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#根せり
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まだまだ寒いから、冬の味覚「せり」と油揚げの煮浸し
少しずつ春野菜も見るようになりましたがまだまだ冬野菜が真っ盛りの仙台です。仙台のお隣、名取市ではせりの栽培が盛んなこともあり、この時期、新鮮な根付きのせり(根…
2024/02/07 10:22
根せり
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根っこが美味しい!簡単シャキシャキ、せり蕎麦
冬になると、仙台では根っこつきの「せり」が出回ります。(春の七草にも入ってる「せり」です。)仙台に来て初めて知った「せり鍋」初見では、せりの根っこまで食べるの…
2024/01/29 20:08