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#煮凝り
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煮こごりと八海山*そして 大根もち
なんか、寒い一日でしたね。先日処方箋のお薬が在庫切れで、今日入荷されるというので、近所の薬局まで取りに行って、ついでにまた白菜買ってきて、昨日のスープ煮に...
2024/02/23 22:27
煮凝り
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シニアの手習い 男の料理 5 「うなぎの煮こごり」と日本酒「分福」
おいしい日本酒定期便「分福」が届いたので、今回は煮こごりに挑戦。 分福酒造は群馬県館林市の文政8年(1825年おいしい日本酒定期便「分福」が届いたので、今回は煮こごりに挑戦。 分福酒造は群馬県館林市の文政8年(1825年
2023/11/05 17:43
鱧の皮
お外は夏の陽気。 夏と言ったら鱧(ハモ)。 読めなかった人、手あげて。反省文明日までに提出。 身の部分、骨切りしたのを湯引きとかお鍋も良いのだけれど、ぼくは皮の部分が好きなのである。 鱧の皮ときゅうりを和えたやつ。 とい ...
2023/05/13 00:22
【新:オヤジ飯】 冬眠中の熊なら、春になって旺盛な食欲で食べる季節ですが、加齢が進むほどに小食になります (;^ω^)
2023/03/18 17:42