カルフォルニアのばあさんブログ

3年目にやっと来た！

オレンジピール3年目にやっと来た！娘の悲鳴が聞こえました良く聞くと歓呼の声のようです来た！来た！来た！OMG～～～～やっと来た！！何が来たかと思ったらモナークバタフライでしたびっくりしました！もう来ないだろうと思っていましたから娘は

2025/07/09 23:35

オレンジピール

庭のオレンジを食べた後に皮だけ冷凍にしておくとお菓子や料理に使えるのですが全部は冷凍庫が一杯になるので殆どはピールにします先ず1時間くらい水煮をして皮を軟らかくしてからできるだけアルベド（中果皮）を包丁で切り落としますこの白い部分が残ると美

2025/07/09 23:30

姉の退院

茄子と豆腐のタイ風炒め姉の退院姉は7日に退院しました14日間の入院でした家に帰ってから少し痛いけど普通に生活ができる状態だそうです安心しました私の時は肺の手術だったのにたったの4泊でした木曜日に入院して金曜日に手術をして月曜に退院肺の手術で

2025/07/08 23:35

茄子と豆腐のタイ風炒め

タイバジルを頂いたので炒め物入れたら美味しいタイ料理に変身しましたよタイバジルが無かったら美味しい中華料理です【作り方 3人分くらい】ソースの用意をするソース：🔴水 225cc🔴砂糖大さじ1🔴醤油大さじ1🔴オイスターソース大さじ1🔴胡麻油

2025/07/08 23:30

悲しいメッセージ

タイ風豆腐と茄子炒めタイバジルを使ったのでいつもと違う味美味しかったです！作り方は後日に・・・悲しいメッセージ夜遅くシニア友のあーるさんからメッセージが来ました時間を見ると夜の10時あーるさんは9時には寝る人なのに何があったのか・・・Pixelが

2025/07/07 23:30

三日食べず危ないので

金柑の甘露煮三日食べず危ないので昨日夕方娘夫婦がきました今日は絶対にここに連れてこないと死んでしまうと言って、連れてきたのがhover fly（アナアブ）の幼虫でした主食であるアブラムシを食べ尽くして3日間食べてないそうです段々皮膚が乾いて縮んでき

2025/07/06 23:35

金柑の甘露煮

今年はビタミンCを取ろうと煮ないで蜂蜜漬けにしていたのですが母の金柑を食べたくなって今日は甘露煮にしました中の実がジェローみたいになって酸っぱさが消えて胃には良いかもと思いました冷凍にしていたオレンジの皮でピール作りも始めましたよ金柑の

2025/07/06 23:30

若いお友達を持つと

トウモロコシ・サラダ若いお友達を持つと今日はびーさん宅でシニア友と独立記念日のBBQパーティーでしたびーさんのお母様は腰が痛くて庭で一緒にお食事ができませんでしたクッションを当ててソファーに座っていると痛みが楽だそうです今年 96歳になられますから

2025/07/05 23:35

トウモロコシ・サラダ

びーさんのトウモロコシ・サラダがとても美味しかったので私も作ってみたいと思いますが先ずはレシピ解読からですとても綺麗な字なのですがアメリカ人特有の筆記体で読み難いのです【材料】分量はアメリカのカップ（240㏄）です🔴サラダオイル大さじ2🔴とう

2025/07/05 23:30

孫達に残したいこと

鯖の味噌焼き孫達に残したいこと息子家族がKikiを連れて来る予定ですここに滞在する間息子が日帰りでサンタクルーズに行こう・・・というのでこれは良いチャンス！と思いましたここから1週間ほど海岸にバケーションホームを借りて息子家族娘夫婦皆で

2025/07/04 23:35

鯖の味噌焼き

シニア友のびーさんから電話がありました釣り好きなお友達から沢山鯖をもらって食べきれないのでもらってくれないか・・・ですと！ご近所のよっちゃんと分けようと待機よっちゃんがさっと頭を落としてお腹を綺麗にして塩までしてくれました勿論今夜は焼

2025/07/04 23:30

酷い目にあった同志

間違えてあんみつの記事を消してしまいました！写真だけすみません！作り方はこちら酷い目にあった同志6月25日に投稿したピロリ菌で前がん病変を読まれた方がもっと詳しくお話を聞きたいと仰るので今日は昨日胃カメラをしたばかりのひっちゃんと3人で病歴な

2025/07/03 23:35

あんみつ

最近は粉寒天があるので寒天料理がしやすくなりましたね小豆餡は冷凍庫に瓶分けして常備しているので直ぐにできます一番簡単なデザートじゃないでしょうかね急にデザートが欲しい時とても便利なあんみつですあんみつ作り方黒蜜の代わりに宇治金時のシロッ

