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少しずつ春野菜も見るようになりましたがまだまだ冬野菜が真っ盛りの仙台です。仙台のお隣、名取市ではせりの栽培が盛んなこともあり、この時期、新鮮な根付きのせり(根…
孤独の朝食 !!愛知県の叔母からうどんが、送られてきました ♪♪ 😊きしめんの成分表 !!・エネルギー:381kcal・炭水化物 :75.1g・食塩相当量: …
こんにちは。きのうおやまグループがお帰りになられました。コストコのヤンニョムプルコギ持ってくよー♪とお土産付きで(*^▽^*)ゆっくり撮る間もなく、既に手を付けられていた(-_-)チキンはもらいものプルコギはおつゆがある方がわたしは好みタンミョンも入れました。コストコのヤンニョムプルコギが意外と美味しい。さて 今日は木曜日なので運動の日ですがなんかくたびれ気味だなぁ。急に寒くなってなんかだるいわ。週末~氷点下...
こんにちは。今日は比較的静かでだれっとしています。嬉しいです。きのうはですね、自分が予測していなかった事態が(笑)次々と起こったので 忙しく感じたように思います。とほほ今朝はのんびりできるぞーと思っていたらおとうが ○電子に行く用事がある言い出すもんで送って行くことにした。さっさと帰って掃除手伝ってもらおうと思って。きのう書いた中華屋に行くことになっていたので昼準備はせんでもよかったけどもよ。で、...
開けたらダメ!海外からの003番号メッセージ / 大根の葉っぱのお浸し
こんばんは。今日は運動に行っていました。カトッではなく 文字メッセージの方003から始まる番号で 変なメッセージが届いていました。アホんだれ!と思ったのですぐ削除してしまったため内容ははっきり覚えていませんが913,450₩ ロッテカード引き落とし完了身に覚えがない場合は ✕✕✕ へ 連絡よこせみたいな内容だったと思う。身に覚え?当然あらへんがな(≧▽≦)そもそもわたくしロッテカードなんて持ってないし。なんで海外からそん...
急いで用意して、食べたランチです。ごはんは冷凍してあった玄米チンした。このひとパックで終わりなので、またまとめて炊こうと思います。インスタントのカレースー...
青菜を使った野菜でもう一品です 本日の青菜は、春立ち菜 栄養価も高くやわらかでクセもないので 我が家では三月まで頻繁に食卓に上がります 春立ち菜は、ブロッコリーと芥藍(かいらん)の 交配種にちぢみ菜を交配し、更に三陸つぼみ菜を 交配したまだ新しい野菜です 仙台ではよく目にしま...
【今日の夕食はちょっとマジメに・・・ ★ 『厚揚げと野菜のお浸し』『肉巻きおにぎり』他 (画像付きレシピあり)】
★ 今日の夕食はちょっとマジメに・・・ ★ 『厚揚げと野菜のお浸し』『肉巻きおにぎり』他 (画像付きレシピあり) 今日もいつもの時間に実家へ”GO!” この所、体調の悪いキャロママ 先週の金曜日に病
朝作り置きの各種葱from刺身つま・実家茄子・青じそ味噌汁ラスト(出し汁は残ってる)。食欲ないしあんまり食べたくないんだけど、でも昨日オートミール入れて準備しちゃったし。週末は食べないが、月曜までもつとは思えんし。仕方なしに、お義理のようにおからと油揚げとアボカド。あと若布、ワンタッチ雌株。汁はほとんど鍋に戻して、ポン酢をかけてレンチンした。夜さんが焼き風(レンチン) 冷凍してたあじなめろう・実家ピー...
