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こんにちは。 今日は晴れです。 今日は○ミシトリナミシトリナデシ △ムシトリナデシコ△ 近くの道の脇にいっぱい咲いていました。 綺麗ですよね。 畑の端に咲いていました。 余裕の花栽培ですね。
だんだんと夏野菜の季節になってきました。仙台でも、ズッキーニ、モロヘイヤ…夏野菜を見かけるようになりました。モロヘイヤのナムル【 材料 : 1人分 】⚪︎モ…
ブルックリン博物館所蔵 特別展 古代エジプトのお料理 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m 時代が元気だったころでしょうね。 クライズラー＆カンパニー (葉加瀬太郎、竹下欣伸、斉藤恒芳) 「春」 まずは六本木ヒルズからの眺め 少々 入口...
冬野菜も植えているが、畑もそろそろ冬じまいだ。 まだ実をつけてはいるが、さすがに厳しいシシトウを抜く。 子葉が出てきた冬野菜にトンネルをかぶせる。 ニラを根元から切って、上に腐葉土をかぶせる。 雑草を抜いて、落ち葉などを掃除する。随分前に抜いて、干しておいたモロヘイヤを見ると、種が取れそうだ。来年はこれを植えてみるか。。種は毎年買っているが、2世は発芽するのかな？？遺伝子操作されているのか？？？そ...
たらこスパゲッティの勝者はどっち!? 米粉麺 vs モロヘイヤ玄米パスタのガチ対決
我が家では、一年に一度だけ、添加物ゼロの「たらこ」を北海道からお取り寄せします。秋になると「今年も来たぞ！」って感じでテンション上がります。「北のハイグレード食品＋ 2015認定」なんてメダルまで付いていて、なんだか特別感が漂います。原材料は、北海道産のスケトウダラの卵と食塩だけ。シンプルイズベスト！・・・・なのですが、この写真を見て初めて気づかされました。私はずっと「たらこ」はスケトウダラの卵だと思...
〜ゆる〜く♪オーガニック生活〜 今日はモロヘイヤスープを作りました、ニンニク、玉ねぎも入れ栄養満点のスープ。夏はこのスープをよく作ってたけど簡単で美味しいのがいいところ。 モロヘイヤの時期もあとちょっと。 なんと、栄養価の高い野菜ランキングでは ↓↓モロヘイヤが1位 1位 モロヘイヤ 2位 しそ 3位 パセリ 4位 よもぎ 5位 大根の葉 6位 ほうれん草 7位 ブロッコリー 8位 ケール モロヘイヤはβーカロテン、ビタミンc、ビタミンE、葉酸、食物繊維など豊富。 食物繊維は便秘を改善するだけでなく、体内の発ガン物質を体外に排出する手助けをします。 その上、コレステロールの吸収を抑え、糖尿病、…
気になりすぎていた畑へ。。。 早期退職して、1年と2か月と12日
大阪、台湾、田舎と出ていたので、半月以上畑に行けなかった。やっとこ行けた。一応旅行前に、周辺の区域に迷惑かけないように最低限の事はしてきたが、、、、でもどうなっているか？？？正直不安でしかなかった。まだまだ暑い、ガンガン育っている可能性はある。どうかな～と田舎から戻って、直ぐに畑に行く。。。。。遠く目では大丈夫そうだ。空心菜がやたらと元気だった。こりゃ、当分空心菜祭りだな～夜食べる分だけの、空心菜...
