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どうも。新語・流行語大賞2025の年間大賞に「働いて働いて働いて働いて働いてまいります」が選ばれたことに対し、流行っていないから不当だと批判するのは間違いです…
以前にもこんな記事を書いているけど… 『ダイエッターの敵（？）、カップ麺』 急に寒くなってきて、温かい汁モノが恋しくなる今日この頃。先日今シーズン初のおで…
京セラ製のミルの中には山椒・花椒が使えないものがあります。見た目では判別が難しいため、山椒・花椒が使えるミル、使えないミル別にまとめてみました。以下の過去記事は私が、京セラミルは山椒が使えないと思い込んでしまっていた話です・・。なぜアクリル...
どうも。トランプ大統領が気に入らない相手を「共産主義者」呼ばわりするのは、1950年代の赤狩りで使われた古臭い手口です。日本には共産主義者を「アカ」呼ばわりし…
スパイス類など在庫切れの物がいくつかあったので、久しぶりに市場に行って来ました。・・・6/2日 購入した物は、 花椒300g、ブラックペッパー（粗挽き）420g、カルダモン50g、クミンホール100g、バスマティライス1kg、PE袋No.10×200枚、No.13×100枚、No.14×100枚（以上下写真） マコガレイは843g物（下写真） このマコガレイは釣り物ですね。 なんと胃袋に釣り針が刺さって（と言うか貫通して）いま...
身近で食べれるお手軽ファミマの本格的冷凍ビャンビャン麺がおすすめ。
田舎だと中華店でもめったにお目にかかれないビャンビャン麺がファミマの冷凍コーナーには売っている。値段は321円と320円のレタスサンドとほぼ同額。それなのに具材たっぷりでかなりのボリュームがある本格派。
ローソンの「キーマカレーパン」を、いただきました まぁるいカレーパン生地の中に・・・ キーマカレーフィリングが包まれています 少しトースターで温めてから…
〜【日清食品】6/23新発売！カップヌードル 花椒香る”シビ辛麻婆”BIG ！遅ればせながら辛ウマ堪能♪〜
日清食品カップヌードル！シビ辛麻婆BIG6/23新発売！花椒香るシビ辛スープがたまらない♪
どうも。夢グループは備蓄米を売らないのでしょうか。いつもの調子で石田社長と保科有里が「古古古米の美味しさ」をアピールするCMを見てみたいのですが。 それはさて…
〜【味の素Cook Do】”極”麻辣麻婆豆腐の素！うどんでアレンジ♪絶妙な辛味と深みの沼にハマってしまった♪〜
味の素Cook Do極麻辣麻婆豆腐の素♪うどんでアレンジ！シビ辛さの沼にハマってしまいました♪
夫の誕生日だったので、先の土曜日に陳健太郎さんの四川飯店に行ってきた。ランチのコースは、どのお料理も驚きのおいしさ。盛り付けは大皿ではなく、ひとり一皿でした。メインのお肉は、きのことお野菜と一緒にオイスターソース炒め。オイスターソースがおいしいっ!!家庭で
すき家でテイクアウトしてきました。 今回食べたのはこちら↓おんたまスパイシー麻婆茄子牛丼（ミニ）オクラサラダも一緒に注文しました。揚げ茄子がジューシーでやわら…
暑さバテには麻婆豆腐❤️ 夏バテで消化力が弱っている時 ひき肉は消化にやさしくて、体が弱っているときの味方だそうです。しっかりタンパク質も補えて、疲労回…
今日は娘がお昼ごはんの担当。アジア食品店でいろいろな食材やスパイスを入手してきたようでそのうちの豆板醤と花椒とお豆腐を使って麻婆豆腐を作ってくれました。麻...
今日は久しぶりにお鍋を食べましたー！ ‟鍋汁研究室” という名前でブログを書いているというのに、最近全然食べられていなかったんですよね……(汗) ダメだねぇ！ ダメだよぅ！ ということで、
Amazonで購入した花椒（青花椒）を挽けるミルに出会えず、最終的には京セラのセラミックミルに行きついたのですが、手でゴリゴリするのがちょっと面倒なんですよね・・。 前々から気になっていた、電動スパイスミルをついに購入！！今回は電動ミルのレ
鶏のもも肉を63度1時間低温調理しました。「よだれ鶏」です。このお品は、「たれ」が決め手なんですけど慶（チン）さんの梁シェフが絶品「よだれのタレ」を作って...
