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  • パスポートがない!!

    孫達が大好きなオレンジチキンパスポートがない!!出発前に色々気が散ることが重なっていますが日本行きの準備だけはちゃんとしておかないとと思いE-チケットをプリントしたり銀行のキャッシュカードをお財布に入れてお財布(円入り)をハンドバッグに入れてそし

  • 大失敗

    サウザンドアイランド ドレッシング大失敗娘 娘婿 私 じいさん 4人で息子家族の到着を待っていた時息子からメッセージが届きました2台の車で向かっていたけど問題が起きて息子だけが引き返したために到着が遅れる・・・と言う内容私達は何故 2台の車で?

  • 忘れられない日

    多人数の時はコブサラダでセルフサービス忘れられない日今朝嫁ちゃんから送ってきたKikiの動画は散歩中のKikiでした嫁ちゃんからテキストや写真が届くとじいさんも 私も 娘も 三人でうわ~~~~ とか 可愛い~~を連発ですKikiが家族になって以来 Kikiの

  • 世界一優しくしてくれる人

    苺のロールケーキ 覚書世界一優しくしてくれる人孫達が来る3日前 娘はここに来て週末来る息子家族の為に シーツを揃えてくれました枕カバーも8枚布団も押し入れから出して来る日にベッドメーキングをするだけにしてくれました一番面倒な事は 寝具の用意を

  • 苺のロールケーキ 覚書

    孫達が苺ケーキが好きなので苺のロールケーキを作りました難しかったです次は要領よくできるように 覚書です生地の作り方 型は21㎝X30㎝のクッキーシート(浅い)を使いましたが(苺が大きかったので24㎝X30㎝くらいが良かったかも)【まずケーキを作ります】

  • 驚いたKikiのDNA検査

    ビーガンのサンドイッチ驚いたKikiのDNA検査今日も嫁ちゃんからKikiの可愛い写真が届きました寝ていてもピンと立った大きな耳光った光沢のある毛少しカールした毛短い尻尾の毛前足をちょこんと曲げて 眠そうな目で見上げるKikiは何て可愛いのでしょうと

  • ビーガンのサンドイッチ

    最近は色々なアレルギーが分かってきましたねピーナツはよく聞きますが小麦粉アレルギーとか 大豆アレルギーとか沢山の食べ物がアレルギー対象になっています私が幼少の頃は 食べ物のアレルギーは卵くらいでしたけど 分からなかっただけなのでしょうかそのせ

  • 一人で歩く

    孫達が来るので冷凍食品一人で歩く溜息・・・・又じいさんが一緒に歩かないのです夕方になると 一人で 裏庭をくるくる回って歩いたつもりになっています11分ですとスターバックスで待ち合わせましょう・・・と言っても乗って来なかったですスターバックスまで

  • 孫達が来るので冷凍食品

    孫家族の滞在後 直ぐに私は日本に出発ですじいさんには申し訳ないですけど今週末 滞在予定の孫達の食事の準備をしています餃子の餡を冷凍にしてあったので昨日は皮を買いに行き 餃子を100個近く作りましたバラバラに広げて冷凍今朝は硬くなった餃子を冷凍パッ

  • オレオレ詐欺と思ったら孫

    ほうれん草と人参のスープにお餅オレオレ詐欺と思ったら孫夕食後 お皿を洗っていたらSkypeで呼び出しがありました名前を見ると 弟孫の名前と姓のイニシャルです珍しいこと!と思って携帯に出ると音声のみのSkypeでビデオをオンにしていないので 顔が見えません

  • ほうれん草と人参のスープにお餅

    ほうれん草の一束が凄い量でしたそう言えば冬のほうれん草の時期ですねお野菜を沢山とりたいので 一束全部スープにしましたお鍋に ブイヨンを入れて沸騰させ🔴ブイヨン🔴塩人参とほうれん草を加えて 火が通ったら出来上がり簡単なスープ!🔴ほうれん草

  • 凄い! と声が出てしまった家

    チキンとアスパラガス凄い! と声が出てしまった家朝 じいさんといつものコースを歩いていたら思わず 凄い! と声が出てしまう家がありましたオキザリスが壮観なのですオキザリスもここまでくると綺麗ではないですかこれがピンクだったら娘が思い描く

  • チキンとアスパラガス

    チキンは一昨日の ポップコーンチキンと同じマリネですこの前の半分量で 今回は油を控えたいので炒めましたチキンを一口大に切って30分~一晩 下味をつけます🔴チキン 200g🔴醤油 大さじ1+1/4🔴グラニュー糖 大さじ3/4🔴生姜 すりおろし 小さじ1🔴卵白 1