2025/07/03 23:30

こんな使い方をする人はいないですよ

魚の味噌漬けこんな使い方をする人はいないですよじいさんが掃除を始めたのですけどねカーペットをリビングルームに移したり部屋を棒で仕切ったり私が普通の電気掃除機でしたら 30分で終わるところをもう1時間半くらいしていますよどうしたらこんなに掃除が複

2025/07/02 23:35

魚の味噌漬け

東京の魚さんで買った西京漬け銀鱈がとても美味しかったので西京味噌ではないのですが鹿児島の白味噌で劣らずに美味しくできましたTrader Joe'sの鮭を使いましたが鯖でも勿論鱈でも良いと思います【1】合わせ味噌を作ります（400g～500gのお魚に対して）🔴白

2025/07/02 23:30

いとこから驚いた写真

午前中 Walgreenに薬を取りに行ったのでついでにマルカイに行ってこんな贅沢なランチ！！美味しゅうございましたいとこから驚いた写真鹿児島の従兄からラインがきました絹子ちゃんの二つ上の兄です夜中にトイレに行った時丁度ロケットの打ち上げ時間だっ

2025/07/01 23:30

私も私ここまでするとは

サワークラウトの食べ方【2】じゃが芋ソーセージ私も私ここまでするとはじいさんからTeams（元Skype）メッセージが来ました今手一杯で動けないのだけどトースターで焼いたミニホットドッグをここまで持って来てくれる？手一杯だなんてね確かにそうではある

2025/06/30 23:35

サワークラウトの食べ方【2】じゃが芋ソーセージ

サワークラウトの美味しい食べ方ですサワークラウトの食べ方【1】目玉焼きサンドイッチ今日はドイツ風の食べ方隣町でオクトーバーフェスト(Oktoberfest)が開催された時サワークラウトソーセージジャガイモこれが別々に出てきたのですが私は全部一緒にまとめ

2025/06/30 23:30

遂にコロナ感染新しい変異株

有難い義姉から差し入れ Costcoのローストチキン遂にコロナ感染新しい変異株娘夫婦がアラスカへのクルーズ中にアラスカの鳥についての講義があったので聞きに行ったらあちらこちらで咳咳咳コンコンゴホゴホ娘婿が一分も経たないのに誰かが咳をして

2025/06/29 23:30

高齢の兄弟と姉妹

Pacific Catch スタンフォードショッピングセンター高齢の兄弟と姉妹義兄夫婦は朝の病院アポが遅くなったので12時半のレストランの予約にちょっと遅れて来ました義兄は疲れているようでした朝から病院そしてレストランに来て・・・食事中に病院から電話があり

2025/06/28 23:35

Pacific Catch スタンフォードショッピングセンター

義兄夫婦とスタンフォードショッピングにあるシーフードのお店 Pacific Catchでランチをしましたシーフードならメキシコ料理のタコスからハワイアンのポキ丼お刺身など国際的なシーフード（笑）義姉は魚のタコス義兄はカリフォルニアロールじいさん

2025/06/28 23:30

退院しても一人で生活できない場合

血糖値を下げるサワークラウト基本の作り方【2】退院しても一人で生活できない場合姉の手術から3日目姪が毎日連絡をしてくれます姪が良く気が付くので本当に有難いです手術の前にビデオチャットを始めてくれたのも姪手術は問題なく終わりましたが暫くは痛くて

2025/06/27 23:35

血糖値を下げるサワークラウト基本の作り方【2】

血糖値を下げるサワークラウト基本の作り方【1】からの続きですキャベツと塩を混ぜて出た汁に浸ってから次の日 2日目です水はぎりぎりで上まできていますこれでいいのかなぁといつも思いつつこれで良かったです3日目もほぼ変わりません重石をしていない

2025/06/27 23:30

日本人なら普通のこと

チキンとトマトと玉ねぎのケチャップ炒め日本人なら普通のこと今朝は姪からメッセージが来ていました人工股関節の手術は無事に終わりましたお母さんは先ほど戻って来ましたが痛み止めで吐き気があるようです無事に終わって良かった！！！姉も痛み止めが合わな

2025/06/26 23:35

チキンとトマトと玉ねぎのケチャップ炒め

チキンの代わりに牛肉でも美味しいです二人分【1】チキンは一口大に切って下味をします🔴チキン 350g～250g 🔴塩ブライン液に浸けたので省きましたので適量としておきます🔴片栗粉大さじ2🔴水大さじ1【2】フライパンに多目の油を入れて熱くしてチ

