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「カスレ」はフランス南西部の郷土料理で、白いんげん豆と肉類を煮込み、オーブンで焼き上げた料理です。実は、ゆでた白いんげん豆が残っていたので・・・「カスレ」...
代官山のレストランパッションで、プレミアムクラフトビールを呑みつつ本格フレンチに舌鼓☆
代官山のミシュランフレンチレストラン、パッションにて、ベルギーのプレミアムクラフトビールを頂いたのでご紹介します。 店内は暖炉が灯る重厚な雰囲気。周りの方々が貴族に見えます。 今日はメインはディナーとワインなのですが、クラフトビールも導入されたので、一杯目に頂くことにしました。料理とともにご紹介！
私はテレビを見ない代わりにPCでドラマや映画を見るのが好きで、最近特にお気に入りだったのが西島秀俊さん主演の「シェフは名探偵」。ドラマに出てくるヴァンショー（ホットワイン）やタルトタタンなどを見るにつけ「美味しそう！」と思っていたのだが、特に美味しそうだったのがフランスの伝統料理「カスレ」。東京にいた2016年、今はなき渋谷のビストロで食べてその美味しさに魅了され、自分でも作ったことがある大好きな料理な...
A ta gueule en janvier 1 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m 近頃のフランス映画は実験映画のようなものばかり 現実から乖離してる設定も多い。 韓国映画ほど馬鹿馬鹿しくもないけど、そこは文化の差なのかも。 これは？わらえそう？ フランスの世相はそれほど 逼塞し、閉...
こんにちはふぁそらです♪ カスレ 聞いたことありますか？ 私はドラマで見て食べてみたいなぁって思っていました。 西島秀俊さんの「シェフは名探偵」っていうドラマです。 フレンチのお店の物語でとても面白かったですね。 白インゲン豆とお肉を煮込むフランスの料理なんですって。 冬にピッタリのあったか料理ですね。 そんなカスレが超簡単に楽しめる nakatoさんの麻布十番シリーズ シェフズソース。 Instagramのキャンペーンで当選しプレゼントして頂きました。 これソーセージがあればすぐできて簡単なんです！ 耐熱皿にスースを入れてソーセージを並べて、トースターで焼いたら出来上がり！ 超簡単ですね。 …
今日は、お互いインスタで同じ病気という事がきっかけでお知り合いになったhiromaxmixさんことMさんとお会いしてきました。私は全然お店を知らないので、...
お手軽カスレ風白いんげん豆とソーセージのキャセロール＊早々クリスマス⁈
涼しくなると我が家の昔からの定番は、お豆が大活躍のシーズン。カスレは、フランスの南西部の豆料理でくつくつと煮込むのをアメリカンで(苦笑)オーブンへポンと入...
先日テレビの番組で事故物件を専門に扱う不動産会社が紹介されていましたその中で気になったこと一人暮らしをしていた人が亡くなって誰にも気づかれずに時間が経ってしま…
