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  • なんでこんなに弱いのか 悲しくなります

    美味しくて便利な Costcoのチキンバーガーなんでこんなに弱いのか 悲しくなります今朝から唇が痛いので唇を噛んだからだと思っていましたが段々 痛みが酷くなってきました鏡で見たら 唇の内側に三か所小さな水膨れがあり 周囲が赤く腫れていますこれは噛ん

  • 美味しくて便利な Costcoのチキンバーガー

    じいさんがCostcoに行くとこんなのを買ってきます余り好きじゃないと言いながら あれば感謝して使っています便利ですもんね一般にレトルトは塩気が強いので他にお野菜を色々入れると結構良い塩加減になりますね既に焼いてありますから基本 温めるだけOKです

  • 7年間も続けてきたメモ

    ナッツ入りのコールスロー7年間も続けてきたメモ一週間に一日 じいさんが義兄の家に行くので私は自分の食べたい物を作って好きな事をして 羽根を伸ばせる日です週に2日くらいあってもいいなぁ・・・じいさんが出かけた後 カウンターにこんなものを見つけまし

  • ナッツ入りのコールスロー

    じいさんが大好きなサラダと言うかアメリカ人が皆好きなサラダですねピーナツを砕いたのを入れると更に美味しくなります(1)キャベツを良く洗って水をきり、せん切りにします🔴キャベツ 200g(洗う前の重さ)(2)せん切りしたキャベツを大き目のボールに入

  • 切れなかった義姉からの電話

    野菜包みポケット切れなかった義姉からの電話コロラド州に住む義姉から 年に2回 3回 電話がかかってきました大抵 じいさんの誕生日とか 私の誕生日に一度は 私達の結婚記念日にもかかってきたことがありましたね私が出た時は 直ぐにじいさんにかわるのも失

  • 野菜包みポケット

    昨日の葱油餅の生地が半分残っていたので今日はそれで台湾料理のポケットを作りました作り方はこちら→韭菜盒子 (韮ポケット)残りの生地を4等分にして 4個のポケットができました中身は普通 韮 卵 春雨 なのですが今日は チキン卵キャベツとほう

  • 姉から頼まれた事

    葱油餅(オニオンパンケーキ)姉から頼まれた事夕方お墓に着いたのが7時半スパティフィラムに少し水を追加して墓石の前に置いたら まるでスポットライトの様に夕日が墓石を照らし始めました山に隠れる直前の夕日 ありがとさん!お花も夕日に白く輝いて 両

  • 葱油餅(オニオンパンケーキ)

    最近 又飲茶が食べたいムードになりました材量があって一番簡単な飲茶葱油餅!昼食に作りました200gの粉を 捏ねてから二つに分割するのですがお腹が空いて待ちきれないので生地 半分だけで4枚作りました残りの半分の生地は 明日何にするか考えます楽しみ

  • 友として朽ちていくのを黙ってみていられず

    なぜ2度揚げ?友として朽ちていくのを黙ってみていられず老々介護中のアールさんを誘ってアールさん宅から近い ベトナム料理でランチをしましたアールさんは1時間半くらいなら家を留守にできますそこで私とビーさんはランチが終わったらアールさん宅に移動して

  • なぜ2度揚げ?

    娘から一度食べてみなさいと言われていたコリアン・フライドチキンをオレオのお母さんが届けてくださいました!この辺りで人気なのだそうです嬉しい~~コリアンなのでスパイシーなのかと思いきや全く辛くなかったですスパイシーなソースもあるようですとても

  • 欲張って良かった!

    父の日の朝はパンケーキ欲張って良かった!土曜日の朝 ファーマーズマーケットで 娘ともう一軒寄ったお店がありましたピナクルから来ているお野菜屋さんですこのお店にはもう15年位 来ていますトマトが欲しかったのですが未だ早いのですね他のお店では凄く高い

  • 父の日の朝はパンケーキ

    父の日ですからねパンケーキを焼きましたよ娘がブルーベリーとラズベリーを摘んで来て父の日は6月なのでラッキーですねベリー類が旬の時期です母の日は庭の花が満開の時よくしたものですね下のレシピの2倍の量で作りました基本のパンケーキとブルーベリー

  • たったこれだけで幸せになれる人

    かぼちゃと玉ねぎのサラダたったこれだけで幸せになれる人娘が来てくれました朝早くから娘とファーマーズマーケットへ(朝市)家から車で5分の所にカレッジが’あり毎週土曜日の午前中 駐車場で朝市が開かれます今朝はね 買う物が一つあるのですよここしか売ら