  • 75歳 未だ綺麗に見えたいので

    アメリカの冷凍食品 お勧め75歳 未だ綺麗に見えたいのでシニア友と話をしていたら後頭部のつむじ割れの話になりました年齢と共にどうしても毛が薄くなり つむじ割れも目立つようになりますそれに加えて白髪が出てきたら 遠くから見ると本当に禿げたように見

  • アメリカの冷凍食品 買い置き

    今までは日本に行く前1か月分 じいさんの冷凍食品を作っていたのですが今回はもうしませんその代りですね色々な既製の冷凍食品を試しています美味しいのがあったら 入るだけ買って置くかじいさんが自分で買えばいいし・・・楽をさせていただきますこれは最近発見

  • 思い切ってお隣さんに注意

    ポップコーンチキン(台湾風)思い切ってお隣さんに注意じいさんからニュースが送ってきました先月 コロラド州でゴルフの帰り道曲がりくねる山道を自動操縦(autopilot)していたら道路を曲がりきれずに 薮に突っ込んでしまった木に激突した途端に発火炎上助手席

  • ポップコーンチキン(台湾風)

    ポップコーンチキンとは一口大に切ったチキンを揚げたものです台湾風のフライドチキンです↓が台湾産の片栗粉 薩摩芋が原料です無ければ片栗粉でOKです粒があって見かけは白玉粉風チキンの揚げ物は色々試しましたが この台湾風ポップコーンチキンが一番お

  • 知らない間に怖い尿路感染症

    かぼちゃのピクルス(昭和風)知らない間に怖い尿路感染症義兄が一瞬意識がなくなり ガレージで倒れて車に頭を打ちました幸い意識が直ぐに戻ったので 3年前のように倒れたまま 数時間ということもなく頭の打撲は軽く済んだので本当にラッキーでしたそしたら今

  • かぼちゃのピクルス(昭和風)

    母の昔の料理本を見ていたらかぼちゃのピクルス・・・がありました本からそのままですかぼちゃを3mmの厚さに切って塩湯で沸騰してから2分茹でる🔴かぼちゃ 500g🔴水 6カップ🔴塩 小さじ1ざるにあげて合わせ酢と混ぜる合わせ酢🔴酢 2カップ🔴水

  • 昔から強かった姉

    バナナ・チョコレートのレンズ豆クレープ昔から強かった姉姉をスカイプで呼び出したら 凄く嬉しそうです1月前 中学校の同級生5人で筑波山神社に参拝すると約束したそうな一人が筑波に住んでいてボランティアで筑波山神社の案内をしているらしいその方の提案で筑

  • バナナ・チョコレートのレンズ豆クレープ

    昨日作ったレンズ豆のクレープをフライパンで再加熱して 朝ご飯のクレープを作りましたパンケーキの代りですねレンズ豆でクレープを作る冷蔵庫から出したクレープはたらんとして冷たいですそれをフライパンで再加熱しますが油を入れる必要はありません 空焼きです

  • はっきり言って欲しい

    レンズ豆クレープはっきり言って欲しいです耳鼻科の先生にお会いしたのが1月31日MRIが2月12日聴力検査が2月20日検査の結果も出たので 昨日は先生と面談でしたMRIの結果→腫瘍は無い聴力検査→耳鳴りのある右の聴力がやや弱い5分間の説明の間 結論はそれだけ

  • レンズ豆クレープ

    レンズ豆で作るパンケーキやクレープは炭水化物が少なくて タンパク質が多いのでとてもヘルシーですねトルティーヤの代わりになりますねクレープ 10枚分です(1)レンズ豆は洗ってから 最低4時間水に浸けておきます一晩でもいいです🔴レンズ豆 1カップ🔴

  • 悪戦苦闘の嫁ちゃん

    便利な手作り冷凍食品悪戦苦闘の嫁ちゃん嫁ちゃんは新しい犬を迎えて可愛くて可愛くて仕方がないのでしょうね毎日写真が送ってきますKikiが家に来てから初めてのシャンプーシャンプーに慣れていないので逃げ回って大変だったようですここなら捕まらないよ~ 頭

  • 便利な手作り冷凍食品

    夕方病院から帰って大急ぎで夕食の支度冷凍庫を見たら助け舟が!うっちゃんが来られる前に冷凍したハンバーグが3つ残っていました付け合わせはこれも冷凍のインゲンこう言うお野菜があると助かります今日のハンバーグはソース付き作り方は→日本のハンバ