帝皇苗(モロヘイヤ)が冷蔵庫の中で萎びてきてしまったので、以前流行った(？)クレオパトラスープを作ってみました。クレオパトラスープを作るのは初めてなので、これで合っているのかよく分かりませんが、クミンを入れたのでエキゾチックなお味になりまし
猛暑だったのに急に肌寒くなっちゃって・・なんだか 半袖から七分袖 長袖と段階的に着るものを変えていきたいのになぁ。 半袖から急に長袖七分袖の服がタンスの隅で泣…
TH69です。 スパイスの使い方がある程度分かってきたので、いつもの平あじのムニエルをクミンシードを使ってやってみました。 平あじは塩をしてしばらく置いてからキッチンペーパーで表面の水分を取り、再度塩と胡椒を振ってから小麦粉をまぶします。 ムニエルでのホールスパイスの使い方は全く分からないので、スパイスカレーでやっている通りにやってみることにします。小さじ半分程度のクミンシードをテンパリングします。 シードから泡が出てさらに香りが出たら、潰したにんにくを加えて香りを出します。にんにくは大きいのを取り出し、小麦粉をはたきながら皮を下にしてフライパンに並べます。 家ではいつもムニエルは弱火で蓋をし…
おはようございま～す東京は晴れ残暑が厳しいながらも秋の気配も感じる今日この頃。 今日もご訪問下さってありがとうございます 年に4回”楽天半額スーパーセール”お…
こんにちは。 今日は晴れです。 今日は○頂き物の落花生○です。 △落花生 オオマサリ△ 千葉県で開発された品種で大粒で甘みの強い落花生です。 隣からいただきました。 一杯頂いたので一部は来年の種
TH69です。 玄関前のモロヘイヤに花が咲いていました。モロヘイヤは寒さに弱いので、美味しそうな葉っぱの間に食べてしまうのが良さそうです。 裏庭の畑に植えたモロヘイヤも元気に育っているので、結構な量を収穫できました。 モロヘイヤはスープで食べるのが一番美味しいですね。自家製燻製ベーコン入りです。 ねばねばで美味しい！この粘りがたまりません。腸活にもお勧めです。 では、素敵な料理ライフを！ にほんブログ村
こんにちは。 今日は晴れです。 今日は○夏野菜の収穫○です。 △夏野菜の収穫△ 9月になりましたが ナス、ピーマン、オクラを収穫しました。 キュウリは茎が溶けてしまいました。 復活するかと思いまし
簡単極上モロヘイヤスープ【味付けはコンソメだけ(^_-)-☆】
にほんブログ村 夏野菜といえば ナス、きゅうり、大葉、オクラ…etc ナスをふんだんに使った”ナス丼🍚”が 簡単シンプル絶品で 我が家の夏の定番料理ですが… ～↓「ナス丼レシピ」はこちら↓～ https://plaza
TH69です。 モロヘイヤの背が高くなりサンシェードが当たるので、先端の摘心を兼ねて収穫しました。 玄関横の小さいスペースで育ててます。今年は真っ直ぐによく伸びました。 実家の裏庭で自生しているモロヘイヤの苗を貰ってきて移植しました。 収穫したモロヘイヤは夕食時のスープになりました。 いつもはハムですが、今回は自家製燻製ベーコンでした。メチャ旨。 裏庭に植えたのも大きくなってきたので、まだしばらく収穫できそうです。 では、素敵なガーデンライフを！ にほんブログ村
葉物野菜が調子いい。が、今育てているのは4種だが、2種が使いにくい。。左から、モロヘイヤ、バジル、エゴマ・モロヘイヤ→料理簡単、チンでも湯煎でも、軽く焼いてもすぐ食える。・空心菜→基本炒めるだけしかしていないが、肉や厚揚げと炒めれば、おいしい。・エゴマ→基本、生で豚肉に巻いて食べる、の一択。醤油漬けを作ってもいいけど、ごはん食わんからな～・バジル→トマトにちょこっと添えるとか、ひき肉と炒めるぐらいしかな...