ファミマ「花椒の香りと痺れ 冷やしごま担々麺」6/18発売 食レポ
ファミリーマート24年6月18日に新商品「花椒の香りと痺れ冷やしごま担々麺」（冷凍食品）お値段438円税込みでした。写真で食レポ。ゴマダレのコクや、花椒の痺れ等はとっても美味しいんだけど、麺やスープは完全には冷たくならず、ぬるい状態のままでした。そこがとっても残念だけど、飽きずに完食はしましたよ。
担々麺は、ラーメンなのだろうか はしごに行くと違いが分かる 辛いの好きなんだよねえ・・・
Ginza Shina-men Hashigo-Honten 銀座 支那麺 はしご 本店担々麺は、ラーメンじゃないって言うのが私の持論 担々麺の起源は…
我が家では、炭火鉢で焼き鳥とか、定番晩飯になっている。 で、山椒の粉と七味唐辛子の出番が多い。 先日、山椒の粉を切らしてしまったのでスーパーで買ってきた。 「 S&B さんしょうの粉 」 なんか、味が違う、、、よくみたら、花椒(ホワジャオ)が入っている。 「 ハウス さんしょう...
ブログにコメントを頂くsironemaruさんから頂いた国産生ザーサイを使って、今年も中華風ザーサイ漬けを漬けています。 この記事は、先回（2回目：最初の増し塩）からの続きになります。 3回目（2度目の塩増し）は、最初の塩増しから10日後・・・3/28日 さらに5％の塩を追加します。（下写真）...
辛いものにはそんなに手を出さないはずなのに なぜでしょう。 はにわ先生 大豆じゃから・・・ ももんが ・・・正解（あと、刺激を求めて） 辛いものに慣れていない事もあり、 一体どのくらいの辛さなのか想像がつかないので、スリル満点です。 ・・・
どうも。戦争したがる奴ほど無能なバカであることは人類の長い歴史で証明されていますよね。 それはさておき、ローソン限定で発売されている「飲み干せない！？一杯 激…
どうもこんばんは、100kgババァよ。 ダイエット開始から、17日。途中で少しプラスになりながらもゆるやかに減量できているわよ たまに、ごはんとかも食べてい…
おはようございます！昨夜のごはんはスパイスで元気チャージ麻婆豆腐ここのところ、黒ごま担々麻婆にハマっていましたが気分を変えて四川風にしてみましたー！【献立】◆…
正月用のミガキフグを注文しにいつもの市場にいってきました。・・・12/23日 ついでに買って来たのは、まず1枚目の写真（下写真）で、 左上から下へ、生ワカメ740g（540円税込み）、ボラ卵3腹（3240円税込み）。 中央の冷凍合鴨一羽（1382円税込み）。 右上から下へ、国産和牛牛筋571g（1356円税込み）、鶏の初卵（135円税込み）。 ボラ卵はミガキフグを頼んでいたら脇に10腹位あったのを見つけ、 「おっ、ボ...
