すれ違いで命助かる

揚げ立てドーナツとコーヒーすれ違いで命助かる朝8時半頃　外をひょいと見たらキツネがいましたこのキツネはGray Foxという種類で去年からちょくちょく見るようになりました（去年初めて見た時）今朝は明らかに堀ネズミを探していますくんくんしている場所が堀

揚げ立てドーナツとコーヒー

朝　揚げ立てのドーナツを楽しんでいますこの生地は5日程冷蔵庫に置いたままでも大丈夫なので食べる分だけ揚げられます　油も少しだけ用意しておいて　5日間はこの油を使っています生地は　又あれかです　💦はい　あれ（1）下記の材料をボウルに合わせて良く混ぜ

ひとの言う事を聞かないもんだから

究極のフライドポテトひとの言う事を聞かないもんだから今回はJudyのお母さんがとても素敵な犬用バギーを持ってきましたこれでちょっと遠くまで散歩ができますと言ってもスターバックスまでですがね徒歩7分　(笑)じいさんが犬達にリーシュをつけ始めましたよ

究極のフライドポテト

じいさんが血液検査の帰りにSuper Duper Burgersに寄って上のSuper Burgerとフレンチフライを買ってきましたSuper Duper Burgers Westgate5399 Prospect Road, San Jose, CAハンバーガーは普通に美味しいのですが　フレンチフライ（フライドポテト）が特別に美味しかっ

寂しいだれも来なくなった家に

ポーク（チキン）とオレンジソース 寂しい誰も来なくなった家にこのところ朝から一日パジャマの日がよくありますうっちゃんが立ち寄ることもなくなったしうちのお客様はうっちゃんだけだったのですね今日は午後から　髪染等をしていましたそしたら　珍しくたっち

ポークとオレンジソース

元レシピはBBCのgoodfoodからですChicken in balsamic, orange & rosemary sauceとても手がかかったお料理に見えますけどとんでもなく簡単です元レシピはチキンですがここではポーク元レシピはもっと沢山ローズマリーが入っていますが控えましたバターは省きました

友達は見放したけど・・・

オレンジババロアの作り方友達は見放したけどガソリンが高くなりました6月一番高い時1ガロン6ドル40セント（1リットル226円）今はちょっと下がって1ガロン5ドル30セント（1リットル186円）最近は病院　薬局とかどうしてもいかないといけない時のついでに買い出しを

オレンジババロアの作り方

今年はオレンジが50個くらい取れましたオレンジを使って色々実験ができるのでとても嬉しいです今日は小さな実験でしたよばあさんのシグネチャーケーキ（何がシグネチャーですかね）オレンジババロアケーキのオレンジババロアをパイにしたらどうなるか・・・という実

うっちゃんの証言:南カリフォルニアに行って驚いた事

オレンジピール（キャンディード・オレンジ）の作り方うっちゃんの証言:南カリフォルニアに行って驚いた事この前ベイエリアから　ロスアンゼルス近郊に引越したうっちゃんですがあちらに行って驚いた事があると言うのです一体何事かと思ったらあちらの芝は青い！

オレンジピールの作り方

庭のオレンジでオレンジピール（キャンディード・オレンジ）を作りました古いレシピ（2017年）を更新しました適当な大きさに切って🔴5～6個分の皮ひたひたの水に　蓋をして50分～1時間茹でます🔴水　🔴塩　小さじ1/8🔴切ったオレンジの皮　　320g位茹でた

ご近所さんにはっきりと断りました　

中華風　キャベツのサラダご近所さんにはっきりと断りました夕方薄暗くなった頃　西西さんの家を通り過ぎようとしていたらChiblitsさ～ん　　と大きな声で呼ばれました振り返ると　西西さんでしたChiblitsさん　犬のグッズを見ていきませんか2カ月娘の犬を預か

中華風　キャベツのサラダ

上のは中華風のコールスローです🔴キャベツの千切り🔴人参の千切り🔴ピーナツ🔴パクチー（お好みで）中華風のドレッシングは🔴米酢　大さじ1🔴砂糖　小さじ2🔴サラダオイル　小さじ2🔴ごま油　小さじ1🔴塩　小さじ3分の1🔴胡椒　少々他のお野菜でも合いま

まさか抗原検査で陽性とは！　

緑のエンチラーダ メキシコ料理まさか抗原検査で陽性とは！義理家族に3名　コロナ感染があったので娘はこのところここに来ていませんでしたが今日はやっと来ることになりましたじいさんは娘の部屋を片付けて（自分の物を置いてある）私はグリーンエンチラーダのソ

