エカさんのプロフィール

【ロイタイ Roi Thai】タイカレーシリーズ〜主婦の一人ランチに〜

最近、ロイタイ(Roi Thai)のタイカレーシリーズにハマっております。 スープと好きな具材を入れて煮込むだけ、味付け済みなのでとても楽ちん、しかも本格的なお味。 家で一人ランチの時によく食べています。 一人ランチとはいっても、小さいパック(250ml)で二人分はできるので残りは夫の夕飯にプラスしてます。 日本でもカルディ(KALDI)で販売されていて人気商品の一つですね。 一番人気のグリーンカレー 世界で一番美味しいと言われるマッサマンカレー さいごに 一番人気のグリーンカレー やはりタイカレーといえば、グリーンカレーです。 ロイタイシリーズの中で一番人気、そして一番辛いです。 作り方は簡…

2020/03/13 16:38

『自分は大丈夫』コロナニュースで思い出した正常性バイアスの怖さ

先日、エジプトナイル川クルーズ船の45人が新型肺炎(コロナウイルス)に感染したとのニュースを観て「なぜ？」と思った方も多いのではないでしょうか。 ダイアモンドプリンセス号の集団感染であれだけ大騒ぎになったのに、なぜクルーズ船に乗り込んだのだろうか？と。 一生に一度しか行けない特別な旅行だったのかもしれません。 そして「自分は大丈夫」だと思っていたのでしょうか。 かくいう私も心のどこかで「自分は大丈夫」だと思っていますが、流石に3月の日本への一時帰国はキャンセルしました。 今回、コロナウイルスのニュースを観ていて「正常性バイアス」という言葉を思いだしました。 「正常性バイアス」とは？ 都合の悪い…

2020/03/12 15:49

マレーシアで不用品を処分する方法3つ

マレーシアにはスーツケース2個で来た私ですが、今やスーツケース2個では引っ越しできないほどの量になっています。 結婚して子どもができるとますます物は増える一方。 定期的に家の片付けをして不用品を処分するようにしています。 この記事ではマレーシア(クアラルンプール）での不用品の処理方法3つを紹介します。 これから移住する方やマレーシア（クアラルンプール）での不用品処理方法で困っている方の参考になれば幸いです。 リサイクルショップで売る オンラインで自分で売る マレーシア、アジアでの売ります買います掲示板 クアラルンプールの売ります、買います CAROUSELL mudah.my チャリティー、リ…

2020/03/10 18:04

デザートだけじゃない〜マンゴーのおかずレシピ～

代表的な南国フルーツのひとつであるマンゴーですが、そのままデザートとして食べるのも美味しいですが、実はおかずとして食べてもイケるんです。 東南アジアでは、マンゴーを使ったおかずメニューが結構あります。 また海外の和食レストランでは、マンゴーは寿司ネタにもなっていますね。 見よう見まねですが、マンゴーのおかずを作ってみましたので紹介します。 マンゴーのおかずメニュー マンゴーと海老の炒め物 マンゴー入りトマトパスタ マンゴーとチーズの揚げ春巻き マンゴーとパクチーのサンドイッチ マンゴーのパクチーサラダ さいごに マンゴーのおかずメニュー マンゴーは煮込んで「マンゴーチャツネ」にして料理の隠し味…

2020/03/09 15:55

【唇の皮むけ】保湿するより胃腸の回復を！有効な食材紹介

唇の皮が異常にめくれる時ってありませんか？ 私は以前、毎日のように唇の皮がベロッとめくれて、口紅もうまく塗れないし困っていた時期がありました。 そういえば妊娠中もよくめくれました。 乾燥も原因に挙げられますが、いくら保湿をしても治らない時は、胃腸の不調を疑った方が良いようです。 マレーシアで漢方医に別件で診てもらったことがあるのですが、その時に「唇の荒れは胃腸からきている」と教えてもらいました。 唇の皮がめくれる原因 胃腸回復に有効な食材 ナツメとクコの実 亀ゼリー、ハトムギ キャベツ さいごに 唇の皮がめくれる原因 東洋医学では「唇の荒れは胃腸の不調を表す」と言われています。 具体的には上唇…

