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こんばんは、いろはです。城下町のマンションで、ひとり暮らし再スタート、セミリタイア中です。 ゴールデンウイークが終わりましたね。後半は雨と風が強く、外出せず…
家内がアタシを窓際に呼んだ。 「ちょっとアレ見てごらん。アレ。」 強く剪定した山椒の木が丸坊主です。 低い低木。 そこから二つだけ新しい葉が出ている。 もうそんな季節ではないのに。 「こんなこともあるんだね。」 「薬味にして食おうぜ。豆腐に乗せて。」 アタシはなんでも食うことばかりだw。 今日も元気だご飯が美味い！ 薬味の多い庭です。 アタシは薬味が好き。 ウチの庭はアタシにピッタリ...
しゃぶしゃぶ用の豚肉は超薄切りなのでサッと茹でてプリン体を減らしても、ふんわりと嵩張って量が多く見えます。 尿酸値が気になる人にはお勧めですね。 プリン体が溶け出た茹で汁を使わない上に、出汁を使わないことでプリン体もプラスされません。 出汁を使わず、醤油だけはちょっと味気ないですが、味噌にすると出汁を入れなくても美味しく食べられます。 今回は生姜と葱の薬味たっぷりの味噌で。 大根と豚しゃぶのフキ味噌添え 小松菜と豚肉の生姜葱味噌和えの痛風ケアメニュー 小松菜と豚肉の生姜葱味噌和え人参の煮物モヤシのサラダアスパラ菜のお浸しキムチ（市販品）揚げ豆腐と葱の味噌汁白米ご飯2杯 コクを出すために胡麻をす…
