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おはようございます今日は愛犬2匹のワクチン接種午前中は動物病院へGo〜残りの2匹は月曜日に私が自転車で連れて行きます私が連れて行く時はペットポーターです！25…
おはようございます今日もちょっとソファで寝てしまい、目が覚めたら2時急いで、お弁当作り＆シャワー今日は歯医者その後はスーパーです！って特に買う物はないんだけど…
おはようございます昨日はよく寝た普段はあまり寝付けなかったり、睡眠の質は良くなかったりするけど昨日は目が覚めたら14時過ぎだった宅急便がきて、起きたけどピンポ…
TH69です。 夕食のメインはさわらの煮付けでした。鰆は文字通り春のイメージがあります。 どんどん広場の山椒の葉っぱを上に乗せてみました。一緒に食べるとなぜか甘く感じます。 八宝菜風のあん掛け 切り干し大根と豆腐の味噌汁 ごぼうの甘酢漬け、黒豆の甘煮、自家製毛豆の納豆 レタスとトマトともずくとひじきと昆布とワカメとセロリのサラダ、デコポン(不知火) じゃがいものガレット 合わせたワインは山形県にある高畠ワイナリーのデラウェア「高畠 新酒 白辛口 デラウェア 2023」でした。デラウェアは甘いイメージが強いですが、最初の口当たりは甘いものの結構すっきりした味わいでした。 激安酒屋で500円でした…
鮎遠征釣りに出掛けていたので、一日遅れで土用丑の日に四万十川天然鰻を素人焼きしました。以前四万十川K名人から送られてきた天然鰻を冷凍保存した物です。この日のために里山で穫った山椒の実と葉を乾燥させ、ミルサーで山椒粉にしました。天然鰻に振りかけて食べましたが、鰻との相性バッチリで絶品鰻重に出来上がりました。自家野菜の古漬けも合格点。肝が無いので代わりに三重産ハマグリの汁物も一緒です。………………………………………………………………………………………最後までお付き合い有り難うです。ついでにバナーをポチン・・・更に有り難いな。鮎釣りブログランキングに参加しています。他にも鮎依存症候群鮎釣りサイト盛り沢山ですよ。………………………………………………………………………………………一日遅れの土用丑の日
毎年この時期になると、期間限定の「ちりめん山椒」を作る。 なぜに期間限定かと言うと、山椒の新芽を使うからである。 「渓流釣り」で渓歩きをすると天然の山椒が点在していて、春先に新芽が芽吹くので採取しておくのだ。 それを使って「ちりめん山椒」を炊く！！ 山椒の爽やかな香り高い極上品となる。 まずは「ちりめんじゃこ」を準備する 塩抜きしてから、適当...
母が生きて居る頃、宮ちゃんが山椒の佃煮を作って送ってくれた。 食欲が無くなって、山椒を喜んで食べる母。 それを書いたら、母が居なくなっても毎年山椒の葉を送っ…
庭に勝手に生えてきた山椒の新芽を積んで、クルミと一緒にブレンダーでガーッとして、山椒味噌の五平餅を作りました。なかなか家族全員の予定が合わず、今年のGWはBBQができていません。なので、五平餅も、テフロンのフライパンで焼いて、味噌を塗ったら、トースターで軽く焦がしました。五平餅は、平たいものがよく知られていますが、信州名産 五平餅（箱）【送料無料／R便／明細・のし不可】（信州長野県のお土産 お菓子 お取り...
