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本日はブランデュー弘前 FCの東北社会人リーグ一部公式戦イベントPK大会に6年生で参加させて頂きました！チーム戦から個人戦に変更なりました青空の弘前市運動公園球技場です陸上競技場からラジオ体操が聴こえてきた条件反射で体操がはじまる予選は2本
連日暑かったんで今日は少し涼しく感じますお昼は土手町の焼き鳥ROCHEさんが昼営業のラーメンROCHEのキーマカレーセット本日のトレーニング、千年小グランドにて西陽が眩しいです眩しいです今日もみなさん、お疲れさま！
お昼はサンフェスタ石川の中華そば安定の美味さです今日はサッカーお休みなんで久しぶりにレコードなんか聴いてます今日も皆様、お疲れ様でした！
弘前市末広【中華厨房たんたん】で虎に翼でオニカナすぎる黄金コンビ「担担麺と油淋鶏」
ゴッホより、普通にタンタンメンが好き。 ピカソより、普通にユーリンチーが好き。 だからねハイボ、今日はちょっと弘前、それも弘果裏の通りまで行ってこようと決めました。 だってそこに行けば、ハイボの好きにハイボの好きを重ねた […]
弘前市宮川【麺処 縁屋（えんや）】で現金払いの裏メニュー「支那煮干」を肉増しにして
本場”喜多方”の、それこそ総本山みたいな”坂内食堂”を経てしまったハイボールマン。 やっぱ現地のモノを現地で喰うって大事だなぁ、そこそこの空気感込みで腹に収めていくのって、きっと億ある人生の喜びの一つに違いないことよなぁ […]
弘前田園 のまだまだ新店【中華蕎麦 げん】で朝ラー体験〜豚鶏清湯の「中華そば」をこっそり塩で
僕の名前は朝ラー大好きハイボールマン。 いやもとい、僕は朝ラー変態で朝ラー中毒で朝ラー奴隷のハイボールマン、朝ラーって響きだけで県内外のどこでもプラッと出掛ける妖精さん。 今日も風呂カゴたないで朝早くから出発するよ。 だ […]
最近 黄砂と強風が凄いですぬ昨日は鍛冶町ぶらぶらして寒かったんで 薮きんでカレー南蛮蕎麦今日は 田沢食堂のウマウマでした！今日も皆様、お疲れ様でした
弘前市高田【中華そば あらや】で始まっちゃってた「辛味噌ラーメン」の野菜をつい増す僕のこと
人はどうしてこれほどまでに、辛味噌に惹かれてしまうのだろう。 普通の味噌も好きだけど辛味噌も好き。 人の不幸も好きだけど辛味噌も好き。 そんな愛され度強めの辛味噌の謎、答えを求めたハイボールマンは弘前までやってきた。 か […]
弘前青山【らーめん さんくまむ】で”看板”味噌ラーメンにチャーシュー増してヤサイも増す男の話
花粉に絶賛ヤラレ中のハイボールマン。 目はショッボショボだし、鼻はベッチョベチョだし、肩は凝るし腰は痛いし飼い犬はいまだに心許してくれないし。 もちろん方向感覚もぐっちゃぐちゃ。 気付くと見知らぬ住宅街、それも碁盤の目ほ […]
弘前城東【支那そば 晃や】の甘コク辛いラーメンと玉肉丼にあれこれセットの「辛味噌定食」
ハイボールマンの、駅ウラぶらり旅。 今日はJR弘前駅の駅ウラ、つまり東口を出たらそこはアタシの庭の大遊戯場とか特にないあの辺りをぶらりしにやってきた。 まずはぶらりの前に腹ごしらえ。 それもせっかくこの辺ぶらるんだぉん、 […]
弘前市富田【中華飯店 孔雀】〜別皿辛味ザーサイ楽しいタンタンメンに鳴る町中華のブルース
あれは「叫び」、男は言う。 居心地のチョンドヨサとお値段設定のチョンドヨサとその気になれば呑んで酔えちゃうチョンドヨサ、それらのチョンドヨサが混じって溶ける阿鼻叫喚。 それが町中華のブルース。 人によってはヤッターヤッホ […]
弘前岩木【いわき食堂】で初めての「みそチャーシュメン」にやっぱり頼むチャーマヨ丼と