  • 弱みをみせないこと

    険し過ぎたモンブランへの道弱みをみせないこと亡くなったちびは 嫌な事をされると がぶっと噛みつきました本気ではなかったですが 当たり具合では痛かったですよ家族はそれが怖くて ブラッシングとか寝ているちびをどけるとか しなかったです私だけでした

  • 険し過ぎたモンブランへの道

    (1)一日目は栗を圧力釜で茹でて 渋皮剥きました簡単に栗の渋皮を剥く方法(2)二日目はマロンペーストを作りました(3)今日三日目は山頂まで行きます!一番簡単そうなCottaの基本のモンブランのレシピ先ず土台のメレンゲクッキーを焼く材料にアーモンド粉15gとある

  • 謝罪と感謝

    モンブランへもう一息謝罪と感謝今朝はPeet'sのMajor Dickasonの豆で美味しいコーヒーを淹れましたじいさんに美味しいカプチーノを淹れてあげましょうかね自分が素直な気持ちになった時は機会を逃さずに実践しないと・・・今朝のカプチーノは じいさんへ私の

  • モンブランへもう一息

    (1)昨日は栗を圧力釜で茹でて 渋皮剥きました簡単に栗の渋皮を剥く方法(2)今日はマロンペーストを作りましたモンブランに必要なマロンクリームを作る為にマロンペーストが要るのです🔴830gの剥いた栗今日はここからスタートですモンブランへ もう一歩! 3

  • 体重が足りないと言われた息子

    栗の渋皮を剥く方法 覚書体重が足りないと言われた息子うちの子供達は昔から太れない体質です息子は空軍に入る時に 体重規定で2パウンド(1㎏)足りませんと言われましたどうしても空軍に入りたかった息子は身体検査の前に 致死量にならない程度にお腹一杯水を

  • 栗の渋皮を剥く方法 覚書

    じいさんの冷凍食品を入れないといけないのでスペースを作ろうと思ったら 去年冷凍にしていた栗が出てきました栗・・・美味しいけど皮を剥くのが面倒です検索したら栗の皮むき方法!包丁と圧力鍋を使った2つのおすすめ裏技とは圧力釜というところが説得力あります

  • びっくり仰天のまる福ラーメン

    パールクスクスというパスタびっくり仰天!博多まる福ラーメン一月に息子家族が遊びに来た時 嫁ちゃんが驚いていました先ず 日本のスーパーが近くにあること(みつわ マルカイ ニジヤ)そして周囲に日本のレストランが沢山あることがとても羨ましい~と言いまし

  • パールクスクスというパスタ

    料理番組を見ていたらパールクスクスというパスタが出てきましたクスクスは昔よく食べましたがパールクスクスは初めて(忘れただけかも)興味を引いたのは 最初にパスタをしっかり炒る点これは面白そうと思って早速散歩のついでに買ってきましたよピラフの作り方と

  • 変なところが似て良かった

    焼き野菜で簡単スープ変なところが似て良かった娘はここに来ると 新しいミシンで縫物を始めたり 庭で自分の花壇を作ったりしていますお友達に お米を電子レンジで温めたり冷凍庫で冷やしたりして使う ホット&クールパッドを作っています 洗えるようにカ

  • 焼き野菜で簡単スープ

    お野菜を全部一緒に焼いてミキサーでピュレにして 牛乳を混ぜてスープ一番簡単に美味しくスープができると思って作ってみましたお野菜は必ず少しのサラダオイルで和えておくことが大切です火の通りが良くなり 乾燥を防ぎ 焼けるので風味がよくなります🔴バター

  • 娘に負けない!

    再び折り込みフランスパン娘に負けない!娘からランチ・サンアントニオへのハイキングに誘われた時今日は絶対に頂上まで行きたいと思いました2018年肺の手術をしてから 頂上まで一度も行っていません火曜日の日本女性ハイキングに参加しなくなったのは歩くスピー

  • 再び折り込みフランスパン

    先日 折り込みフランスパンの折り方がよく分からないとお友達から言われたので今日は折り込む手順です布は日本タオル位の大きさの日本の布巾ですよく銀行の名前とか書かれてある布巾昔の銀行の粗品と言えば大抵布巾でしたね今は重宝しています生地の作り方はこち