緑のエンチラーダ メキシコ料理

トマティーヨ（tomatillo)でグリーンエンチラーダを作りましたメキシコ料理で良く使われるお野菜でグリーントマトとは全く違うものです一度栽培したことがありますがこんなに大きくならなかったです(ミニトマトくらいでした）カリフォルニア州ではどこでも手に

親切とお節介は紙一重

うっちゃんちの最後(3)の夕食親切とお節介は紙一重ごみ収集日から一晩経ったのに　南さんのゴミ缶が3つ道路に出たままになっています朝早くごみ収集のトラックが来たら直ぐに缶を取り入れる人なのに珍しく　一晩経ったのにそのままなのですじいさんが南さんは泊

うっちゃんちの最後(3)の夕食

夕方　たっちゃんから電話がありましたChiblitsさん　私　今どこに居ると思う？うっちゃんち！！そこで夕食食べるつもりでしょう当り！！！　でした今日は週末でもないのに私も一品持って駆けつけました何回最後が続くのですかねもうできなくなると思うと　

この差格を誰が払う？不思議な医療費／可愛い医院

海老とパプリカソースこの差格を誰が払う？不思議な医療費加齢黄斑変性（萎縮型）があるので年2回眼科に行きます目の診察（408ドル）　スキャン（211ドル）　超音波検査　（60ドル）眼科医から計679ドルの請求書が来ましたこの眼科代は政府に申請されて　政府が決

海老とパプリカソース

先日5個で1ドルで買ったパプリカ黄色のを二つ使って又ソースを作りましたとても美味しかったのでしっかりメモです先日の赤いパプリカソースと同じです下準備(1)パプリカは縦4つに切ってトースターオーブンで30分焼きます🔴パプリカ（黄）　2個　正味350gありまし

驚いたアメリカのニュース　もっと驚いたのは叔父の反応

うっちゃんちの最後(2)の夕食驚いたアメリカのニュース　もっと驚いたのは叔父の反応いつものようにじいさんと夕食を食べながら録画してある5時半の全国ニュースを見始めたら何と！いきなり「桜島が大爆発しました！」ですから驚きましたびっくりして鹿児島の叔父

うっちゃんちの最後(2)の夕食

今日はたっちゃんが来れずにうっちゃんと二人だけの夕食会でした集まって作るとお勉強になりますねそれぞれ　自分が先ず作らない物を作りますから今日はうっちゃんの筑前煮一度も作ったことないです　そして本当のソーメンも何年振りかです☆鯖の塩焼き☆筑前煮

なんて可愛い洋服

万能　赤パプリカソースなんて可愛い洋服娘から可愛い絵が送ってきましたオンラインでアートのクラスを取っているのですが今週の宿題は自分の持っている洋服を描く　…だったそうです覚えている？…って覚えていますよ　勿論一緒に行って見つけた洋服ばかりだも

万能　赤パプリカソース

Cupertino Marketでパプリカの安売りをしていました一袋で1ドル！　5つ入っていましたよ！良く見るとしわがありますけど　(笑)明日までに使えば全く問題無しです早速赤のパプリカ2個で万能ソースを作りましたチキンソテーにも魚介類にも合います縦半分か4つに切

夜のSOSに飛んでいく

バインミー（ベトナムサンドイッチ）夜のSOSに飛んでいく夜の7時うっちゃんから電話がありましたおはぎを作るつもりで小豆を1時間半煮ているのだけど全然軟らかくならいない！小豆は水に浸さなかったと言います私は8時間は水に浸けますけど　そのせいですかねそ

バインミー（ベトナムサンドイッチ）

先日作ったチャーシュー・ポークでベトナムサンドイッチバインミーを作りましたチャーシューポークの作り方はこちらですバインミーと言ったら矢張りなますが欲しいですパクチー等のハーブも欲しいけど　今日は無いですお野菜は紅白なます　キュウリ　玉ねぎ　レ

頼る癖は良くないです　頼らないように生きないと

中華風　海老とトマトの炒めもの頼る癖はよくないです頼らないようにしないとじいさんがタイル（Tile）を買いました床に貼るタイルではなくて物探しの時に使うタイルです例えば　私の場合ですけどいつも鍵を探していますこのタイルと鍵を一緒に下げておきますと

