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TH69です。 夕食のメインは先に紹介した豚肩ロースの三五八漬でした。 ワインはオーストラリアのピノ・ノワールです。 豚肉の三五八漬けは柔らかくて旨味があり、メチャ美味しかったです。 空芯菜のにんにくオイスターソース炒めを作りました。 先に油でみじん切りのにんにくを炒めてから空芯菜を炒めます。 ほぼ葉っぱなので炒めるとメッチャ量が減ります。これは簡単で美味しいです。 大豆の甘煮、自家製毛豆の納豆、自家製かぶの千枚漬け なすとオクラのお浸し、レタスとトマトときゅうりともずくとひじきと昆布のサラダ 合わせたワインはオーストラリアのピノ・ノワール「Yellow Tail Pure Bright Pi…
……あまりの憤怒のあまり、あまりにアップが遅れてしまったことをまずは詫びねばなるまい。申し訳ない。 以下がその原因たる、あまりにも無礼極まりないキヨシからの…
何を 隠そう 私 焼きそば 名人 なのです(￣ー￣)ふふっ長年 の 試行錯誤 の 末 かなり 上達 しまして♡( ´艸｀) 焼きそば って おいしくなーい？*:+(´▽｀人)+:。こちら 空芯菜 が 店頭 に 並ぶ 真夏 に 1回 以上 は 作っている 焼きそば ですが ω・`）チラッ昨日 は 2連勤後 ご多忙 夫 と 家 に いるのに なぜだか 突発 案件 多発 で 忙しかった 私ヾ(;￫㉨￩)ﾉぐったり(*꒦ິ⌓꒦ີ) 疲...
このところ、来る日も来る日も目が眩むほどの暑さに更新をかまけていた僕だ。というのはあくまで建前で、実際はailureさんのコメントに凹んでいただけのことだ…
いただきお野菜 / ニラとウンチェー（空芯菜）を美味しく大量消費
うるま市に住む叔母から大量のニラとウンチェー（空芯菜）をいただきました。我が家には多すぎる量です...
昔、S玉県に長らく――20年以上かな――一人暮らしで住んでいたのだが、長く住んでいただけにそこでは時折突発的におもしろおかしな出来事があった。それを書く。…
あれから――ララァに愛の手紙を渡してからすでに三日三晩が経過したものの、我がLINEには何の音沙汰も、ぬ。やっぱりダメか。ダメだよな。ダメでした。 ここ二…
![[近況] ”自然に還る”のキッチンガーデン：雑草も枯れあがる](https://img.blogmura.com/sites/1158034/post-images/65379218.webp/crop/435x435)
[近況] ”自然に還る”のキッチンガーデン：雑草も枯れあがる
高温の上、雨はちっとも降らず、雑草も枯れ上がっています。7月下旬まで雑草は青々していたのですが、今は枯れ枯れです。 7月26日の雑草 8月13日の雑草 草があるのは木陰の一部のみ。しかし、そこから蚊はしっかりわいてきます。しぶとい・・・［追伸］昨日久しぶりに夕立があり、今朝は枯れ...
一番くじ 機動戦士 ちびきゅんキャラ ララァ スンAmazon（アマゾン） ……ララァ。ああララァ！ 僕の貴女への気持ちの昂りはまるで衰えることなく、庭…
……長かった。連敗、ようやく10でストップ。もうね、4年前（西なんとか監督時代、コロナによる変則日程の開幕ロッテ6連戦で6連敗［もちろん史上初で史上最後！］…
オリックスが7連敗して、いささか憔悴している僕だ。でもいいのさ、今の僕にはプランターがある！ いやー、空芯菜。すこぶる生長が速い。種蒔いてからまだ2週間…
無事、発芽しました。いわゆる「空芯菜」（空心菜、ヨウサイ、アサガオナ、エンサイ、エンツァイ）です。ただこの後、喜びのあまり水をやり過ぎ、夜になったらクズヒ…
こんにちは！ピアニストの山本実樹子です。いただいてきた空芯菜やっぱり空芯菜炒めにしたく・・・こんなふうに。椎茸は、鶏やチンゲンツァイとね・・・あ・・・これ...
