メインカテゴリーを選択しなおす
寿製菓”山陰やおよろず本舗”の「鳥取のらっきょう酢漬(ピリ辛)」食べたよ！／鳥取県・岡山県アンテナショップ
東京・JR新橋駅近くにある、鳥取県と岡山県のアンテナショップ「とっとり・おかやま新橋館」で、"山陰やおよろず本
かぶの葉も入れて、栄養も彩りもプラス！大根もいいですが、かぶを使うとより早く漬かります。年度末…相変わらず忙しすぎて、外食とインスタントにお世話になっています…
寒い朝。午後から1週間の締めの体操、参加率良し！身体のどこに効くのか考えながらじっくりと運動、ほぐれてポカポカしてくる。＊＊＊＊＊1/18土曜ランチ肉豆腐...
令和7年1月16日（木）墓正月の沖永良部寒いけれどいいお天気です。雲が広がっていたけれど少しだけ青空も見えています。気温は低いですが陽射しがあると嬉しい感じお…
本日28日土曜日がシニアステーションの仕事仕舞いでいつものように午後の1週間の締めの体操に参加。今年の締めの体操です。昨日もシニアステーションで体操、2週...
いつぞやの夕食。 『そうめんチャンプル』 『豆もやし、豆腐、肉の汁』 『玉ねぎの酢漬け』 『大根の糠漬け』 更新が滞っている。
いつぞやの夕食。 『そうめんチャンプル』 『豆もやし、豆腐、肉の汁』 『玉ねぎの酢漬け』 『大根の糠漬け』 更新が滞っている。 『そうめんチャンプル』 玉ねぎと肉を炒める。 卵を入れる。 お昼に食べたそうめんの残りを入れる。 Twitterでそうめんがくっつかないようにするコツを...
赤カブ、真っ赤・甘酢漬けです。赤カブが旬なんですね。何軒かのスーパーの店頭に並んでいて小さいのを見かけたので、ひとつ買い求めて甘酢漬けに。塩して混ぜてよく...
家庭菜園で先日初収穫した飛鳥あかね蕪。同じく先日収穫したカボスの酢を使って、甘酢漬けを作ってみました。飛鳥あかね蕪の名前のことや栽培メモも綴っています。
今が旬の秋鮭。美味しそうな秋鮭がお手頃価格で売っていたので、野菜もたっぷり使って南蛮漬けを作りました。南蛮漬けは作りたても美味しいけれど少し長めに漬けておいた…
夜中に 凄いカミナリが鳴りました3つ位 すぐ近くに落ちたんじゃないか・・と思えたほどですそのあと 雨がパラっとしましたが・・雨はそれだけでした新しい台風が上陸…
曇り空の朝です予報では このあと また雨が降るらしい・・暑さと水不足・・ そのあとはノロノロ台風に振り回されて・・イチゴの苗は あの暑さで根は傷み、台風の湿度…
ミョウガに含まれるポリフェノールが酸と反応するとピンクになります。だから、甘酢漬けにするとこんなにかわいい色になるんだねー。ナスとピーマンの大量消費については、最近夏野菜の料理にはまった夫が、電子レンジで焼きびたし風にしてくれました。saccoは、なんでもポン酢味やなんでもめんつゆ味にするのは芸がなくてあまりやりませんが、人がやってくれるなら夕食の小鉢がひとつ増えてうれしいわってかんじ。あとは毎日トマ...
おはようございます。 グリーンが生き生きしています。 一見ジャングルのような 雰囲気ですが 意外と癒される空間です。 新生姜を甘酢で漬けました。 お寿司屋さんでは 所謂 ガリと呼ばれるも
みなさん、こんにちはブログに訪問して頂きありがとうごいます 今日もラディッシュを収穫形はバラバラですが、食べる分だけ収穫あーちゃんが、甘酢漬けを作ってくれたよ…
おはようございます。 新生姜の甘酢漬け！ 少し前に漬けた新生姜の甘酢漬け。 これ 毎年作っていますが あっという間になくなります。 体にも良いし お酢の効果も期待できます。 漬けて翌日には 美
東京青山の骨董通りにある台湾料理、「ふーみん」が大好きです。今は福岡でもう滅多に行けないのですが。 そこで必ず食していたのは納豆チャーハン、ねぎワンタンと、た…
【生姜と大根の甘酢漬け】とんかつジーエスの「生姜の甘酢漬け」をイメージ！
【生姜と大根の甘酢漬け】先週、かつカレーを食べたとんかつジーエスの「生姜の甘酢漬け」をイメージして作りました。とんかつジーエスではテーブルに「生姜の甘酢漬け」…
ひな祭りの日の朝は大雪だった若い桜の木が両端の方に写っているんだけど、開花はまだまだそうだな 部屋の中から撮ったので照明の光が写っている。UFOではありません…
ひな祭りの日の朝は大雪だった若い桜の木が両端の方に写っているんだけど、開花はまだまだそうだな 部屋の中から撮ったので照明の光が写っている。UFOではありません…
ご近所さんから年末に「畑仕舞したからお裾分け」って土まみれの野菜を玄関前に積み上げてってくれました＿ ￣ ○今年は暖かかったから例年より遅め。年末のクソ忙しい時に。。。ってちょっぴり恨み節(笑)とんでもなく育った蕪…どうすんだ?!って考えながら大根の葉っぱを切り落として泥を洗って夕方まで乾かしてその間に葉っぱを茹でて刻んで冷凍。では、大根サラダでも作ろうかと1本目を切ったら…なんじゃこりゃー!!!気持ち悪ーい!...
