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おはようございます。 スーパーへ行ったら 実山椒を見つけた。早速ご購入。 枝から実だけを取り外す 山椒仕事をしました。 量が少なかったので 案外早く出来ました。 そして3度ほど茹でこぼしてあく抜きも
おはようございます今日は愛犬2匹のワクチン接種午前中は動物病院へGo〜残りの2匹は月曜日に私が自転車で連れて行きます私が連れて行く時はペットポーターです！25…
2025年の北秋田阿仁産花山椒の期間限定販売が終わりました！ 昨年は1パック100gで5,000円の商品を20パック売りましたが、今年は38パック売りました。…
山椒の葉っぱを天日干しし続けて1週間。すっかり乾燥した✨ ↓おさらい（ 山椒の葉① ) https://plaza.rakuten.co.jp/kiyo33zuno/diary/202505170000/ ↓ 一番好きな行程、すり鉢で粉末状に💚 ↓最も強
山椒の葉をいっぱいもらった。 山椒が異常に好きなので、余すことなく食したい😀 葉っぱをちぎって、 ↓左がちぎった方 フードプロセッサーにかける。 この5分の1を酢味噌に混ぜ夕飯の一品に✨ ↑左
今日は子供たちの 習い事や集まりの送迎で1日中ドライバーを やっていました。 子供が大きくなるにつれて こういう週末も 増えていくのでしょうね。 昨日のブログで 応援への感謝をお伝えしたらさらに応援が増えて びっくりしています。 登録しているジャンルでの 順位もジャンプアップ！ 優しい読者さんが多くて 感激です！ ありがとうございます。 毎日1クリックが カウントとなるようなので応援いただける方は これからもよろしくお願いいたします✨ 我が家の家庭菜園、 基本的には種を蒔いたり 耕したり、お世話をしていますが中にはほったらかしで 毎年顔を出してくれるものもあり とっても役立っています。 今の時…
松屋にて本格 四川風麻婆豆腐（880円）注文トッピングは付けず メニュー到着めっちゃ赤い 基本赤いけど、肉ミンチの部分は茶色 ご飯にダンク！ めっちゃ辛い🔥ご飯、豆腐、ミンチ肉全部辛い
こんにちは。ご覧いただきありがとうございます。のっけからすみませんが、とても疲れています。休み明け初日はミスやらアクシデントがあって、とても落ち込む一日でした…
はりまシーサイドライドも5回目を迎えると思わぬことに遭遇することもあります。なんと、はりまシーサイドライドでサンプル商品を配布させてもらえないかと営業のア...
こんばんは〜！ご訪問ありがとうございますにほんブログ村GWもあと1日となってしまいました。私は段々と気が重くなってきましたがみなさんはどうでしょうか？先ほど気分を入れ替えるために大奥に髪の毛を切ってもらいました。私の場合、アタッチメントを付けない家庭用バリカ
今年も北秋田阿仁産花山椒を期間限定で販売します。 花山椒とは、山椒の木に咲く雄花のことです。中国山椒の「花椒」とは別物です。咲く期間が短く、一つずつ手摘みで収…
みなさま こんばんは先日、庭の観察をしてぶっといアスパラガスを収穫しましたが、他にも目につくことが結構有りました。コチラのタマネギ晩生種の苗を植えてたので、追肥を4月上旬にしたのですが、肥料の量が多過ぎたようで葉が波打ってしまいました。この...
我が家で栽培して加工販売している山椒について、おすすめのゆっくり解説動画があったので載せておきますね。 さて現在、塩蔵実山椒と乾燥実山椒をネット販売しています…
なか卯にてうどんではなく、坦々そばが気になった理由はそばだけ二八って書いてるって事で温たま冷やし坦々そば（並盛・780円）注文 待ってる間パシャり"うなぎと親子丼のあいがけ"頼むの勇気いるねなか卯で1000円越えの冒険は恐い メニュー到着 食欲そそります そばは細麺だが、弾力があってよく噛まないとダメこれが二八か ミンチ肉は最初一瞬だけ甘くて、後からにんにくのパンチやラー油、山椒の辛さが来て美味しい温泉玉子の甘さとも合ってる 担々そばのスープ美味しい クリーミーでナッツの味してラー油、山椒も感じる坦々スープとストレートめんつゆ合ってる坦々スープをストレートめんつゆが甘くしてる感じただ、たまに薄…
なななななんと山椒がっΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 1週間でこんなに葉っぱがワッサワッサになってました 時々赤っぽいものが写っていましたが ...
akira近所のディスカウントストアで、国産赤貝どて煮風山椒入りというのを買ってみました。wankoこの記事では、缶つま 国産赤貝どて煮風山椒入りの口コミや、カロリーなどの栄養成分について紹介するよ！お買い得アイテムが大集合！買うならやっぱ...