2020/03/05 14:59

レモンマートルティーの嬉しい効能〜風邪予防にも〜

レモンよりレモンらしい香りがする「レモンマートル」をご存知ですか？ 私は、食べ過ぎた時やなんとなくリフレッシュしたい時にレモンマートルティーを飲みたくなります。 疲れた胃がスッキリ、気分もスッキリするのが感じられます。 好き嫌いは分かれますが、レモングラスが好きな方なら絶対に好きなハーブティーです。 レモンマートルティーの嬉しい効能についてまとめました。 レモンマートルとは？ シトラールの効能 気になる副作用は？ レモンマートルティーの入れ方 レモンマートルとは？ レモンマートルはオーストラリア原産で、古くから先住民のアボリジニが薬草として利用してきました。 レモンよりレモンらしい香りを持つと…

2020/03/03 17:01

【MAMEE Jonker House KL店】スナック麺作りもできる体験型ショップ

『MAMEE』は1971年創業のマレーシアの大手食品メーカーで、スナック菓子やインスタントラーメンを主に製造しています。 中でも「MAMEE MONSTER マミーモンスター」という麺をバリバリ食べれるお菓子は、子どもたちに大人気。 日本のベビースターラーメンとそっくりなスナック麺です。 マレーシアにはこの「MAMEE」のお土産やキャラクターグッズが購入できたり、麺作りが体験できるショップがマラッカとクアラルンプールにあります。 この記事ではクアラルンプール店の様子を紹介します。 MAMEE Jonker House KL店 ワークショップは2種類 LIL MONSTER KITCHEN でス…

2020/03/02 16:58

【エルマーのぼうけん】シリーズ〜親子で夢中になれる本〜

「エルマーのぼうけん」シリーズを子どもの頃に読んだことはありますか？ 私は9歳の時、この本にハマり夢中になって読みました。 大人になり、この本のことはすっかり忘れていたのですが、2018年に本の著者ルース ガーネットさんが来日したニュースを観て、また読みたくなりすぐに購入しました。 子どもにも読み聞かせたいと思ったのです。 【エルマーのぼうけん】シリーズとは？ 有名なロングセラー児童文学 リズミカルで丁寧な文章と愛らしい挿し絵 子どもの反応は？ さいごに 【エルマーのぼうけん】シリーズとは？ 有名なロングセラー児童文学 『エルマーのぼうけん』『エルマーとりゅう』『エルマーと16ぴきのりゅう』の…

2020/02/28 17:58

免疫力アップとアンチエイジングに！『ハーバード大学式スープ』を作ってみました

ハーバード大学式スープは、けっこう前から流行っているので知っている方も多いと思いますが、免疫力アップやアンチエイジングに効果的な野菜スープです。 (頭を良くするスープではありません。） やはりウイルス対策の基本は、免疫力のある元気な身体です。 子どもに手洗いやマスク着用を徹底させても、結局いろんなところを触るし、その手で顔も触る。。 やはり基本的な食事で免疫力をつけるのが1番だと感じています。 ハーバード大学式スープとは？ ハーバード大学式スープの作り方 気になる味は？ アレンジレシピ 味噌汁 ミルクスープ 鶏手羽とゴボウ入り中華スープ さいごに ハーバード大学式スープとは？ ハーバード大学医…

2020/02/27 15:16

どんな料理にも合うパクチーの魅力！和食にもいかが

マレーシアに来てから、パクチーの美味しさにハマり「パクチニスト」になりました。 あの独特の味がたまらなく、後を引く美味しさなんですよね。 嫌いな人は絶対に受け付けないようですが。。 そんなパクチーの魅力を紹介します。 パクチーとは？ パクチーの美容効果 アンチエイジング デトックス ホルモンバランスを整える 和食にも合うパクチー さいごに パクチーとは？ パクチーはセリ科の一年草です。 パクチーはタイ語での呼び方で、英語では「コリアンダー」、中国語では「香菜 シャンツァイ」と呼ばれています。 マレーシアのスーパーではこのように束になって売られています。 1束30円前後です。 チャイニーズセロリ…