2025/06/26 23:30

ピロリ菌で前がん病変

チキンとキャベツの簡単料理ピロリ菌で前がん病変じいさんは前夜 11時に就寝して（いつもは夜中の2時）私が目覚ましで5時に起きた時は既に起きて洋服を着ていました凄い！やればできる！5時55分指定された部屋に行くと中は真っ暗で誰もいない！場所を間違

2025/06/25 23:35

チキンとキャベツの簡単料理

チキンは冷凍でキャベツは冷蔵庫で持つし簡単だしよく作りますこれ何度も出しています 💦それだけよく作ります・・・これも書いたかも💦チキンはお塩と片栗粉をします水も少し入れると片栗粉が良くつきますね🔴チキン小さく切るのが大切🔴片栗粉🔴水少々

2025/06/25 23:30

一言言ってくれれば・・・

血糖値を下げるサワークラウト基本の作り方一言言ってくれれば・・・Kokoの飼い主さんが私にお手紙を送ったと仰るのですがそれがなかなか着きません1週間経っても着かないのです結局手紙はここには来ないで本人に返送されました名前と家番号通り名は合って

2025/06/24 23:35

血糖値を下げるサワークラウト基本の作り方【1】

サワークラウトを食事の前に食べると血糖値を抑制するそうですそれで実験をしてみたら確かに効果がありましたそのことすっかり忘れていて先日コメントでめこさんが糖尿病予備軍になりサワークラウトで効果てき面と書かれていたので思い出して早速作ったのでし

2025/06/24 23:30

娘夫婦の驚き

干しシイタケを作る・・・不思議不思議娘夫婦の驚きアラスカに行っている娘から写真が来ましたMendenhall Glacier（メンデンホールグレイシャー氷の川）の写真です二人はこの氷河を見るのは7年振りで氷河の変化に驚いたのでした娘婿は2011年 2018年 2025年

2025/06/23 23:35

干しシイタケを作る・・・不思議不思議

八百屋さんに大きなカリフォルニア産の椎茸があったので干し椎茸を作りました作りました・・・なんて天日干しするだけです 💦丸4日間干してからからに乾きましたよ紙袋に入れて 1か月 2か月置くと香りがどんどん強くなって素晴らしい干しシイタケに

2025/06/23 23:30

あなた何食べてんの

アフタヌーンティーあなた何食べてんの夕食はそれぞれに用意して同時に出します正確に言うと同時には出せないのでチャーリーのお皿を置いてそれからオレオです必ずチャーリーが早く食べ終わる食べるスピードが違うので別々の部屋で食べさせた方

2025/06/22 23:35

アフタヌーンティー

午後はコーヒーを止めたのでアフタヌーンティーを飲むようになりました凍らせた生姜をほんの少しすり下ろしてそこに好きなお茶を少しだけ入れます今日は粉緑茶を小さじ1/4位濾さなくてもいいのですが時々生姜が強すぎて喉がぴりぴりするのですね濾すと大丈

2025/06/22 23:30

コーヒーがこんなに影響していたとは

ビーフシチューコーヒーがこんなに影響していたとは耳鼻科の先生の処方で抗ヒスタミン剤（ベナドリル）25㎎を慢性の咳の為に就寝前一錠 3か月半飲んでいましたがこの薬は習慣性になり長く続けると認知症を起こす可能性が高くなる・・Harvard Health Publishと

2025/06/21 23:35

ビーフシチュー

冷凍するつもりで沢山作ったら大切な事を忘れていて失敗でした冷凍するときはジャガイモを入れない帰国の留守中じいさんに作った時はちゃんと覚えていてジャガイモを入れなかったのに今日は忘れていましたレシピに書いておかないとですビーフシチューの作り方

2025/06/21 23:30

辛い治療

ビーツ丼辛い治療今日はじいさんが兄に会いに行く日でした二人で近所のレストランまで歩いてホットドッグとミルクシェイクを二人で食べて義兄はウォーカーを使いながら 1.2kmを往復しました今日こんなことができるなんて誰も思っていませんでした義兄は化

2025/06/20 23:35

ビーツ丼

いつもの安い八百屋さんに行ったらオーガニックの立派な葉付きのビーツが$2.50大きなビーツ3個もついて葉は根よりも栄養があるそうです葉はケールのように硬くないので短時間しか煮ない丼向きです栄養抜群ビーツから今夜はビーツの葉で卵とじ丼にしました葉