先日、空芯菜とバジル買ってきました。リボベジができるみたいなので茎を水に浸けてみました。数日後、根っこが生えてました。空芯菜（ターツァイ）バジル小松菜をこんな感じで水に浸けたら腐ってしまいますが、空芯菜とバジルはこんくらいがっつり...
シンガポールの旅行も、終盤戦です【マリーナベイ・サンズ】が最後の観光であとは 空港に行って帰国便に乗るだけ ただ飛行機便が夜10時30分なので､空港ビルで、…
2023年 10月 8日（日）このブログは 私の備忘録日記です毎日の生活を記録しています楽しんでいただければ幸いです🌻今日もベランダから紅葉かな？紅葉だよね！…
2023年 10月 7日（土）このブログは 私の備忘録日記です毎日の生活を記録しています楽しんでいただければ幸いです🌻今日の内容懲りずにブログスタンプゲット中…
空心菜ストローでアイスコーヒーを飲んでみよう（ストロー野菜の作り方）
空心菜ストローとは？夏野菜の空芯菜（クウシンサイ）の茎の部分を使ったストローです。空心菜の名前はヨウサイ、エンサイ、ウンチェー（沖縄方言）などあります。空心菜カッターでクルクルサラダも作れます。空心菜を育ててストロー野菜を作ってみよう！空心菜は再生野菜なのでたくさん作れます。空心菜レシピも豊富でお茶にもできます。
【危険】ベトナムの観光地は要注意！外食が高いだけでなく青菜三昧で絶句！
ベトナムの観光地では外食が高いだけでなく好きな空芯菜炒めやキャベツ炒めを注文しても嫌いな青菜三昧で絶句した。
初めての野菜だとちょっと構えてしまいますが、クセもなく、美味しいと知ったのが昨年。今年も美味しくいただいています。 【材料:作りやすい分量、2人分】空芯菜 1…
プランターで空芯菜（エンツァイ）を栽培！【収穫1回目・随時更新】
こんにちは、なつです。プランター菜園をしているのですが、2023/5/21に植えた空芯菜が発芽してきましたので、収穫までをレポートしようと思います！種まきの記事はこちら！空芯菜のほかに、ベビーリーフ・葉ネギも植えました家庭菜園初心者ですが、
小さいプランターに3種類の野菜を植えてみました！【リッチェル ベビーリーフ プランター】
こんにちは、なつです。私は今年（2023年）から家庭菜園に挑戦しています。最終的には畑でジャガイモや大根に挑戦したいのですが、今のところまだまだ超初心者。なのでスモールスタートするために「ベビーリーフプランター」という小さなプランターを使っ
2022/12/31 ウブド王宮と市場観光 年越しラーメン、新年快楽花火、来年の抱負とか
2022/12/31 バリ島。ウブド観光。王宮と市場を見学。年越しラーメンを食べて、ベランダで花火を見ながら新年を迎えました。
『夏のアジア料理特集始めます 第一弾はカオマンガイ』この夏は、混ぜ混ぜグルメ特集をグルメ・ネタとしてやってきました 『＃わたしの推し麺 それは、台湾まぜそ…
スパゲティを2時間水に浸けてから茹でると加熱時間を短縮できるだけでなく、もちっと生パスタのような食感になるとテレビで紹介していたので試してみました。←クリックするとブログランキングのページに移動します。ダイソーのレンジでパスタの容器を使って2時間スパゲティを水に浸けておきます。お湯を沸かし、浸けた水を加えます。こうすると2時間の間に溶け出たデンプンがスパゲティに戻るそう、ホントかな？と思いますが、言う通りにしたらメッチャ吹きこぼれました。水を含んだスパゲティは白濁していましたが、鍋に入れるとすぐ透き通った感じになります。茹で時間はなるほど半分以下になりました。で、確かにもっちりとした粘りのある食感になりましたが、風味がやや落ちた感じがします。個人的にはさらりとした食感のほうが好きですが、茹で時間が少なくて...空芯菜のスパゲティ@我が家
台風が来つつある先週月曜の夜遅く、玄関前に置いていある空芯菜の小さなプランターで大きめのバッタを見つけました。6月頃から気づいてはいましたがデジカメを近づ...
