ハッシュタグ記事一覧

鮭の南蛮漬け＆にら玉

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)初夏を思わせるような暑い一日でした。そんな日は、鮭をカラリと揚げ焼きにして、甘酢にジュッとつけた南蛮漬けを食卓に。新玉ねぎもたっぷり添えて、さわやか。にら玉、かぼちゃのサラダを添えていただきました。4月17日のメニュー・鮭の南蛮漬け・にら玉・かぼちゃのマヨサラダ・大根と厚揚げ、しいたけのみそ汁・ごはんにら玉A酒、しょうゆ、オイスターソース（各少量）こしょう（少々）☆フライパンに油を熱してとき卵を流し入れ、大きくまぜて半熟のいり卵を作り、端に寄せます。あいたところににらを入れてさっと炒め、Aを加えて炒め合わせます。鮭の南蛮漬け甘塩鮭でも。☆生鮭の切り身はかるく塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶして、少ない油で揚げ焼きに。カンタン酢・めん...鮭の南蛮漬け＆にら玉

2025/04/18 00:55

真冬の寒さ🥶「雨後の月 純米吟醸 無濾過生原酒」

真冬の寒さだった🥶本日の晩酌😉頂いたお酒は🍶相原酒造さんの「雨後の月 純米吟醸 無濾過生原酒」グラスに注ぐと青りんごのニュアンスを伴う爽やかな吟醸香、口に含むとフルーティーな旨味と甘味、綺麗な酸でスパッと切れるついついグラスを重ねる味わいでした😋今夜のおつ

2025/03/18 16:31

「薬膳おこわ」と「鮭の南蛮漬け」

この頃「薬膳」がブームになっております(わたくしの話)昨夜から「干貝柱」と「干し椎茸」を水につけて戻しておきました。「もち米」も水につけておきました。追加...

2024/11/28 09:12

旬の秋鮭を使った南蛮漬け 揚げずに簡単、野菜もたっぷり！

今が旬の秋鮭。美味しそうな秋鮭がお手頃価格で売っていたので、野菜もたっぷり使って南蛮漬けを作りました。南蛮漬けは作りたても美味しいけれど少し長めに漬けておいた…

2024/10/22 21:21

鮭の南蛮漬け＆卵ポテトサラダ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)気温も上がった今日は鮭の南蛮漬け献立。油でこんがりと焼いた鮭を甘酸っぱいタレにジュッと漬けていただきます。たっぷりの新玉ねぎもいっしょにシャキシャキっとおいしい！シンプルなポテトサラダにゆで卵を加えた、ポテトサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。6月6日のメニュー・鮭の南蛮漬け・卵ポテトサラダ・ブロッコリーのごまあえ・小松菜としめじ、エリンギ、大根のみそ汁・ごはん卵ポテトサラダシンプルなポテトサラダにゆで卵を加えて食べごたえアップ。☆酢・マヨネーズ・オリーブオイル・粒マスタード（各適量）、砂糖・塩・こしょう（各少量）であえました。鮭の南蛮漬け常備菜にも。材料（2人分）鮭の切り身（2切れ）玉ねぎ（1/2個～1個）フルーツパ...鮭の南蛮漬け＆卵ポテトサラダ

2024/06/07 00:11

最近のお家ご飯

こんばんは♪優香です✨🏠🍚✨✨最近のお家ご飯は、こんな感じです。🔆🔆🔆まだ暑いから冷たくサッパリ美味しい「冷やし中華」です〜「ハンバーグステーキ」株主優待で戴…

2023/09/11 19:46

♪ちゃんぽん風ラーメン＆今週の人気ごはん♪

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)♪昨夜からの雨が降り続き、肌寒い気温の土曜日、晩ご飯のリクエストはちゃんぽん風ラーメン。春キャベツ、新玉ねぎ、にんじん、もやし、コーン。そして豚肉、かまぼこ。インスタント麺の「うまかっちゃん」に、たっぷりの野菜を炒めてのせました。アツアツのちゃんぽん風ラーメンに大満足＾＾いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日はフォローしてくださってる方々からのリクエストで一番多くの方に見ていただいた献立を再度のせています。今週、一番多くの方に見ていただいた献立は、5月11日♪鮭の南蛮漬け＆ツナじゃが♪でした。この日は初夏を思わせるような陽気になり、鮭の南蛮漬けを思い出して作りました。いつも今の時季から...♪ちゃんぽん風ラーメン＆今週の人気ごはん♪