  • 日本から不思議なパワーで耳鳴りが

    面倒な料理がもっと面倒になってしまった日本から不思議なパワーで耳鳴りが今日は朝から耳栓をしてません耳鳴りが殆ど無いので散歩も耳栓無しで出掛けました30分くらい歩いたところで かよちゃんからメッセージ今日本から帰りました!実は土曜日 日本から遠隔

  • 面倒な料理がもっと面倒になってしまった

    とうもろこし粉(Masa)を合わせて包むだけ・・・簡単 簡単と思い どうせ作るなら1.5倍の分量でと Tamale作りを始めましたTamaleの作り方分量が多くなると その分仕事も大変になるものですね先ず 途中でボウルが小さ過ぎて移し替えたり 混ぜる時の筋力も

  • 朝早く家族でシェルターへ・・・

    金柑の甘露煮朝早く家族でシェルターへ・・・この半年くらい シェルターの仔を探し続けていた嫁ちゃんは1週間前にこの仔が可愛い~と言ってシェルターのホームページに紹介された可愛い仔犬の写真が送ってきました写真では顔がよく見えませんでしたプードルと

  • 金柑の甘露煮

    ご近所のよっちゃんが庭で取れた金柑を持って来て下さいました一杯生り過ぎて困るのだそうですそんなものですよね木があると 生り過ぎで取るのも一仕事料理して食べるのも一仕事になりますからこうして 丁度良い量を頂くのが一番楽です よっちゃんは去年は渋

  • ご近所さんの嫌がらせ

    懐かしいサラダドレッシング サウザンドアイランド ご近所さんの嫌がらせ久し振りの青空です1時間歩きたいので じいさんより一足先に家を出ましたオレオは最近後左足を痛めて回復中なので20~30分しか歩かせません家からスターバックスまで7分ですから後でじ

  • 懐かしいサラダドレッシング サウザンドアイランド

    1970年代 レストランに行くと大抵 サラダドレッシングはサウザンドアイランドでしたねいつもこれを注文していましたサンドイッチのパンに塗っても合います下記の材料を混ぜるだけです🔴マヨネーズ 大さじ2🔴プレーンヨーグルト 大さじ2🔴ケチャップ 大さじ1

  • 災害時の保存食 干しいい

    チキンとナッツとプルーンの炒め物災害時の保存食 干しいい東京に住む友からLineで写真が届きましたからからになったご飯みたいなものともう一つは何だか分からないです防災用の干しいいと切り干し大根です・・と書かれてあります先ずお米三合分を炊いて作っ

  • チキンとナッツとプルーンの炒め物

    新聞に載っていた東南アジア風のチキンですが ドライフルーツのデーツが使われていましたデーツがないので代わりにドライプルーンを使ったのですがとても美味しくできましたよ【材料】二人分(1)チキンを一口大に切り 塩で下味します(私はブライン液に浸けま

  • 娘に任せて良かった

    折り込みフランスパン娘に任せて良かった私の70年物の古いミシンが壊れてから修理するの しないので迷った挙句私の後は娘も使いたいと言うので新しいミシン買ったのですが 未だ置いたままです取扱説明書を読むのが面倒で放置していたのですが日本に行く洋服

  • 折り込みフランスパン

    いつものニューヨークスタイルピザ生地でフランスパンを作るのですが今日はフランスパンに アーモンド・ハーブ・ペーストが冷凍庫にあったのでこれとチーズを折り込んでみましたニューヨークスタイルピザ生地でフランスパンにこちらですここからは醗酵が終わって

  • 仕方のないことでした

    薩摩芋で揚げないフライドポテト仕方のないことでしたチキンフライドステーキを作った時お肉を軟らかくするのに お肉たたきで思いっきり何度も お肉を叩きました何て馬鹿な事をしたのでしょうね大切に使ってきたまな板にひびが入りましたひびが入ってから

  • 薩摩芋で揚げないフライドポテト

    最近顔が丸くなってきたのでクッキーとかお菓子類を買わないようにしていますとなんか食べたくなりますね薩摩芋ならお菓子を食べるよりもいいと思って揚げないフライドポテトにしました子供のスナックにもいいですね切って サラダオイルを少し混ぜて自分で作った

  • お隣さんが 何かあったのですか

    チキンとほうれん草の簡単パスタお隣さんが 何かあったのですか耳鼻科の先生の紹介があったので聴力検査が早くできましたそれでも3週間も待たされましたSutterでは4月まで待たされるところでしたから3週間で有難いと思わないと今度も検査の音で耳鳴りが始まり音