中華風　海老とトマトの炒めもの

朝市のトマトが美味しくなりましたねトマトの風味　酸味　甘み　抜群になりましたこれを食べるとスーパーのトマトは食べられなくなるくらいです自分で育てるといいのですけどね私はWest Valley Farmers' Market 　土曜日朝に行ってトマトはPinnacleのトマトだけ買いま

兄弟でも余りにも違う世界

チャーシュー・ポーク（中華風焼き豚）兄弟でも余りにも違う世界Pさんは今日とても不安な気持ちで帰国しましたサンフランシスコを飛び立って　シンガポール経由16時間後に先日非常事態宣言がでたスリランカ着ですPさんはスリランカ人　ミスター南東の実のお姉さん

チャーシュー・ポーク（中華風焼き豚）

アメリカに来て初めてじいさんの会社の同僚のご夫婦から夕食に呼ばれて　このチャーシューポークが出ましたアメリカで初めて頂いたレシピだったのであの時のディナーを昨日のように思い出します日系人のご夫婦でしたPork loin country style ribs というお肉をお勧

家では感心ですけど外ではちょっとね

引っ越し後のうっちゃんちの夕食家では感心ですけど外ではちょっとねじいさん　何しているの？　セールで買ってきたカンタロープ（メロン）を食べようとしていますじいさんは得意気に切ったメロンを見せてくれましたひえ～　そこまでしますかね私もメロン　

引っ越し後のうっちゃんちの夕食

病院のアポの為に帰ってきたうっちゃんなのですが肝心のアポがキャンセルですとちょっと残念でしたねでもたっちゃんと私は早速夕食会をする気満々です私達で食べ物揃えますとメッセージしたら冷凍庫の物を片づけたいから　カレーライスをします・・・と返事が来まし

あんなメールを送らなければ良かったと後悔

お家焼きそば　覚書あんなメールを送らなければ良かったと後悔東京銀行のOB会に呼ばれました何と　50年振りですよE-招待状が来たのです理由は去年うっちゃんと銀杏拾いに行った時初めて家主さんの裏庭を見て　昔昔この庭に来たような気がしたのですそしたら何と

おうち焼きそば　覚書

サッポロ一番の焼きそばが食べたいキャベツも切ってソーセージも切って全部用意したのに焼きそばが無いこうなると自分で作るしかない以前コメントでスパゲティを中華麺に変身する方法を習いました重曹（ベーキングソーダ）を少し入れて茹でるのです🔴スパゲティ　

3日間モルヒネの処方

ゴーヤの鰹節和え3日間モルヒネの処方昨日は抗生物質も　痛み止めも処方されず（理由は病院で十分に点滴したから）今日から3日間　一日に2回痛み止めにモルヒネが処方されました獣医さんから年齢を問われましたよ14歳と答えたら　いや　貴方の年齢を聞いています

ゴーヤの鰹節和え

朝市で買ったゴーヤですゴーヤは日本人だけでなく　中国人　インド人も食べます色々な食べ方がありますねこの鰹節和えは大好きでいくらでも食べられますゴヤは縦半分に切って　中の種を取り出し4~5mmの厚さに切って　茹でますゴーヤ　2本・・・と言ってもサイズが

頼む方も頼まれる方も変な話

とろろ・納豆・オクラ・蕎麦頼む方も頼まれる方も変な話西西さんご夫婦が1月程インドに帰国予定です留守中　じいさんは郵便物と盆栽の水やりを頼まれました出発前に　どのように盆栽に水をやるのかじいさんは特訓に呼ばれました盆栽はミセスの趣味ですスプレーす

とろろ・納豆・オクラ・蕎麦

夏ですね朝市に新鮮なニガウリやオクラが売られていました今日はおそばにとろろ芋　納豆　オクラねばねば三兄弟をのせて　おそばをいただきましたつるんつるんして嚙むのが難しい殆ど噛まないでつるんと飲み込んでしまいそうです時間をかけてゆっくり噛みまし

肺癌の手術から4年　当時載せられなかった写真

トースターのトレイで茄子ラザニア肺癌の手術から4年　載せられなかった写真2018年　インフルエンザをこじらせて酷い肺炎にかかったので義兄のお見舞いに帰国した時　　同じ病院でCTを撮ってもらったら肺癌が発覚しましたと言っても2009年アメリカで撮ったCTにも写