  • かぼちゃと玉ねぎのサラダ

    かぼちゃは茹でるより焼いた方が美味しいですね甘さやうまみが湯に流れ出ないで凝縮して少し焦げた風味もいいです焼いて美味しくなったかぼちゃを玉ねぎと和えました和えるのはかぼちゃが熱いうちがいいですね作り方は ↓一味違うかぼちゃのサラダ こちらで応

  • 友が私の手を見て・・・

    又作ってしまった友が私の手を見て・・・一年振り いや もっと久し振りにご近所のよっちゃんと飲茶を食べに行きました飲茶は最近連続3回目なので 久し振りなのはよっちゃんです又 海老とバナナの春巻きを注文しましたよっちゃんの話では 私が知らなかった

  • 又作ってしまった

    トマトサルサとアボカドディップ(グアカモーレ)を作りましたトマトサルサの作り方アボカドディップ(グアカモーレ)の作り方この二つ両方を同じ日に作ったのは理由がありましてね↓又Chipotleのボウルを食べたくて 💦作りました🔴ご飯🔴チキン🔴とうも

  • 不思議なこと

    珍しいスムージー不思議なこと 夕食が終わって7時半この辺りは8時半過ぎにならないと暗くなりませんもう直ぐ夏至ですから そのはずですね歩こうと思って椅子から立ち上がると 股関節の辺りや右後ろのお尻の辺りから腿にかけて痛いです膝も時々痛いですこん

  • 珍しいスムージー

    今朝のスムージーにはちょっと変わったものも入れてみましたいつものお野菜 果物に🔴ほうれん草(茹でて冷凍)🔴ケール(茹でて冷凍)🔴焼いたピーツ(前夜の残り)🔴人参 (茹でて冷凍)🔴オレンジ 1/2個🔴バナナ 1/2本🔴マンゴ 1切れ🔴ナッツ類🔴牛乳

  • 頑張るしかない

    今日は白のチキンシチュー頑張るしかない仕事部屋のソファーはベッドになりますお客様はいつもこのベッドうっちゃんがお泊りの後 全部寝具を剥いでくださっていました洗おうと思ってみたらマットレスパッド(ベッドパッド)が破けていましたよ!! 恥ずかしい

  • 今日は白のチキンシチュー

    チキンシチューは30分も煮込むととても美味しくできるのでもっと頻繁に作らなくちゃと思いました赤(赤ワイン トマトピュレ)も 白(白ワイン)も簡単ですが材量から言うと白の方がもっと簡単ですチキンの腿肉に 塩 胡椒をしっかりと振ってから小麦粉もしっかり

  • こんな自慢話を嬉しそうに

    見ることが楽しみのパン焼きこんな自慢話を嬉しそうにじいさんが義兄宅から帰ってきました2021年の7月から この3年間週に一日 義兄に会いに行っています義兄も凄く楽しみにしてくれているし何よりもじいさんも楽しみにしていますそしたら今夜は帰ってくるなり

  • 見ることが楽しみのパン焼き

    久し振りでカントリーブレッドを焼きましたな~んてことはないですいつものフランスパン=ニューヨークスタイルピザ生地を2倍で作って発酵籠で醗酵させただけで味は全くフランスパンと同じです作り方も醗酵かごに入れるまで同じです永久保存 カントリーブレッド

  • 近くで逮捕された人

    昔ながらのアメリカン・ハンバーガー近くで逮捕された人週に一度Spotcrime.comから近所で起こった犯罪レポートが届きますこれです逮捕が3件もありました何で逮捕されるのだろうと思って詳細を読むと2件が飲酒運転で一件は ちょっと想像もしていなかったことで

  • 昔ながらのアメリカン・ハンバーガー

    じいさんがFive Guysのハンバーガーが食べたいと言うので家で作りました1970年代に良く作ってBBQしたものです凄くシンプルで玉ねぎを入れただけテレビの料理番組でも ある程度焼けてから塩を振る・・・と言っていましたね最初から混ぜると水が出てしまうからでしょ

  • 娘の言う通りにしていたら・・

    人参の葉娘の言う通りにしていたら・・娘が植えたミルクウィードにホースで 水をやろうと思ったら驚いた事がありましたぎっしり茎についていたアブラムシが殆どいなくなっているのですよつい一週間前 蕾の茎に ぎっしりと黄色いアブラムシがついていたので(