  • チキンとほうれん草の簡単パスタ

    これも短時間でできるパスタほうれん草が新鮮なうちに使いましょうパスタは茹でますいつも二人分 140gのパスタです🔴パスタ 140g🔴塩 少々小さく切ったチキンは下味をします🔴チキン 小さく切る🔴酒 少々🔴塩 チキンを炒めて 取り出し 茹でたパ

  • 呆れた姉の勘違い

    ビーツの茎でポタージュ呆れた姉の勘違い姉に出発日を告げるとChiblitsちゃんが日本に来る前 鹿児島で高校の同窓会があるそれに出席したいから貴方が来てから 又直ぐ 鹿児島に行くのはね~~と言うので 今年は鹿児島に一人で行ったものか今回は諦めるか・・

  • ビーツの茎でポタージュ

    先日Cuperqtino Marketで買ったビーツですビーツの茎だけなのですがこんなに綺麗な色のスープポタージュにしました(1)玉ねぎを炒めて 茎も入れて更に炒めます🔴玉ねぎ 大雑把に切ってOK🔴ビーツの茎(2)玉ねぎとビーツがひたひたになるくらいの水を入れ

  • 台湾→日本→タイへ /新聞の切り抜きを送った義母

    カフェ風の目玉トースト 台湾→日本→タイへ嵐の夜に台湾に発った西さんからメッセージが来ました義母を連れてタイ旅行をしたいのだけど旅行パックを探してください日本語が全然分からない!義母さんというのはご主人のお母さんです西さんが中学生の時 お母さ

  • カフェ風の目玉トースト

    焼きたてのパンに目玉をのせてドレッシングをつけて ガーリック&パセリバター後のコーヒーはカプチーノもどきこんな朝ご飯を家で作ったらスターバックスに行く必要はないですねこれだけ 二人で注文したら えらいこっちゃのお値段ですよでも実はパン生地は昨日

  • 娘といつか日本に

    失敗のパン生地はこうして食べる娘といつか日本に娘が私と日本に行きたいと言いましたびっくりしました娘が最後に日本に行ったのは1999年これが最後に飛行機に乗れなくなりましたもう25年も経つのですね鹿児島の実家を売る前に家族でもう一度行きたかった孫た

  • 失敗のパン生地はこうして食べる

    寝る前にフランスパンの生地を合わせて 冷蔵庫に入れて低温長時間発酵をして翌朝 パンを焼く・・・・つもりで生地を合わせたのですが15分置きに3回 生地をたたんでから冷蔵庫行きなのですねタイマーと生地を寝室まで持って来て3回生地たたみをしてから 冷蔵庫に

  • 姉へのお土産が…まさかなことに

    物価高にとても助かる八百屋さん姉へのお土産が…まさかなことに姉は良いフライパンを持っているのに ステンレスはくっつくから嫌だと言って使っていませんちゃんと熱くして使ったら チャーハンも卵焼きも全然くっつかないと言ってして見せたらびっくりして ス

  • 物価高にとても助かる八百屋さん

    ここの八百屋さんは何度もご紹介した事があるのですが最近は特に感謝しています何しろとてもお安いのですオーガニックがですそれと種類が豊富! メキシコ料理 中華料理 インド料理 大抵の材料が揃うのです しかもお安くただ一つのマイナス点は時々古いお野

  • 娘から嫌な頼まれごと

    カニ炒飯娘から嫌な頼まれごと裏庭に二か所 娘は小さい野の花区画を作成中です最初の一画には6種の種をまいて 出てきたのは5種芽を出しましたがナメクジに食べられて 今でも元気に育っているのがたったの2種類カリフォルニアポピーとエレガント・クラーキア

  • カニ炒飯

    うちの家族は蟹を殻から出すのが面倒で蟹は食べません一人で蟹一杯 食べるのはどうも気が引けて炒飯にしました炒飯の作り方なんて 書くのもおかしいのですけどステンレスのフライパンだと結構順番が大切なのです順番を間違うとフライパンにご飯や卵がくっついて

  • MRIの結果が怖くて・・・

    一個だけのバレンタインクッキーMRIの結果が怖くて・・・月曜日 MRIの検査が終わった時オンラインでイメージセンターのアカウントの作り方が書かれた紙を渡されました48時間有効の臨時パスワードが書かれてあります自分のアカウントを作ると 撮った全ての画像が

  • 一個だけのバレンタインクッキー

    一個だから超簡単一個だから超贅沢に一個だから危なくない一個だから 最上級の材料で作りましたよじいさんも娘も美味しいと唸っておりました残念でしたもうないです(1)うどん茶碗くらいの大きさのボウルにバターが室温になるまで置いておきます🔴バター 大さ