2020/02/25 17:22

【マレーシアのダイソー】日本と違う？人気商品は？

マレーシア(クアラルンプール)にダイソーができたのは、2008年。 値段は日本よりも高いのですがマレーシア人からも人気が高く、どんどん店舗数が増えていき、今やほとんどのショッピングモールにダイソーは入っています。 本当に住みやすくて便利な国になったと思います。 マレーシアのダイソーの店内の様子を簡単に紹介します。 値段は全て5.9リンギット(一部例外あり) 日本と変わらない店内 <和食器が人気> <お菓子の品揃えも豊富> さいごに 値段は全て5.9リンギット(一部例外あり) マレーシアのダイソー商品は、5.9リンギット(約157円)均一です。 日本で150円、200円で売られている商品も全て同…

2020/02/24 15:48

義母と良好な関係を築いている訳〜心地よい腹六分以下の関係〜

私は結婚以来、義母とわりと良好な関係を築いています。 それは腹六分以下でおつき合いをしているからであり、それ以上には決してならないからです。 良好な関係の訳 腹六分のつき合い 良好な関係の訳 1番の大きな理由は、言葉です。 中華系マレーシア人の義母は中国語と片言の英語しか話せません。 私は中国語は話せません。 それでも私たち2人は英語でなんとか意思疎通をすることはできます。 2人でショッピングにも行きます。 込み入った話が出来なくて不都合な気がしますが、嫁姑関係においてはこれで良いと感じています。 余計なことをお互いに言わないし、聞かないからです。 たとえ義母が私の文句や悪口を言っていても分か…

2020/02/21 16:21

五香粉(ウーシャンフェン)で料理に中華のアクセントを

中華料理に欠かせない「五香粉(ウーシャンフェン)」というスパイスをご存知ですか？ 独特の香りとクセがあるのですが、少し加えて調理すると中華の深い味わいが出せる魅惑のパウダースパイスです。 マレーシアでもよく使われている調味料パウダーで、スーパーや市場で簡単に手に入ります。 この記事では、五香粉(ウーシャンフェン)の材料と使い方について紹介します。 五香粉(ウーシャンフェン)とは？ マレーシア料理の「LOBAK ロバッ」 肉の臭みを消して中華風に さいごに 五香粉(ウーシャンフェン)とは？ 五香粉(ウーシャンフェン)は５つのスパイスパウダーというわけではなく、5種類以上のいくつかのスパイスが配合…

2020/02/20 15:33

【DIY】カラーボックスをIKEA風にアレンジ

先日、子どもと一緒に子ども部屋の断捨離を行いました。 背面が取れてしまったカラーボックス、捨ててしまおうかとも思ったのですが、横向きにしてアレンジしてみました。 横向きにしてキャスターをつける カラーボックスはアレンジ自在で楽しい さいごに 横向きにしてキャスターをつける 3段のカラーボックス２つ、2段のカラーボックス１つを横向きにして重ねて、下にキャスターをつけました。 子どもが悪戦苦闘しながらつけています。 IKEAにもこんな感じのオープンラックがありますね。 今までホコリが溜まりがちだったカラーボックスの下側もキャスターが有れば掃除が行き届き、お部屋も綺麗に保てます。 カラーボックスはア…

2020/02/19 15:58

栄養価が高まる！「焼きみかん」と「茹でみかん」

チャイニーズニューイヤーで頂いたみかんがまだあるので、ずっとやってみたかった「焼きみかん」と「茹でみかん」を作ってみました。 みかんは、火を通すと甘ーくなって栄養価も高まるというから驚きです。 みかんに火を通すと栄養価が高まる訳 焼きみかん 茹でみかん さいごに みかんに火を通すと栄養価が高まる訳 みかんには、「β-クリプトキサンチン」という抗酸化力が強く、メラニン色素を抑える働きのある成分が多く含まれています。 しかも普段は食べない皮にこの「β-クリプトキサンチン」は多く含まれており、加熱することで皮から栄養分が果肉に染み込むのだそうです。 tenki.jp 東北や北陸、九州などでは、冬にス…