トースターのトレイで茄子ラザニア

最近キャセロールの代わりにオーブントースターのトレイを使っています今日のは茄子のラザニア麺を茹でるのも結構面倒なので茹でなくても乾燥のまま使えるパスタを使うと便利ですでも今回は茹でるのを使い切ってしまいたいので茹でるタイプを使いました茄子は縞

間違えて素通りした後に涙

ふわふわ食パンと編みパン間違えて素通りした後に涙たっちゃんからメッセージが来ました過醗酵でも何でもいいから　シナモンロールを食べたい！嬉しい～　じいさんは食べそうにないので私一人でこの不味いシナモンロールを食べるのか？と思っていましたでもね　

ふわふわ食パンと編みパン

今日もあのふっわふっわ食パンの生地で胡桃レーズン食パンとマジパンとチョコレートの編みパンを焼きましたHBの最終発酵が終ったら　生地を取り出して2：1に分割します2は食パンにして　1は編みパンです先ず食パンを成形して日本で買った食パン型（22X11cm 高さ12cm

姉のエアコン設定温度

挫折のシナモンロール 姉のエアコン設定温度 今朝　日本のニュースを久し振りに見たら女優の野村昭子さんの死因は熱中症が考えられるとと書かれてありました途端に姉が心配になってきました冬はエアコンをつけないと豪語してエスキモーみたいな恰好をしている姉

挫折のシナモンロール

ふっわふっわ食パンの生地で食パンと久し振りにシナモンロールを焼きました大失敗でした考えると同じ生地ですから　発酵条件が同じだったら同時に焼かないといけないのに先ず食パン　40分焼いてからシナモンロールを焼いたのですシナモンロールを40分遅れて

コロナで入院

感涙レベルの食パンが焼けた！コロナで入院遂に家族が入院しました義理の家族です70代　二世帯住宅に一人住まい2回ワクチン　2回ブースター済みほぼ誰にも会わないで　買い出しにスーパーに行く生活でした必ずマスクをしていました用心して生活しているのに感染

感涙の食パンが焼けた！

成功の鍵は２つ一つ　開封したばかりのイースト菌二つ　開封したばかりの強力粉材料が新しいとこんなに違うのですね条件が揃った今日の第一発酵後最近戸棚に見つけた未開封のイーストは賞味期限切れていました発酵時間を倍にしてどうにかパンらしくなりまし

94歳の手　自分を大切に

カリフラワー・人参・チーズのスープ94歳の手　自分を大切に今週末は独立記念日でアメリカは連休ですBさん宅でBBQでした一年振りで昔の仕事仲間とその家族に会いました一番高齢のミセスMは94歳です80歳までシニア・コミュニティ・センターのマネージャーをしてい

カリフラワー・人参・チーズのスープ

カリフラワーのトースト焼きにも飽きてきたのでポタージュにしてみました人参とチーズを入れたので色が綺麗ですそして美味しいです！玉ねぎを炒めて🔴玉ねぎ　大　300g　後でFPにかけるので乱切りでOKです🔴サラダオイル　　下記の材料を全部加えて　人参が軟ら

息子がこんなものにもぼかしを入れなさいって

苺とプレッツェルのサラダ息子がこんなものにもぼかしを入れなさいって古いスケッチブックを幾つか見ていたら2004年11月　私がスケッチした息子の似顔絵が出てきました家族で朝ご飯を食べに行って　レストランで待っている間手持無沙汰で描いた似顔絵でした日付と

苺とプレッツェルのサラダ

サラダと言うネーミングにびっくりしました凄く美味しいのですけど　どうしてこれがサラダなのだ？BBQパーティーのデザートでした大分昔　Betty Crocker(食品会社）が自社の商品を売る為に出したレシピのようです美味しかったのでいつか作ってみたいです・・・がこの

辛い事を思い出さないように

日本人のご馳走　アメリカ人のご馳走辛い事を思い出さないようにこの連休に（独立記念日）息子家族が来ますパンデミックで泊り客が無いので家中はごちゃごちゃ1週間前に急に訪問が決まったのでさぁ大変ですよ息子と孫ちんずは庭でキャンプをすると言っていますが

日本人のご馳走　アメリカ人のご馳走

日本人に生まれてきて本当に良かったですお豆腐に　茹でたオクラ　葱その上にめんみを薄めてどばっとかけてこれがご馳走ですもん私がこんなご馳走の時じいさんも自分でご馳走を用意しますじいさんのご馳走は　冷凍のコーンドッグ解凍してオーブントースターで焼く

