週末の料理帖2

秋刀魚の塩焼き

今夜の食卓は秋ごはんメニュー。大き目の良い栗が売っていたので圧力鍋で茹でました。ホクホクの仕上がり。美味しい。秋刀魚の塩焼き。今季お初！茄子とピーマン・エリンギのめんつゆ炒め。すっかり我が家の秋の定番となった山形風芋煮。どれも美味しく出来て満足。(*^-^*)ラ

2023/09/16 20:29

はらこ飯

今夜は、秋の定番、はらこ飯。仙台に居たころに覚えて、毎年秋になると作る定番メニューになりました。醤油・お酒・みりんで生の秋鮭をサッと煮て、その煮汁でごはんを炊きます。昨夜から仕込んでおいた自家製いくらを添えて。良い出来♪おかずは、小松菜・長ネギ・玉子炒め

2023/09/03 20:28

たらこと野沢菜ちりめんのスパゲティ

今日のお昼は和風パスタ。たらこと野沢菜ちりめんのスパゲティ。和えるだけの簡単パスタ。バター、たらこに、茹でたてパスタを加え、よく混ぜイカを投入（茹でイカ）仕上げに野沢菜ちりめんをトッピング。あっさり和風パスタ。美味しく出来ました。(*^-^*)ランキングに参加し

2023/09/03 16:51