  • 貴方のお顔にはこれがいい

    娘にうどん汁作り方貴方のお顔にはこれがいい うっちゃんが滞在中 何の話からかうっちゃんの肌が綺麗という話になりました何年も毎週2回 ゴルフをしているのに シミがないのですChiblitsさんも綺麗じゃないのと言われたのでえ~~ 見えないだけでしょう

  • 娘にうどん汁作り方

    娘婿もうどんが大好きなのでめんみを使わないで 出汁パックの使い方を習いたいと 娘が言ってきました出汁パックの選び方からと言いましたがマルカイにはこれしかなかったですパックに書かれてある通りにするだけのことなのですが英語で書いてないですこの出

  • 娘を信じて

    マルカイに行く度に気になっていたSweet Maple週末の朝 沢山の人が並んでいますが今日は月曜日 空いています娘と初めて行きました甘系のワッフルと塩系のタコスと半分ずつしました娘は又来たいと言い私はもういいかな娘を信じて朝からMRIの日水道の音がト

  • 耳鳴りが止まった! 不思議な理由

    カニ甲羅のオーブン焼き耳鳴りが止まった! 不思議な理由今朝起きると 頭が軽いです首の後ろ辺りが重た~い鈍痛があったのですがそれがないでもこんな日は何度かあって 治った!と思ったら 暫くして立っていられないような 酷い耳鳴りと眩暈が始まる事が何度

  • カニ甲羅のオーブン焼き

    週末かよちゃんから久し振りにハーフムーンベイからメッセージ生きたカニ欲しいですか?ほしいです~!茹で方はこちら → 蟹の種類別の茹で方のポイントに詳しく載っています(1) 塩湯を沸騰させて 甲羅を下にしてカニを入れる20分茹でる🔴カニ 一杯🔴塩

  • こんなほくろは気をつけなさい

    一個だけ作るクッキーレシピこんなほくろは気をつけなさいシニア友のBさんが立ち寄りました自分の皮膚癌検診のついでにもう一人のシニア友さんのお誕生日だったのでケーキを焼いて届けてあげた帰り道でしたBさんは私より9歳年下ですから未だ々元気ですでもその

  • 一個だけ作るクッキーレシピ

    アメリカサイズですから直径 10㎝ありますちょっと甘いものが欲しい時簡単にできるので便利です1個だけなので絶対に食べ過ぎないです今日はチーズ風味のクッキーにしました(1)室温になったバターと砂糖をよく混ぜて🔴バター 大さじ1🔴砂糖 大さじ1(2)そこ

  • 娘よ 大丈夫ですか

    料理をしたくない時 鰯缶で卵とじ丼娘よ 大丈夫ですか夕食後娘から写真が送ってきましたとても不思議なの今日トランクを開けたら 凄く綺麗枯葉一枚落ちてなくて ぴしっとエコバッグが重ねられて掃除機までかけた跡があるのけいさん(夫)に聞いたら そん

  • 簡単料理 鰯缶で卵とじ丼

    Costcoのサーディン缶(鰯)凄くハイクオリティーで美味しいですが 骨はあってもいいのですけどねこれにお醤油をかけて 熱いご飯と食べる・・・これも全く手が要らず美味しいですけど今日は卵とじにしてみました一人分 1缶です(1)小さな鍋に並べて合わせ

  • 親切はどこまでするもの?

    豚キムチ親切はどこまでするもの?前日の昼寝がこたえて夜は眠れず 起きてから直ぐに水の音で耳鳴り めまいが始まりましたFitbitの睡眠時間は3時間55分で65点 睡眠は凄くメニエール病と関係がありますねじいさんの姿が見えないどこに行った? と思っていたら

  • 豚キムチ

    とても簡単で美味しいですこれはキムチが好きな娘が喜びそうですレシピはコウ ケンテツさんの豚キムチ分量がちょっと違います(1)豚肉を胡麻油で炒めます🔴豚肉 170g 少し塩 胡椒をしておく🔴胡麻油 大さじ1(2)玉ねぎを加えて豚に肉一緒に炒めます🔴玉

  • 大失敗の債券買い

    韓国のスーパーで買ったもの 大失敗の債券買い じいさんがしまった しまったと言っています1年債券を買うつもりだったのに間違えて30年債券を買ってしまった…そうな間違いを訂正できるかもしれないとE*TRADEに電話をしたら15分以内なら戻せるけれど2時間も経

