ハッシュタグ記事一覧

【峠の釜めし】峠のうなめし【土用の丑の日】

2023年の土用丑の日は7月30日（日）！ なのでもちろん鰻を食べた思い出話でも書きます、思い出話かよ。 峠の釜めし本舗おぎのやさんで期間限定で発売されておりました… 峠のうなめし www.oginoya.co.jp ※2022年のものです。 有名な峠の釜めしが鰻verになっておりました。 中身は鰻に加えて錦糸卵、紅ショウガとシンプルな感じ。 香の物もついてましたよ！ 個人的にうなぎは想像より厚くて1cmくらいはあったかと😇 山椒をお好みでふりかけつついただきました。 ご飯との相性もよく美味しゅうございました。 うなぎってタレが美味しいとか度々言われるけど、うなぎ×ご飯×タレ…全てが合わさって…

2023/07/30 11:56

山椒

「山椒は小粒でぴりりと辛い」 日本の国土には古来からつかわれてきた野生のスパイス、山椒なるものがあると知ったのは、社会人になってからでした。 上京してはじめてのひとりぐらし、はじめてのおひとり様ランチをすべく、意気揚々と蕎麦屋にはいった日のことです。 テーブルのうえには一味...

2023/07/30 07:37

ファミリーマート 京成志津駅店 花椒の痺れる辛さ 本格四川風麻婆豆腐

千葉県佐倉市を中心とした遊びの記録です。

2023/07/30 06:11

実験★グリンティーソーダ★暑過ぎて

昨夜仕込んでおいたグリーンティーソーダ炭酸水のペットボトルに茶葉を直入れしてそのまま一晩置き茶漉しで濾して飲んでみたちょっと薄かったようだ 茶葉を多...

2023/07/24 16:20

担々麺を食べに行ったことと、満月珈琲店の星詠み 3作目を読んだこと

☆アクセスありがとうにほんブログ村 ☆ランキングに参加してます☆ 昨日の札幌 曇最低気温、19．2℃ 最高気温、24．7℃ 朝晩は涼しいを通り越して寒いと…

2023/07/19 06:18

早いけれど梅干

今朝は朝から太陽ギラギラ、蝉もミンミン、ジージー。暑くなりそうで、恐ろしい。本日祇園祭の鉾巡行。先日宵々山でも昨年より3万人も多く人が出ていると新聞に載っていました。想像もつかない増え方。毎年のことですが、家のテレビで我慢します。（笑）裃を着て歩いている知人、今年は歩けるか心配とおっしゃっていました。京都は思った以上に暑いので、暑さで倒れる人がいないと良いですね。昨日はあまりにお天気も良かったので...

2023/07/17 07:02

山椒の新芽★薔薇の蕾★花器をひとつ

ベランダに出てびっくりΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 山椒の新芽がわっさわさと 育っているではありませんか！ いつ...

2023/07/08 17:08

実山椒でちりめん山椒

実山椒を使ってちりめん山椒を作ってみました。初挑戦の山椒仕事。ビリビリ好きな人にはたまらないと思います。

2023/07/05 08:47

天然鮎の塩焼き

解禁日に釣った鮎を早速塩焼きにして味わった！やはり、鮎と言えば「塩焼き」だろう。炭火でこんがり焼けば最高だが、フィッシュロースターで焼いた。2年ぶりの天然鮎は格別だった！若鮎はふわふわした食感で骨も軟らかく、歯の丈夫な人は頭から丸ごと平らげる。私は盆前ぐらいの脂が乗った鮎が好みなので、もう少し先の楽しみにしておこう。...

2023/07/04 22:17

サフランもどき★山椒の若葉★麻ワンピリメイク

夫がどこかから種を拾って来て鉢植えにした花が きれいに咲き出したΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 百合に似てるね ...

