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こんばんは!今夜の反省メシです。休肝日でっす!スープは、昨日作った野菜とベーコンと冷凍あさりのヤツと、一昨日作って、自分用に1切れとっておいた、鯵のエスカ...
この日は柏のスペインバル サンラッソウでひとり飲み。開店当初から通っているお店です。スペインを感じる店内。店奥に着席。まずはカヴァ。野菜と魚介のマリネ鰯のマリネエスカベッシュコシードタパスが豊富でしかもリーズナブル。その日のおすすめメニューもあります。気軽
こんにちはふぁそらです♪ 鮭の美味しい季節ですね。 鮭はビタミンやアスタキサンチンが豊富で免疫力の向上にいいそうですよ。 この季節風邪などひきやすいので、免疫力をあげて病気にかかりにくい体つくりをしていきたいものです。 そんな今が旬の鮭を使ってなんだかオシャレな名前のものを作ってみました。 要するに洋風な鮭の南蛮漬けってことですね! では作って行きましょう。 材料 作り方 材料 生鮭 400g 塩胡椒 少々 酒 大さじ1 玉ねぎ 半分 にんじん 4分の1本 パプリカ赤、黄 各8分の1個 セロリ 30g ★白ワイン 50ml ★米酢 100ml ★レモン汁 大さじ1 ★砂糖 大さじ3 ★コンソメ…