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2022/02/02

1件〜100件

  • タン塩 豚汁 生春巻き

    今日の晩ごはんです。 タン塩 牛タンをグリルで焼いて、塩とレモンでいただきます。 家族みんなが大好きです。 ネギ、自家製チャーシュー(冷凍しておいたもの)、きゅうりを ライスペーパーで巻いて

  • 焼き肉 叙々苑のキムチ

    今日の晩ごはんです。 岩船産の豚の切り落としを使います。 フライパンで焼いて焼き肉のタレにニンニク少々加えました。 トマトとアスパラときゅうりのサラダ ポン酢とごま油にニンニクのすりおろし

  • サバの味噌煮

    今日の晩ごはんです。 昨日、新潟ふるさと村の​鮮魚センター「マリーン」​で購入したお惣菜 サバの味噌煮 味付けが良くて何度か買っている商品です。 ほんとおいしくてごはんが進みます。 魚嫌いの

  • 水ようかん

    先日​ごま団子を作った​時に残ったこし餡を使って水ようかんを作りました。 こし餡に水と粉かんてんを加え火にかけます。 ものすごく甘い餡だったので味を見ながら水を加えました。 2分ほど沸騰させたら、栗

  • アスパラの肉巻きと初収穫のきゅうり

    今日の晩ごはんのメインは​、 あのアスパラ​に塩こしょうした豚バラ肉を巻いてグリルで焼きました。 レモンを絞っていただきます。 庭のきゅうりの初収穫です。1本 冷蔵庫に買ったきゅうりと実家からも

  • 回鍋肉

    今日の晩ごはんです。 主婦の味方クックドゥーを使って回鍋肉 レンジ蒸しナス おろし新生姜をたっぷりのせて醤油をかけていただきます。 茹でアスパラ ​昨日のアスパラ​はシンプルに茹でてマヨネー

  • アスパラとさくらんぼ

    昨日仕事から帰ると、冷蔵庫の中に こんなのと こんなのが! 家族はもう寝ていたので、詳細は聞けませんでしたが、 きっと義理の姉から頂いたものと思われます。 なので、本日からこのアスパラを使って

  • ジンジャーシロップで自家製ジンジャーエール

    美味しそうな新生姜が出回っています。 大容量のパックを買ったので、ジンジャーシロップを作りました。 よく洗った新生姜は皮付きのまま薄切りにします。 ハチミツをにゅにゅ〜っと入れて、ひたひたの水を入れ

  • タレカツ丼 ハーゲンダッツピスタチオ&ミルク

    今日の晩ごはんです。 タレカツ丼 豚ヒレ肉でカツ丼です。 卵でとじず、甘辛い醤油ベースのタレでいただきます。 白菜の浅漬け 白菜、きゅうり、にんじん、生姜、塩昆布、塩を袋に入れてモミモミしました。

  • ごま団子

    昨日は娘とごま団子を作りました。 材料も作り方も簡単なので、 子供が小さい頃から作っている我が家のおやつの定番です。 白玉粉、こしあん、ごま。 白玉粉に水を加え、耳たぶくらいの硬さにし、あんを包んで

  • scone_factory_glasgow スコーンファクトリーグラスゴー

    割と近所においしいスコーン屋さんがあるのは知っていました。 初めて行った時は定休日でした。 2回目に行った時は『sold out』でした。 行ったのは14時頃だったので、もう売り切れとは、なんと人気のある店なの

  • 暑い日はかき氷

    今日は娘とアピタ新潟西店に買い物にきましたが、とても暑くて2人とも元気がありません。 かき氷という文字に引き寄せられて​四六時中​の店内へ。 待たずに入店できました。 私はほうじ茶のかき氷(380円)

  • ステーキ

    今日の晩ごはんはオーストラリア産の牛サーロインでステーキです。 付け合わせはアスパラ。 ステーキのタレはいつもこれです 宮のたれ 500g ボトル 2本入 たれ ソース 和風 ハンバーグ 焼肉 国産 たまねぎ

  • カレー

    今日の晩ごはんです。 カレー 豚バラ肉のカレーです。 にんじん、玉ねぎ、じゃがいもの王道メンバーの他に、 冷蔵庫に残っていたカボチャも入れました。 カボチャは溶けて姿はありませんが、とろみと甘味が加