安定大好きハイボールマン。 寄り道せずハミ出さず、ただただ決まったレールの上を静かに歩く、そんな安定の人生こそ生きる糧にして最大のロマン。 だけどね、実はそんな自分にときどきちょっぴり舌出したい時もある。 たとえば靴下裏 […]
ばね口の小銭入れ 自分で刺したこぎん刺しモドコを、ばね口の小銭入れに加工して頂きました。 先日、津軽こぎん刺し発祥の地・西目屋村の道の駅「津軽白神」で開催された佐藤陽子先生のワークショップに参加。 レストラン森のドアで食べた「みそラーメン」レビューとともにお伝えします。 スポンサーリンク 佐藤陽子こぎん展示館オリジナル糸 こぎん刺しウラオモテ展 レストラン森のドア 手仕事のこぎん刺し 佐藤陽子こぎん展示館オリジナル糸 新色の糸・佐藤陽子こぎん展示館オリジナルこぎん糸 段染めがきれいな発色の佐藤陽子こぎん展示館オリジナルこぎん糸です。 こぎん刺しは布目を拾って刺し綴る刺し子技法のひとつ。 たまに…
弘前市宮川【麺処 縁屋（えんや）】で拝む喜多方インスパイアかつ1日限定15食「肉そば」
この日のハイボールマンは弘前さんぽ。 あっちへ行ってはヘコヘコペコペコ、コッチに行ってもヘコヘコペコペコ、あーお腹すいたなハラッコペコペコ。 それもそのハズ、昨日の夜に晩飯喰ってチーズケーキ喰ってピノも一個もらったっきり […]
弘前市境関 自家製手打ち中華そばの店【花菱】でやっぱり頼まさっちゃう「チャーシュー麺(大)」
今年はあと何回、、何回、三連休があるんだろうか。 そんなことをぼんやり考えてるうちに、またしてもあっという間に終わってしまった楽しい嬉しい三連休。 昨日は何やったっけ、そうだたしかラーメン食べた。 おとといはたしか、、そ […]
弘前高崎のレジェンド二郎【拉麺一文路】で肉ヤマモリな「チャーシューメン・ヤサイマシ」
何の世界にも、レジェンドってのはいるもんで。 その分野で長く、そして誰よりも輝き続けた者たちの称号、レジェンド。 それは弘前ヤマモリラーメン界にも存在した。 拉麺一文路（いちもんじ）。 今じゃかなり増えた”弘前二郎系”の […]
寒波大雪で家が埋まります…現在の弘前市アメダス積雪量103cmちょっと減りました今日は少し緩くなり晴れ間もお昼はシソンヌジローさんがInstagramで紹介の かんとさんの豚骨ラーメン何度か通った立ち食い蕎麦処長尾の跡OPEN今日も皆様、お
今日のお天気はこの冬一番か？ 仕事で青森市役所浪岡分所へ行ってきたけど、途中ホワイトアウトで何度も止まった 怖い お昼は一瞬 吹雪が止んだ 小倉食堂で カレーセットをいただく&
早朝からブリザード…ほぼ一日中雪の日でした午前は大鰐へホワイトアウト、肉眼では真っ白です大鰐線のカウントダウンパネルがあったお昼は道の駅サンフェスタ石川で猛吹雪だった為か？めっちゃ空いてた車4台しかいなかった本日のトレーニング、松原小体育館
弘前駅前町の【弘前海老トマト】で「ハバネロ海老トマト」のサービス盛りに追い麺も
あれっ、そういえば最近トマトってないなぁ、あれっ最後にトマトったのいづだっけぇ？、あれっえーっと、あれっ、 気付いてしまったハイボールマン、弘前駅前に現れる。 目的はもちろんあのお店。 もはや店名からしてもう間違いないし […]
【弘前新店リーク】ピッツェリアミーアpresents ［かんとの中華そば］がついに明日オープンです
突然流れてきた新店情報に、ハイボールマンの脳髄に震えが走る。 えっ、えっあれっ、、今か今かと待ってたオープン日が明日？、しかも明日26日から28日までの昼オンリー？、それって、、ハイボ絶対行けない日程じゃんッ！？(((( […]