2023/07/02 19:49

山椒佃煮

 冷凍庫を占拠し続けた山椒。 でもマダマダありますから。。。   塩昆布も残っていたので、入れておきました。  宮ちゃんだから、ガバッチョとくれるけど。。。ヤ…

2023/06/29 16:11

【新：オヤジ飯（おうちごはん）】 詰まらない話ですが、あれ、同じようなものを作ってる、結構嬉しいですね

2023/06/28 20:47

名古屋のひつまぶし弁当

名古屋のひつまぶし弁当を話題にしています。

2023/06/26 15:25

鰻と山椒

こんにちは。いろはです。城下町のマンションで、ひとり暮らし。セミリタイア中です。   先日、丹生都比売神社へ行った帰りに購入した、山椒つくだ煮。山椒、酒、醤油…

2023/06/19 14:56

フレンチ居酒屋

大阪府堺市にあるアトリエFLORET-Shino講師年22年目の しのです。 17年半書いた【 旧） Blog 】→ こちら（作品を沢山掲載しています）   ホームページは →こち

2023/06/16 21:41

咲き急ぐ紫陽花★可愛い山椒の葉

今年は花が咲くのも実が生るのも例年より早い・・のだそう 紫陽花もそうらしい 暑さと寒さを繰り返す梅雨の間に ...

2023/06/16 15:25

2023年産の実山椒販売終了のご報告

北秋田阿仁産実山椒の期間限定販売が終了しました。 昨年は165パックで99,000円の売上であったのに対し、今年は266パックで186,200円の売上でした。…

2023/06/15 00:24

爽やかな味わい

実山椒を佃煮にしてみました柔らかくなるまで煮て一晩水にさらし、醤油酒、みりん、砂糖で煮つめました。さっそくお弁当に散らしてみましたスーッとしてごはんが進みます夏、食欲がない時もいいな、と思いました水にさらす時間が長いと痺れが薄くなるみたいもう少しピリピリ感を残しておいても良かったかな～また作ってみたいな(ꕤ ॑꒳ ॑*)ﾉ...

2023/06/12 17:51

【新：オヤジ飯（おうちごはん）】 時々、夕食を作る時まで献立が決まらず、冷蔵庫の中身で決まることもあり

2023/06/12 17:20

山椒の実を収穫しました

昨日、山椒の実を収穫しました 頻繁に確認しないのでつい収穫を忘れて終わってる年もありますが、 今年は大丈夫、間に合いました     初めてはちみつ漬けにしてみ…

2023/06/11 21:51

山菜摘み「実山椒」

先日、渓流釣りに行った時、川沿いで自生している山椒の木を見つけた！良く見ると、葉先のあたりに実が成っていた。山椒の実は水煮にして冷凍保存しておくと重宝する！甘露煮には必需品といえる。一時釣りを中断して「実山椒」を摘む。いつも釣りベストのポケットに入れている小さなビニール袋がいっぱいになった。ポケットに入れて歩くと、山椒の香りが漏れ出て爽やかだった。...

2023/06/11 12:14

梅雨時も美味しいもの一杯です！

（↑「ポーチュラカ」って不思議。一つの株からいろんな色の花を咲かせるから）梅仕事をしておられる方、ジャム作りをされている方、ジュース作りをされている方、この鬱陶しい時期も、季節の美味しいものたくさんありますね〜。自分はまめな方ではないし、好き嫌いもはっきりしているため、作っても家族や自分が積極的に食べないものは最近作りません。そんな中、自分も好きだし、家族も目がないものとして、一番に上がるのが、「山椒ちりめん」。夫は「鞍馬山椒醤油煮」や「ちりめん山椒」を見つけたらすぐ買ってくるほど。味の顔見世ちりめん山椒45g原材料:ちりめんじゃこ、本みりん、うすくちしょうゆ(本醸造)(小麦・大豆を含む)、実山椒、清酒、還元水...木村九商店これ、小さな瓶ですけど、いいお値段ですよね。山椒も好き、ちりめん山椒も好き。そこ...梅雨時も美味しいもの一杯です！

2023/06/10 07:12

ごはん・お酒の肴に最適！自家製ちりめん山椒

2023/06/06 20:26

山椒の季節（下ごしらえ編）

2023/06/05 18:13

2023年産の実山椒を出品中！

6月12日頃までの期間限定で北秋田阿仁産実山椒をネット販売しています。 実山椒とは山椒の実のことです。白くて軟らかい種の未熟果の状態で収穫します。だから、黒く…

2023/06/02 23:42

ちりめん山椒

昨日のこと久しぶりに隣町の産直市場とれたて倶楽部に～ちょうど気になっていた物がありました。山椒の実です。昨年は機会を逃してしまったのですが今年はGood ...