2023/05/14 00:14

♪鮭の南蛮漬け＆ツナじゃが♪

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)日中は初夏を思わせるような陽気になりました。晩ご飯は、鮭の南蛮漬け献立。油でこんがりと焼いた鮭を甘酸っぱいタレにジュッ！と漬けていただきます。たっぷりの新玉ねぎもいっしょに、シャキシャキっとおいしい♪ツナのうまみがしみて、こっくりとおいしい、ツナじゃがを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。5月11日のメニュー・鮭の南蛮漬け・ツナじゃが・ササミときゅうりのわさび和え・豆腐とまいたけ、三つ葉のみそ汁・ごはんツナじゃがホクホク新じゃがいもで作りました。材料（3～4人分）ツナ缶（小1缶）じゃがいも（中4個）Aだし（1カップ）酒、しょうゆ、砂糖（各大さじ1ぐらい）みそ、みりん（各大さじ1/2）1じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り...♪鮭の南蛮漬け＆ツナじゃが♪

2023/05/12 00:16

鮭の南蛮漬け

黄砂の飛来が少しましになり、八重桜が散り始めてハナミズキが咲き出しました暖かいせいか、全ての開花が例年より早まっているような気がしますまだヒノキ花粉が飛ん...

2023/04/18 16:18

旬の鮭をエスカベッシュに♪

こんにちはふぁそらです♪ 鮭の美味しい季節ですね。 鮭はビタミンやアスタキサンチンが豊富で免疫力の向上にいいそうですよ。 この季節風邪などひきやすいので、免疫力をあげて病気にかかりにくい体つくりをしていきたいものです。 そんな今が旬の鮭を使ってなんだかオシャレな名前のものを作ってみました。 要するに洋風な鮭の南蛮漬けってことですね！ では作って行きましょう。 材料 作り方 材料 生鮭 400g 塩胡椒 少々 酒 大さじ1 玉ねぎ 半分 にんじん 4分の1本 パプリカ赤、黄 各8分の1個 セロリ 30g ★白ワイン 50ml ★米酢 100ml ★レモン汁 大さじ1 ★砂糖 大さじ3 ★コンソメ…

2022/11/08 05:21

鮭南蛮と仕送りご飯♪

こんにちはふぁそらです♪ 鮭の南蛮漬け この料理唯一長女が好きな魚の料理。 仕送りご飯を作るにあたりリクエストがないか聞いたところ一番最初に出てきた料理がこれ。 張り切って作りました！ 材料 作り方 材料 生鮭 300g ★米酢 130cc ★砂糖 大3 ★みりん 大3 ★しょう油 大2と1/2 ★水 30cc ★ほんだし 小1/2 塩 少々 片栗粉 大2 にんじん 小1本 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 1個 作り方 ①鮭は塩をふり、しばらく置いてから食べやすい大きさに切ります。 ②野菜はスライスします。 ③★の材料を小鍋に入れ一度沸騰させます。 ④火を止めスライスした野菜を入れサッと混ぜます。…

2022/07/20 05:38

☆今週の人気ごはん☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後7時過ぎ。朝まで強かった風も治まって静かな夕暮れどき。（自宅窓から撮影）いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は1週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、5月23日♪鮭の南蛮漬け＆かぼちゃのカレーチーズマヨサラダ♪でした。この日は、夏を思わせるような暑い一日で、鮭の南蛮漬け献立に。焼きたての鮭を甘酢に漬け、味をしみ込ませて。たっぷりの玉ねぎもいっしょに漬けて、さわやかな味わい♪カレー味がかぼちゃの甘みとマッチする、かぼちゃのカレーチーズマヨサラダを副菜にいただきました。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、以前のような穏やかな日々が一...☆今週の人気ごはん☆

2022/05/29 15:55

♪鮭の南蛮漬け＆かぼちゃのカレーチーズマヨサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は、夏を思わせるような暑い一日でした。そんな日の晩ご飯は、鮭の南蛮漬け献立。焼きたての鮭を甘酢に漬け、味をしみ込ませて。たっぷりの玉ねぎもいっしょに漬けて、さわやかな味わい♪カレー味がかぼちゃの甘みとマッチ。かぼちゃのカレーチーズマヨサラダを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。5月23日のメニュー・鮭の南蛮漬け・かぼちゃのカレーチーズマヨサラダ・焼きなす・もやしとわかめ、まいたけのみそ汁・ごはん焼きなす☆削り節、おろししょうが、青じそをのせて。鮭の南蛮漬けAだし汁・しょうゆ・酢・砂糖（各適量）赤唐辛子の小口切り（適量）1生鮭の切り身は水けを拭き取り、かるく塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。Aは混ぜ合わせます。2...♪鮭の南蛮漬け＆かぼちゃのカレーチーズマヨサラダ♪

2022/05/24 10:18