2020/02/18 17:04

デンマークのバタークッキーは子ども時代の甘い思い出〜お勧めブランド3選〜

夫とスーパーにたまに買い物に行くと、必ずデンマークのバタークッキーをカゴに入れます。 マレーシア人の夫が子どもの頃は高級品だったのでなかなか買ってもらえず、特別な時だけ買ってもらえたそうです。 そしてその丸い空き缶を宝物入れにしていたという子ども時代の楽しい思い出があるようです。 私はマレーシアに来てからデンマークのバタークッキーを知りました。 日本でも売られていたようですが、実家の田舎スーパーではこういった輸入物のクッキーを見ることはまずありませんでした。 私が子ども時代に良く食べたクッキーはブルボンですね。 デンマークのバタークッキーとは ケルドセン ダニサ ケルセン コペンハーゲン ロイ…

2020/02/17 15:10

『履物をそろえると心もそろう』靴をそろえる日本人

マレーシアに来て約18年、他人の家にお邪魔する時に靴をそろえるマレーシア人をいまだに見たことがありません。 マレーシア人の夫は私と出会ってから靴をそろえるようになりました。 親戚の集まりで玄関に脱ぎ捨てられた靴の数々にいまだにビックリしてしまう自分がいます。 ひっっちゃかめっちゃかなんです！ そしてそれをそろえようかどうしようかと葛藤してしまう自分。。 最初の頃は、こっそりそろえていたんですが、押し付けがましく思われるかもとそろえるのは我慢しています。 靴を脱ぎ捨てる外国人 「履物をそろえると心もそろう」 靴を脱ぎ捨てる外国人 マレーシア人だけはないですね。 日本人とおそらく韓国人以外は靴をそ…

2020/02/14 17:19

『コルゲートのホワイトニング歯磨き粉』本当に白くなるけど危険性は？

マレーシアではいろんな種類の歯磨き粉がたくさん売られていますが、コルゲートの歯磨き粉は1番メジャーでとても人気があります。 中でもホワイトニングシリーズは日本でも人気があり、ネットで取り寄せる方が多いようですね。 朝昼晩と紅茶を飲む私が1ヶ月間このコルゲートのホワイトニング歯磨き粉を試してみました。 試してみた感想 アメリカのコルゲートとアジアのコルゲートは成分が違う ネットで購入の際は原産国に注意 試してみた感想 私が使ったのは、「DAZZLING WHITE」という商品。 歯磨き粉の色は綺麗な青色でミント味です。 驚くことに1回の使用で歯がワントーン明るくなりました！ 紅茶の飲み過ぎで歯が…

2020/02/13 15:07

30日間チャレンジが面白い！何か新しいことに挑戦してみる

３０日間チャレンジをご存知ですか？ TED TALKの「マット カッツの３０日間チャレンジ」はとても有名なので聞いたことがある方も多いと思います。 私もずっと前に彼のトークを聞いて実践していたのですが、子育てに追われすっかり忘れていました。 今年に入ってからまた実践しています。 「マット カッツの３０日間チャレンジ」とは？ 動画の要約 私の場合 30日間チャレンジのアイデア 「マット カッツの３０日間チャレンジ」とは？ マット カッツ氏はGoogleのソフトウェア開発部門のエンジニアです。 彼が2011年にTED TALKで'Try Something New for 30days'というスピ…

2020/02/11 16:49

フランス版の養命酒でアンチエイジング〜ベネディクティンD.O.M で冷え性を改善する〜

下半身が冷える人は、40代以降の中年女性に多いと言います。 まさに私のことです。 マレーシアにいながらもよく冷えを感じます。 我が家の南国特有の石のタイルがまた冷えに追い打ちをかけるのです。 またショッピングモールに行く際は、羽織り物が欠かせません。 それが、最近試してみたフランスの薬草リキュール「ベネディクティンD.O.M」で驚く程、冷えが改善されてきた上、美容効果も実感しています。 ベネディクティンD.O.Mを飲んだきっかけ 27種類のハーブ、生薬配合 どんな味？美味しいのか？ 1ヶ月飲んでみて感じた身体の変化 さいごに ベネディクティンD.O.Mを飲んだきっかけ マレーシアでは、「ベネデ…