  • 人参の葉

    青空市場(ファーマーズマーケット)の季節になりましたトマトも美味しくなったし 土曜日の市場は盛況でした今日はビーツを買ったお店に 無料の人参の葉が置いてあったので少し頂いてきました人参の葉は根の方(普通に食べる部分)より栄養が豊富なのです根よりカ

  • とても変な話

    アーティチョークとほうれん草のピザとても変な話又 じいさんが掃除を始めました今日は寝室を掃除してくれるようです何と!ユーフィーじゃなくて 本当の電気掃除機でし始めましたよ嬉しい!ユーフィーはベッドの下とか掃除機が届かない所を綺麗にして凄く良い

  • アーティチョークとほうれん草のピザ

    Costcoで買ったオイル漬けアーティチョークを使わないといけないのでピザのトッピングにしましたアーティチョークはピザに合うのですよいつものニューヨークスタイルピザの生地で冷蔵庫発酵の段階を省いてピザ生地にいつものように腕にぶら下げて生地を伸ばして

  • 老人ホームには入らずに

    生白桃のクランブル老人ホームには入らずに2021年6月 義兄は自宅の庭で転倒コンクリートの階段で頭を打ち 脳内出血をして数時間後に家族に発見され救急車に運ばれて そのままICUそこで随分長い間治療を受け 3カ月程入退院を繰り返しました脳内出血は手術をす

  • 生白桃のクランブル

    夕食はお客様お一人何か デザートが欲しいところ一番簡単に作れるデザートは 果物のクランブルですかね今日はそれももっと簡単にしましたよ折角生が美味しい白桃 生の桃に 焼いたクランブルを振りかけたら生の白桃クランブルになるではないですか美味しい果物

  • 長い道のり 平屋で良かった

    赤いチキンシチュー長い道のり 平屋で良かった じいさんが半年ぶりにCostcoに行きました買って来たのはトイレットペーパーとLED以外は自分用の加工食品(スナック)ばかりです冷凍冷蔵を要するものは 直ぐに収めてくれましたところが 他の物は 大変な道の

  • 赤いチキンシチュー

    子供の頃チキンは白のシチューに決まっていましたところが谷先生の赤ワイン煮のチキンが美味しくて最近はビーフシチューのレシピをそのまま骨付きチキンで作っています赤いシチューも又違って美味しいですチキンは骨付き腿肉を使いました皮は除いて腿肉 5本 合計85

  • 娘とのランチを止めて良かった・・・

    娘とのランチを止めて良かった・・・今日は又病院のアポ 午後2時半今度は眼科でちょっと遠く 高速通って行くので1時間前には家を出ましたアポの前に娘とランチの約束していたのですが昨夜になって 娘がキャンセルしてきたのでちょっとほっとしました初めて行く

  • 17年間 骨粗鬆症の治療をしないできた結果

    バルサミコ酢ドレッシング17年間 骨粗鬆症の治療をしないできた結果今日は骨密度検査の結果が出ていましたどきどきしながら結果を開きましたよ先ず2011年の結果から見てみました2011年(63歳)腰椎 T = -3.4大腿骨近位部 T = -1.8次が2年前

  • バルサミコ酢ドレッシング

    芽キャベツは焼いて食べるのが一番美味しいです芽キャベツを切ったらそのまま天板に並べて オイルと塩を振りかけますこうすると芽キャベツの葉が取れて焦げる事がないです大きめの芽キャベツだったので4つに縦に切りくっつけて並べましたついでにサクランボも🔴

  • 医師に宣言して・・・

    キャベツとチキンの炒め焼き医師に宣言して・・・この20年近く酷い骨粗鬆症です(原因は 甲状腺機能亢進症)2年前 内分泌科の先生から3つの治療を勧められましたが3つとも受けない事にしました(1)一年に一回 bisphosphonates系ビスホスホネートの点滴をする(3

  • キャベツとチキンの炒め焼き

    短時間で直ぐにできるので料理をしたくない時にとても便利なレシピですチキンを小さく切って調味料と合わせます🔴チキン胸肉 260g 腿肉でも何でもOK 小さく切る🔴砂糖 大さじ1+1/2 (薄味の時は大さじ1)🔴醤油 大さじ1+1/2 (薄味の時は大さじ1)🔴ニンニ