2025/06/20 23:30

返品できなくなって

人参の白和えオクラの白和え返品できなくなってArtpantsさんのブログにお母様の写真が出ていましたテーブルで通信販売のカタログを見ていらっしゃるカタログには着やすそうなブラウスが沢山見えました私の母もこうして夕食後カタログを良く見ていました通

2025/06/19 23:35

オクラの白和え人参の白和え

昔はFPを使って水切った豆腐をクリーム状にしていたのですが最近はFPなんて使いませんお豆腐はおにぎりサイズに切っておにぎりを作るようにお豆腐を握ってゆっくり圧力をかけて水を絞っていきますそれを潰したごまに加えて一緒にざっと潰すだけちょっとぶつぶつ

2025/06/19 23:30

無精するとこんな結果

梅の実のその後【梅の実3】無精するとこんな結果2020年2月バラを剪定した枝を挿し木にしました自分はどうしょうもなく無精者なので鉢に新しい腐葉土を入れることもせず殆どそのままで穴を掘って挿し木を挿しましたそしたらどうでしょう！！！3年後に何と

2025/06/18 23:35

梅の実のその後【梅の実3】

梅を塩漬けにして今日で16日目になりました突然に知らない方からメール【梅の実1】梅の実のその後【梅の実2】熟れた梅の実は重石をすると皮が破けて白酢が濁るので全く重石ををしないでいたら4日目になっても全部浸からないのですこのまま浸からないとカビ

2025/06/18 23:30

今日はとても心和むお話

ブロッコリーとレンズ豆のポタージュ今日はとても心和むお話チャーリーとオレオが初めて会ったのが 2023年12月でした2匹とも歯をむき出して吠え合ってこの顔合わせは早々に切り上げそれから2回程会ったのですが Kikiもいたりしてだめでしたそんなチャーリー

2025/06/17 23:35

ブロッコリーとレンズ豆のポタージュ

ブロッコリーは1株茎も葉も付いていたら全部使います【1】スープ鍋に玉ねぎを炒めて🔴玉ねぎ中 1個 8つくらいに切る【2】下記の材料をお鍋に加えてブロッコリーが軟らかくなるまで煮ます🔴ブロッコリー 1株茎も葉もでもそのままより切った方がいいです

2025/06/17 23:30

殊勝なお願いです

ベトナム風サンドイッチ殊勝なお願いです今日は父の日なのでじいさんに何をしたいかと聞くとオレオとチャーリーと皆でスターバックスに行きたいと言いましたよ何とまぁ殊勝な願いでしょうじいさんの幸せはそれで満たされるようですいいなぁ～～私がオレオ

2025/06/16 23:35

ベトナム風サンドイッチ

Safewayでお昼のサンドイッチを買って帰りましょうと思ったら小さなサンドイッチがびっくりするほど値段が上がっていました本物は実際よりずっとハムもレタスも少なくて作ってから時間も経っているのでぺっちゃんこですそれでこの値段ですこれを二つも買う気にな

2025/06/16 23:30

日本人の強制送還

おから丼色黒のおからになりました黒砂糖は使わないほうがいいですね 💦日本人の強制送還最近ベイエリア在住で永住権を持っている日本女性が交通違反（飲酒運転）を起こして日本に強制送還になった話を聞いたので本当かしらと思って検索したらあり得るような

2025/06/15 23:30

娘以外にもいたのか

トルティーヤとチリコンカンアメリカ版の料理をしたくない時娘以外にもいたのかじいさんと散歩をしていて立ち止まってしまった庭がありましたここは我が家からとても近いのですが角を二つ曲がったところなのであまり気が付かなかったのです正に娘が思い描い

2025/06/14 23:30

私の仕事は廃業です

チキンカツに美味しい香りソース私の仕事は廃業ですびーさんがお母様を歯医者さんに連れて行きましたもう30年位前に作ったクラウンの下が虫歯になったので新しいクラウンが必要になったからです歯科医は虫歯を削った後ペンのようなもので歯をスキャンして立体画

2025/06/13 23:35

チキンカツに美味しい香りソース

アメリカに来た頃トンカツソースが無くてねこうして自分で作っていたのです米国キッコーマンがトンカツソースを売るようになって作るのをやめたのですが矢張りこの香りソースが美味しいので最近は又作り置きしています保存がきく材料ばかりなので多目に作って

2025/06/13 23:30

死ぬ前に一度行きます

よもぎたっぷりよもぎ大福死ぬ前に一度行きます娘から興奮したメッセージが来ました今日ハイキングに行ったらルーピン（Lupine）が沢山咲いていました！ここはねアラスカなのですよ娘夫婦は数日前からアラスカへクルーズ中です22日間で夏至を体験する