本当に魚が空から落ちてきた！

アンチョビ（片口鰯）のから揚げ本当に魚が空から落ちてきた！ことわざではないのですよ本当に沢山の魚が空から落ちてきたのです場所は　ここから遠くない海岸沿いの町ハーフムーンベイから　北はポイントレイの辺りまで起こったことです屋根や道路に沢山の魚が落

アンチョビ（片口鰯）のから揚げ

丁度うっちゃんの家で夕食をしている時にKちゃんがハーフムーンベイからアンチョビを持って来て下さいましたうっちゃんの家から9時過ぎに帰ったら　驚くほどに新鮮なアンチョビがアイスの上で硬くなっていましたアンチョビは時間が勝負ですから遅くまで魚おろしに

こんな加齢もありますかね

同時にレーズン食パン＆胡麻食パンこんな加齢もありますかね寝室の整理をしていたらじいさんの破れたソックスが沢山出てきましたこんなのです多分40年物数年前　珍しくじいさんが捨ててと言ったソックスです毛糸のリサイクルが前はあったのにもう無いし「ご

同時に胡桃とレーズン食パン＆胡麻食パン

ふっわふっわ食パンの生地で　2種類のパンを焼きました580gの強力粉なので二山（２ローフ）できるんですねアメリカのパウンドケーキ型を使うと丁度二山焼けます580gは多過ぎるという方にはこのページの一番下に400gの分量を載せてあります（1）糊を作る：粉と水

駄目なお母さんを監督して

これが最後かもうっちゃんちの夕食駄目なお母さんを監督して寝室の窓と浴室をリフォームしたのが去年の夏リフォームは3カ月位で終わったのに部屋のごちゃごちゃは未だそのままです良いチャンスなので　天袋を空にしてクロゼットにじいさんが押し込んでいる物を整

これが最後かもうっちゃんちの夕食

引っ越しの用意で忙しいうっちゃんうちでと思ったのですが　料理もお喋りも良い気分転換になるのでいつもの通りにしたいって・・・・・・ことで今週もうっちゃんちでしたいつものように5時半頃たっちゃんから今出ます　とテキストが来たので私も　と返信しました

股関節の手術

夏にさっぱりがんもどき股関節の手術股関節より膝の方が痛かったのですが順序としては股関節を先にすべきと言われていとこの絹子ちゃんは股関節の手術を先にしました2週間半で退院あとは日にちが薬です父も76歳で椎間板ヘルニアの手術をした後　前より痛くなった

夏にさっぱりがんもどき

久し振りにがんもどきを作りました法事の時必ず母が作っていたがんもどき大抵　揚げた後　大根や人参と一緒に煮ていましたけど　大根おろしで食べるのもさっぱりして美味しいですねがんもどきの作り方お豆腐を1/4くらい布巾に包んで🔴木綿豆腐3丁（アメリカのFirm

ろくなことをしない孫

ろくなことをしない孫孫ちん二人共髪が長いです二人共前髪をおろしたら　目が見えないくらいの長さ会う度に切りなさいと言うのに長い髪をかっこいいと思っているみたいですお友達も長いそうですから　今　はやりなのですかねこんな感じですよ(写真は弟孫ちんの承

最後の合作

トルティーヤのグラタン最後の合作ご近所さんから羊毛フェルトのアニマルキットを頂いたので孫ちんずが喜ぶだろうと思って持ってきました興味を示したのは弟孫ちんだけ兄孫ちんはパンダを選んだもののいつのまにかいなくなりましたがね最初ちくちくと体の部分

嫁ちゃんのお父さん

簡単夕食　イワシ缶と大根おろし 嫁ちゃんのお父さん90歳になりました2017年　Tubb Fire で家を焼け出されてから5年生き残った木々は新しい枝や葉をつけて火事の面影は殆ど残っていないです今日は90歳になった嫁ちゃんのお父さんとじいさんの父の日を祝いました

簡単夕食　イワシ缶と大根おろし

コメントでお勧めだったので早速試してみましたよ！コメントでは鯖缶でしたけどイワシも美味しかったです！トレーダージョーズの水煮のイワシ（無塩）オリーブ油漬けも美味しいですねこんなイワシ缶がちょっとしたことでとても美味しくなるんですね大根おろし

