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年をとると食の好みは変わるけれど、食べるのが楽しいは継続中です。
年をとって食の好みが変わってきたなと感じます。 もともと脂っこいものや肉が好きでした。現役時代食卓に並ぶものは、時間のかからない炒め物が多く、魚よりも肉の方が多かったです。野菜ももっぱら緑黄色野菜のサラダでした。 最近は、毎日の食卓に並ぶものが変わってきました。肉が減って、魚や豆腐などの大豆製品が増えました。2:2:2くらいでしょうか。あとの1はその時の気分です。野菜も根菜類がメインです。辛気臭いと以前なら考えていた「おばんざい」系が増えてきました。その結果、季節の食品を使うことが増えてきました。 消化機能が衰えて脂っこいものは胃にもたれるということもあります。しかし、純粋に味覚が伝統的な家庭…