～ BARで 鯖戸 ～ ｢ねえ…… 棕櫚さん………… 今夜は良い葉っぱが在るんだよ………… ………………………… もちろん………… ヤるでしょ？｣ ｢え………… でも…………………｣ ｢やせ我慢なんてしなくてもいいんだよ？ 今ここに居るのは 私と棕櫚さんだけなんだから…… 誰にもバレやしないよ？……………………｣ ｢………………………… バーテンダーが…… 良い葉っぱ…… って言うんだから………… かなりの 上物………… なんだよね？………………｣ ｢極上品さ｣ ｢わたしが葉っぱヤってるとか………… 絶対誰にも言わない？……………………｣ ｢そんなのあたりまえだろ？｣ ｢じゃあヤる♡｣ ｢OK…
TH69です。 玄関横に植えたモロヘイヤが順調に育ってきました。でも通る時に踏ん付けてしまいそうなので、邪魔な枝を少し切ってスープを作りました。 いつも門扉は通らずに横から出入りしているため、張り出してきた枝が邪魔してました。 今年はきれいな葉っぱが出て順調です。通路がすっきりと通りやすくなりました。 結構採れました。スープに使うのは葉っぱと新芽だけです。 自家製燻製ハムを使ったスープにしました。 裏庭のモロヘイヤも大きくなってきたので、今年はたっぷりとモロヘイヤスープが楽しめそうです。 では、素敵なガーデンライフを！ にほんブログ村
こんにちは。 今日は晴れです。 今日は○マリーゴールド○です。 △マリーゴールド△ マリーゴールドを1ポット買い挿し穂を採って 育てていました。 残念ながらすべてダメでした。 ダメな時は何をやっ
今週のお題「夏野菜」 夏野菜と言えば 今年は家庭菜園をお休みしているのであまり大きな声では言えないんだけど・・・・ これまで私がチャレンジしてきて、家庭菜園でお勧めの夏野菜と言えば？と聞かれたら、この野菜をお勧めします。 それは「モロヘイヤ」 いろんな本で紹介されていますが、モロヘイヤには、夏に不足しがちなミネラルを補給するのにぴったりの野菜だそうです。 例えば、カルシウムや鉄分、ビタミン類などが豊富みたいで、特にカロテンの含有量はかなり多いようです。 葉っぱだけを収穫して食べるのですが、独特のぬめりがあってネバネバです。（笑） 食べ方は、おひたしなどが一般的だと思うんですが、私はスムージーの…
TH69です。 裏庭に植えたオクラに初めて花が咲きました。 何年も放置していた土に肥料も何にもなしなので、大きく育つかどうか分かりません。 一緒に植えた4本とも順調に育っています。頑張って実を沢山付けてほしいものです。 こちらは実家から持ってきたモロヘイヤ。1本は枯れちゃいました(涙)。 裏庭と同じ時に植えたのに、玄関横のモロヘイヤはメッチャ大きくなってきました。 久し振りにモロヘイヤスープが食べられるかと楽しみにしています。 では、素敵なガーデンライフを！ にほんブログ村
こんにちは！ 今日も家庭菜園のお野菜についてです。 夏でも元気な葉野菜たちって意外とあるんですね😄 よく知られているものからちょっと変わり種まで... 今年我が家で育てている葉野菜たちをご紹介します。
こんにちは。 今日は晴れです。 今日は○イチゴ○です。 △イチゴ△ イチゴの苗づくりを開始しました。 とはいっても伸びているランナーをポットに載せるだけです。 今回はポットの用土にたい肥を多くし
こんにちは！ピアニストの山本実樹子です。いただいてきた空芯菜やっぱり空芯菜炒めにしたく・・・こんなふうに。椎茸は、鶏やチンゲンツァイとね・・・あ・・・これ...
こんにちは。 今日は晴れ時々曇りです。 今日は○夏野菜の収穫○です。 △夏野菜の収穫△ ミニトマトがいっぱいです。 庭の菜園の「千果」という品種のミニトマトです。 昨日の雨でたくさんの裂果が出て
Menu Tortue A ta gueule Juin une
Menu Tortue A ta gueule Juin une 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m Tony Bennett, Lady Gaga - Love For Sale 曽村さんのフランス料理です 今日はお任せのすっぽんのコース セットを眺めて、何がでてくるしら？とわくわくします。 緑風が吹いてるような この緑はモロヘイヤ ...
薬膳料理。薬膳って何かわかっていないけど、熱中症対策の料理で、食べてみたくて、熱中症対策の薬膳レシピを教わってきた😊その中で、楽に作れる、枝豆ご飯を。枝豆と塩昆布を一緒に炊き上げる。これ、とっても美味しくて、何度もリピ。おにぎりにして、冷凍してストックしている。教わったのは、こんな感じの一食分。枝豆ご飯豚ヒレ肉のレモンバターソース豚しゃぶサラダモロヘイヤと豆腐のお吸い物白玉団子の黒ごまたれ我が家で...