  • 姉の良い買い物

    Chipotleのボウルもどき姉の良い買い物姉が珍しく 見せたい物があるのでラインのビデオをオンにしたいどうするんだっけ・・・と聞いてきましたビデオ会話でかけ直すと姉宅の玄関に居るようですあぁ 探していたキャリーバッグが見つかったのね!姉は徒歩で片

  • Chipotleのボウルもどき

    好きが高じてもどきを作りました重たいものが入っていないので食後気持ちが良いのです凄く美味しくできたので覚書です先ずチキンを炒めて🔴チキン🔴クミン粉🔴ガーリックソルトその後 ご飯ととうもろこしを炒めます肉汁のおこげがフライパンに付いてたら少

  • 私の好きなようにさせて下さい

    変った飲茶私の好きなようにさせて下さい廊下にダイニングテーブルの椅子が並んでいますじいさんがここに並べたのです台所に行ったら家中のカーペットが敷き詰めてありましたよこのカーペット 結構重たいですこれだけぴしっと並べるの 大変なのにこれか

  • 変った飲茶

    パンデミック後 飲茶が変りました以前はテーブルの合間を お料理を乗せたカートが次々に回って来て客はカートを見て美味しそうなのを指さしこれ とか言ったらハサミで春巻きを半分に切ってくれたりしたものですここNew Port Restaurantはそうでしたけど 最近

  • 道路を闊歩する怖い動物

    ブルーベリー・クランブル真昼間 道路を闊歩する怖い動物閏年さんがひょいと立ち寄りました4年に一回くらい何の予告も無しに現れる昔の仕事仲間ですそう言えば 今年は本当に閏年でしたね先月マルカイに行った時 運転をしていたら住宅街にこんな動物を見たと言

  • ブルーベリー・クランブル

    ブルーベリーはカバーをしているのでどうなっているのかさっぱり分かりませんが中を覗くと完熟ブルーベリーが沢山ぶら下がっていました今年の初物です一番簡単なクランブルにしました直径18㎝のパイ皿に油をぬっておきます(1)ブルーベリーを暫く水に浸けて

  • 意外と見ているご近所さん達

    すき焼き丼意外と見ているご近所さん達久し振りで南東さんの猫ちゃん シンバの世話を頼まれたのでじいさんは喜んでいます朝10時半 これから初めての南東さん宅へ出勤じいさんが一緒に行こうと言いますシンバに会いたいでしょう?会いたいけど ちょっと気が

  • すき焼き丼

    娘が来たのでTrader Joe'sの薄切り牛肉ですき焼き丼を作りました何十年振りかしらと言っていますすき焼きはテーブルに大きなフライパンを出して焼き方 食べ方を知らない人ばかりなので私だけが大変なのですでもこの丼は簡単なのですよ焼き豆腐はスーパーになかっ

  • 帰国中 コロナにかかって

    ラズベリーマフィン帰国中 コロナにかかってご近所さんのやっちゃんからメールが来ました日本に行って 初めてコロナにかかったのですと!日本滞在 最後の一週間ドライな咳から始まり 酷い喉と耳の痛み 味覚無し異常を感じて駆け込んだクリニックが 東京ステ

  • ラズベリーマフィン

    朝ラズベリーを摘んで計ったら又95gでした!娘が来るのでマフィンにしました・・・と言っても本人は生が良かったのにと言いそうですけどちょっと引っ張って直ぐに取れるラズベリーは凄く甘いですなかなか取れないのは未だ酸っぱいです段々分かってきましたよ準備:

  • 注意し続けたら分かったようで嬉しいです

    とうもろこしと豆のスープ注意し続けたら分かったようで嬉しいです最初のタイトル 「夫教育の成果をみた」は適切でない言葉でしたので書き直しました南東さんの息子(30代)さんが家の鍵を渡しに来られました息子さんはご両親が旅行中なので実家に帰って留守番

  • とうもろこしと豆のスープ

    日本に行く前から 3キロも体重が増えて自分の写真を見てびっくりです日本ではご飯も結構食べていたのでA1Cもきっと高いと思うこの辺りで元に戻そうとこれからスープを始めます今日は堀ネズミと朝から戦っていたので夕食は直ぐにできるスープとポークサンドイッチに