  • 冷しゃぶ

    今日の晩ごはんです。 豚ロース肉をサッと茹でて冷しゃぶにしました。 きゅうりはピーラーでリボン状にします。 彩でトマトも。 タレは、ニンニク、しょうが、青ネギ、コチュジャン、ポン酢、ごま油です。

  • お刺身とチゲスープと枝豆

    今日の晩ごはんのメインはお刺身盛り合わせ 冷蔵庫にニラとキムチ、カボチャが残っていたので、 豚バラ、白菜を加えてチゲにしました。 味付けは鶏ガラスープの素とキムチ、醤油です。 チゲの辛さとカボ

  • FRENCH TEPPAN 静香庵(せいこうあん)でランチ

    今日は娘もお休みなので、 メディアシップ19階にある​FRENCH TEPPAN 静香庵(せいこうあん)​へランチに行ってきました。 ネットでは予約できなかったのですが、娘が電話で予約してくれました。 少し早く到着したの

  • 十和田のバラ焼

    今日のメインはこれです。 十和田のバラ焼 玉ねぎと炒めるだけです。 お肉がトロトロでおいしいです。 【クール冷凍】ニッポンフード十和田バラ焼き250g 価格:495円(税込、送料別) (2022/6/21時点)

  • ぶりの味噌漬け焼きと野菜炒め 紫陽花

    今日の晩ごはんです。 ぶりを 味噌、醤油、酒、みりん、ハチミツを混ぜた中に2日間漬け込んで 弱火でじっくり焼きました。 ぶりの味噌漬け焼き いい感じに中まで味が染みています。 野菜炒め

  • トップバリュのローストビーフ エビとそら豆の炒め物

    今日の晩ごはんです。 トップバリュのローストビーフシルキーカット 包丁では真似できない薄さにカットされていておいしいです。 冷凍保存していたそら豆を使ってエビと炒め物にしました。 ニンニクのみ

  • 厚切り豚ロース肉でトンカツ

    おととい​チキンカツ​を食べたばかりなのに、 今日は冷蔵庫に厚切りの豚ロース肉が準備されていました。 これはトンカツにしろという暗黙の指令です。 丁寧に衣をつけて かなり厚めのお肉だったので、

  • サバの味噌煮 手抜きごはんの日

    今日の晩ごはんです。 昨日、生協で届いた商品をフル活用して今日は手抜きごはんです。 サバの味噌煮 お湯に入れて温めるだけ。 味がいいのでお気に入りの商品。 ご飯が進む味です。 豚ヒレ肉のオリー

  • チキンカツ 実家にもお届け

    今日は実家にもおかずをお届けします。 まずは​新潟ふるさと村わくわくファーム​で新鮮な野菜を購入。 メインはチキンカツ 鶏胸肉をフライにしました。 ついでにインゲンもフライに。 インゲンはフライ

  • タラのホイル焼きと麻婆茄子

    今日の晩ごはんです。 タラが安かったのでホイル焼きにします。 1番下に玉ねぎを敷いて、その上にタラをのせ、塩とブラックペッパーをふります。 『骨取り』のはずなのに骨がいっぱいあるじゃないか!

  • ビンチョウマグロのお刺身とかに玉

    今日の晩ごはんです。 ビンチョウマグロのお刺身 特売だったので今日のメインに。 かに玉 かに缶の買い置きがあったので、卵3個と生姜のみじん切り、片栗粉、塩コショウを加え、強火で炒めました。トロ

  • サムギョプサル風とミニトマト

    今日の晩ごはんです。 豚バラ肉を塩こしょうしてフライパンで焼きました。 コチュジャンをつけてサンチュで巻いていただきます。 中華風サラダ レタス、きゅうり、カニカマをポン酢とごま油で和えました

  • サボテンの植え替え

    2月に買ったサボテンの3月の様子 さらに伸びてきたので植え替えをしました。 横には成長せず、縦に縦に伸びています。 安定性が悪くて折れそうです。 どうしていいかわからないので、とりあえず菜箸で補

  • 麻婆豆腐

    今日の晩ごはんです。 今日は陳健一の麻婆豆腐というレシピを参考に作りました。 豆板醤と甜麺醤を使った味付けです。 サバの味噌煮缶 山芋 ワサビ醤油でいただきます。 茹でブロッコリー