先日従姉妹のご実家（叔父・叔母のお宅）へ新値のご挨拶に行った際、私の大好物の「なます」を頂いてきました💖これが日本酒と合うんですよね～🍶 ここ数日ご飯のおかず…
大根や蕪が 出回る季節恒例の 甘酢漬け作りましょうか 大根と柚子の甘酢漬け 赤かぶらと 柿美味しいね 【昨夜の晩ごは～ん 】包まない しゅうまい 豚ミンチと木綿豆腐で こんなに出来る～包めないので シュウマイの皮 細かくきざんで くっつけました #60代にほんブログ村ささっ 今日は 古民家でアロマヨガローズマリーの枝を払ったので 活けました ツリー風 ...
春の嵐のように強風と突発的豪雨で夜が開けました。暑くて途中から毛布を剥いでました。＊＊＊＊＊11/7火曜ランチツナサラダ レタス 赤い大根 ゆで卵 カボチ...
連日みょうがの収穫があったので、甘酢漬けにしてみました。薬味で食すのも清洌さが味わえてよいものですが、一度にたくさん使うってわけではないので、野菜室で保存してフレッシュさがなくなるよりも甘酢漬けにした方が長く楽しめるんじゃないかなと。←クリックするとブログランキングに移動します。2〜3日の収穫分を合わせて。縦二つに切ってさっと湯通ししたのを甘酢に漬けました。きゅうりの酢の物と合わせました。この日の夕食はこんな感じです。ジャンボとうがらしもどんどん穫れるので食卓の一品になります。しばらく日にちが経つとみょうがからいい色が出てきました。みょうがの風味が甘酢に溶け込んでいるので、残った酢もいろいろいかせそうです。にほんブログ村みょうが甘酢漬け@我が家
静かな朝です熱帯夜が続きます新しい低気圧が出来たようですお天気が変わりそうな気配・・ ガソリンの値段がどんどん上がって来ましたバスも電車も無い田舎では クルマ…
静かな朝ですちっとも涼しくなりません残暑の厳しい年だと思います お盆も過ぎて 普段ならススキに穂が出る頃なんですが・・穂が出たら 白菜の種を蒔きたい・・と思っ…
風も無くて静かな朝です波の音は大きく聞こえています台風が来ている感じはしません雨が時々降る程度・・この台風 速度が遅いですね雨の被害が出ませんように・・ 帰省…
曇り空・・今日は雨の多い日になるようです台風が過ぎても 良いお天気にはなりません 元気な孫台風も 無事に帰還・・我が家に平和が戻って来ました お盆で帰省した長…
鮮度が長持ちする「みょうがの保存方法」と「みょうがの甘酢漬け」
夏は「しょうが」と「みょうが」が大活躍する季節 冷たい麺類や冷奴、刺身などに薬味をそえれば、香りも風味もよく、美味しくいただけますよね。 歳を重ねて、最近は 特に「みょうが」にハマってます♡大葉やネギ
物が少なくなると穏やかで楽しい♪捨てすぎず 持ちすぎない暮らし わーい♪友人から地ビールが届きました「富士桜高原麦酒」ココに桜の花びらが↓かわいい🌸旬…
新生姜が手に入ったのでガリを作りました。マンマでも簡単でチャチャチャっとできます。生姜は洗って皮を剥きます。消毒した容器にスライスした生姜を入れます。お砂糖を80g測って〜。塩小さじ1砂糖＋塩にお水50cc入れて火にかけます。沸騰して、砂糖が溶けたら、火を止めます。↑ この中に酢100ccを入れ、新生姜の中に投入!!液が被るくらいにひたすと書いてあるけど、ギリ表面が出ちゃってるので強引にガリを突っ込む。2日間経ったガリ。ほんのりピンク色に染まりました💕💕マンマもあなた色に染まりたい💕↑いつもの妄想ガリを見ながら、そんなこと考えちゃうって、あり得な〜〜い。はい!!なかったことに。。。😅やっぱり、この一手間が美味しいもの作るのですね〜。今年も美味しくできました💕 また遊びにいらしてね ランキングに参加してお...日常の妄想💕ガリにかける思い💕
淡いピンクがきれいな副菜。みょうがの甘酢漬けのレシピ・作り方
淡いピンクがきれいな副菜。みょうがの甘酢漬けのレシピ・作り方を紹介します。甘酢を電子レンジで加熱して漬けるだけ♪ 1日以上漬けるとみょうがの色素が甘酢に移り、淡いピンク色になります。味にアクセントがあり、彩り豊かなみょうがの甘酢漬けは、きゅうりや豆腐など他の食材と合わせてもおいしいです。
2023年5月5日(金曜日) 晴れ。風強い。 新生姜がスーパーに並ぶようになった。 そんな時期だなぁ。 と、思いながら、ひとつ購入する。 薄切りにして、甘酢に漬けた。 ☆☆☆☆☆ 無類の鯉のぼり好きという程ではないけれど 鯉のぼりは、昔から好きだった。 我が家も、子供達がち...
