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自宅で簡単に【リンゴ酢】ができました！甘酸っぱい味と芳醇な香りがたまりません
※本ページには、プロモーションが含まれています。 こんにちは、竹みかです。 ふるさと納税で大きく艶々のリンゴが送られてきたので、2個利用して【リンゴ酢】に加工してみました。 今回は、そのレポートです！ そのまま食べても、とっても甘みが強く美味しいリンゴでした。 今までの経験上、生食して美味しいフルーツは果実酢に向かないと感じていたので、皮をむいてしまうと米酢に負けてしまう恐れがあると考え、よく洗って皮ごと使いました。 これが大正解でした！ つくる過程もシンプルで時間もかかりません。 ※熟成には2週間から1カ月ほどかかりますよ。 自宅で簡単にできる【リンゴ酢】をご紹介したいと思います。 【リンゴ…
柑橘の爽やかな味と香りがたまらない【カボス酢】をご紹介！疲れも吹っ飛びますよ
※本ページには、プロモーションが含まれています。 こんにちは、竹みかです。 今年もまた、実家の父から黄カボスとも緑色の一般的なカボスとも言いがたい、中間色のカボスが送られてきました。（笑） 数が少なめだったこと、そして、更年期のせいか……最近、疲れ気味なこともあり、【カボス酢】に加工してみました。 今回は、そのレポートです！ ちなみに、カボスの産地では、皮が黄色くなったカボスが【黄カボス】や【完熟カボス】といわれ出回っているそうですよ。 酸味がマイルドで、糖度が高く、果汁もたっぷり取れるとか。 【カボス酢】の材料とつくり方 ＜【カボス酢】の材料＞ ＜【カボス酢】のつくり方＞ ＜【カボス酢】の保…
最近、蜂蜜レモン酢にハマって毎日飲んでいるんですが、ライムでも作ってみたらこれがまた美味しくてせっせと漬け込んでいます。以前はレモンとライムは蜂蜜だけで漬けていたんですが、酢も加えたほうが美味しいと最近になって気づきました。そういえば前から
コエタスのモニターキャンペーンで提供いただきました 池尻農園さんの 純柿酢 & 純巨峰酢セット についてのレビューです。 https://www.ikejirifarm.com/general-clean どちらもフルーティーなのにしっかり酸っぱさもありお料理やドリンクにし...
淡いオレンジ色の【みかん酢】と【みかん酒】が出来上がりました
※本ページには、プロモーションが含まれています。 こんにちは、竹みかです。 昨年11月に、ふるさと納税でみかん1箱(Sサイズのみかんが80個入り)が届き、その折りつくった【みかん酢】と【みかん酒】。 今更ですが……それぞれの完成後の様子や味についてご報告したいと思います。 反省点もあったので、これからつくりたいなとお考えの方の少しでもお役に立てたら幸いです。 【みかん酢】の熟成経過と出来上がり＆お味 ＜【みかん酢】の熟成経過と出来上がり＞ ＜【みかん酢】のお味と残った実＞ 【みかん酒】の熟成経過と出来上がり＆お味 ＜【みかん酒】の熟成経過と出来上がり＞ ＜【みかん酒】のお味と残った実＞ 【みか…
果実酢を6種類つくってみてNo.1は【梅ビネガー】だった！つくり方と飲み方をご紹介
こんにちは。竹みかです。 2年前から果実酢（フルーツビネガー）づくりにはまっています。 今までに、 あんず すもも レモン シャインマスカット 金柑 梅 の6種類のフルーツを使って、つくってきました。 正直な感想として、シャインマスカット以外の5種類は美味しくいただけたのですが、その中でもNo.1は梅ビネガーでした！ そこで今回は、 梅ビネガーの材料とつくり方、保存方法 梅ビネガーの飲み方 6種類の果実酢を飲んだ感想 梅の栄養と効能 をご紹介したいと思います。 今まさに青梅の旬です！ 是非、あなたも一緒に梅ビネガーをつくり、梅雨のうっとうしさを吹き飛ばしてみませんか。 ＊今年の梅ビネガーは、ま…
冬の間、良く食べたイチゴ。いろいろな品種を、食べ比べしました。最近は、柑橘類を。『不知火』がお気に入り。とっても甘くて、美味しい。袋（じょうのう）ごと食べれるのが◯。不知火（品種名）＝デコポン（登録商標）糖度など一定基準を超えたものがデコポンとして流通す
ご近所のお風呂屋さんでいただいた｢パレード｣。中身はひやしあめである。瓶も中身も昭和レトロで涙がちょちょぎれそうになる。懐かしい生姜がきいたこの味、まだあったんや。メーカーはシールに書かれた極小の字から、東近江市の南山鉱泉所で製造しているとわかった。使い込
リサイクルショップで電子レンジ対応の耐熱ガラス・保存容器を発見しました。昨年からハマっているフルーツ酢を作るのに使えそう！！フルーツ酢を作るときに、電子レンジで加熱する時短レシピがあるのですが、今まで電子レンジできる密封容器がなかったので、
