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午前中から明日の夕食用の煮豚を作りました。13年も前の陳建一さんのレシピ。作り方もコトコト煮込むオーソドックスなものです。午後は今日の夕食のカレーづくり。こちらは賢いガスコンロにお任せの作り方。時代ですね~。
今回はお出かけ日記です今回は麻婆豆腐が食べたくなったので、知り合いから紹介されたお店へ行ってきました! 湖南飯店はあの陳建一さんのお弟子さん?が料理を作っているそうで、テレビでも取り上げられたので、いざ、滋賀県へ! 湖南飯店へ! 湖南飯店
陳建一 僕の大好きなキムチスーパーで見つけた新商品。陳建一氏没後のことであった。剥いちゃったけど、売り場でひときわ目を引くまっ黄色のパッケージでした。キムチ売り場って基本赤いじゃん?すでに2回くらい食べた後なのでだいぶ減ってますが、開封したては、唐辛子液などが赤いじゅうたんのように美しく敷き詰められていました。馬鹿でかい白菜もなく、食べやすい上品な大きさにカットされています。私の好みのキムチ味は、...
【スパイス】花椒(ホアジャオ)ってシビ辛でめっちゃクセになるよね!
どうもー!コミックバンド闇鍋の丼でございます!!今日は、本格スパイスの話ー!花椒が好きすぎて……辛いです……。
鉄人譲りの麻婆豆腐『四川旬菜ダイニングTaikoh』(結城)
3月19日【日】 この日のランチは 鉄人・陳建一さんの逝去を悼んで・・・鉄人のお弟子さんである四川旬菜ダイニングTaikohさんに 今日は入店前から鉄人の名を…
3月19日【日】 先日購入したワンポールタープの 試験運用で 鬼怒川の某所に🛵今日はここを野営地とする!⛺☕🛵🥾いかにもアウトドアしま~す的な物々しいス…
日本★大阪|“料理の鉄人”陳建一先生の訃報。(2023.03.14)
ニーハオ!R-pandaです。中国から日本帰国中。 3月14日(火)昨日は夕方に帰阪する母を大阪駅まで迎えに行く予定だったから、その“ついでに”食べ歩こう!と…
中国料理の陳建一さん死去 67歳だったそう 陳建一さんといえば料理番組もよくでていた人 四川飯店の麻婆豆腐とかが有名らしい 明日は中華料理食べようかな~ 以下、 引用 [2023/03/14 20:42] https://news.tv-asahi.co.jp/news_gein...
スペシャル?『四川旬菜ダイニングTaikoh』(第24回食つー)
12/10【土】 この日は僕のブログのオフ会である食ツーの日 食通とグルメツーを掛け合わせて食ツーと呼んでいるその名の通りおりおんのお眼鏡に適った お店を厳選…
みよし_ミスタードーナツ #陳建一監修 四川うま辛まぜめん(2021年10月の平日)
昔の「料理の鉄人」というTV番組で、中華の鉄人を務めた陳建一さんが監修したミスドゴハンをイオン三好で食べました。昨年の12月にも陳さんとのコラボがあり、温かい麵とパイが3種類ずつありましたが、今回のコラボ商品は「四川坦々まぜめん」「四川うま辛まぜめん」「海老野菜そば」の3種類だけです。 その中で私は「四川うま辛まぜめん」を選びました。ミスドごはんセットというのがあって、130円以下のドーナツとドリンクを付けてセットにすることが出来ました。↑セットに付けたドーナツとドリンクは会計した時点で受取ることが出来ますが、まぜめんは出来上がってから席に運ばれてくるのを待ちます。順番的には、まぜめんを先に食…
11/11の晩ご飯です。 四川飯店 村上 村上市瀬波温泉2-2-25 11:00~15:00 17:00~22:00 中国料理 四川飯店 新潟・村上 公…
平針_ミスタードーナツ(平針ショップ) #陳建一監修 四川担々麺&エビチリパイ(2020年12月の日曜日)
昔の「料理の鉄人」というTV番組で、中華の鉄人を務めた陳建一さんが監修した、ミスドゴハンが食べたいと思い、ミスドで飲茶メニューが食べれる店舗を探し、こちらの平針ショップに行きました。日曜日の11:30過ぎに着いて、なんとか駐車場とテーブル席を確保できましたが、12:00頃だと厳しかったと思います。麵もパイも3種類ずつありますが、その中から最も陳さんのイメージがある、四川担々麺とエビチリパイを注文しました。 ↑エビチリパイ担々麺は注文してから作るのに少し時間がかかるので、エビチリパイを先に食べました。電子レンジで温めてくれて、パイ生地がサクサクでした。ミスドのパイをテイクアウトして家で食べる時は…
4/16【土】 だいぶ日にちが過ぎちゃいましたが・・・この日 富士宮でXSRの一大イベントに参加したのですが 思うところあって 一足先に会場を抜け出した俺氏・…