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撮影日時:2023/08/05,9:49.暑い日はそうめん。薬味は茗荷(ミョウガ)いい。毎年生える所があるので行ってみると思ったよりたくさん生えていました。感激!初物です。「75日寿命がのびる」これも当てはまるの?新鮮なところを5個だけ取り、2個を、生を刻んでそうめんの薬味で…噛むとプーンと良い香りです。夏〜って感じ。笑残り3個を、少し湯掻いて、酢の物に… 見る見るうちに酢が入ると色が変わり美味しそうなピン...
そろそろかなぁ・・・とわさわさと茂った葉をかき分けて覗くと花の咲いた茗荷が、あっちにも、そっちにも。ほったらかしで育ったほぼ野生の庭のミョウガ。お店に並ぶ優しい香りの美しい茗荷とは違います。でも、ミョウガはミョウガ。今年の初物♬嬉しいな。薬味、和え物、サラダはもちろん汁物、漬物、煮びたし、天ぷら。ご飯にたっぷりかけても美味しい茗荷。ポテトサラダに刻んでたっぷり。たまらない♬7月のミョウガ
お隣さんの茗荷畑にね昨秋、、、今まで見た事もないちょっぴり怖そうなケッタイな形した赤い花が出ましてねで、その花の中に白いタネのようなもんが3つ入ってましてんわ。 でね、、、赤い花を1つもうて中からタネと思しき白いもんを取り出して鉢に埋めましてんけどねそ
この度、、、お隣さんの山庭にねなんや赤い色した今までに見たこともないケッタイなもんが生えてる、と聞きましてちょっくら見せてもろたんですわ。 で、その色を見て一瞬、、、カエンタケかと思いましてんけどなんやちょっとちゃう感じ。だってね真ん中に白いもん有りまし
彼岸花が花を終え、庭はすっかりキレイなものです。 茂っているのは紫蘇だけ。 紫蘇はタネをつけてくれればそのタネが食べられるかも知れません。 刺身のツマによくある紫のもの、歯でしごくようにして食べるアレ。 まあ、うっかり見過ごしてもタネが飛び散ればまた来年には紫蘇が茂って美味しく食べられます。 梅酢に漬けた紫蘇はシバ漬けにもしてみました。 やはりこの味だと思ったw。 バブルの頃の味。 あのコマーシャ...
ミョウガ(茗荷)の 収穫・・・ 今年も やっぱり 古代色!?
JUGEMテーマ:植物 2022年7月6日の夕方うちの庭から “おきな” が、手にいっぱいのミョウガ(茗荷)を採ってきた。。。 今年のミョウガも、やっぱり古代色!? やわ。 (*&ac