  • 老々介護に疲れて

    年寄り持寄りの昼食会老々介護に疲れてシニア友のラルさんは2022年7月の昼食会には自分で歩いていました冬はパンデミックで会えなかったので次に会ったのは2023年5月 10カ月後ですたったの10か月で余りにも変わっていたので皆驚きました足には全く力が入らず歩け

  • 年寄り持寄りの昼食会

    アールさんとラルさん宅の庭で昼食会をしました上の写真 エンチラーダは私が持って行ったもの違うメーカーのソースを使ったらこの前の程美味しくなくてとても残念でしたパスタサラダが美味しかったです炊き込みご飯でおにぎりローストビーフサンドイッチに

  • そんなところでこだわらなくても・・・

    チキンとキャベツと塩そんなところでこだわらなくても・・・今ね じいさんが2つ目のクローズラインを付けているところですけどね今度は凄く時間がかかっているのですよクローズラインとは日本の洗濯竿みたいなものです一つ目は先週 簡単につけてくれたので二

  • チキンとキャベツと塩

    チキンは胸肉 これとキャベツ味付けは塩だけなのに これが本当に美味しいのですよこれ以前載せたことがありますチキンとキャベツの炒め物 塩バーションチキンとキャベツ炒め 照り焼きバージョン今日のは簡単に塩だけですコツはチキンを小さく切って塩を効か

  • 姉が正しかった

    一人分のラズベリー・クランブル姉が正しかった娘から これを観なさいと言ってきたのはNetflixのHack your healthというドキュメンタリーでした何度も目から鱗が落ちましたその中の一つ 一番グサリときたことは毎日ケールを食べる人より野菜の種類を沢山食べ

  • 一人分のラズベリー・クランブル

    4年前に義兄から苗を分けてもらって植えたラズベリーは全く増えもせず 実も殆ど生らずでしたが今年雨が沢山降ったからでしょうか2株 細々と生きていたのに 今年はこんなに増えていましたよ一人分のラズベリークランブルができそうです(1)一人分のグラタン皿

  • 70倍になった株 !

    これからトマトサルサの季節70倍になった株!じいさんからヤフーフィナンスのニュースが送ってきましたファーストフードのお店の株が一株 3,137ドル(49万円)になったのですと!近く50分割するというニュースです3,137ドル(49万円)って 50分割って 凄い!

  • これからトマトサルサの季節

    久し振りで作りました実は最近は瓶入りの既製品ばかり買っていました便利ですからねでも娘から送ってきたNetflixのドキュメンタリー Hack Your Health: The Secrets of Your Gut 予告編へ飛びますを見て矢張り手作りをしなくてはと 改めて思った次第です作って

  • 最後と思いながら 心の中で・・・

    ポークとマーマレードソース最後と思いながら 心の中で・・・うっちゃんとラスタをサンホゼ空港まで見送りましたうっちゃんが手荷物検査の列に入る直前までじいさんはずっとラスタを抱いていましたさぁ ここから 列に並ばないとねと言って ラスタを下しま

  • ポークとマーマレードソース

    先日作ったマーマレードを使ったお料理ですマーマレードの甘さは 砂糖加減と 煮詰め加減で大きく変わってくるのでマーマレードとお醤油の割合は味加減を見ながら合わせました(1)ポークチョップは軽く塩をして片栗粉を振るいます時間があれば前日から肉をブラインし

  • 自分も生きれる気がして

    久しぶりの夕食会自分も生きれる気がしてき久し振りの夕食会いつものうっちゃんにたっちゃん そして今日はうっちゃんのお友達でもあり 私のお茶の先生でもあるみぃ先生にお声をかけました現在99歳の義母様と同居されているのですがこの義母様がとても99歳には

  • 久しぶりの夕食会

    又久し振りの夕食会でした今回はうっちゃんの古きお友達でもある私のお茶の先生をお呼びしました代り映えの無いいつもの家庭料理です・・・と言いながらいつもはこんな和食を作らないので私にとってはご馳走でありますがそれでもうっちゃんの思い付きで 私には珍

  • 旅行保険がないので鎮痛剤

    鯖の味噌煮 旅行保険 がないので鎮痛剤私の思った通りうっちゃんは元気で到着ロビーに現れました元気そうでほっとしましたが旅行中に眠れないくらいに肩が痛くなり保険があったら病院に行くところだったけどタイレノールが効いて治った…と言っていましたう