2023/05/27 20:50

1年分の山椒の実

少し前に母の友人から山椒の枝を頂きました。 この数年毎年頂いていますありがとうございます！！ 山椒の枝が届いたら、すぐに枝から実をとっていきます。 我が家の場…

2023/05/24 20:02

松屋 富士山豆腐の本格麻婆めし（500円）

富士山豆腐の本格麻婆めし（並・500円。みそ汁抜き）注文ワンコインに惹かれたね 待ってる間パシャり。綺麗な調味料入れ メニュー到着。パネル詐欺じゃねぇか（笑） 色違うのはアカンやろ（苦笑） 山椒と麻婆の辛い匂いがした豆腐はそのまま一丁入ってて、ミンチ肉と一緒に辛さを和らげてくれる ただ、ミンチ肉は甘いの最初だけですぐ辛くなる 味の総括は辛い山椒の効いた麻婆丼。結構辛い🔥豆腐丸ごと一丁入ってるのは満腹感あったもう少し辛さ抑えてほしい

2023/05/22 20:38

フキの生活習慣病予防効果

生活習慣病予防アドバイザーの中山博之です。毎日、旬の食材を食べていますか？旬の食材には、その季節に必要な栄養がたっぷり含まれているので、積極的に食べたほうがい…

2023/05/20 16:22

可愛い！きれい！薔薇ボレロ★山椒の苗

終日雨でした 眠くて眠くて・・・(*- -)(*_ _) ⛆⛆⛆⛆⛆⛆⛆⛆⛆⛆⛆⛆⛆⛆⛆⛆⛆⛆⛆⛆⛆⛆⛆⛆⛆⛆⛆⛆⛆ ...

2023/05/19 20:58

うなぎのはら川

偶然知人に会った時、「ちょっと野暮用で」なんて言ってみたりします。「所用で」とか「私事で」とか時...

2023/05/18 16:48

2023年の花山椒販売が終了しました！

北秋田阿仁産花山椒の販売期間が終了しました！ 昨年は1パック100gで4,000円の商品を17パック売りました。今年は1パック100gで5,000円の商品を2…

2023/05/15 23:01

ファミマ 旨辛！中華風 揚鶏弁当

ファミマで598円中はこんな感じ。開けると辛い匂いがした カツっぽい見た目だが、味はニンニク入った唐揚げ 上にかかった唐辛子と山椒が合わさって結構辛い🔥山椒の辛さが独特で中華っぽい辛い味。"ホアジャオ"っぽい辛さ

2023/05/10 15:05

5月9日 山椒とアスパラが到着！

昨夜の夕食。塩焼きそばとワンタンスープ。前に作って冷凍しておいたタケノコと豚肉を使用。♪キャベツ、白菜、シメジ、ネギを足しました。友人から宅配便が！ 山椒とアスパラガスです。＼(^o^)／お家で採れた山椒の実と、北海道のアスパラ。嬉しい～。ちりめんを買ってこないとね。山椒は冷凍保存できます。今夜はさっそくアスパラをいただきます。感謝！ (*^_^*)長年使い、ついに壊れてしまった、園芸用の棚でしたが…何でも屋ケ...

2023/05/09 20:18

山椒が効いた、和スパイス

こんばんは、いろはです。城下町のマンションで、ひとり暮らし再スタート、セミリタイア中です。  ゴールデンウイークが終わりましたね。後半は雨と風が強く、外出せず…

2023/05/08 20:33

フーディストノート掲載！山椒薫る鯛めしレシピ

  今日はとーっても肌寒い仙台です 朝からヒーター入れています 東北地方の皆様、風邪など召されませんように～ さて本日はお知らせです この季節にぴったりの『山椒薫る鯛めし』が フーディストノートに掲載されました フーディストノートのレシピは 毎日の暮らしに役立つ人気の簡単料理ばか...

