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インゲンの辛味炒め 干しエビ、ザーサイ、赤唐辛子、ネギ、生姜の香りと旨味と辛味を生かして効かせた一品です。 メインのインゲンの歯ごたえの良さがたまりません! 干しエビを使っているので、チョッピリとXO醤に似たような風味と味わいのソースになっています。
家庭菜園の紅絞豆、少し様子を見てみました。かわいい模様です。少し葉っぱが黄色になってきたり心配ですが、来年の種用の豆がきちんと収穫できますように来年は沢山地植…
今日、菜園でとれたものです。 インゲンもとれてきましたし 白なす、なすも取れてきて嬉しいですね。 早速、いんげんは胡麻和え、なすは味噌汁 白なすは和風ステーキにして食べました。 これから夏野菜がた
今日も暑い日です。 サヤエンドウをすべて撤去します。 今、実がついているエンドウ豆、グリーンピースを取りながらの作業です。 グリーンピースは、ウグイス豆に、エンドウ豆は乾燥し、1年間保存しなが…
昨日は、午後から曇りの予報でしたが、時々、強く降りました。 その合間をぬって、歩いて畑に行きました。 ナスは、実が食べられる大きさまで育っていました。 オオタバコガの被害を受けていましたが、葉だけの被害で良かったです。
朝になり雨が止みました。 5時過ぎに畑に歩いて行きました。1.6�qの道のりです。 今朝の菜園状況をレポートします。 梅雨に入り元気がでるカタツムリ。 サトイモも、「水を得た魚」のごとく大…
本日から、つるなしいんげんの収穫が始まりました。2株しか植えていないので、かなり少ないです。ただ、1回の料理で食べ切るには丁度いい量ですね。今回は、さっと茹で照焼チキンを作り、レタスと共に添えました☺今後は、胡麻和えや炒めもの等レパートリー
芽が出なかったの、一晩のつもりで種を水に浸け始めたら予想以上に気温下がり台風来て、二晩浸水。そして明後日から外泊なので、芽出しのセオリー通りにもやれなかった。今宵は満月。 ・穂高インゲンの失敗原因 袋に「深さ2~3cm」って書いてある通りにしたけど、深く埋め過ぎたのか?前回はそれで発芽したけど。水やり過ぎ?用土を強く押さえ過ぎたか?→土が密だったのでふっくら耕し、隠れるか隠れないか程度に浅まき。…
播種して、2ヶ月程経過したつるなしいんげん です。大分大きくなりましたね。そして、気づいたら花から実が着いていて人差し指くらいの長さに伸びていました。少し樹が傾いてしまうので、そろそろ短い支柱で支えようと思います。いんげんは、茹でて生姜醤油
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は疲労回復にはこれがいいレシピ。錦糸玉子と…
ノーマとジェフにごはんに招かれた。そのとき、ノーマが、あのいんげん、とてもおいしかったからうちでも作りたいんだけど、どうやって作るの、とわたしに訊いた。そ...
昨日の枝豆に続いて、今日はつるなしいんげんの種まきです。3合ポットに、2粒づつ播きました。ちなみに、種は去年の種なんです。上手く発芽するでしょうか。8株くらい定植できる株があれば良いので、途中でどちらか間引きたいと思います。そして...
本日は、+407,778円(+%)となりました。 上げたり下げたり忙しいですね。 料理のナムル。 朝鮮半島が発祥なんですね。 さて、3197すかいらーくについてです。 現在値1646円、優待は下記を参照してください
インゲン四角豆なるもと匠のマイタケなるものをお土産でいただく♪こちらは黒舞茸。フレッシュ!!!切っても弾力が違うずらよ。初めて見る四角豆。いびつな形だがめちゃくちゃ美味しい♪ゆでてサラダにしてみた。大地の恵みといただいた方に感謝であります。色々なブログを
ビールのつまみに何か。。。 いつも悩む献立 特に酒の肴というと 難しいんだよな~さて、今回は ちょっと手間がかかるけど こんなものを作ってみました練り物も 高くなって だんんだん高級品に感じちゃいます 賞味期限が近くなると、焦っちゃうけど おいししく食べたいとまずは海苔で巻いてみた衣を着せて揚げ焼きしちゃいましたほかに冷凍のハムカツなんかもあったので一緒に揚げ焼き メイン料理にしちゃいました作り...