  • 手作りグラノーラ

    朝はパンを食べています。 トーストしてマーガリンやジャムを塗ったり、 チーズトーストにしたり、​BLTサンド​にしたり。 でも、これから暑くなってくると、冷たい牛乳をかけたシリアルが食べたくなります。 最

  • ステーキ

    今日の晩ごはんです。 今日は夫がお肉を買ってきたので、ステーキです。 左側がイチボで、右側がランプという2種の部位です。 つけ合わせは、ブロッコリー、筍、蓮根です。 宮のタレでいただきます。 玉

  • もずくの天ぷらと揚げパン

    今日の晩ごはんです。 もずくの天ぷら もずく、にら、カニカマを天ぷら粉で揚げました。 醤油をかけていただきます。 ヌメっとした食感でニラがいい仕事しています。 牛肉の柳川風 生協のミールキット

  • きゅうり

    6月1日に植えたきゅうり 周辺には謎の植物が勢力を増して侵略してきています。 多分カボチャです。 でも、きゅうりはしっかり成長しています。 まだちっちゃいですが実をつけました。 収穫が楽しみです

  • 豚肉としめじの炒め物

    今日の晩ごはんです。 豚肉としめじの炒め物 豚の切り落としとしめじを、生姜、ニンニク、鶏ガラスープの素、オイスターソース、酒、醤油で炒めました。仕上げにスナップエンドウの塩茹でを加えます。 い

  • さくらんぼとデラウェア

    昨日は奮発してデザートにさくらんぼを買いました。 県内産聖籠町の佐藤錦です 甘酸っぱくて香りが良くて美味しかったです。 そして今日のデザートはこちら デラウェア 今季初物です。 数ある

  • エビとそら豆の塩炒め

    今日の晩ごはんです。 実家からたくさんもらった​そら豆​を使って、 エビとそら豆の塩炒め エビは冷凍のむきエビを使いました。 塩こしょうと鶏ガラスープの素少々で味付け。 冷凍餃子 フライパンにくっつ

  • そら豆

    実家で採れたそら豆をもらいました。 さやから取り出して届けてくれるのがありがたいです。 たくさんあるので、半分はそのまま食べるために塩茹でに。 海水くらいの塩分で5分ほど茹でて、冷めるまでそのまま

  • とり大根 携帯がおっきくなっちゃった

    今日の晩ごはんです。 とり大根 先日​油淋鶏​を作ったときに大容量の唐揚げ用の鶏肉を買ったので、 残りを圧力鍋で大根と煮ておきました。 味が中まで染みています。 エノキを卵液にくぐらせてバタ

  • 肉じゃが

    今日の晩ごはんです。 牛の切り落としで肉じゃが 手羽先の黒胡椒焼き 生協で購入した冷凍品です。 付け合わせにもやし炒め きゅうりのたたき 塩、鶏ガラスープの素、ごま油、ごまで和えました。

  • 油淋鶏

    今日は娘のリクエストで油淋鶏を作りました。 酒と醤油でほんの少し下味をつけて、片栗粉をまぶして揚げました。 ニンニク、生姜、ネギ、砂糖、醤油、酢、ハチミツ、ごま油、水でタレを作りました。 甘酸っぱくて

  • みかづきのイタリアン

    今日のお昼ごはんはこれ みかづきのカレーイタリアン 新潟のソウルフードと呼ばれ、時々無性に食べたくなるイタリアン。 キャベツともやしがたっぷり入った焼きそばみたいなのに、 ミートソースみたいなのが

  • 焼き肉とそら豆

    今日は美容院に行ってきました。 帰ってきたのは夕方5時半。 すっかり遅くなっちゃいました。 でも大丈夫。想定内です。 行く前にご飯をタイマーセットしていきました。 そして今日は、夫がお肉を買ってきたの

  • 冷感ネックリング

    夏は嫌いです。 1年中真夏か、1年中真冬かと言われれば、真冬がいいです。 夏は汗をかいてベタベタするし、臭いし、 冷たいものを食べたり飲んだりするとお腹を壊すし、 エアコンで体を冷やしすぎると神経痛が出