2025/06/12 23:35

よもぎたっぷりよもぎ大福（永久保存）

庭の蓬に沢山新芽がついています今頃鹿児島でいとこと蓬摘みに行ったのを思い出します2022年9月永久保存したレシピに追加しましたよもぎ大福の作り方 6個分2倍量でする時は最初から2回に分けてFPに入れること【1】粒餡を用意して 40g程丸めて（少し平たく）

2025/06/12 23:30

じゃぁ私はどうなるの

ドン・キホーテの東京カレーじゃぁ私はどうなるの金曜日から左手が紫色になったので月曜日の朝6時45分に病院のアポを取ったじいさん本当にこんなに朝早く行けるのか・・・毎日夜中の2時過ぎに寝て朝は10時半に起きる人ですから朝5時半に起きて病院に行ける

2025/06/11 23:35

ドン・キホーテの東京カレー

マルカイにあったドン・キホーテのカレーです日本での評判を調べたらこんな名前のカレーは出てこないですこれは海外向きのカレーですかね？これはあまり美味しい～と思わなかったですこの前のS＆Bのとろけるカレーの方が好きでしたねこんな日に限ってご近所のた

2025/06/11 23:30

アメリカンドリームをつかんだ二人

緑豆はるさめ・サラダアメリカンドリームをつかんだ二人ミセス西のお誘いで台湾から訪問中のお姉様ご家族とサンホセ・ユース・シンフォニーのコンサートに行って来ましたCalifornia Theaterは1927年に映画館としてできたとても豪華な建物です2001年改修工事

2025/06/10 23:35

緑豆はるさめ・サラダ

昨日肉じゃがを作った時緑豆はるさめを一束茹でたのでその残りで冷やしそばのようなサラダのようなものになりましたCostcoの春雨（台湾産）は緑豆のでんぷんが原料です緑豆はるさめのGI値は39ですから血糖値があまり上がらないですこれでチャプチェも作れます中

2025/06/10 23:30

日本人感覚でいるととんでもない

肉じゃが日本人感覚でいるととんでもない数年前娘婿がスペインに飛んで入国手続きを終えて手荷物受取所でスーツケースを待っていたら最後まで荷物は出てきませんでした翌日も出てこないので航空会社の完全紛失・・・となり1600ドルの賠償金が払われてス

2025/06/09 23:35

肉じゃが

日本に行く前から買っていた冷凍のしゃぶしゃぶ用の豚肉があったので肉じゃがにしました豚肉でも美味しいですねジャガイモ沢山入れました汁をちょっと入れすぎた！と思ったので落し蓋はせず蓋もせずどんどん煮ましたインゲン豆は別に塩ゆでしました肉じ

2025/06/09 23:30

心配なこと

Anchors (フィッシュアンドチップスのレストラン）心配なことじいさんが朝起きてきて夕べから手が紫色になった・・・と言います打った記憶もないし全く痛くもない・・・私が真っ先に思ったのは血栓でした血栓なら時間を争って治療で溶かさないと脳やら肺

2025/06/08 23:35

Anchors (フィッシュアンドチップスのレストラン）

今日は夕方外出したついでにダウンタウンのAnchorsでフィッシュアンドチップスを食べてきましたフィッシュアンドチップスは一年に2回くらいは食べたくなりますじいさん焼き鮭のタコスとクラムチャウダーチャウダーもタコスも美味しかった！鱈帆立て貝海

2025/06/08 23:30

差別されるということ

油揚げ丼差別されるということ今日はシニア友あーるさんとらるさんの Living Trust（生前信託)とWill(遺書)が公証人のもとで正式に公証されるのでその証人になってきました証人は二人私とびーさんですあーるさんとらるさんは同性婚ですお二人は一緒に生活を

2025/06/07 23:35

油揚げ丼

姉宅にいる時Chiblitsちゃん買い出しに行けなくて食べ物がない時にこれを作ったらとても美味しいから・・・と言って作ってくれたのがこの油揚げ丼でしたこれが物凄く美味しかったのですよ何もない時どころかこれを作るために油揚げを買いに行ったくらいです

2025/06/07 23:30

姉の新しい楽しみ

梅の実のその後姉の新しい楽しみ姉からラインが来ましたサラダの写真が添付してあります今凄く美味しいサラダを食べているところ久し振りにサラダが復活しましたChiblitsちゃんとレタスやトマトのサラダを食べていたらとても美味しかったので引き続き食べて

2025/06/06 23:35

梅の実のその後

梅の実は摘んでから時間が勝負ですよね摘んだ日は青梅の方を一晩水に浸けました熟した梅の方は2時間だけ水に浸けましたがその間に変色したので洗うだけでも良かったかも？ネットで調べると熟れた梅は重石をしないでジップロックでと書いてありました青梅の方はい