とても可愛い54平方mの一軒家

韮と豚肉の炒め物とても可愛い54平方mの一軒家アメリカでは2000年頃からTiny House Movementが始まりました物を持たずに　シンプルに小さな家に住む結果　生活に無駄がなく　地球にも良いテレビでもそんな家が時々紹介されていますねでねこんな家を裏庭に建てて

韮と豚肉の炒め物

久し振りに白いご飯を炊いて　韮と豚肉の炒め物がとても美味しかったです豚肉は細く切って　又は小さく切って下ごしらえをします🔴豚肉　225g🔴グラニュー糖　大さじ1　（白砂糖の場合は大さじに詰めて）🔴醤油　大さじ1弱🔴小麦粉　大さじ2フライパンに多めの

嬉しくて嬉しくて笑いがこみ上げてくる

古いバナナでパンケーキ嬉しくて嬉しくて笑いがこみ上げてくる本当にそんな感じでしたねここにいる間中　本当に嬉しそうにニコニコしているので元々　こういうお顔の方なのかなと思ったくらいでしたガーデナーさんのアシスタントがじいさんの古い車を買いたいと言

古いバナナでパンケーキ

こんななったバナナはそのまま食べると美味しくないですよねでもパンケーキにしたら途端に美味しくなりますバナナブレッド（ケーキ）もいいですけどパンケーキの方が簡単です先ず粉類と液類を別々のボウルにしっかりと混ぜる事が大切です粉類はボウルに合わせてス

不気味な裏のお隣さん

アボカドと目玉焼きのオープンサンド不気味な裏のお隣さん最近　毎日　裏庭の塀向こうのお隣さんから射撃の練習をしている音がします私は何の音か分からなかったのですがじいさんは空気銃で射撃の練習をしていると言っています空気銃では14年前に怖い経験がありま

アボカドと目玉焼きのオープンサンド

ちょっとお洒落なカフェで売られているアボカドオープンサンド自分で作ると　とっておきの日本のマヨネーズをたっぷり卵も丁度良い半熟にして最後は　ハウスの香りソルトでお塩を効かしてカフェのよりずっと美味しくできます！パンは胡桃とレーズン入りのカントリー

高齢者村に入る理由

泡が美味しい抹茶ラテ高齢者村に入る理由引越し準備で大忙しのうっちゃん今週は夕食会どころじゃないです家中はひっくり返っているそうです息子さんも南カリフォルニアからお手伝いに来ましたこんな時こそ私とたっちゃんでご恩返し今回はうちで集まり　お料理係

泡が美味しい抹茶ラテ

泡を作るのが楽しくて作った泡が又美味しいのです正確にはお抹茶じゃないです普通のお茶をコーヒー豆用のミルで粉にして小さじ1位の粉とお好みで少し砂糖を入れて冷たいミルクを注ぎますその後フローサーで泡だてますなのでミルクは控えめに入れてください

本当に分かるのはおばあちゃんになってから

帆立て貝とほうれん草のパスタ本当に分かるのはおばあちゃんになってから親になると色々と子供のことが心配です楽しい事も沢山心配事も沢山私も子供達のこと心配しましたから父に電話でこぼすといつも「大丈夫　大丈夫　全く心配ないから」と言われましたあの時父

シーフードとほうれん草のパスタ

冷凍庫に帆立て貝が少し残っていたのでほうれん草を加えたパスタにしました今日のも簡単で凄く美味しかったですパスタはアルダンテに茹でておきます二人分🔴パスタ　150g　　（前は200gだったのに二人共食べる量が減った）玉ねぎを炒めます🔴サラダオイル　大

脅かしたら切れてしまった！

料理をしたくない時のご馳走　シーフードパスタ 脅かしたら切れてしまった！娘が夕方外に出たらコンクリートで日向ぼっこをしていたトカゲがびっくりして尻尾が曲がってしまった・・・と騒動していましたそして娘はこんな話をしたのです娘婿ちゃんが子供の頃ト

料理をしたくない時のご馳走　シーフードパスタ

トレーダージョーズの冷凍ミックスシーフード海老　帆立て貝　イカが入っていますこれがあると本当に便利何も作りたくなくてもあっと言う間にご馳走ができます・・・とここまで書いて　これ前載せたような・・・前はCostcoのミックスシーフードだったかもですで