おはようございま～す東京はカラッとした晴天今朝は空気に秋を感じるます 今日もご訪問下さってありがとうございます 本日20時～お買いまわりキャンペーンエントリー…
【微笑みの国の記憶：タイ駐在備忘録】誰もが大好き 空芯菜の炒め物
空芯菜の炒め物 空芯菜、ご存知の方、きっと多いですよね。 タイをはじめ、東南アジアでは「雑草」のように生えているらしいのですが、これが美味しい。 タイでの勤務地はタイ湾に面した海沿いの街だったのですが、その道路沿いにもたくさん生えていました。 この空芯菜の炒め物、初めて食べたのは出張でタイに行っていたとき。 味付けはシンプルで、ナンプラー、プリック（唐辛子）、それにニンニク。 適度に歯ごたえがあって、甘辛い感じで、いくらでも食べ続けられます。 少し前、空飛ぶ空芯菜が話題になったことがありました。 この料理がふわりと浮かび上がる、ということではなく、出来上がった空芯菜の炒め物を鍋を振り回して投げ…
今日もお忙しい中、ご訪問頂き ありがとうございます🍀朝、尻尾フリフリして私を見つめるわんこ。かわいいねえと言いながら、デジカメを向けると顔を背けるわんこ。いつもこんな感じです。まるで反抗期の子供が母親に向ける態度のようです。先日、22時20分にピンポ～ン。びっくりして、誰！？向かいのベトナムのお父さん。空芯菜をたくさん持ってきてくださいました。私は、風呂上がりで髪はずぶぬれで、よれよれパジャマで悲惨な...
今日もお忙しい中、ご訪問頂き ありがとうございます🍀昨日の夕散歩でばったり。久しぶりに会いました。昨日は日差しは強くなかったですが、湿気が多くてすっきりしない日。わんこ同士も短時間、世間話をするようにじゃれていました。ほぼ一方的ですけどね。わんこ、大人女子なので人前で記念撮影となると気取ったお顔になっています😉空芯菜で作った焼きそば。くださった奥様に伺うとコンソメスープにしても美味しいそうです。鉄分...
今日もお忙しい中、ご訪問頂き ありがとうございます🍀昨日はトリミング🎶せっかくなので、この間届いた日本製紙の株主優待品の前で撮影。胸を張って、商品の前に立つものだから、内容がわからないですよね。何度言ってもこんな感じ😅トリミングでお疲れの所、申し訳ない。ご褒美はボーロ一つでは割に合わないだろうから、お気に入りの歯磨きガムにしておきました。今日の地味弁です🍙ご近所のベトナム人のご主人に今年も沢山空芯菜を...
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今日もお忙しい中、 ご訪問頂き ありがとうございます🍀昨日は暑かった。半袖で一日過ごしました。夕散歩で、先輩わんこに会いました。ご挨拶している子は、後ろ足が弱っているので、抱っこをしてもらったり歩いたり。3ワンで集合写真を撮りたかったのですが、うちのわんこがお尻を向けて駄目でした😞ご近所のベトナムの方に空芯菜の種を分けてもらいました。種をくださったベトナムの方が、昨年私の家庭菜園のしょぼい空芯菜を見...
家庭でつくる本格的タイ料理シリーズⅧ 空芯菜炒め パックブーンファイデーン
空芯菜。茎がストローのように空洞になった変わった葉野菜です。最近スーパーでもよく見かけるようになりました。中華料理などではよく使われる食材です。「空芯菜」というのも中国名で、日本では「エンサイ」とか「ヨウサイ」と呼ばれています。シャキシャキ
子供も大好き！空芯菜、ハムと卵の炒めもん｜料理人歴25年のゴリパパが簡単レシピ教えます
空芯菜は、あまりクセのない野菜で子供にも食べやすい食材です栄養価も高く普段の食事ではとりにくい鉄分やビタミンKも豊富調理の手順も簡単なのでお子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうほうれん草が嫌いな子供にもオススメです！子供も大好き！空芯菜、