2020/02/10 16:49

ミニマリスト用の小さな財布〜使ってみた感想

イギリス人の友人にとてもとても小さな財布を頂きました。 彼女曰く、今ヨーロッパでミニマリスト用の小さな財布が流行っているとのこと。 最近は女性のバックも小さめのものが多く、財布もそれに合わせて小さくする方が増えているようですね。 長財布しか使ったことがない私が、小さな財布を使ってみたレビューです。 三つ折りの小さな財布 使ってみた感想 メリット デメリット さいごに 三つ折りの小さな財布 頂いたのは三つ折りの小さな財布です。 ブランドは分かりません。 (Ethes Lederというタグが入っていましたが、ブランド名なのか、ドイツ語で本革を意味するだけなのかは調べても分かりませんでした。) ちゃ…

2020/02/07 17:54

なつめとクコの実で薬膳茶

チャイニーズニューイヤーで食べ過ぎた胃を休めるために、なつめとクコの実で薬膳茶を作りました。 なつめとクコの実の薬膳茶は中華系にとってとても身近なもので、マレーシアではどちらも普通のスーパーで簡単に手に入れることができます。 風邪の引き始めや胃の不調時、疲労時などに飲むと不調を改善してくれるお茶としてよく飲まれています。 それぞれの効能と薬膳茶の作り方を紹介します。 なつめの効能 クコの実の効能 なつめとクコの実の薬膳茶の作り方 さいごに なつめの効能 なつめは中国語で「大棗」と書きます。 クロウメモドキ科の落葉高木になる赤い実のことを指します。 生の果実も食べれますが、一般的に売られているの…

2020/02/06 16:08

ブキットメラのオラウータン保護区

マレーシアにはオラウータン保護センターが3カ所あります。 そのうちのひとつブキットメラ(Bukit Merah)のオラウータン保護区に行ってきましたので紹介します。 ブキットメラ(Bukit Merah) オラウータン保護区の場所 保護島では人間が檻の中 絶滅の危機に瀕しているオラウータン ブキットメラ(Bukit Merah) オラウータン保護区の場所 ブキットメラはペナン島から高速道路を使って約1時間半で着きます。 本島ペラ州タイピンからは１時間もかかりません。 「ブキットメラ レイクタウンリゾート」という広大なテーマパークの中にオラウータンを保護している島があり、そこへフェリーで渡ります…

2020/02/05 18:01

口を押さえずに咳やクシャミをする人は共感性が欠如している

マレーシアに来てから、人に期待をしていないのであまり怒ることをしなくなった私ですが、それでもやはりたまに怒りを感じることがあります。 咳やクシャミを全く押さえもせず、所構わず唾を飛ばす失礼な人に対してです。 どこの国でもいますね。。 本当に腹が立ちます。 すみません、ただの愚痴記事ですので不快な方は読まないでくださいね。 飛沫感染の恐ろしさ なぜ口を押さえずに咳やクシャミをするのか？ さいごに 飛沫感染の恐ろしさ まだ日本にいた学生の頃、西日の降り注ぐ電車に乗っていた私は、ふとちょっと遠くに立っていたサラリーマンのおじさんがクシャミをするのを目にしました。 ちょうど西日の光の加減で、ツバのしぶ…

2020/02/04 16:28

ウィルス対策に！酢水を除菌スプレー（ハンドサニタイザー）にしてみた

コロナウィルスの影響を受け、ショッピングモールに行くと皆マスクを着用していてちょっと異様な光景。。 子ども用にハンドサニタイザーや除菌のウェットティッシュを買いたかったのですが、ドラッグストアではマスクもハンドサニタイザーも売り切れ状態。 消毒用アルコールもマレーシアでは簡単に手に入らないので、除菌スプレー（ハンドサニタイザー）を自分で作ることにしました。 最初は家にあるウォッカで作ろうかとも思ったのですが、子どもが使うには心配なのでやめました。 酢なら安価でスーパーで手に入る上に抗菌作用もあるのでお勧めです。 酢水スプレーの作り方 市販の除菌スプレー（ハンドサニタイザー）より安心 掃除に使え…