こんにちは。 今日は晴れです。 今日は○夏野菜の収穫○です。 △夏野菜の収穫△ 今日は今年一番の暑さです。 私は相変わらず貸農園に行って収穫していました。 ナスは虫に皮を食べられています。 しば
TH69です。 実家の裏庭に勝手に生えてくるモロヘイヤを貰ってきて、自宅の庭に植え替えました。 実家は誰もいないのですが、何もしなくても勝手に新芽が出て⇒勝手に育って⇒勝手に花が咲いて⇒勝手に種ができて⇒勝手に種をばら撒いて⇒…というのを何年も繰り返しています。 こちらが玄関前の右側の苗。 これが玄関前の左側の苗です。 裏庭にはオクラも植えています。その一番奥にモロヘイヤを2株移植しました。 オクラは植えてすぐに毛虫にやられてだいぶ葉っぱを食われましたが、頑張って大きくなってきました。夜の見回りは欠かさず続けています。 オクラは強いし花もきれいなのでお勧めです。 これが裏庭に植えた右側のオクラ…
日本★大阪｜まさか…3度目のコロナ感染⁈(2024.06.18)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 6月17日(月)前の記事で書いた通り、金曜日バイト遅番から戻った後、体調崩して土日ずっと寝て休息していまし…
モロヘイヤの栄養と効能: 知っておきたい驚くべき健康メリット
### 序文 健康志向が高まる中、注目されているのが「モロヘイヤ」です。この栄養満点な野菜は、多くの健康効果を持ち、日常の食生活に取り入れることで、美容や健康に大きな効果をもたらします。本記事では、モロヘイヤの栄養成分と効能、そして美味しい摂取方法を詳しく紹介します。
キットを作り始めたのは昨日。今日はヨーヨーキルトの布をカットして口金やレース、ビーズはOK。と、順番に‥説明書と図案をコピーしようとしたらインクが足りません。…
イマイチだった2023年のモロヘイヤ栽培【ごみ減量チャレンジ#255】
ゼロウェイストとミニマリストの両立と、健康維持を頑張りたい主婦です。 ごみ減量チャレンジ、2023年10月22日～2023年10月28日の可燃ごみ計量結果発表！ 2023年10月22日～2023年10月28日の可燃ごみ 2023/10/22
パパっと作れて栄養たっぷりの簡単副菜です。さっぱりしていて、モロヘイヤのねばねばがクセになります(笑) 食べ合わせのポイント 【モロヘイヤ×大根】 モロヘイヤのねばねば成分ムチレージには、胃粘膜を保護する働きがあります。消化を助ける酵素をも
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今日の晩ごはんです。 焼き鮭 レンジ蒸しナス おろし生姜たっぷりと 卵焼き モロヘイヤ 今日は、塩昆布を刻んだものと鰹節を加えてポン酢を少しかけました。 市販の浅漬けの素できゅうり
栄養がすごい【モロヘイヤ】を使って作る、優しい優しい『にゅうめん』が美味しかった♪
またまたお世話になりますけんますさん これ、モロヘイヤとそうめんでにゅうめんを作る動画なのですが にゅうめん好きな私としては作らないわけにはいかないでしょ…
きょうは蒸し暑かったです。ベランダで苗を育苗していました白菜の苗を植えることにしました。ちょっと小さいのでうまく根づいてくれればよいのですが。
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早朝、畑に行ったらなんだか少し涼しくなった気がします。これでやっと、やっと草と戦わないで済むので嬉しいです。秋冬野菜の準備が忙しくなりました。
モロヘイヤ、お醤油で食べるのに飽きたら、刻んだ梅干しと和えて、さっぱり味でいただきます。冷奴に乗せても美味しいです。【材料:1〜2人分】モロヘイヤ 1/2袋梅…
自転車で近からず遠からずの場所へと買い物に行った帰り、とある畑に気になる黄色い花が。家に着いてから調べようと写真だけ撮っておきました。もう何年も食べた事が無い、エジプト伝来で健康に良いと言われてるモロヘイヤの花でした。とっても可愛い花。野菜の花はみんな意外と可愛いけど、モロヘイヤも例外ではありませんでした。ただ、花が咲いてたら早く収穫してしまえとのサインなのだそうです。ともあれ、私としては自転車で行っててこの花が見られて良かった。晩夏の花・華コレクション2023／初めて見たモロヘイヤの花
夏野菜のモロヘイヤ、茹でて刻んでお醤油で！【材料:1人分】モロヘイヤ 1袋かつお節 ひとつまみしょうゆ 適量【作り方】1. モロヘイヤは葉の部分を摘みとる。猫…