鰤の照り焼き。これもご飯が進む日本の定番料理ですね。 ところが、私は鰤の脂と独特の風味が苦手です。まだツバスなら脂も風味も少なくて食べられますが、ハマチまで行くともうご勘弁という感じです。 値引きシールで2切パック。お隣さんと娘の分に丁度いいので買いました。 フライパンで手抜き照り焼きです。本当はたれをつけては焼き、焼いてはつけ……を繰り返さねばならないのですが、フライパンでサッと焼いて調味料入れて煮絡めてもお隣さんは気がつかないです。 娘はこの日、ご飯は入らない状態でしたので、娘の分はラップに包んで冷凍庫へ。そのうちまたお隣さんにお出しすることになるでしょう。 さて、定番料理はつまらないので…
とうもろこしご飯2021生姜入り蕨お浸し(朝市)+厚揚げ・舞茸県産サニーレタスレンジ蒸し地場スナップエンドウ&人参、蕪酢漬け(ストック)佐藤錦・甘夏「冷凍庫在庫減らさなきゃ」という意識も手伝い、とうもろこしご飯が食べたくなりました。同時に、「とうもろこしご飯に厚揚げ合わせて、炒めご飯みたいにしたい」とも。3か月くらい前にスーパーで焼きとうもろこしを買って(食べながらも)冷凍してあるので、炒めご飯(ある...
昼Pasco「myベーグル」メープルくるみ + 豆腐チーズ少し(下) →ベイクじゃが芋・地場新玉葱スライス →ベイク春菊・油揚げお浸し(母作)+舞茸(自家冷食)木綿豆腐+自家栽培青紫蘇もずく酢漬け野菜(ストック)県産サニーレタスちょい足りなくて、果物の他に酢漬けお替り・ピクルスと刺身こんにゃくなども。おやつにゴマダレ団子も1つ食べた。夜薬味ミックス入りスクランブルエッグオムレツ レンジで 冷凍薬味ミックス(芹・春...
厚揚げと地場野菜トマトチーズ煮 隠元・人参・新玉葱、トマトジュース・豆腐チーズ・マジソル少し 旨味食材としてお魚豆腐少々・きゅうりのキューちゃん少々地場ほうれん草・地場人参・切干・ひじきお浸し(ストック) 塩ラーメンスープ・鰹節・出汁殻・めんつゆ代わりの豆腐だれ少々地場グリーンレタス甘夏・キウイお浸しを狙って作ったのに、汁気対策で入れた食材が汁吸いすぎてお浸しになってないストック、ストックと言いつ...
お友達が自家栽培した加賀野菜の金時草(きんじそう、別名:水前寺菜)をいただきました。初めて見る変わった野菜です。どうもありがとうございます。 お浸しやゴマ和えなどで美味しいとお聞きし、早速、お浸しで
シャキシャキ食感のチンゲン菜のおひたしのレシピを紹介します。梅干しを加えてすっきり爽やかに仕上げます。お酒のおつまみや箸休めにぴったり。チンゲン菜はアクが少なく、みずずしい葉野菜です。葉と茎を時間差でゆでることにより、それぞれ歯応えのよい食感を味わえます。梅干しはゆず胡椒や豆板醬に代えて、ぴり辛にしてもおいしいです
2つ前の記事で、イタドリやハリギリなど山菜を採取していたけれど、こちらはその山菜や、購入した山菜などの料理編です。 これは4/2日採取した(この記事)ハリギリとイタドリの処理(下写真)。 如何にも春の天婦羅で、中々に美味しい。 特にハリギリの苦さがいいですね♪ イタドリ、ハリギリ、カーボロネロ菜花の天婦羅(下写真) 私は山菜の中でアマドコロが一番好き。 料理下写真は取り忘れたけ...
春の味覚、山菜。その代表格といえばわらび。パックで販売されている水煮などもあって、年中食すことができますが、旬の時期にはやはり、生のわらびがおススメです。今回はアク抜きしたわらびを、シンプルにおひたしにしました。独特のぬめりと苦味そして“春
こんばんは🌙😃❗️ 今日も1日お疲れ様でした😅 平日、業務多忙で 朝、出社して気が付けば夜🌙✨ と、言うことで唯一の楽しみは✨ そう、 晩酌🏠️😳🍶ですね( v^-゜)♪ 今宵✨油淋鶏とポテサラ、おひたしで乾杯🍺
独特の粘りが特徴的なオクラ。年中手に入るようになりましたが、やはり旬を迎える夏が美味しく、ぜひ食したいものです。炒め物に入れたり、茹でて刻んだりと色々なレシピがあります。今回は茹でてだし汁に浸けるだけの簡単オクラのお浸しをご紹介します。用意