菊芋の粕漬/材料は？ 今週のお題「久しぶりに食べたもの」 季節は冬となり、漬物シーズンです。 今回は菊芋の粕漬に挑戦しました。 キャベツと紅鮭の麴漬けもおいしい。 青森の漬物をお伝えします。 スポンサーリンク 菊芋 菊芋の甘酢漬け 作り方 菊芋の粕漬 材料 即席漬け 鮭とキャベツの麹漬け 野菜もりんごも高値の秋 まとめ 菊芋 菊芋 菊芋をお手軽な価格で買うことができました。 たっぷり入って350円。 水溶性の食物繊維イヌリンが含まれています。 食後血糖値の上昇抑制 腸内環境の改善 便秘の予防 むくみ解消 高血圧の改善 免疫力向上 基礎代謝の促進 血糖値を上げにくくするって、大切ですね。 菊芋の…
土手町ぶらぶらで出会う鶏出汁ラーメン〜焼き鳥屋が挑む新業態【RA-MEN ROCHE（ﾛｯｼｭ）】
この日のハイボールマン、土手町界隈をぶーらぶら。 悪い子いねぇがぁ、いや悪いオトチャに育ってしまったこんなハイボを冷ややかな目でシバいてくれる綺麗なお姉さんとかいねぇがぁ、 職質ギリの、どでさんぽ。 と、その足がビダッと […]
朝夕は寒くなってきた日中もそれ程でも無いのでお昼はマルダイで麻婆ラーメン土手町ミニストップ隣のバー跡地に新しいラーメン屋さんが出来ると知って「ヤッホー！」と叫びましたが次郎系ときいて…次郎系は食べないのでぬか喜びになった帰宅後、今日はサッカ
今朝の出勤時は+1.5℃めっちゃ寒かったですが放射冷却？昔祖母が春秋は朝ぐっと冷えると日中は暑くなると言っていた事を思い出した日中はどんどん気温が上がってお昼はちょんど良いお散歩日和弘前公園ではあすから菊と紅葉まつりが始まる土手町の 焼き鳥
今日の大相撲相変わらず式守伊之助はしゅっとしてカッケー！今日は林家正蔵さんおぼん師匠&ごめんねごめんね〜お昼は三忠食堂さんで中華そば今日も皆様、お疲れ様でした！
全国たった5店だけのプレミア麺〜【煮干しラーメン山岡家】の人気で再販決定「鬼煮干し」
この日のハイボールマン、なぜか朝から絶不調。 肩が重いし膝も痛いし目も霞むし人の名前と顔が一致しない、それにほんのり足も臭い。 、、間違いない、これは煮干しの禁断症状。 普段の食生活からくる完全煮干し依存体質、それが長期 […]
JR弘前駅東口から徒歩10分ぐらい【ラーメンよご家】で今だけ限定の三つ巴「蟹鶏豚骨ラーメン」
ガニ。 それはどんなにオシャベリすぎる人も、そいつの前では途端に黙ってしまうという、ちょっと美味しすぎる悪魔の化身。 そんな困った甲殻類が、なんと豚さん鶏さんとトリオを組んで一杯のラーメンなったらしい。 あーこりゃ大変だ […]
弘前松原【石黒食堂】の入れちゃった系グルメ「カツ入れ中華」にセルフビルドのカツ茶漬け
大人になるに従って、僕等は常識という名の鎖に縛られる。 アレしちゃダメよ、ソレしちゃダメよ、訴えられて新聞載って慰謝料に示談金に賠償金にアレやソレやでスッカンピーになっちゃうよ。 常識から逸れた瞬間にすべてを失う、けど逆 […]
今週のお題「この夏よく食べたもの」 嶽きみの実をスプーンで外す 今が旬と言えば、岩木山麓の嶽高原で栽培された「嶽きみ」です。 糖度が高くて、甘いトウモロコシ。 青森の郷土料理「いがめんち」に嶽きみを加えたので、レシピをお伝えします。 スポンサーリンク いがめんち 嶽きみ入り「いがめんち」 材料 常盤野小中が嶽きみ販売 まとめ いがめんち スルメイカや玉ねぎを細かく刻む 久しぶりにお刺身用のイカをお手頃価格でゲットできました。 480円の4割引き。 不漁のため、すっかり高くなっていたスルメイカ。 「いがめんち」はイカのげそを使用します🦑 身を刻んでもOK. 昔はイカ刺しの余ったげそやエンペラを刻…
農家直営の食事処【産直食堂】で喰うニンニクまみれの「スタミナ味噌ラーメン」野菜マシ
ついこないだ明けたと思ってた2025年も、いよいよ今日から後半戦。 やらなきゃ、年相応に頑張るフリだけでも頑張らなきゃ、頭ではそう分かってる。 だけどそこはやっぱり連休明け、気持ちがなかなかついてこないのもまた事実なワケ […]