爆弾低気圧!最強寒波!どこの地域の方も大変だったでしょうね~ 北海道全域ももちろんですが 日本海側は特にひどかったようです 札幌は 風と低気温!わんこ豆、爆風の中を歩いて帰宅 風と細かい雪が顔に刺さって 悪魔の仕業としか思えませんでしたしかし 帰宅すれば普通に時間は流れます夕食です低気圧とは何の関係もないメニューです不釣り合い?いいんです、いいんです!久しぶりに 適当な夕食シーンを豚こまポーク...
こんにちはふぁそらです♪ カスレ 聞いたことありますか? 私はドラマで見て食べてみたいなぁって思っていました。 西島秀俊さんの「シェフは名探偵」っていうドラマです。 フレンチのお店の物語でとても面白かったですね。 白インゲン豆とお肉を煮込むフランスの料理なんですって。 冬にピッタリのあったか料理ですね。 そんなカスレが超簡単に楽しめる nakatoさんの麻布十番シリーズ シェフズソース。 Instagramのキャンペーンで当選しプレゼントして頂きました。 これソーセージがあればすぐできて簡単なんです! 耐熱皿にスースを入れてソーセージを並べて、トースターで焼いたら出来上がり! 超簡単ですね。 …
唐揚げカボチャの素揚げマグロのあらソテーインゲンの塩昆布和え甘い卵焼きプチトマト帆立と椎茸の炊き込みごはん緑がないなーと思って、週明けの朝にインゲンの塩昆布和えをつくりました。って言ってもレンチンです(^_^;)ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...
プランターのいんげんです。もうちょっと、伸ばせたかもしれませんね。でも、美味しそうです。茎が折れないように、支えもそろそろしようと思います。次は枝豆です。草抜きを仕事終わりにしました。ここまでくると、1列でもかなり時間がかかりました。でもこ
オクラの肉巻き茹で鮭インゲンの塩昆布和え甘い卵焼き豆ごはんオクラの肉巻き茹で鮭インゲンの塩昆布和え甘い卵焼き小豆入り白米焼きシウマイ(市販)茹で鮭インゲンの塩昆布和え甘い卵焼き小豆入り白米やっぱり週5日働くって疲れます〜来週も再来週もだけど…ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...
こんにちは! Koichobiです。 今日もずぼらの家庭菜園についてです。 暑くなってきてきゅうりは終盤になりましたが、トマトやなすび、オクラなど夏野菜がまだ収穫が続いています。 小さな家庭菜園なので量はあまりないんですが、珍しいお野菜をいろいろ植えております😄 いんげんの長いバージョン?ささげ ささげを食べてみた いんげんの長いバージョン?ささげ 今までささげって食べたこともなかったのです。 あんまり馴染みがないようですが、このささげ。 大粒種と小粒種があり、この小粒の方が関東ではあずきに変わってお赤飯に使われているんですって! (function(b,c,f,g,a,d,e){b.Mosh…
カレー粉とクミンで簡単スパイス炒め。豚ロース肉とオクラといんげん
豚ロース肉とオクラのスパイス炒めレシピを紹介します。カレー粉にクミンパウダーを少し加えると簡単に本格的な仕上がりに。さらに、白ワインで蒸し焼きするので、風味がよくなり豚肉もふっくら仕上がります。ビールやスパークリングワインと一緒にいかがでしょうか。
今日のガーデンパトロール~フェンスに這わせたいんげん~ツマグロヒョウモン蝶の幼虫の訪れ
こんにちは✨今日は早朝に町内会の草むしりに子連れででかけ、2歳のこどもは泣くわ 5 歳のこどもはお気に入りのぬいぐるみをぬかるみに落としてべちゃべちゃにするわ、とにかく大変でしたなのですでにお疲れモード1週間まえまで藤の若葉がピンク色でかわいらしかったの