貴重な貴重な落し物

型無しミートローフ貴重な貴重な落し物うっちゃんが我が家にラスタをお迎えに来た時大切な落し物に気が付きましたお昼から行ったという　中華料理屋さんに行ってホールマークのお店に行って　駐車場まで一緒に戻って調べたのですが出てきませんでしたうっちゃん

型無しミートローフ

アメリカのひき肉は大抵1パック450gです牛肉　450g　豚肉　450g　を買って合い挽きにするのでミートローフを作ると2回分の量になるのですね半分は形を作ってから冷凍にしておくと凄く便利ですトースターオーブンのトレイで焼くと一緒にお野菜も出来てしまうのでこ

近くの図書館で銃撃事件

中華風　銀だらの酒蒸し近くの図書館で銃撃事件毎日どこかで起こっている乱射事件夕方ニュースを見る前に　じいさんが冗談で「今日は何処」と言ったことが冗談ではなくなりました今日はサンホゼの図書館で銃撃事件が起こったのです午後3時頃　道路で始まったギャ

中華風　銀だらの酒蒸し

冷凍庫に銀だらがありました！5切れ残っていたので　解凍して中華風酒蒸しにしました銀だらは脂がのって崩れるようなやわらかい身ですねですから　フライパンに入れたら火が通るまでそのままですフライパンに調味料を熱くして　🔴酒🔴醤油🔴みりん熱くなったら

寂しくなります

うっちゃんちでラスタの誕生会寂しくなりますいよいようっちゃんの引っ越しの日が決まりましたどんどん荷物のパッキングも進んでいますたっちゃんと話した事でした引っ越しは今年の終り位かもねと思っていたのに一旦決めたらどんどん実行していくのねうっちゃんは

うっちゃんちでラスタの誕生会

ラスタ！　14歳　おめでとう～！ラスタを10年育てた最初の飼い主さんからうっちゃんに電話がありました今日はラスタの誕生日です14歳になります年令は聞いていましたけど誕生日は知らなかったのですで急遽　今夜の女子会はラスタの誕生日会になりましたたっち

親子を感じます

初物ブルーベリーでパイ親子を感じます娘が泊まっています今朝は朝の8時からZoomでNature Journalのメンバーとミーティングをしていました終わった後で　娘のテーブルを見ると8人の似顔絵が描かれてありますいつもは鳥とか虫の観察絵なのに今日はどうして人物なの

初物ブルーベリーでパイ

香りで食べ頃が分かるのでしょうかね沢山の鳥がブルーベリーを狙っています色々試したましたが　この古いシーツをかけておく方法が一番簡単です中は安泰今年初めての収穫　雨が少なかったので去年の1/4位の収穫です430g程取れたのでブルーベリーパイにしました

難しい親切

ファラフェル・ラップ難しい親切400ドルでガーデナーさんに売ることになった1992 Nissan NX 2000先週はバッテーリー持ってお金まで用意して来られたのに売り手がスモッグチェックを済まさないと売ってはだめ・・・が分かりこの1週間　じいさんはスモッグチェック

ファラフェル・ラップ

ラップ流行っていますね～ラップって歌のラップじゃないですよ最近は何でもラップ　ハムとチーズのラップからケバブのラップ　ローストビーフのラップ今日のラップはトレーダージョーズのファラフェルミックスで作ったファラフェルラップです🔴ファラフェルこ

妻だから分かる本当の理由

材料がお手軽　バナナクリームパイ妻だから分かる本当の理由娘が明後日帰ってくるので娘の部屋を見たらじいさんの物が床に並んでいました自分の部屋だけに物が収まらなくなったらこうして空いた部屋に侵入してきます主に靴どうして2足ずつあるのでしょうかね私

材料がお手軽　バナナクリームパイ

明後日　娘が来る予定なのですがそれまで残っているかな・・・ちょっと無理っぽい先ずパイ皮だけ焼いておきます作り方はベリーパイの皮と全く同じですパイ皮の作り方をとばしてバナナフィリングに飛びたい方はこちらです袋はパイ皿より2~3㎝位大きいのを選んでく

息子の行いで反省するも

うっちゃんちの珍しい夕食息子の行いで反省するも息子から写真が10枚送られてきました知らない若いカップルが結婚式に撮るような正装して　幸せそうな写真でした背景はどこかの公園の池のような感じです女の子はワインカラーのロングドレスを着て足をちょっと後ろ