2025/06/06 23:30

どんなかっこつけても皆ばれた

とろけるカレーどんなかっこつけても皆ばれた今日は二か月振りでお茶のお稽古でした春は帰国される方が多いのでお稽古はお休みだったのです今日のお稽古はシニア三人せっちゃんとあっちゃんと私立礼の薄茶点前です三人ともびっくりするくらい上手にできたと

2025/06/05 23:35

とろけるカレー

1972年アメリカに来た年アメリカのスーパーにエスビー・ゴールデンカレー（S&B)を見つけた時は嬉しかったですアメリカにも日本のカレーがあるのだと知ってびっくり当時唯一のカレールーでしたそれ以来 53年間エスビーゴールデンカレー（甘口）ですけど今回初め

2025/06/05 23:30

うまく話にのせられた

ニューヨークステーキを和風に食べるうまく話にのせられた2年前芝に水が要らないような庭に変えようと造園業者の方も決まっていたのですがじいさんがお金の都合で一年待って・・・と言うので裏庭のやりかえを保留にしていましたその頃から娘のカリフォルニア生

2025/06/04 23:35

ニューヨークステーキを和風に食べる

最近気に入っているスーパーはGrocery Outletです滅多にお肉は買わないのですが牧草飼育(grassfed)のニューヨークステーキが280gで$6.99なので試してみたくなりましたオーストラリアからきたお肉です肉たたきでたたいて軽く塩コショウしてバターを溶かした鉄フラ

2025/06/04 23:30

変った夫

変った夫宿の予約を取りました2時間かけて途中ネット詐欺に会ったと騒動をしたりようやく無事に予約完了して確認メールも来たので今度は大丈夫と思いますじいさんと3泊4日のプチロードトリップに行きます2年振りですかね私は気難しいじいさんをこんな風に

2025/06/03 23:30

突然に知らない方からメール

カリフラワーのポタージュ突然に知らない方からメール全く記憶にない方からメールが来ました日本人の名前です梅の木が2本（南高梅と白加賀）あり今年は割と豊作です。もし良かったら、要りませんか？数日前まで一時帰国している間に、大分落ちてしまったのですが、

2025/06/02 23:35

カリフラワーのポタージュ

冷凍庫から茹でて冷凍したカリフラワーが出てきました日本行きの前スムージーに用意していたもの全部玉ねぎと一緒に茹でました🔴カリフラワー半株位🔴ジャガイモ 1個🔴玉ねぎ 1/2個🔴イタリアンミックスハーブ🔴水15分茹でて固形物はFPでピュ

2025/06/02 23:30

弱点を乗り越えた友

蜂蜜漬け金柑弱点を乗り越えた友うっちゃんが住んでいるシニアコミュニティーには日系人も少なくありません日本人会がありメンバーが50人以上いて委員会もあり会長副会長書記とかいるのですがうっちゃんは直ぐに書記のお役が回ってきましたここで繰り広

2025/06/01 23:35

蜂蜜漬け金柑

ご近所のよっちゃんから金柑を頂きました今までは甘露煮に決まっていたのですが＠あつこさんが煮たらビタミンCが壊れてしまう！と言われたので蜂蜜漬けにしましたそうですよね折角のビタミンCを壊すことないですね蜂蜜は少しだけでも長く漬けると美味しくなりま

2025/06/01 23:30

妹の髪を心配して

ブリトーボウル妹の髪を心配してクロゼットの引き出しを整理していたら姉が送ってくれた骨のサプリが出てきました天恵づくし天然由来グルコサミン2007年から骨粗しょう症になった私に飲むようにと送ってくれたのもので一箱もありました当時若かったことも

2025/05/31 23:35

ブリトーボウル

アメリカでブリトーボウル Burrito Bowlと呼ばれている丼もともとは大きなトルティーヤにこれを包むのですが最近はほら炭水化物を避ける傾向がありますねそれで小麦粉で作られたあのトルティーヤは無しでブリトーの中身だけを丼に入れるのでブリトーボウル・

2025/05/31 23:30

可愛い墓石が着いた！

日本行きの為に作ったビーフシチューが二人分冷凍庫に残っていました美味しい～～～感激（自分で褒める）沢山作って冷凍にしておくと良いと思いましたビーフシチューの作り方可愛い墓石が着いた！Kokoがおうちに帰りました家族と対面の時はすっかり元のKokoのよ