  • 冷しゃぶ

    今日の晩ごはんです。 国産の切り落としの豚肉で冷しゃぶ きゅうりはピーラーでリボン状にしました。 ニンニク、生姜、青ネギ、豆板醤、ポン酢、胡麻油を合わせたタレをかけていただきます。 絹さや

  • 回鍋肉

    今日の晩ごはんです。 今日はクックドゥーを使わずに回鍋肉を作ります。 酒、みりん、甜麺醤、豆板醤、生姜、ニンニクでタレを作ります。 豚バラ、キャベツ、ピーマンを炒めてタレを絡めればできあがり

  • ザッハトルテ

    先日から娘がチョコケーキが食べたいと言うので、 今日はザッハトルテを作ります。 ​先日買ったカカオマス​を使います。 カカオマスを湯煎で溶かし 無塩バターはクリーム状にし 卵黄はグラニュー

  • 贈り物を買いに伊勢丹へ

    知り合いのご夫婦に赤ちゃんが生まれたので、 お祝いを買いに伊勢丹に行ってきました。 何にしようか迷って、 伊勢丹の中をウロウロ、行ったり来たり。 そして定番の子供服にすることに。 こんな可愛い

  • 焼き肉青ネギのせと豚汁

    今日の晩ごはんです。 牛肉の切り落としをフライパンで焼きました。 軽く塩こしょうしただけです。 青ネギをたっぷりのせて、各自、焼き肉のタレやポン酢、出汁醤油など、 好きなものをかけていただきます。

  • 地植えに挑戦〜きゅうりとミニトマト〜

    以前​​水耕栽培​​をしましたが‥‥ 結果、これ以上は1㍉も育たずお亡くなりになってしまいました。収穫0でした。そして次なるチャレンジは‥‥ ぱぱ〜ん! 地植えで〜す。苗が最終処分価格で108円(税込)の

  • ハンバーグ

    今日の晩ごはんです。 以前​ふるさと納税でもらったハンバーグ​ ボイルするだけで簡単においしいハンバーグがいただけます。 ありがたいことです。 【ふるさと納税】【A-191】鉄板焼 ハンバーグ デミソ

  • 青椒肉絲

    今日の晩ごはんです。 青椒肉絲 今日は珍しくクックドゥーを使っていません。 酒、みりん、砂糖、醤油、オイスターソース、ごま油で味付け。 カブを豚挽肉と生姜を加えた麺つゆで煮て、 片栗粉でと

  • 自家製ジンジャーエール

    毎日暑くなってきましたね。 普段は水とコーヒーしか飲みませんが、 こう暑くなってくるとシュワシュワしたものが飲みたくなります。 (毎晩麦のジュースは飲んでいますが) 市販のジュースは甘すぎるので、 こ

  • チャーシューと煮物と卵焼き

    今日の晩ごはんです。 冷凍保存していた​角煮​をスライスしたチャーシュー 食べる時にトースターで焼くとトロトロに。 煮物(里芋、筍、人参、ごぼう、しめじ) こんにゃく買うの忘れました。 ネギ

  • 伊勢丹でお買い物 富澤商店 丸屋茶寮 Joan

    今日は娘と久しぶりに伊勢丹に行って来ました。 目的はこれ カカオマスです。 スーパーでは売ってないので、 ネットで買おうと思ったら送料が高かったので断念。 それで、伊勢丹の地階におかしの材料の専門

  • サムギョプサル

    今日の晩ごはんです。 塩こしょうした豚のバラ肉とネック肉(首の肉かな?)をグリルで焼いて ニンニクのすりおろし、青ネギ、キムチ、コチュジャンをのせて、 サンチュで巻いていただきます。 今日のキ

  • アスパラの肉巻き

    今日の晩ごはんです。 アスパラの肉巻き 買い物に行くと、県内産のおいしそうなアスパラが私を引き寄せます。 旬のアスパラは太くて、緑が濃くてみずみずしいです。 アスパラのおいしさを生かすため、味付け

  • スコーン

    娘が↓こういうスコーンが食べたいというので、 【ふるさと納税】アフタヌーンティーご利用券セルリアンタワー東急ホテル ガーデンラウンジ「坐忘」〈トゥール ド アンサンブル〉 価格:16000円(税込、送料無料)

  • 海鮮丼

    数日前からお刺身が食べたくて、 新潟ふるさと村の​鮮魚センター「マリーン」​に買い物に行きました。 安くて新鮮なお魚がたくさんあります。 いろんなお刺身があって迷いましたが、 この2品をお買い上げ マ