  • 鯖の味噌煮

    Hmart の冷凍の鯖を3枚におろして味噌煮にしました作り方はみんなのきょうの料理の渡辺あきこ先生のレシピですおろした鯖を半分に切り4切れにしました皮に井の字の形に切り込みを入れる🔴鯖 1尾 4つの切り身フライパンに合わせた煮汁を沸騰させます🔴水 30

  • 飛行機が着かない

    明日は鯖の味噌煮を作ろうと思って3枚におろしたところですHmart で冷凍の鯖でした飛行機が着かないうっちゃんがサンフランシスコに到着予定アイテナリーを調べようと思ったら 未だ受け取っていなかったことに気が付き大慌てでメッセージを送りました5月20日

  • ここまで緻密な記録

    一個のオレンジでマーマレードここまで緻密な記録数日前から又ラスタの食欲が落ちていますこれで2度目です最初の時は咳も出ていたので 獣医さんに行ったのですが結局分からず 薬も増やさず 自然に咳も止り 元気になりました私は毎日決められた量を食べさせよ

  • 一個のオレンジでマーマレード

    自分で作ったマーマレードは風味も味も格別に美味しいですぴりっとしたところが市販にはない美味しさ一個のオレンジで気軽に作りましょうお砂糖の量で保存期間が決定します私の場合 果物とお砂糖と同じ重さで入れています半分でも1/4でもお好きなように変えて下さ

  • こんなことをしているのはうちぐらい

    ササツマイモで揚げないフレンチフライこんなことをしているのはうちぐらい8年振りでじいさんが取り付けてくれましたこの日を待っていました2016年 家の改築をした時 ジャックさんがここに道具や材料を置いたので クローズラインを外したのです5月から11月

  • サツマイモで揚げないフレンチフライ

    サツマイモはJapanese Yamという名で売られています他にも色々なYamがありますがこの類のお芋の中ではJapanese Yamが一番好きです最近アメリカでYamのフレンチフライ(フライドポテト)が人気ですが残念ながらこのJapanese Yamではないのですよねサツマイモは皮を剥

  • ご近所さんに恥ずかしい

    ハワイアン・ピザご近所さんに恥ずかしい東東さんが来られました東東さんは日系人3世 私達と同年輩ですタッパーを返しに来られたのでしたどうしてタッパー?東東さんが帰られてから じいさんから初めて聞いた事私が日本に行った直後冷蔵庫に残っていたお野

  • ハワイアン・ピザ

    先日パイナップルを沢山切って 冷凍にしたので今日はそれを使ってパイナップルピザを作りました・・・だけのつもりだったのですが最近パイナップルを食べると(生)舌がピリピリするのですそれで私の分だけ マンゴーを乗せました!初めての試みです結構いけました

  • 馬鹿にできない病気

    焼きナスとボロネーゼ・パスタ馬鹿にできない病気マダニに噛まれて発病するライム病は50年前カリフォルニアには存在しなかった病気だったのでお友達がかかった時 何だか分からず診断がつくのに一年もかかったそうです(当時はアメリカ東部だけと言われていた)

  • 焼きナスとボロネーゼ・パスタ

    ボロネーゼに焼きナスを加えてみましたボロネーゼは前のレシピ(日本で作るミートソース)と同じですが今日は半分量です(1) 合い挽きをウエルダンに炒めます🔴合い挽き 200g(2) 一旦肉を取り出して オイルを足して🔴サラダオイル 大さじ1玉ねぎ 人参 セ

  • 姉へのプレゼント これでどうにか・・・

    懐かしい母のオムレツ姉へのプレゼント これでどうにか・・・1週間前 Westvalley Collegeのキャンパスでロータリー・アートショーが開催された時直樹さんとお母様も出店されました欲しかった眼鏡チェーンがなかったので今日はスターバックスでお喋りついでに眼鏡

  • 懐かしい母のオムレツ

    偶に思い出して 食べたくなるのが昭和のオムレツというか 母のオムレツというか子供の頃に大好きだったオムレツですレストランでは一度も見たことがなかったので母が作りたてたお料理だったのかも今日は 230gの合い挽きと同量の玉ねぎ 230gの玉ねぎを炒めて

  • 娘に気を使う

    ハワイで習ったパイナップルの食べ方娘に気を使う私の悪い所は 娘に心配な事があると輪をかけて心配になるような事を言ってしまうところですこうした方が良いああした方が良いじゃないと こうなるよ・・娘の心配が益々大きくなってしまうどういう風にアドバイ