2025/05/30 23:30

術後のいとこから心配なメール

ちょっと遅れて柏餅術後のいとこから心配なメール絹子ちゃんの人工膝関節置換術は無事に終わったのですが3日目に心配そうなメッセージが来ました食事前の血糖値が163もあったChiblitsちゃんこの数値はどうなの？高いよねとラインが来たので食後ならまぁま

2025/05/29 23:35

ちょっと遅れて柏餅

日本から帰って直ぐに作ろうと思ってかしわの葉を買っていました色々忙しくて今日になってしまいましたが未だ5月だから良いとしようキッコーマンのサイトからの作り方です【1】粉類を合わせて良く混ぜる🔴上新粉 200g🔴片栗粉大さじ1+1/2🔴砂糖大さじ1+

2025/05/29 23:30

助けられない規則不安な将来

日本のダイソーで買った便利なもの助けられない規則不安な将来じいさんから聞いた話です義兄のお友達が老人ホームに入っているのですがお友達が転倒して床に倒れた時スタッフの人達は助けてあげたらいけない・・・規則があるので911 救急車を呼んだそうで

2025/05/28 23:35

日本のダイソーで買った便利なもの

ダイソーでこんな道具を買ってきました要るかなぁ？と思ったのですがなかなか使えそうですご飯を底と壁に沿って 75%くらいご飯を入れるくぼめた真ん中に具を置いて上からご飯をのせて蓋をしてぎゅっと抑えます巻きすは使わなくてもころころとす

2025/05/28 23:30

思いがけない人が思いがけない事をして凄い発見

とろとろ蕎麦思いがけない人が思いがけない事をして凄い発見じいさんが珍しいことを始めましたよ私が今忙しいと言ったものですからKokoの縫いぐるみの縫い繕いを始めましたよ足と首が2か所破けていたのですと私の裁縫道具箱から糸やら針やら出してきてな

2025/05/27 23:35

とろとろ蕎麦

じいさんには昨日のタコスのキャセロール私はあっさり軽いのが良かったのでお蕎麦にしましたこちらの方がヘルシーで美味しいしあぁ日本人で良かったです山芋があったら良かったのですけどねあるもので我慢ですオクラもとろっとしてとろろ昆布もとろっとして

2025/05/27 23:30

実状も知らずに人をさばく/ 友が食べ物を持ってきた

タコスのレトルト実状も知らずに人をさばくあーるさんがラルさんのアポに連れて行った時車から車椅子に乗せようとしたらラルさんが地べたに滑り落ちてしまいました一人では戻せないのであーるさんはクリニックに助けを求めたのですがそれは自分で解決してください

2025/05/26 23:35

タコスのレトルト

タコスのレトルトと言うかフィリング（餡）と言うか凄いものを頂きましたどうもレストランに出荷しているタコスの中身のようです使おうと思ってボウルに出したら凄い脂！！ポークの脂です火を通して脂だけ捨てればいいと思ったのですが脂だけ浮いてこないので

2025/05/26 23:30

姪からラインで安心する

鮭のピザ姪からラインで安心する木曜日は姉の歯のアポでした電車を乗り換えて杖を持って行ったのか間に合ったのかとても気になっていました姪からラインが来ました仕事の後病院に行ってお母さんと合流した途端に呼ばれた・・・間に合ったんだ！ナ

2025/05/25 23:35

鮭のピザ

ユーグルトに浸けた鮭が半端な量で残っていたのでそうだ！！ピザのトッピングなら丁度良い量！思いついたのが4時生地を合わせてニューヨークスタイルのピザ生地(1) 粉類をボウルに混ぜる🔴強力粉 228g🔴砂糖小さじ2🔴インスタントドライイースト小

2025/05/25 23:30

2か月半飲んで薬依存症

バルサミコ酢ドレッシング2か月半飲んで薬依存症3月日本に行く前に耳鼻科の先生から慢性咳の治療の為に 3つの薬が出ましたその中の一つが抗ヒスタミン剤アレルギーの薬でもありますが同時に睡眠剤の効果も大きいですとても良く眠れるのですお蔭で日本に行っ

2025/05/24 23:35

バルサミコ酢ドレッシング

どんなサラダにも合うのですがよくフルーツサラダに使われています今日は苺とルッコラですがレタスでもキャベツでも美味しいです果物はオレンジでもリンゴでもバルサミコ酢ドレッシング🔴バルサミコ酢大さじ2🔴エキストラバージンオリーブオイル大さじ2🔴砂

2025/05/24 23:30

裏目に出たこと

焼き芽キャベツ裏目に出たこと今日は二軒先のキャシーさんがKokoに会いに来ましたキャシーさんは日系3世でKokoの飼い主さんと古いお友達ですKokoを子犬の時から知っています私の所にKokoがいると聞いて会いに来たのでしたKokoは玄関に入ったキャシーさんの声