岩木山のほとりでムラナガメシを〜【石田食堂】で喰う「チャーシューメン」と400円ミニカレー
またしても、迷子になってしまったハイボールマン。 今度はもとの岩木町、今でいう弘前市賀田のあたりウロウロプラプラで迷トッチャ。 いつもならすぐにスマホ取り出して、ナビアプリで最短距離導き出すところがこの日はどうも様子が違 […]
弘前「中華そばクド」！旨み広がる鶏魚介スープと粘モチ平打ち麺…店主のこだわり詰まった"中華そば"
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、弘前「中華そばクド」！旨み広がる鶏魚介スープと粘モチ平打ち麺…店主のこだわり詰まった"中華そば"です。「夢中図書館 ラーメン館」でが
【弘前市】麺処 縁屋｜支那そば好き必見！喜多方風ラーメンが楽しめる新店舗
【2025年6月新店】青森・弘前の「麺処 縁屋」は、喜多方風支那そばが魅力のラーメン店。肉そばや背脂煮干もおすすめ！
8月閉店の決まった弘前【ラーメン謝】で期間限定「煮干しまぜそば」を喰ってまたイヤビる日まで
そのニュースは、界隈をピリッとさせた。 「ラーメン謝、いや弘前の方のイヤビの話なんだけど、どうやら8月閉店するってよ」、っていう。 弘前イヤビといえばそう、イヤビブランドでありつつもドプッとプガい系出すのでおなじみのヤマ […]
脱ニボシ宣言でリニューアル！鶏そばと自家製麺の店【らぁ麺 くろ田】で「塩・手もみ」の麺特盛
キッカケは、とある日のとあるフォロワーからのとある一通のDM。 「おいハイボ、クロダが再オープンしてらよ」（ほぼタメ口の原文ママ） 聞けば聖愛とか南中とか駐屯地とかの近くのあの大人気店が、”脱煮干し”を高らかに宣言しつつ […]
ヤマモリは汗かく真夏の完全食〜人気の【ラーメン千乃介】で「中ブタニンニクアブラヤサイマシ」
二十四節気のひとつ、「大暑」。 読んで字のごとく、めちゃくちゃ暑くって汗びっちゃで腹鳴らして自然とビールを目で追っちゃう、そんなとんでもない日がやってきた。 だからハイボールマンは決めたんだ。 汗で失う以上に喰えばいい。 […]
全国たった6店の【煮干しラーメン山岡家】で期間限定「冷やし鯛煮干しラーメン＋山わさびご飯」
弘前、煮干しラーメン山岡家。 それは山岡家は山岡家でも「煮干し」に特化させたゴリッゴリのゴリ岡家、しかも全国なんとたったの6店舗ってスーパーレア。 そこに、なぜかまたこの男の姿。 名をハイボールマン、一人ムッスメの帰省が […]
正しい塩分補給ってたしか【いわき食堂】のチャーシューメンとチャーマヨ丼だったよねって話
行く日も来る日も暑い今日この頃。 岩木の川越えたあっちの方の弘前で、それこそ尋常じゃない汗っぷりを見せる男の姿。 彼の名はハイボールマン、稲川淳二のCDが一人で聞くのが怖くて借りパクしたままウン十年経ってることに気付いた […]
帰ってきた不屈の店主とやっぱり賑やかすぎる厨房と〜弘前【食事処 味の如意亭】の肉そば
あの男が帰ってきた。 連休中にまさかの救急搬送、その後遺症で麻痺は出たものの持ち前のバイタリティと口の悪さで見事復活。 数週後には店まで開けて、これまで以上にバチバチやっているという。 なんてこった、そりゃちょっと行かな […]
弘果場内【お食事処 清竜苑】で水産土曜市の朝から「カレーラーメン」に半ライスをばブチ込んで
探し物はなんですか。 見つけにくいものですか。 カバンの中も机の中も探したけれど見つからないのにまだまだ探す気なんですか。 と、夢の中にいたはずのハイボールマン。 だけどそこは週末限定超ショートスリーパー、やっぱり火出る […]
弘前駅前虹のマート【麺屋コルトン】で初夏の期間限定「麻辣醤香るピリ辛冷やし担々麺」を