  • ハワイで習ったパイナップルの食べ方

    モンタナの高校に一年通って 日本に帰る途中アメリカンプレジデントラインの客船に乗りハワイに寄りましたワイキキのビーチから歩いて10分程の所にあるアパート式のホテルに泊まったら当時一泊5ドルでした1967年です当時でも格安だったと思う多分 今見たらベッ

  • 嫌われる仕事

    やわらかいミートローフに嫌われる仕事オレオちゃんのお母さんが ラスタに会わせたいと言われるので 2匹を再会させることになりましたオレオは2か月半ぶりのトリムの日でもありますお母さんが持って来て下さったバリカンを初めて使ってみましたよひえ

  • やわらかいミートローフ

    このミートローフはお野菜が沢山パン粉も沢山入っているので 焼き過ぎてもやわらかいミートローフです娘婿も好きなので持たせようと2倍の量で作ったら ただ2倍にするだけなのに 間違うのですよ先ず みりんを入れたかなぁとか・・・記憶にない塩を加えたか

  • 母の為に 娘の為に

    アボカドディップ(グアカモーレ)母の為に 娘の為に母の日に娘からもらったプレゼントはアローマ石鹸 シャンプー トレイルミックスココナツ入りのグラノーラ私の好きな物ばかりでしたそして 手作りのカード娘はよく手作りのカードを送るのですが今日

  • アボカドディップ(グアカモーレ)

    今年は庭のアボカドが殆ど生らなかったです今日のが最後の一個でした久し振りにグアカモーレメキシコ料理のアボカドディップです(1)アボカドの皮を剥いて種を取って ここまで書く必要あるか。。。でしたボウルにいれて泡だて器の潰します🔴アボカド(大)1個

  • 凄い!オーロラ!

    母の日にパン・プリンオーロラ!娘夫婦のアパートは丘の上にあってサンフランシスコ湾が見渡せる眺めの良い所なので今アメリカでニュースになっているオーロラが見えるだろうと期待していました10日の夜何も見えなかったそうですでも今日のニュースを見るとサ

  • 母の日にパン・プリン

    母の日の週末に 母が頑張って作ったパンプディング (笑)私のパンプリンはとてもやわらかくてラムレーズンが効いたとても美味しいデザートのプリンなのですがシニア友のBさんはパンプリンは硬くなくちゃ・・・と言いますフランスパンの硬いのを使ったのが好きだそ

  • 本当に来たお客

    ご飯とキヌア本当に来たお客娘が 去年の秋 6種のカリフォルニア原産の野の花の種をまいたところ最優勢で生き残ったのがエレガント・クラーキア(elegant clarkia)でしたカリフォルニア原産は痩せた土地を好み 干ばつに生き延びるここに住む生き物達も 原産

  • ご飯とキヌア

    箱根ガーデン散策の日 とても良い事を習いましたご飯とキヌアと一緒に炊く方法ですキヌアは前夜に洗って水に浸けてふやかしておきます水を切って炊飯器で炊くご飯と一緒にいれるだけです🔴米 1カップ🔴キヌア 1カップ(一晩水に浸けるとかなり膨らむそうです)

  • 心の狭い人

    夏に便利な粉末茶~~~~お知らせ~~~~~能登半島震災 富山県氷見市支援チャリティーお弁当 陶芸 アクセサリー 手芸 太鼓パーフォーマンス 色々な催しが計画されています5/12/2024 日曜日10:00AM~3:00PM3350 Scott Blvd. Suite 5502Santa Clara, CA 95

  • 夏に便利な粉末茶

    今週末は30℃いくみたいです冷たいお茶が欲しくなりますねお友達から頂いた白折茶をコーヒー豆用のミルで粉末にしました最近は煎茶でも何でも粉末にしています白折茶は茎が多いので一回ミルで砕いたら粉を茶漉しでふるいおとし 残ったのを更にミルに戻して

  • お知らせ/ この絵は買わんわ

    そら豆のスナック~~~~お知らせ~~~~~能登半島震災 富山県氷見市支援チャリティーお弁当 陶芸 アクセサリー 手芸 太鼓パーフォーマンス 色々な催しが計画されています5/12/2024 日曜日10:00AM~3:00PM3350 Scott Blvd. Suite 5502Santa Clara, CA 95

