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スーパーの地域の野菜コーナーにわらびが出ていた。水煮ではなかなか味わえないサクサクの食感とヌルヌル。お出汁で食べるには、おそばが最高。 わらびの袋の中に、あく抜きの方法の説明書が入っている。一束に5gの重曹をまぶして熱湯をかけるとのことで。 わらび もくじ 昼食 低糖質山菜そば わらびのあく抜き 夕食 低糖質トンカツ レタスとカニカマの中華スープ ひとこと NEXZ「O-RLY？」初動売り上げ 昼食 低糖質山菜そば 〇低糖質そば（通販デリカーボ）・鶏肉・わらび・大根・ニンジン・シイタケ・ネギ・タケノコの天ぷら（冷凍おかず）・昆布・かつお節・塩・醤油 低糖質そばを3分ゆでて湯切りする。 鍋で昆布…
調理時間⏱10分（米の浸水時間と炊飯時間を除く）今年もご近所さんからわらびをいただきました。しかもアク抜き済み。「少し柔らかくなっちゃったけどぉ～」と言いながらさし出してくれたご近所さん。助かります！わらびはたたきやしょうゆ漬けにして食べることが多いのですが、初めて炊き込みご飯を作ってみました。ツナと人参も加えた具だくさん。味付けは白だしのみの簡単調理です。ツナの旨味とコクが際立ちますが、わらび独特...
知人から ウドとワラビと タケノコが！ 名残の春を 食べ尽くそうぞ にほんブログ村 今日の岡山市は、晴れで、最高気温は24度の予報です。 ★いつもご訪問いただき、ありがとうございます★
ワラビ採りコレ絶対美味いヤツ♪ワラビ大好き早速ストーブの灰と熱湯でアク抜き一晩放置＆水洗いで下ごしらえ完了穂先の葉っぱは取り除くのが材木屋さん流さてとどうやって食ってやろうかな♪インスタもアップしときましたInstagramも随時更新中です↓↓材木屋さんのInstagram最後にぽちっとお願いします ブログランキング にほんブログ村...
この時期になると、道の駅や直売所でわらびが売られているのをよく見かけます。生のわらびを見ると思い出すのが某所に山菜採りに行ってたくさんわらびを採ってきたこと。…
先週はGWで4連休だったのですが、久しぶりにコストコに行った次の日、体調が急降下。 更年期世代、無理はいけませんね。 全身の倦怠感で、結局一日何もせずダラダラと寝込むことになってしまいました。 ...
今日から、ゴールデンウィーク突入です！ 全員、今日は家に居ますよ。 まだ、起きて来ませんけどね。 一番給料の安い娘だけが、何故か9連休らしい。 ぐうたら生活が始まるんだろうな・・・・ 昨夜の晩ご飯は、豚丼を作ったけど写真撮り忘れです。 おじさんの奥さんが、採れたてワラビを届...
あちこちからほりたての「たけのこ」をたくさんいただきました。「わらび」もたくさん摘んできてもらいました。とってもありがたいことです！しばらく「たけのこづく...
わらびを使ってナムル & ある日のおうちごはん & うれしいいただき物です！
ゆずぽんちです。先日不知火農家のKさんから頂いたわらびはナムルになりました。ほうれん草、エノキを入れました。昨年、もうちょっと色味があったと思うけど何だっけ？・・と昨年のブログ見たらスイスチャードや春菊を入れてました。今頃になってやっとスイスチャード植えてないことに気づいたりして。わらびのアク抜きは昨年から小麦粉と塩を使ってやってます。小麦粉、塩の入った浸し液を沸騰させた後、わらびを入れて弱火で3~4分だけ煮込んで水にさらすんですがあろうことかWBC決勝観ながらやってたもんでテレビに魅入ってしまい、火は止めてたものの水にさらすのが遅れちゃった‥と言う。いつもより若干柔らかめ。色が地味目のある日のおうちごはんはニンニクの葉、豚バラ、生椎茸の炒め物ひじき煮お豆のサラダ豚肉のひと口カツ用肉を奈良漬けの粕に漬けた...わらびを使ってナムル&ある日のおうちごはん&うれしいいただき物です！
信州でのお話義弟の奥さんのご両親から1週間滞在する私達に家庭菜園で採れたお野菜を貰いました タマネギ紫タマネギニンニク水菜ジャガイモ 小さいけれど空豆だそ…
春の味覚、山菜。その代表格といえばわらび。パックで販売されている水煮などもあって、年中食すことができますが、旬の時期にはやはり、生のわらびがおススメです。今回はアク抜きしたわらびを、シンプルにおひたしにしました。独特のぬめりと苦味そして“春
極上の山菜レシピ 焼きたけのこと焼き姫竹とわらび 木の芽みその作り方
極上の山菜の盛り合わせのレシピを紹介。使う山菜は、たけのこ・姫竹（すす竹／根曲がり竹）・わらびの3種類。木の芽みその作り方も一緒に紹介します。たけのこと姫竹はトースターで焼いて香ばしく仕上げます。わらびは椿の葉でアク抜きすることで、シャキシャキ感がしっかり。爽やかな香りの木の芽みそと合わせて、春を味わえる山菜レシピ。
春を告げる山菜といえば、わらび。チョットほろ苦く、それでいて噛むとシャキシャキと歯ごたえも良く、独特な食材です。スーパーなどでは水煮として店頭に並んでいて、むしろそちらの方がポピュラーかもしれません。しかし、やっぱり旬ならば、ぜひ生のわらび