  • 韓国のスーパーで買ったもの

    キムチともやしを買いに行ったらお惣菜カウンターを見てしまい 初めて韓国のスーパーでお惣菜を買ってみました炒めキムチと書かれてありますけど キムチ入りチヂミみたいですねキムチの味は殆どしませんでした次回は自分で作ってみたいです韓国の海苔巻きを初

  • とても私にはできないこと

    サンドイッチのパンに塗るドレッシングとても私にはできないことうっちゃんがここに滞在中3日目の夜でしたか お友達の家から帰っていらした時は8時過ぎここにはたっちゃんが夕食にいらしたのでたっちゃん うっちゃん 私の3人で お喋りの続きが始まりました今

  • サンドイッチのパンに塗るドレッシング

    マヨネーズの代わりに塗るドレッシングですフランスパン系のパンに塗るとサンドイッチがとても美味しくなりますサンドイッチ用のドレッシング🔴マヨネーズ 大さじ3🔴プレーンヨーグルト 大さじ3🔴にんにく すりおろし 小さじ1/4弱🔴スモークパプリカ 小さじ1

  • 姉の話に驚く

    幻のじゃんぼ餅姉の話に驚くメニエール病について調べていると遺伝もあると書かれたサイトが幾つかありましたそう言えば思い当たることがあります去年のいつだったか 姉が耳鳴りが起こり翌日からめまいが始まったので病院に行ったと話していたのを思い出しました

  • 幻のじゃんぼ餅

    もう何十年もぢゃんぼ餅を食べていません去年は鹿児島まで行って食べそこないましたからね今日作ったぢゃんぼ餅はいとこから習った確か鹿児島の郷土料理のサイトに載っていたそうですから正確と思いますぢゃんぼ餅 鹿児島の郷土菓子の作り方でもちょっと違うので

  • 頑張ります・・・新しい病気

    カリフラワーの酢漬け頑張ります・・・新しい病気年末から電気がショートしたようなじりじり ぴしっ ぴしっ・・・という音が右耳だけ聞こえるようになりました4週間目から耳鳴りと同時に凄い眩暈が始まりましたこの耳鳴りは音がトリガーになり耳を指でしっかり

  • カリフラワーの酢漬け

    うっちゃん滞在の為に沢山お野菜を買っていたのにあまり思ったよりお料理をしなくて 💦お野菜が今我が家は豊富ですカリフラワーグラタンにしょうかなと思ったのですがピクルスの方がヘルシーですよね【材料】🔴カリフラワー 450g位ピクルス液🔴米酢 100g🔴砂

  • こんなクッキー食べられない!(困った住人 3)

    パスタに欠かせないガーリック・ブレッドこんなクッキー食べられない!(困った住人 3) 娘のアパートに困った住人(1) 1カ月前から始まった困った住人(2)からの続きです娘がドアを開けるとお二人の一人が立っていました怒りに満ちた目をしておそらく 手紙

  • パスタに欠かせないガーリック・ブレッド

    料理をする元気のない日冷凍庫に谷先生のミートソースを見つけてとても嬉しい!ミートソースは自分でも多めに作って冷凍にしておけば 便利だなとつくづく思いました散歩のついでにフランスパンを買ってスパゲティにサラダ そしてガーリックブレッド!パンは平ら

  • 1カ月前から始まった困った住人(2)

    タンパク質豊富なレンズ豆カレー 1カ月前から始まった困った住人(2)一年前にお友達になってもいいと思った上階の住人二人その後 顔を合わせる事もなく 静かに一年が過ぎましたところが一ヶ月前から又存在感が顕著になってきました早朝 5時 ドスンドスンと足

  • タンパク質豊富なレンズ豆カレー

    1 cup of dried, uncooked lentils = 1 pound of ground beef乾燥レンズ豆 1カップ(180g)= 牛ひき肉450g タンパク質が豊富なレンズ豆はビーガンには欠かせない食材ですねこのレンズ豆カレーには500g程のひき肉が入っているのと同じですと【材料】 4人分位🔴玉

  • 娘のアパートに困った住人

    アメリカ南部食・チキンフライドステーキ娘のアパート 困った住人娘のアパートにはベランダがついています上階の住人がそこで家庭菜園をしているらしく引っこ抜いたお野菜 トマトとか 古い野菜をベランダから投げ捨てるそうです周辺は松の木や低木が生えてい