有馬温泉土産！山椒ガツン！しびれる！佃煮元祖・川上商店「山椒カレースープ」スパイスカレーファン＆四川料理ファン・花椒ファンもチェックしてみて！【楽天ふるさと納税:兵庫県神戸市】【楽天トラベル】
有馬温泉土産 佃煮元祖・川上商店 「山椒カレースープ」 ※写真！無断転載やめてよね！ 熱湯注ぐだけ！ インスタントスープでお手軽簡単！ 強烈な山椒にしびれる！ 山椒を味わうためのスープ！
明けまして おめでとう～～～♪今年もよろしくね♪って だいぶたっちゃったけどね＞ε＜超久しぶり～～～ブログ放置しすぎーーーー毎日激務で家に帰ると疲れがドッと今日は久しぶりに好きなもの作りました♪ 【ポテトサラダ】【おすもじ(ちらし寿司）】 【大根とさきイカのキムチ】 大根のキムチには山椒を入れました＾＾お弁当にしてお友達にお届けしました♪おでんと芋てんも追加「おいしい～～～💛」と言って...
今回は、以前ブログにもチラリと登場した和歌山県有田川町の名産品・きとら農園さんの『ぶどう山椒』を食べてみた感想
2024年産乾燥実山椒のネット販売を開始しました。 昨年夏に収穫した実山椒を乾燥させたものです。 10g入りを1パックにして売っています。 電動ミルで挽き、粉…
啜れ！『pride of Lamen』ビールが主食！拉麺男のマッチアップらーめん2024.12②
啜れ！拉麺！仕掛けろ！拉麺！！さぁ！らーめんをマッチアップだ！！ 浦和レッズのサポーターで北210自称＊東武スカイツリーライン沿線にて絶賛活躍中のラーメンが大…
私ウナギといえば山椒。山椒（粉末）はウナギの蒲焼以外にはどういう用途がありますか？Perplexity山椒（粉末）はウナギの蒲焼以外にも多様な用途があります。以下にいくつかの活用法を紹介します：料理の香り付けや風味付け：カルパッチョやサーモ...
私 味覚に関してです。「辛い」にも色々ありますよね。塩辛い、唐辛子辛い、和辛子の辛さ、胡椒辛い、ワサビ辛い、などなど。これらの本質的な違いは何でしょう？ ChatGPT 「辛い」と一言で言っても、その背後には化学的、生理的、そして心理的な違
家内が帰ってくる。 やったあ！www（嬉） ひと月は早いものです。 拍手コメントならびにコメントいただきありがとうございました。 同窓会って、話題になるものだと思いました。 母親の具合は大丈夫なのか。 しかしいくらクチで言ってもね。 アタシらは事実婚の関係。赤の他人には違いない。 そっとしておくしかないと思う。 彼女も最期が近づいて余所者に平穏を邪魔されたくはないでしょう。 まあ気をつけて帰って...
山椒チキンときのこのクリームパスタ🍄アフタヌーンティーティールーム
一昨年、去年とこの時期からカメラを借りるのが通例になりつつあるのですが、 今年はDJIのOsmoPocketで
どこにでも行き過ぎたファンはいるものだ。 昨日の試合でドジャースのベッツが捕球したグラブをヤンキースのファンが無理矢理こじ開けてボールをむしり取るというとんでもない映像が流れた。 私自身はそれをリアルタイムで観ていたが、二人でグローブどころか手首まで捕まえて、下手をすれば怪我をさせるところだった。 幸いにも怪我は無く、当人たちは今日の試合を出禁の処置となったようだが、いくらヤンキースを勝たせたかったとは言えファンとしては完全に失格、私なら一生出禁にするところだ。 さて、昨日の晩ご飯。 この日はなんとなく刺激が欲しくてうんと辛い麻婆豆腐を作ることにした。と言うことでルーも四川風、そこにピリリと痺…
前回のお話の続き。秋は白い食材が身体にいいということで、白い野菜を探しに出かけた。なんとなく大根やかぶのイメージが頭の中にあったけど、そうだ、この季節ならではのとっておきがあるじゃないかと閃いた。 それはユリ根。以前から名前だけは知っていたけれど、あんまり馴染みがなくて、初めて自分で料理したのは一昨年のことだった。デパ地下で偶然見つけて、おがくずの中に埋まっていた姿に衝撃を受けた。 retoriro.hateblo.jp お芋ともまた違う、そのほっこりとした優しい味に私はすっかり魅せられた。でも普通の八百屋さんやスーパーではなかなか見かけない。デパ地下に行けばきっとあるだろうと思ったら、やっぱ…
初夏にね山椒の実ぃを半分収穫しましてねあと半分は、、、赤くなる秋まで待ってましてんわ。そしたらば最近少しずつね色付いてきたんですわ。ね、なんや薄っすらとピンク色になって来てますやろ。と、言うてもねまだこんな状態ですんで真っ赤になって実ぃが弾けて中から黒い