2023/05/08 16:52

ガーデンの様子と収穫

ガーデンの様子と収穫 - Hadama の 台所 in the UK

2023/05/05 21:31

麺屋 togari の「汁なし黒坦々そば」

麺屋 togari 食べログ 汁なし黒坦々そば（1,000円） ＋ 麺大盛り（120円） Sくん、ラーメン食べ歩き。 togariさんに限定麺が出たので、行って来たそうです。（先月） 「汁なし黒坦々そば」は、黒胡麻を使

2023/05/04 19:20

寂しいな、一人って。今週の61歳のひとり言。

子供が2週間帰省しいて今週も張り合いのある1週間でした。 ・毎日肉料理を作るのも、 ・毎日笑うのも、 ・毎日洗濯をするのも、 ・毎日玄関に出て家族を見送るのも久しぶりで、楽しさのあまり自分の歳を忘れて

2023/04/29 19:10

2023年も花山椒を期間限定販売します！

5月7日頃まで北秋田阿仁産花山椒を期間限定販売します。 花山椒とは、山椒の木に咲く雄花のことです。中国山椒の「花椒」とは別物です。咲く期間が短く、一つずつ手摘…

2023/04/24 23:29

神田界隈ランチ散歩_三馬路

夜は歩けない今日、陽気に誘われて、神田方面へランチがてら散歩に決定。 いつも横目に行列しているのを見ていた名店？ 三馬路さんに、時間も早く前に3人しかいないので、遂に並んでみる…。 三馬路 東京店〒101-0047 東京都千代田区内神田2-9-6 祥司ビル1F03-3527-1412地図や店舗情報を見るPowered by ぐるなび[{"@context":"http://schema.org","@id":"https://r.gnavi.co.jp/skb50cum0000/","@type":"LocalBusiness","address":{"@type":"PostalAddres…

2023/04/21 21:47

【新：オヤジ飯（おうちごはん）】 野菜を摂れ摂れと、CMや料理番組、果ては娘からも言われています、頑張っているけど、つい忘れがちですね (*^^)v

2023/04/12 17:15

山椒木ぃが土下座する

お山の庭に、、、毎年山椒の実ぃを収穫する大事な木ぃが有りますねんけどねそれが、、、冬支度の失敗で、、、えらい事になってしもてんわ。ほれ見て1週間前にお山入りしたらね全部の枝がぐにゃっと曲がってなんや知らんけど蹲ってましてんわ。けどね、、、雪が溶けたらばビョ

2023/03/20 05:15

日仏夫婦お気に入りの日本のスーパーのお菓子

香ばしい粒つぶ食感に、塩加減も 絶妙な亀田のこんがりおこげ。 『3ヶ月、食べ続けても飽きないお菓子』仕事や家事が一段落して、 ほっと一息ティータイム。 一日の…

2023/02/16 19:12

我が家のミニお母さん

我が家には長女、長男、次女3人の子供がいる。次女は末っ子で小粒だが3人の中で一番家事スキルが高い。学校に持って行く弁当も兄弟の分もあわせてササッと作ってしまう…

2023/02/06 19:43

山椒にハマる

最近のマイブームは山椒です。

2023/02/05 12:53

☆ホタテの酒蒸し～～～♪

今日の夕飯の準備をしてる時御飯ちょっとギリギリな感じだけど追加で炊かなくてもいいか＾＾なんて思ってたら末っ子からライン「今日帰るから」 なんですとーーーー！！末っ子が帰ってくるまで1時間半ぐらいあるから御飯追加、炊くかもっと早く言ってよね！！あ、そうそう、冬休みが終わって学校の寮に行ったんだけど次の日の、授業のある朝「制服忘れたけ、持ってきて」と連絡してくる男です＠ε＠今日の夕飯【小さいホタテの酒蒸...

2023/01/26 21:32

乾燥実山椒をネットで売っていますよ！

今年も乾燥実山椒をネットで売っています。 10g入りを1パックにして売っています。 スパイス用のミルでゴリゴリと挽いて粉末状（粉山椒）にしてから、蒲焼きなどに…

2023/01/12 18:48

【カルディ】100％大人向けだと思ったお菓子

ご訪問ありがとうございます小4(娘)・年長(息子)の2児の母です。 育児・雑記ブログ ☞ えりゐのEveRy diaRyライブドアブログ公式ブロガー おうちブ…

2023/01/12 11:30

鶏もも肉の山賊焼きの作り方・レシピ/ガリガリ衣がやみつきに！

ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！ 本日は「鶏もも肉の山賊焼き」のレシピを紹介します。 山椒を加えてピリ辛、片栗粉をたっぷりつけてガリガリ食感にしています！ 唐揚げとはまた違ったおいしさがあります。 是非参考にしていただければ幸いです！！

2023/01/10 09:27