野菜サラダ野菜は大根、人参、レッドオニオン、紫キャベツ、セロリなどを皮を剥いてカットして、あとはスライスするだけ、という状態で冷蔵庫で保存しておいて、サラダを…
きりぼし大根のごった煮①きりぼし大根、ひじき、干し椎茸を水にもどし、鍋に水とめんつゆを入れて煮る。人参やクコの実などの乾物を加えても彩りよくて、甘味もありおい…
平いんげんの天ぷら①平いんげんを天ぷら粉と水と混ぜ、170℃の油であげる。 ニップン 油少なめ 天ぷら粉 250g×10個Amazon(アマゾン)1,93…
イエローズッキーニとおくらの卵炒め①おくらはまな板でゴロゴロ塩揉みして産毛をとる。②イエローズッキーニ、ズッキーニ、たまねぎ、人参、おくらを輪切りや櫛切りにす…
朝作り置き親戚絹さや・地場新玉葱味噌汁に、地場隠元と焼き豆腐。味が物足りなくて、「飲むおだし」の出しがらを干したのがあるのを思い出してかけたら美味しかった。味噌汁でも2煎くらいした後なのに。昼の弁当にも、味変みたいな感じで最後にかけて食べた。朝起きた時から足の甲がぱんぱん。湯船で入念にマッサージして、着圧ソックスも圧がやや強めのを履いて寝たのに(漢方も飲んだ)……。歩かないのがいけないんだ、と、昼前...
厚揚げ・地場隠元&人参おかか醤油和え 酒(無塩)つきこん・人参・椎茸胡桃入り白和え(総菜)自家製カリカリ梅(今年)on玄米甘夏「もう暫く食材は買わん、調理しないで買って食べる」と決めたはずなのに、今日(間食用に)商店にレタスを買いに行ったら隠元が。丁度昨日、過去のブログを久々に見ていて隠元の記事を読んだところでした。1袋100円。買っちゃったじゃん。「作るのに疲れても作るしかない」の理由、そういえば「店や商...
朝新しい作り置き味噌汁は親戚の絹さやと新玉葱。絹さやは残ってた分を全部入れた。焼き豆腐と迷ったけど、豆気分だったので納豆。それとおからも。納豆は加熱の途中で入れて、あと、半分は味噌汁に入れないでゆかりとおろし生姜とマヨ少しで食べた。味噌汁に自家栽培青じそ。オートミール。一日雨の予報だったのに、10時前に日が差したと思ったらそのまま上がってしまった。お陰で洗濯物がよく乾いた。夜焼きあぶらがれい 醤油 ...
爽やかレモン。いんげんとブロッコリーの粒マスタードマリネサラダ
日清オイリオさまの「BOSCOシーズニングオイル」を使って、マリネサラダを作ります。ほくほくのブロッコリーといんげんで青みがきれいなマリネサラダ。BOSCOシーズニングオイルのレモンジンジャーと粒マスタードで爽やかな酸味を効かせました。野菜の甘味とドレッシングの酸味が絶妙。ワインのおつまみにぴったりですよ。
すじなし豆(いんげん)の粒マスタードたまごサラダ (レシピ)
今が最盛期の 高知県産すじなし豆(すじなしいんげん)を使った 粒マスタード香る、大人サラダのご紹介です ◆すじなし豆(いんげん)の粒マスタードたまごサラダ <材料>2人分 高知県産すじなし豆 80g ゆでたまご 1個 ラディッシュ ...
まるで冬に逆もどり・・・冷たい雨が降る仙台です さて、本日は高知県産のおいしいすじなし豆で作る 作りおきにも便利な『すじなし豆の中華風炒め』 コチュジャンとオイスターソースで、ほんのり甘くこってり~ お弁当にもごはんがススム副菜としてもグー えっ、すじなし豆といんげんの違いは...
インゲン採れたんだけど欲しい?欲しい。ただし、、ヒネたのも多いけど。いいよ、貰う〜。と、相方が同僚から貰ってきました。大鍋で茹でております。はい、確かにヒ...
今日のチャーハンは目玉焼きから作ったそうな!なんでも白身と黄身が味わえるチャーハンとな 確かに白身の食感?食べてる時に感じられたっす。副菜はいんげん豆のクルミ…