鮎遠征釣りに出掛けていたので、一日遅れで土用丑の日に四万十川天然鰻を素人焼きしました。以前四万十川K名人から送られてきた天然鰻を冷凍保存した物です。この日のために里山で穫った山椒の実と葉を乾燥させ、ミルサーで山椒粉にしました。天然鰻に振りかけて食べましたが、鰻との相性バッチリで絶品鰻重に出来上がりました。自家野菜の古漬けも合格点。肝が無いので代わりに三重産ハマグリの汁物も一緒です。………………………………………………………………………………………最後までお付き合い有り難うです。ついでにバナーをポチン・・・更に有り難いな。鮎釣りブログランキングに参加しています。他にも鮎依存症候群鮎釣りサイト盛り沢山ですよ。………………………………………………………………………………………一日遅れの土用丑の日
北秋田阿仁産実山椒の期間限定販売が終了しました。 昨年は53.2㎏で186,200円の売上でしたが、今年は14.8㎏で51,800円の売上です。昨年まで大口購…
庭先の山椒に実が付いたけど。少ないので新芽とともに塩漬けにしようかと。 しばらく水に浸して虫取り。 少量の塩で茹でた。 また水にさらしてあく抜き。 水気を絞り…
朝散歩。あぜ道が草刈りされててスッキリしてた嬉しい。ありがとうございます。「茜さん。歩きやすいねー」 後ろを振り返る茜。視線の先には・・・「あら？じぃじ、何…
我が家では、炭火鉢で焼き鳥とか、定番晩飯になっている。 で、山椒の粉と七味唐辛子の出番が多い。 先日、山椒の粉を切らしてしまったのでスーパーで買ってきた。 「 S&B さんしょうの粉 」 なんか、味が違う、、、よくみたら、花椒(ホワジャオ)が入っている。 「 ハウス さんしょう...
5月末になると、山あいでは山椒の実が大きくなってくる。 天然の山椒は香りが強く、極上の実が成る。 先週「渓流釣り」に行った時、納竿してから「実山椒」摘みをした。 河川敷に生えている山椒だが、土地を所有する方に許可を得ての採集である。 実が大きくなると立派に見えるが、硬くなるので若い実のほうが良いと教えてもらった。 無数に生っている実山椒を、汗を拭きながら懸命に摘む！ 約2...
6月10日頃までの期間限定で北秋田阿仁産実山椒をネット販売しています。 実山椒とは山椒の実のことです。白くて軟らかい種の未熟果の状態で収穫します。だから、黒く…
10年後も健康で美肌になる発酵ごはん」こんにちは😊発酵食品ソムリエのmanaです。山椒の季節がきましたね。子供の頃は見向きもしなかった山椒。笑まあ、子供向けの味や香りではないよね。今日の手しごとは、山椒＋麹＋醤油で作る麹調味料「山椒しょうゆ麹」です。醤油＋山椒
おはようございます。 この日も 買い物に行き 山椒の実を980円の税別で買いました。 毎年山椒が出る頃 必ず買います。 そして一年間 湯掻いた山椒の実を冷凍して その都度 小出しして使います。 買っ
今年も母の友人から山椒の枝を頂きました。 実は去年も頂いています。 『1年分の山椒の実』少し前に母の友人から山椒の枝を頂きました。 この数年毎年頂いています…
山庭の山椒の木ぃに今年もね、、、雄花が咲きまして、、、でね、、、5メートル先に無事雌花が咲いた。ほれ、よう見て雄花とは微妙に花の形がちゃいますやろ。これでね、、、上手く虫が雄花から雌花に花粉を運んだら今年もぎょうさん山椒の実ぃがつきまっせ。けどね、、、虫の
5月12日、未明からビュウビュウと車を揺らす程の強風が吹き荒れ、朝になっても収まらなかった。 前日打ち付けた右膝は腫れる事もなく、車外に出て歩いても大丈夫で一安心。 釣友Y氏は「テンカラ」を振ると出発！ 強風の中、可能なのだろうか？と思う・・・ 吾輩もエサの準備をしながら風裏になりそうなポイントを考える。 午前6時前、ここなら大丈夫かも？と入った場所だったが、上流側...
昨日のブログに、山椒の挿し木に失敗し続けている事のに耐えきれず、ついに山椒の苗を買ってしまったことを書きました。しかし本当は、庭の片隅に鳥が運んできて発芽した、山椒の芽🌱 が2つほどある。冬を越してこの春で2年目に入った！こちらも育てる予定でいるけれど、大きくなるのに時間がかかだろうし、植え替えが成功するとも限らないから苗木を買ってしまったのだ😅何れにせよ、早く自分の山椒を収穫したい！今は仕事場の...