2025/05/23 23:35

焼き芽キャベツ

できるだけお野菜料理を増やそうと努力を始めました芽キャベツはキャベツに比べて4倍のビタミンC 食物繊維ビタミンB2 β-カロテンセレン:抗酸化作用もあるそうです料理法は簡単です半分に切って魚焼き器のトレイに並べてからはけでサラダオイルを塗ります塩

2025/05/23 23:30

人の犬を預かること

炒め物をエスニック風にする調味料人の犬を預かること今朝から Kokoが元気がなくてご飯も食べません一つだけやったトリートは吐いてしまいました17日に救急病院で出たステロイド入り痛み止めCarprofen が3日間出ていましたが 20日11:30AMを最後に飲み終わりま

2025/05/22 23:35

炒め物をエスニック風にする調味料

我が家は一番多い料理が野菜の炒め物ですその中でも多いのがキャベツの炒め物ちょっと調味料を変えるだけでエスニック風で美味しくなります変化が欲しい時はお試しください今日は青梗菜と小エビですがキャベツとチキンでも美味しいです海老は殻をむいて下味をしま

2025/05/22 23:30

骨を少し分けて欲しい

すき焼き丼それとプルーンも下さい＠あつこさんから骨密度についてのビデオが送られてきました石黒先生の25分のお話はとてもためになりましたいきなり最初の1分に一日5個のプルーンが良いと言われましたがこれにはびっくりしました正にじいさんはこの15年間

2025/05/21 23:35

すき焼き丼

娘夫婦に夕食を持たせようと思って久し振りにTrader Joe'sの薄切り牛肉を買いましたらね前のように薄切りじゃないのですよ！ちょっと硬くてがっかりでした薄過ぎると文句があったのかもですね矢張り日本のスーパーまで行くしかないです折角娘夫婦に持たせた

2025/05/21 23:30

お隣さんをそこまで気にしなくても

前の東さんが未だお元気な頃（3年前に亡くなられました）我が家の裏庭の空き地が塀越しに見えるようで草ぼうぼうにしていたら草ぼうぼうにしていると野生の動物が住みつくので綺麗にしておいてください・・・・と注意されたことがありましたそれ以来じいさ

2025/05/20 23:30

従兄から報告と驚いた写真

餃子をちょっと贅沢にご報告：Kokoが元気になりました！従兄から報告と驚いた写真絹子ちゃんには2つ上のお兄さんがいます（つまり私の従兄）更に二つ上にお姉さん（つまり私の従姉）この従姉が先日膝の手術をしました従姉の手術の日従兄にお姉さんの手術はど

2025/05/19 23:35

餃子をちょっと贅沢に

ちょっといつもより美味しい餃子を食べたくていつも入れない物を入れました海老干しシイタケはいいつもは入れないですそしてたっぷりの生姜矢張り手作りの皮が良いですね餃子が格段に美味しくなります海老と干しシイタケが入った餃子の作り方餃子の皮

2025/05/19 23:30

朝からERに行って

朝からER今日は長い長い一日でした余りにも色々なことがあったので何を先に書いたらいいのか・・・朝 Kokoの様子が変で心配で心配で旅行中のお母さんとも連絡をして ERに連れて行きました病院から紹介されたこの緊急病院は今まで経験したことが無いような病

2025/05/18 23:30

自分で作ると安上がりです

ミニトマトとブロッコリーサラダ自分で作ると安上がりですちびとラスタのお墓に花を植えていたらお墓の真下からレンガの外に繋がるゴーファーのトンネルを見つけましたこうやって土の下から根をどんどん食べて花がドロンするのです2017年にミニアガパンサスを植え

2025/05/17 23:35

ミニトマトとブロッコリーサラダ

未だ本格的な買い出しに行っていないので冷蔵庫にあるお野菜でサラダですミニトマトは便利！ブロッコリーはスープ位の塩加減のお湯で茹でるとサラダにしても美味しいです茎はちょっと長く蕾は沸騰1分🔴ブロッコリー🔴ミニトマト半分に切るドレッシングの割

2025/05/17 23:30

勇気の要る治療

シニアの持ち寄りランチ勇気の要る治療びーさんが30年前 39歳で乳癌になった時幹細胞移植の治療を受けましたびーさんの血液から幹細胞を取り出しその後大量化学療法を受けて体内の癌細胞を一掃したら取り出した幹細胞を体に戻す・・・そんな治療でした1週間入

2025/05/16 23:35