ジメジメ、ムワムワ、あーアッツゥ。 そんな、一年で健康診断前夜の次ぐらいに不快な季節がやってきた。 でもそれってつまり、あっちゃこっちゃの店で冷やし系やらタンタン系やらが期間限定で出まくる季節でもあるってことで。 たとえ […]
弘前運動公園前【さんま煮干しそば 高倉】で今日も元気に朝カレー、って気分で朝ラーメン
ふと、秋田行きたくなったハイボールマン。 風呂道具よし、着替えよし、給料日前のペッタンコ財布よし、準備は万端、調子良く国道7号をひた走る。 そこで気付く。 おっふお腹が鳴いている、と。 それもそのハズ、まだシューイチも入 […]
【麺処 縁屋（えんや）】〜弘前ながれぼし跡地に現れた喜多方インスパ店で「支那そば」と肉飯を
古都弘前の地に今日、また一つの新店が生まれる。 「麺処 縁屋（えんや）」。 なんと”自家製麺ながれぼし”跡地にオギャーと泣いた、いわゆる喜多方ラーメンインスパイアなドッ新店なんだとか。 それってつまり、もう完全無欠のハイ […]
弘前【なかた屋 高田店】で安くて多くてちゃんと美味い「特製つけ麺」にやっぱりいつものねぎ飯も
あっち行ってアレやって、こっち行ってコレやって、そっちでソレやりつつアレコレやって、とテンテコマイに時間に追われていたこの日のハイボールマン。 けどなんぼなんでも腹は減る、しかも倍速で動いてただけに倍で減る。 どうするハ […]
弘前もそろそろ桜の季節だし【つけ蕎麦 津桜】の「だし水つけ蕎麦」を麺特盛に咲かして喰う
いよいよ今年も始まった、弘前桜まつり。 かつてはGWにその見頃を迎えていた桜の花も、温暖化の影響か4月に咲いて4月に散っちゃう昨今。 でもそこって連休入る前の何かといっちばん忙しい時期で、普通に行けるハズもないワケで。 […]
鮨覚・安原店の鮨ランチと弘前さくらまつりは4月16日～5月5日
鮨覚・安原店 今週のお題「感動するほどおいしかったもの」 インフレにも関わらず、鮨覚で1100円の鮨ランチを頂くことができました。 おいしくて感動といえば、やはりお鮨🍣 ランチと4月16日から開幕する弘前さくらまつりについて、お伝えします。 スポンサーリンク // 鮨覚 安原店 弘前さくらまつり まとめ 鮨覚 安原店 うれしい1100円の鮨ランチ 握り8貫とみそ汁・サラダ・おそばがついた鮨ランチ。 鮨覚は弘前に本社があります。 城東店と安原店で新鮮なネタのお鮨を提供中。 blog.tugarujikukan.info 今回は安原店にやってきました。 古民家風の大きなお店。 ゆったりと味わうこと…
弘前大清水の実力派【麺屋 たか虎】でコッテリアッサリの深みにハマる「白味噌ネギらーめん」
トラトラトラ、恋は一途。 トラトラトラ、空腹よ。 ありったけの小銭出して、 今日も腹一杯にぶっ喰うよ。 と、今日も鼻歌まじりハイボールマン、腹ドラム奏でつつやってきたのは弘前大清水。 その目的はもちろん食で、さらにいえば […]
佐藤陽子こぎん展示館オリジナル糸 天然本藍染で染めた佐藤陽子こぎん展示館オリジナル糸です。 西目屋村の道の駅「津軽白神」で開催された「着飾るこぎん展」の最終日に出かけて、先生のワークショップに参加できたので、刺し終えたランチョマットとともに、お伝えします。 スポンサーリンク // 天然本藍染 画像をお借りしました。 TOP 津軽天然藍染川﨑染工場/Tsugaru Natural Indigo Dyeing Store 弘前市紺屋町にある津軽天然藍染 川崎染工場は明治時代からの藍甕（あいがめ）で、藍を発酵させている歴史的なお店＆工房。 私は2回ほど見学しました。 展示室には古作こぎん衣もあり…
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