うっちゃんちの珍しい夕食

今回は珍しい物が2つも登場しましたよ一つはハヤシライス・・・何て懐かしい！もう味を忘れてしまったくらい久しぶりですたっちゃんがこんな珍しい食材を日系スーパーから見つけてきました白きくらげさっと茹でてキュウリと混ぜて深煎り胡麻ドレッシング

400ドルで売った車

意外と血糖値が上がらないチャプチェ400ドルで売った車今ねガーデナーさんがじいさんの車を買おうとしているのですよじいさんがこの車は新しいバッテリーさえ入れたらあとは全く問題無しに動く・・・と言ったので　今日はガーデナーさんが新しいバッテリーを買っ

意外と血糖値が上がらないチャプチェ

一度うっちゃんとたっちゃんにチャプチェを差し上げたら二人共　血糖値がそれ程上がらなかったと言ってびっくりしていましたこの台湾春雨はちょっと日本の春雨と食感が違いますが原料は芋澱粉＋緑豆澱粉です米粉や小麦粉と比べると血糖値が上がらないですチャプチ

73歳で変身してみる

韮　長芋　豚肉の炒め物73歳で変身してみる頭半分上が白髪になってきました染めなくちゃと思いつつもう何週間？パンデミックで人に会う事もないし　マスクするしどんどん身だしなみに構わなくなってきましたいずれもう白髪でいいと思う時がきます白髪のウィッグ

韮　長芋　豚肉の炒め物

これは大分前にうっちゃんから習ったお料理ですいつか作ってみたいと思っていたのですが長芋が高いのですよ！！この辺りの長芋は全部日本からの輸入品です🔴長芋は縦半分に切って横1㎝の厚さにスライス🔴韮は5m位の長さに切る🔴豚肉も適当に薄く切る🔴サラダオイ

撃つか撃たれるか

ブロッコリーとポテトスープ撃つか撃たれるかうっちゃんから電話がありましたChiblitsさん　中間選挙の郵便投票終えましたか？いいえ　未だです中間選挙　郵便投票は6月7日が締め切り今夜から1週間しっかりと候補者達の政見を読み票を投じたいと思いますうっ

ブロッコリーとポテトスープ

告白するとあまりブロッコリーは好みではないです大根の方がずっと好きですけど体に良いと言うので　じいさんも大好きだし（アメリカ人ブロッコリーが好き！）できるだけ食べるようにしていますスープにしたら絶対に美味しいですねスープ鍋に玉ねぎ　セロリを炒め

老いらくの恋

旨みを増す食材老いらくの恋1年振りの対面お互いに睨み合って威嚇し合う間柄だったのに今度はちょっと角が取れて　穏やかな関係になったラスタとJudyです家の中ではお互いに知らん顔しているのに一緒に歩くと何かラスタが目が見えないJudyを気遣っているような

旨みを増す食材

うっちゃんが日本の料理番組を見ていたらお好み焼きにトマトペースト入れると美味しいと言っていたそうで今度のお好み焼きに入れてみましたCostcoのトマトペーストはお勧めですうっちゃんはトマトペーストと卵を混ぜてから生地に入れていました🔴小麦粉🔴山芋

Mikimieさんの素敵なリフォーム

中近東のチキンサンド・チキンシャワルマ Mikimieさんの素敵なリフォーム 数年前　先ずうっちゃんが台所とリビングルームの改築をしましたうっちゃんからジャックさんを紹介されて今度はうちの改築玄関　台所　ダイニングルーム　屋根全部　10カ月かかりました私

中近東のチキン・シャワルマ

「じゅうななの合間」を書いていらっしゃるMikimieさんが最近はまっているというChicken Shawarmaをご馳走してくださいましたよ！美味しいこともですが　材料が全てTrader Joe'sで揃うので凄く簡単なのです🔴トレーダージョーズのナンが軟かくて美味しい！沢山具を

株暴落で困ったことに

レーズンと胡桃のカントリーパン　株暴落で困ったことに姉が去年から歯のインプラントをして歯の大工事をする予定で歯科医も決めていたのにもうしたくないと言い始めました株が下がったからですだから私は去年景気の良い時に早くして欲しかったのですよね株が減

レーズンと胡桃のカントリーパン　

もういい加減にこれは止めたらと言われるかもですがあまりにも簡単なのでつい5日置きにはカントリーパンを焼いています今日はレーズンと胡桃を入れましたじいさんはこれが一番好きだそうですカントリーブレッド　永久保存オリーブ入りカントリーパンチーズ＆バジ