  • カツ煮とレタス炒め

    今日の晩ごはんです。 冷凍しておいた​先日のカツ​の残りでカツ煮 カツと玉ねぎをめんつゆで煮て卵でとじます。 レタスは炒めて鶏ガラスープの素とオイスターソースで味付け。 こうして食べるとレタス1

  • イカステーキとニラもやし炒め

    今日の晩ごはんです。 いかマリンステーキ カットしてフライパンで焼くだけ ニラもやし炒め 鶏ガラスープの素と醤油で味付け さしみこんにゃく 付属の酢味噌でいただきます。 味噌汁(じ

  • 新茶とスイートポテト

    新茶の季節ですね。 新潟の村上市もお茶の名産地です。 村上の新茶を求めてお茶屋さんに行きましたが、 なかったので、鹿児島産の新茶を買いました。 鮮やかなグリーンです。 香りも濃いです。 味は甘味が

  • 肉じゃが

    今日の晩ごはんです。 今日のメインは肉じゃがです。 牛肉切り落とし、新じゃが、新玉ねぎ、白滝を入れて、 めんつゆとすき焼きのタレを混ぜて味付けしました。 なすとピーマンの素揚げ 生姜と醤油でい

  • さばのグリーンカレー

    お店でこんなものを見つけました。 ウエルシアの専売品です。 さばもグリーンカレーも大好きなので、 心惹かれ、買ってみました。 美味しそうです。 税込429円でした。 スタンドパウチ型になっているので

  • おにぎりと唐揚げ

    今日の晩ごはんです。 娘のリクエストで唐揚げとおにぎり。 おにぎりの具は明太子です。 久しぶりのおにぎり。 鶏の唐揚げはニンニク、酒、醤油で味付けし、 片栗粉をまぶして揚げてあります。 あとは市販の

  • 花手水とタレカツ丼

    今日ショッピングセンターに買い物に行くと、 お花屋さんの前にこんな素敵なものが。 花手水 おうちにもこんなのあったらいいですね。 センスが必要ですが・・・ 今日の晩ごはんです。 豚ヒレ肉をカツに

  • ランプリール〜新潟市江南区〜

    今日、娘が「ケーキが食べたい気分」と言うので、選んだお店はこちら。 新潟市江南区にある​ランプリール​さん。 席はテラス席にしましょう。 暑くもなく寒くもなく、ちょうどいい季節。 木々に囲まれて雰囲

  • ホタテのお刺身とポテトのチーズ焼き

    今日の晩ごはんです。 この冷凍のホタテを横半分にスライスして お刺身に 作り置きのマッシュポテトに 冷凍保存していた肉味噌をのせて とけるチーズをかけてトースターで焼きます。

  • チンジャオロースとチキンフィレサンド

    今日の晩ごはんです。 今日は​こちらのレシピ​を参考に作ります。 チンジャオロース 作り置きのきんぴら よもぎ豆腐 小豆が入っていて、甘くてデザートみたいです。 レタスと卵のスープ

  • アスパラの肉巻き

    今日の晩ごはんです。 塩、コショウした新潟県産の豚バラ肉を、 新潟市産のアスパラにぐるぐる巻いて、グリルで焼きました。 アスパラの肉巻き 太くて立派なアスバラです。 甘くておいしい。 昨日

  • ビンチョウマグロとナメクジ

    今日の晩ごはんです。 ビンチョウマグロが安かったので 生春巻き 具材はグリーンリーフ、長ネギ、きゅうり、チャーシュー。 スイートチリソースをつけていただきます。 味付けホルモン 味噌汁(

  • オートミールクッキー

    最近世間で流行りのオートミール。 食物繊維が白米の20倍、他にもタンパク質や鉄分など栄養豊富で、 糖質は白米より低いという優れもの。 そんなオートミールを使ってクッキーを作ってみました。 無塩バター

  • 世界の山ちゃん

    今日の晩ごはんです。 今日のメインはこれと これ 手抜きでごめんなさい。 でも二品ともとってもおいしい冷凍食品なんです。 世界のやまちゃんの手羽先はとてもスパイシーで、ビールにぴったり。