朝食！日清食品『カップヌードル 担担 花椒とゴマ香るコク旨たんたん』を食べてみた！
tomomo13のブログ。日清食品『カップヌードル 担担 花椒とゴマ香るコク旨たんたん』の口コミです。
物が少なくなったら 穏やかで楽しい♪捨てすぎず 持ちすぎない暮らし 昨日お魚屋さんで▪︎イナダをお刺身に▪︎ブリを煮付け用に処理してもらって今回はア…
今夜のご飯！セブンイレブン『赤坂四川飯店監修 麻婆チャーハン』を食べてみた！
tomomo13のブログ。セブンイレブン『赤坂四川飯店監修 麻婆チャーハン』の口コミです。
#1,673 中国紀行 ❝ 四川省 成都市 本場の麻婆豆腐（拼音：mápó dòufu）❞
🙇🏻まずは2ポチっと、「にほんブログ村」と 「拍手」を押してもらえたら、やる気 ✖100倍 ポパイのホウレン草です！ _ _))⏱この記事は、約4分で読破できると思います ❢ℹ️ご来場の皆さまへ わたしが主催させてもらってますサークルを下の方にご案内をしていますので、 宜しければ参加してみませんか❓ _ _))ﾍﾟｺﾘﾝ は じ め に ご 挨 拶 本 編 四川省 成都市 本場の麻婆豆腐（拼音：mápó dòufu） 概 要 お わ り に ご 挨 拶 糸屯ちゃんの掲示板 主催サークルのご案内です（2023年10月03日 20:45現在） ブログサークルコメント ＃ハッシュタグ（IN POIN…
Xin chào！ ベトナム移住430日目のあみパパです。 先週だったかな？（入院する前）に行った中華料理屋の話。ずっと気になっていてやっと行くことができまし…
梨が出た〜 コスコに行ったら梨が出てた〜！ 先日手術をしたご近所の私よりちょっと年下の女性（アメリカ人）を見舞う予定になっていたので、梨を半分お裾分けに…
シビれたい人にオススメ【金の太陽花椒】かけるだけで高級料理に！［PR含］
金の太陽花椒をご存知ですか？Amazonでも楽天でも、めっちゃ高評価だから大好きだよ！ハマってるよ！って人も結構いらっしゃるのでは？と思うのだが。私は、デパートの催事場で出会いました。クセつよ香辛料が大好き。携帯用のタブレットケースまで付いていてそこまで、ハ
【思い付きで作る旦那飯がうまい】いわし缶とナスの台湾風混ぜそうめん
ゆり この夏、何度か作って～とお願いした旦那飯。その中でも大ヒットしたのがやすの思い付き台湾風混ぜそうめんです
実は、花椒で使えるミルを探し求めていた私。やっと、求めていた花椒を挽くためのスパイスミルに出会うことができました。でもこれには紆余曲折があり、結局のところ定番の京セラ製のミルです。なんだかんだで遠回りしてしまい、早く購入しておけばよかった！
日本★大阪｜おうちランチ☆《ZENB》糖質オフ麺で【麻婆ラーメン】(2023.07.27)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 何処か旅行に行きたい‼︎←旅行大好き人間でもプー太郎状態で金はないので、そんな余裕がない。8月も母だけお盆…
おはようございます！昨日は真夏じゃないかっていうぐらい暑くて暑くて暑くて仕事終わって、スーパー寄って帰ろうと思ったら、18時近くなのにまだ暑くてクラクラ〜職場…
【スパイス】花椒(ホアジャオ)ってシビ辛でめっちゃクセになるよね！
どうもー！コミックバンド闇鍋の丼でございます！！今日は、本格スパイスの話ー！花椒が好きすぎて……辛いです……。
仮漬けしていた中国風ザーサイ漬けを本漬けしました。・・・1/31日 仮漬けの終わった国産ザーサイを漬け汁から取り出し、殺菌した瓶に詰め、八角、花椒、山椒粉末、唐辛子粉、刻み唐辛子、刻み生姜、シナモン粉末、パプリカ粉末、砂糖を入れ仮漬け汁で満たし蓋をきつく締める（下写真2枚）。 気候が少し暖かくなると発酵も進み、蓋の締め付けが弱いと噴き出します。 なので蓋はきつく締める必要があるのです。 も...
花椒好きさんにオススメしたいふらっと立ち寄ったコンビニでミニストップとベビースターコラボ商品いつものどでかいラーメンに花椒がふわっときいていてこれ子どもウケで…
「食べた？」と弟（これをくれた人）がLINEでうるさいので実食。 絶対辛いのわかってるので、後入れの粉末スープ·液体スープ共に4分の1ほど入れてみました。すでに香りが辛いんですけど！ かなり幅広麺。そして縁が縮れている麺です。 かっらーい！！！！！！！ 4分の1ですよ！？これ全部入れたら絶対食べられない…辛すぎてそれ以外の味がわからないという。今一口だけ食べたけど、唇がヒリヒリします。 大事な事なので何度でも言います。 スープ、4分の1しかいれてません！！！ それなのに真っ赤。 ほぼ罰ゲーム状態でした。私はあまり辛いの得意じゃないのですが、お好きな方は満足していただけると思います！！ ヒィー辛…
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