  • そら豆のスナック

    ご近所のよっちゃんが庭でできたそら豆を持って来て下さいました鹿児島の叔母を思い出します家の前の土地を借りて小さな小さな畑を作っていましたそこでできたそら豆が美味しかった事!叔母のは塩湯で茹でるだけ🔴3カップの水(600g) に🔴塩 大さじ1 入れて

  • ここは日本か

    Bella Saratoga(イタリア料理)~~~~~~昨日の続きをちょっと書きますじいさんはWhite Pageで家主さんのメールアドレスを取得してプールのフィルター問題を報告しましたら賃貸不動産のマネージャーさんがどうもしっかり家を見ていないようでマネージャーさん

  • Bella Saratoga(イタリア料理)

    (上の写真はYelpから)お茶の先生と生徒さん達のランチに参加させていただきました日本から戻ってから殆ど人に会っていなかったですから自分が社会の一員と感じた日でしたこういう時間も大切ですね箱根ガーデンの帰り道にサラトガのダウンタウンにあるBella Sarato

  • 警察に相談

    チキンサラダのサンドイッチ警察に相談以下の話は全部じいさんの話です確認は何も取れていないので(不在であること以外は)あくまでもじいさんが8日間観察した結果の話です8日前から裏のお隣さんが不在でした(その前から不在であった可能性はある)その日 犬

  • チキンサラダのサンドイッチ

    Costcoのチキン缶ですかなり大きくて チキン肉正味 230gありましたツナ缶でもとても美味しくできますレタスのサラダに乗せてサラダとしても美味しいです作り方はこちらです → アンデルセン・パンのチキンサラダ再現アンデルセンではこれにアルファルフ

  • 娘夫婦の関係

    あんかけ かた焼きそば娘夫婦の関係今日は朝から一日娘と遊んでいました先ずロータリークラブのアートショーに行って直樹さんとお母様の作品を見て(このことは後日ご報告します)途中 トラック屋台のメキシコ料理 タコスを(又ですかね)娘と二人でシ

  • あんかけ かた焼きそば

    あんかけ かた焼きそばはいつ食べても美味しいですよね面倒に思えますが 3つの事に気をつければ割と簡単にできます(1) 先ず そばは茹でてから しっかり多めの油で炒める事油が熱くなったら 茹でた麺を広げてそのまま しっかり焼いてから返します返したら 油

  • なんて図太い狐

    エンチラーダお知らせSaratoga Rotary Art Showに直樹さんも参加されますWestvalley Collegeで作品が展示・販売されますので ベイエリアの方はどうぞ 素敵なアクセサリーをご覧にいらしてください直樹さんの作品(Etsy)サラトガ・ロータリー・アートショー日時

  • エンチラーダ

    日本ではメキシコ料理を見なかったですねエンチラーダを来年 姉に作ってあげたいと思っています材料はアメリカから持って来ないとねじゃないとエンチラーダソースがアメリカでは1缶2ドルなのに何と!日本では同じ物が3000円ですと! メキシコ料理が東京にないわけ

  • 心配な24時間

    ポテトとカラメルオニオン心配な24時間昨夜は殆ど徹夜でしたラスタも 私もですラスタはやっと朝4時頃になって疲れて寝始めましたが私は朝一番に病院の予約を取りたいので 気持ちに寝る余裕がなかったですラスタは昨夜から咳が出始めました時々 けっけっと咳の

  • ポテトとカラメルオニオン

    これ↑にケチャップを少しかけるととても美味しいです二人分ですジャガイモ2個を 皮付きで薄くスライスして 塩湯で茹でます🔴水 🔴塩 🔴ジャガイモ 2個 粗熱が取れたら皮を除きます(ポテトが綺麗な時は皮付きで)茹でると簡単に皮が剥けますね大さじ2く

  • 素晴らしい日本製の台所用品

    魚のタコス素晴らしい日本製の台所用品東京のきっちゃんから頂いた台所用品が素晴らしいです次回帰国したら自分用にもう一つ そしてお土産にしたいですヘラ(スパチュラ)なのですが普通のと違う点は 先が曲がっているのです蜂蜜も一回で上手に取れます

  • 魚のタコス

    カリフォルニアで魚のタコスと言えば Catfishとか白身の魚を揚げたのがのっていて とても人気ですでも今日は初めて鮭で作ってみましたよこれがとても美味しかったのでご紹介しますねお魚にはしっかりと塩味をつけておきます下味が大切です🔴魚(鮭とかテラピア

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