  • とんかつ

    今日の晩ごはんです。 今日のメインはこの豚ロース肉をとんかつに。 食べ応えのある厚みのとんかつになりました。 レモンを絞って、醤油をかけていただきます。 コロッケやフライなど、醤油で食べる派で

  • 牛タンとミニチンゲン菜

    今日の晩ごはんです。 メインは牛タン、グリルで焼きます。 塩とレモンでいただきます。 かわいいミニチンゲン菜を初めて買ってみました。 お昼に冷やし坦々麺を食べたのですが、 その時の残りの

  • しめ鯖とレタス炒め

    今日の晩ごはんです。 冷凍のしめ鯖 サバはえらい! 塩焼きにしても、味噌煮にしても、しめ鯖にしてもうまい! サラダ(レタス、きゅうり、トマト、コーン、新玉ねぎ) レタスの外側の葉は硬い

  • 焼き鮭

    今日の晩ごはんです。 脂ののったおいしそうな鮭が売っていたので今日のメインは焼き鮭に。 鮭を焼いた後のグリルで椎茸を焼きました。 おろしニンニクとバターをのせ、塩とブラックペッパーを振って焼き

  • 庶民のカニ定食

    今日はこのカニを使って晩ごはんを作ります。 まずはそのまま フライにしようと思ったら、 思いのほか細くてしょぼいので、スナップエンドウも追加 酢の物 味噌汁(豆腐、油揚げ、絹さや

  • ソーセージと焼き鳥とモツ煮

    今日の晩ごはんです。 週末は旅行に行って買い物に行ってないので、 残っている食材大集合です。 これで冷蔵庫は空っぽ。 これに 豆腐をプラスしてモツ煮 ピーマンの味噌炒め 砂糖、酒、醤油、味

  • ふるさと納税のハンバーグ

    昨日の晩ごはんです。 ​ふるさと納税でもらったハンバーグ​ ナスの甘辛煮 きゅうりのすりおろしのせトマト ドレッシングをかけていただきます。 味噌汁(豆腐、ネギ) 数あるサイト

  • 旅行日記2日目〜野球観戦と利久で牛タン編〜

    旅行2日目の午後、​ディズニーシー​から向かったのはこちら 東京ドームでの巨人VSヤクルト戦です。 今回の旅行は、娘が職場の方からこのチケットを頂いたのがきっかけで、 野球観戦のついでにディズニーも行

  • 旅行日記2日目〜東京ディズニーシー編〜

    ゴールデンウイークの旅行2日目 1日目の様子はこちらから→​①​前編 ​②​後編 まずはホテルの朝食から。 ビュッフェ形式です。 その場で焼いてもらえるオムレツ オニオン、ハム、マッシュルーム、チーズな

  • 旅行日記1日目〜東京ディズニーランド②〜

    ​ゴールデンウィークの旅行​のつづきです。 夕食はいよいよ娘が楽しみにしていたこちら ブルーバイユレストランです 旅行が決まった時には予約がいっぱいで、 9日前枠、当日枠を狙って頑張って予約したお店

  • 旅行日記1日目〜東京ディズニーランド①〜

    7日土曜日、娘と1泊旅行に行ってきました。 新幹線で出発 旅行は2年ぶり。 新幹線は10年ぶりです。 旅行に行くにあたりSuicaやクレジットカードを携帯に登録して 使えるようにしました。 そこで驚きだっ

  • イカ焼き

    今日の晩ごはんです。 イカ好き娘のリクエストによりイカの一夜干し グリルで焼きます。 肉野菜炒め キャベツ、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、豚肉を 塩、こしょう、オイスターソース、醤油、鶏ガラ

  • ポークカレー

    今日は仕事の前に美容院に行くので、 前日にカレーを作っておきました。 サラダもなくてごめんなさい。 ゴールデンウィークのお昼ごはんは↓こんなものを食べていました。 冷麺 たらこパス

  • ラタトゥユ

    今日、娘と買い物に行き、 晩ごはん何が食べたい?と聞くと、 ラタトュユとのリクエストなので、材料を購入。 トマトは皮を湯むきして種を取りザク切りに。 なす、ピーマン、新玉ねぎ、ベーコン、ニンニク

