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今夜はゆっくり晩酌ができる🍶(≖ᴗ≖˶)*.◦(昨日は忙しくてそれどころじゃなかったし)本日の酒の肴は二品🍴『茗荷のおかか和え』切った茗荷にかつ節かけただけ。食べるときに醤油をサッとかけて和える。これ、炊きたてご飯にのっけて食べると最高。茗荷好きにはたまらない一品ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ ) ‹
そろそろかなぁ・・・とわさわさと茂った葉をかき分けて覗くと花の咲いた茗荷が、あっちにも、そっちにも。ほったらかしで育ったほぼ野生の庭のミョウガ。お店に並ぶ優しい香りの美しい茗荷とは違います。でも、ミョウガはミョウガ。今年の初物♬嬉しいな。薬味、和え物、サラダはもちろん汁物、漬物、煮びたし、天ぷら。ご飯にたっぷりかけても美味しい茗荷。ポテトサラダに刻んでたっぷり。たまらない♬7月のミョウガ