  • アメリカ南部食・チキンフライドステーキ

    1970年代 アメリカに来た頃 ファミリーレストランやパンケーキのお店でよく見たチキンフライドステーキはチキンではないと知った時びっくりしました牛肉です なのにチキンって変ですね牛肉を薄く切って更に 筋を切るため肉ハンマーでしっかり叩きます包丁で細

  • 店員さんの態度があり得ない

    娘が勧める雑草のサラダ店員さんの態度があり得ないうっちゃんとブーツを買いに行きました私のショートブーツは随分長く履いてほつれてきたので丁度欲しいと思っていたところでした3軒目に行ったところが シニアに優しい靴を作るメーカーのお店でデザインと色の

  • 娘が勧める雑草のサラダ

    裏庭のオキザリスの中に顔を出しているマイナーズレタス(冬スベリヒユ)は食べられる・・・と聞いていますが 食べたことはないです娘が食べてみたら軟らかくて美味しかったと言うので食べてみよう・・・となりましたドレッシングはマスタードドレッシング🔴エ

  • 何度も同じ話をする

    ビーツのピクルス何度も同じ話をするうっちゃんは南カリフォルニアの55プラス(55歳以上が入れるシニア村 )で起こった面白い話や 事件など私に電話で話してくれたことを今夜は 他に人に話しているのですが 聞いていて 感心した事がありました全然抜けてい

  • ビーツのピクルス

    ビーツの季節です今頃のピーツは小さいですけど やわらかくて甘くてとても美味しいです葉はほうれん草と同じ様な調理法で食べられます薄く皮を剥いて 5mm弱の厚さに切り鍋に入れて合わせ酢を入れて 火が通るまで煮るだけです少しくらいなら上が出ていて

  • 最初の育ての親が来て

    1年振りの夕食会最初の育ての親が来てちょっと意外なことがありましたラスタが南カリフォルニアに戻る前に一目ラスタに会いたい…と最初のラスタのお母さんからお願いがあったのです ラスタを生後4ヶ月から10歳まで育てた最初の飼い主です可愛い仔を手放して5

  • 久し振りの夕食会

    一年振りの夕食会昔のようにたっちゃんがお味噌汁や酢の物を作って下さりかっちゃんはポテトサラダ協同でご馳走が揃いました今日は手作りキムチも頂いたり矢張り日本人のばあさんが揃うと外国にいてもこう言う普通の日本食になるのですね日本語で喋ってい

  • 日本からいらした牧師さん

    日本からいらした牧師さんうっちゃんの一番の目的は山本牧師さんに再会することでした山本牧師さんは9年勤められたサンノゼの教会を辞めて日本の教会へ戻るために帰国されましたうっちゃんが大好きな牧師さんだったので帰国が決まった時はとても残念がっていました

  • 友が入居した素敵な老人ホーム

    民宿 朝ご飯友が入居した素敵な老人ホーム朝ご飯を済ませた後 いっちゃんを訪問しましたうっちゃんといっちゃんは40年来のお友達ですいっちゃんは去年 介護付き老人ホームに入居して新しい環境を思ったより気に入っていることを風の便りに聞いていましたただ

  • 民宿 朝ご飯

    うっちゃんは和食が好きなので今朝は お味噌汁 目玉 キュウリ和え物 ポテトサラダ 子持ししゃも味噌汁に里芋を入れたらとても美味しいですね里芋と揚げ 味噌汁が一番美味しかったですこんな朝ご飯はめったに作りませんでも味噌汁は毎日続けたいですこち

  • 我が家へようこそ

    我が家へようこそちょっとはやく家を出て良かったですうっちゃんとラスタの飛行機は30分早く着きましたサンホゼ空港リュックにラスタのキャリアーバッグストローラーにラスタ 荷物が多いのでさぞかし一人で大変だろうと思い出口のゲートで待ちました 現れた

  • 最悪のタイミングで

    サンフランシスコの郷土料理 チョッピーノ最悪のタイミングで最後に使ったのはじいさんドアを開けた途端にぱちんと音がしたらしい1997年 娘が大学の寮に入った時小さな白の電子レンジと冷蔵庫を買ってやりました小さな部屋だったのでなるだけ小さいもの2001年

  • サンフランシスコの郷土料理 チョッピーノ

    サンフランシスコの名物料理チョッピーノの余ったソースを冷凍して鍋に沸騰してから 海老とか貝を入れるだけですサンフランシスコの郷土料理チョッピーノの作り方チョッピーノのソースはお野菜 ハーブ 白ワイン等を入れて1時間半くらい煮込みますそこにお

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