2020/02/03 15:52

『Arla アーラ』デンマーク王室御用達の美味しいチーズ

マレーシアは、欧米人も多く暮らしているからか、スーパーに行くとバターやチーズなどの乳製品の品揃えが豊富です。 私の好きな『Arla アーラ』というブランドのチーズを紹介します。 日本でも最近ではドンキホーテでも売られているようで、安くておいしいと人気です。 Arla アーラ とは？ デンマーク王室御用達 安心のナチュラルチーズ クリームチーズのシリーズ ホワイトチーズのシリーズ さいごに Arla アーラ とは？ デンマーク王室御用達 Arla アーラはアーラフーズというデンマークの会社で、デンマーク王室御用達のチーズとして北欧で人気のあるブランドです。 高品質なミルクだけを使用し、無添加なの…

2020/01/31 17:34

チャイニーズニューイヤー(春節、旧正月)の過ごし方

やっとチャイニーズニューイヤー（春節、旧正月）の長い休暇が終わり、子どもも今日から学校です。 チャイニーズニューイヤーを祝う為に我が家では毎年、義理の実家に5日間程帰省します。 中華系マレーシア人のチャイニーズニューイヤーの祝い方を簡単に紹介します。 中華系マレーシア人と言っても、福建、広東、潮州と話す中国語によって少し祝い方が違い、夫は福建語を母語とする中華系マレーシア人です。 大晦日は家族団欒の日 チャイニーズニューイヤー当日 ミースワ麺の朝ご飯 新年の挨拶 皆で魚生(イーサン)を頂く さいごに 大晦日は家族団欒の日 大晦日は家族が集う大事な日で、この日に間に合うように皆さん実家に帰省しま…

2020/01/30 15:06

『ひまわりの種』の高い美容効果とその食べ方

日本では、ひまわりの種はハムスターの餌というイメージが強いですが、マレーシアやシンガポールなどの東南アジアではおやつ感覚でよく食べられています。 アメリカでもメジャーリーガーがよく試合中に食べていますね。 ひまわりの種はアスリートも好んで食べるもので、栄養補助食品として人気があり、ハムスターの餌にするだけでは勿体ないのです。 ひまわりの種の美容効果 ダイエットの強い味方 アンチエイジング 美肌効果 ストレスに強くなる ひまわりの種の食べ方 ひまわりの種は食べ過ぎ要注意 さいごに ひまわりの種の美容効果 ダイエットの強い味方 ひまわりの種にはミネラル類が豊富に含まれています。 中でもマグネシウム…

2020/01/20 18:16

日本人ママは頑張りすぎ？欧米人のシンプルな弁当

子どもが小学校へ通うようになり、ティータイム用のお弁当を持っていくようになりました。 ティータイムなので、おにぎりや海苔巻きに果物をつけるくらいです。 お友達は何を持ってきているのかと聞いたら、サンドイッチや菓子パン、クッキーにパック牛乳とかジュースだそうです。 なんとなく学校にお菓子を持っていくのは躊躇してしまうのですが、私が日本人だからでしょうか。 甘いお菓子は血糖値が上がりすぎて眠くならないのかしらと思いますが、働いている親も多いので仕方ないのかもしれません。 子どもが小さい頃、ママ友たちとよくピクニックに行ったのですが、そのときの欧米系の方達のお弁当がなかなか興味深かったので紹介します…

2020/01/17 16:36

『スナップマート』写真が売れるアプリ

半年前からスナップマートというアプリでスマホで撮った写真を販売しています。 最初は面白半分で始めたんですが、結構売れるのでどこかにお出かけした時には必ず写真を撮るようになりました。 これ海外在住者にもお勧めだと思うんです。 日本とは違う風景やフォトジェニックな写真が撮れますから。 snapmart.jp スナップマートとは？ スナップマートで写真を売るコツ どんな写真が売れているのか？ いくらで売れているのか？ さいごに スナップマートとは？ スマホで撮った写真を売るアプリです。 プロ仕様ではなく、アマチュアならではの写真が人気があります。 Instagramはお金にならないけど、スナップマー…

2020/01/16 17:44