おはようございます早くも5月になりましたねー🌿今日、5月1日は私がこれちゃんになった入籍記念日ですこれからも、楽しく穏やかに過ごせるよう、2人でがんばります…
こんにちは。こももです。 先日スーパーの店頭に新しょうがが並んでいたのを発見。 今年もこの時期が来たぞー！ 伯母お手製の甘酢漬け もう10年以上前になるかな？ 母みっちゃんの実家へ遊びに行った時にお茶請けとして出ていた生姜の甘酢漬け。 それ
さきほど、近所の農家の方から採れたて新タマネギ小～中サイズ10個くらいいただいた。感謝。どこのスーパーでも新タマは普通のタマネギより割高で、今年はまだ手が出せずにいたので、嬉しい。この農家の人から毎年その時々の旬の野菜をいただくのだが、今年は特に連続で届
最近、昔からあまり馴染みのない野菜がよく店頭に並びます。 手の平に乗るくらいの可愛らしい大根で、 紅心大根です。 輪切りにして、甘酢に漬けてみました。 色合いが可愛らしくて、食事が楽しくなります。 歯ごたえもパリッとして、辛くなくて甘酢によく馴染みます。
黄金比で作る。鮮やか紅大根の甘酢漬け（ピクルス）の作り方・レシピ
色鮮やかな紅大根の甘酢漬け（ピクルス）の作り方・レシピを紹介します。日が経つごとに色素が漬け込み液に移り、大根が色鮮やかになります。料理に赤味を添えると高級感が増すので、パーティー料理やおもてなし料理に重宝します。皮も千切りにして漬け込むので無駄のないレシピです。
今夜も冷えます というか真昼でもキンキンでした 雪が降る寸前の感じだから一番寒く感じます 降り始めると湿気のせいか少しマシになると思うんだけど・・・ 今夜はカレー（華麗）に変身して二日目
今日も気温が低かったですが風がなかった分 午後は少し暖かく感じました 風がないだけでかなり体感は違うものですね 今夜は素朴な食卓 出汁巻きって素朴に見えるけどちゃんと作れる人って少ないんじゃ
疲れて帰ってきて、それだけで終わるのはしゃくなので。 一気に処理してやりました。 完成は2週間後の予定。 それまで朝夕2回ずつシェイクしてやります。 どうなるのでしょう？？？ 楽しみです！ （
最近のおうちごはんですスーパーで買い物してたら旨そうな真たち（マダラの白子）が売ってましてどうしても食べたくなって…ひとり鍋やりましたカキや鱈のすり身等具材多…
なんか私、外食の予定が怒涛のように入ってる。ふわふわの毛の子の仕業だな。ごわごわの毛の子が虹の橋渡ってから、ふわふわの子をそれまで以上に猫かわいがりしてたもの。これで自分もいったら、飼い主完全に再起不能になってご飯も食べないなって思っての根回しだよね？ 「中国料理 星ヶ丘…
ようこそ、ふきぶちようこの質素ブログへ〜。 どうぞごゆっくり読んでいってくださいね。 ★★★★★ いつもの農協スーパーの生産者コーナーに 今日は カリフラワー が出ていました。 私、好きなんよね〜。 特に味はないんだけど いや、ないからこそ、いいのかも。 今日はでっ…