  • 手作り餃子

    今日は仕事でしたが、がんばって餃子を作りました。 具材はシンプルに、 豚挽肉、カットしてある野菜、ニンニク、ラード、塩、こしょう、酒です。 ラードは角煮を作った時​に上に固まった油を冷凍しておきます。

  • ローストビーフ

    ゴールデンウィークと思いきや、 今日は夫も娘も仕事でした。 帰省していた息子も都会へ帰って行きました。 今日の晩ごはんです。 息子が今日もいるかと思って準備していたローストビーフ ​作り置き

  • たけのこのパスタ

    ​先日買ったたけのこ​での最後の料理です。 今日のお昼ごはんにパスタにしました。 我が家では定番のたけのこと豚肉のパスタです。 以前、お店で食べて美味しかったので、 何度が作って、アレンジを加えつつ

  • しょうが焼き

    今日は豚ロース肉でしょうが焼きです。 生姜のすりおろしとニンニクのすりおろしも入れます。 砂糖、酒、みりん、醤油で味付けします。 ドラッグストアの遅番で働いています。 出勤前に晩ごはんを作っていく

  • たけのこご飯

    ​昨日茹でたたけのこ​を使ってたけのこご飯を作りました。 たけのこ、人参、油揚げを入れて、塩、醤油、酒で味付け、 昆布と鰹でとったお出汁で炊きました。 柔らかくて、全くエグ味のないおいしいたけのこ

  • 豚バラともやしのレンジ蒸し

    今日の晩ごはんです。 もやしに豚バラをのせてラップをかけてレンジで3分ほどチンします。 タレはポン酢にニンニクのすりおろしと青ネギを混ぜたものです。 冷凍の焼き鳥をチンして ほうれん草の

  • たけのこ

    娘からたけのこご飯のリクエストがあったので、 新鮮なたけのこを求めて​新潟ふるさと村​のわくわくファームへ行ってきました。 たけのこはできるだけ新鮮な方が、エグみが少ないです。 大きさによって値段が違

  • サーターアンダギー

    今日は晩ごはんに揚げ物をしたので、その前に、 ついでにサーターアンダギーも作りました。 薄力粉 160g 砂糖 80g ベーキングパウダー 小さじ2/3 サラダ油 小さじ1 卵 1個 今日は時間がなかったの

  • 新発田市産のアスパラ

    今日は新鮮な野菜を求めて​新潟ふるさと村​のわくわくファームへ買い物に行ってきました。 今日のメインは新発田市産の立派なアスパラに決定! 根元はピーラーで皮を剥き、ハカマをとって下処理します

  • チューリップが満開です〜新潟ふるさと村〜

    今日は​新鮮な野菜を求めて新潟ふるさと村​へ買い物に行ってきました。 そしたら・・・ チューリップが満開でした 種類がたくさんあってとってもキレイです。 抽選で球根が当たる人気投票もやってい

  • ふるさと納税のハンバーグ

    今日の晩ごはんです。 ​ふるさと納税でもらったハンバーグ​ 付け合わせは、にんじんのラペと、 春キャベツをソテーして塩とブラックペッパーで味付けしたもの。 きゅうりのピリ辛 塩、鶏ガラスープの

  • 角煮のチーズ焼き

    今日の晩ごはんです。 ​先日作った豚の角煮​を一口大に切って チーズをのせてトースターで焼きました 青ネギ入り卵焼き わかめときゅうりの酢の物 味噌汁(豆腐、わかめ、麩、ネギ)

  • カツ煮とポテトサラダ

    今日もごはん作りお疲れ様です。 主婦の方はもちろん、お父さん、おじいちゃんおばあちゃん、お子さんなどなど。 毎日毎日、ごはん作り大変ですよね。 私は、お弁当もなく、休日はお昼も作りますが、 基本、毎日

  • 鮭の西京味噌漬け焼き

    今日の晩ごはんです。 鮭の西京味噌漬け焼き 冷凍していた菜の花を卵とじに 新じゃがは​昨日の角煮​の煮汁で煮ました。 味噌汁(豆腐、わかめ、青ネギ) 数あるサイトからこのブロ

  • 焼肉小盛り

    今日の晩ごはんです。 タンとハラミをグリルで焼いて サンチュが売ってなかったので、グリーンリーフで包んでいただきます。 豆乳で作った豆腐 生姜と青ネギの薬味で レタスが安かったので、炒め

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