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わりといつも食べられる伝統お野菜

関東のおばちゃんちでは夏でも冬でも問題なく越してくれて、簡単に挿し芽で更新できて、 割といつでも収穫できちゃうお野菜の一つがこちら。 金時草、またの名を水前寺菜、式武草、沖縄ではハンダマ、英語では沖縄

2024/07/31 06:59

わんこも右利きとかあるみたいだ

チコリにはいつのまにかちょっとだけ贅沢をさせるようになった。来た当初は、ドライフードだけで満足していたのに、こんなの嫌だ、食事は全部おやつにして欲しいなどと生意気を言う。腹が立ったので、頭を両こぶしでぐりぐりしてやったら、ワンと鳴いた。 その後、「ご飯もおいしくなくては」という意見を聞き、ドライフードに缶詰めのトッピングをしたり、通販でおいしそうなフードを買うようにしたりで、今日に至る。 おやつ...

2024/05/21 10:07

うちのアントシアニンたち （金時草・紅苔菜・水菜）

うちの金時草たちです 金時草＝ハンダマ（沖縄）＝水前寺菜＝式武草 と名前が色々ありますがすべて同じ。 式部草っていうお名前、タイムリーですね。 『ハンダマ/金時草/水前寺菜の苗 6個セット』加賀

2024/03/05 10:49

金時草・水前寺菜・ハンダマ ニャンコ動画が好きなトットちゃん

もう十年くらいはうちにいる金時草です。 別名「水前寺菜」または「ハンダマ」。今までの鉢が窮屈そうになってきたので今日大きめの鉢に植え替えした際に剪定して採った葉っぱをエリンギと一緒に和風パスタでい

2023/03/02 20:48

お友達から自家栽培の金時草をいただきました

お友達が自家栽培した加賀野菜の金時草（きんじそう、別名：水前寺菜）をいただきました。初めて見る変わった野菜です。どうもありがとうございます。 お浸しやゴマ和えなどで美味しいとお聞きし、早速、お浸しで

2022/05/25 09:41

キンジソウ（水前寺菜）の花はきれい、だけど…

去年初めて植えてみて、室内越冬させていたキンジソウの最初の花が先日（5/17）、咲きました。（→ちょっぴりのキンジソウを食べてみる…） きれいなオレンジ色の、アザミみたいな花です。直径は2cmくらいでしょうか。 横顔と、全体写真…。花茎だけ長く伸びて、けっこうひょろひょろになってます…w 蕾もたくさんありますw 早く挿し木にして苗を作りたいと思ってたけど、気温も上がらないし、せっかくだから花を見ようと...

2022/05/24 21:20