面白いことに気がついた

面白いことに気がついた面白いことに気が付きました鹿児島のデパートの中 アーケード通り 駅構内 電車通りまで ベンチや椅子があちらこちらにあるのですベンチで休んでいる人は ほぼ皆さんがお年寄りです30分も街を歩いているとどこかに座りたくなるのです

雨の中でお別れ

雨の中でお別れいつも叔父は私達が車に乗ると車の窓を叩いて窓を開けさせて 大きな声で気をつけて帰りなさいね…と言います今日は雨が降っているので出てこないかと思ったら 矢張り出てきました叔母は反対側の窓で1年振りで伯母の法事に集まった私達は叔

今が幸せなら もし…は要らない

今が幸せなら もし…は要らない懐かしい 山形屋のおこわ(上の写真) 大根の煮付け落花生豆腐 ごま豆腐 デザートに峰楽饅頭 等のお昼ご飯でお腹が一杯になったあと絹子ちゃんの夫 えむさんと 直ぐ近くの御召覧公園まで桜島を眺めに行きました絹子ちゃ

大家族の絆

旅行するとお野菜が足りず便秘になります今日はデパ地下でレタスとトマト ワサビドレッシング 卵豆腐を買ってきましたレタスは1玉あるので明朝もサラダが食べられますうれしい！このわさびドレッシングは時々ツーンときます大家族の絆2年前に100歳で亡くなった伯

無人のウィークリーマンションに入れない！

無人のウィークリーマンション！夕方6:00にウィークリーマンションに着いた時焦りました無人とは聞いていましたが自動ドアと書かれてあるのに 中にも入れない中を覗くと誰も居ず ノートパッドが二つ置いてあるだけ困った時の電話番号が書いてあるのですが私のeSI

寂しい帰省

寂しい帰省鹿児島空港からリムジンバスに乗って鹿児島市に向かう途中懐かしい桜島が見えました遠くから見る桜島は昔と同じです桜島だけが変わりません今度の帰省はとても寂しいですもう実家がないのは慣れましたが姉が一緒に来れなかったことが一番寂しい

驚いた血糖値

緑葉野菜とツナのわさび和え 驚いた血糖値 先日「糖化」のトリセツと言う番組を見たら食後の血糖値が気になり 姉と一緒に計り始めました今回初めてお菓子屋さんに行って午後のおやつに おはぎ せんべい マカロンタルトなどを食べてしまいました二人だと こ

緑葉野菜とツナのわさび和え

簡単で美味しいので何度も姉が作ってくれますこれもシーザーサラダのようにタンパク質とお野菜両方同時に取れて便利です🔴ツナ缶🔴小松菜🔴大根 🔴出汁醤油🔴わさびツナ缶は漬けてあったオイルも全部一緒にかけた方が美味しいお野菜がとても美味しくなりま

姉妹喧嘩

シーザーサラダ姉妹喧嘩昨夜 姉がどうして台所のタオルが黒くなっているのかな汚れていなかったのに Chiblits ちゃん あなた何を拭いたの私は居間にいたので 台拭きのことかと思ってコーヒーこぼれやお醤油を拭くからでしょう 台拭きじゃないのよ 手拭き

シーザーサラダ

姉がサラダがとても美味しいと言ってくれました卵 レンズ豆も入っているのでこれだけでランチになります🔴レタス ほうれん草など🔴茹で卵🔴クルトン パン粉でクルトン🔴ナッツ🔴レンズ豆🔴あればパルメザンチーズ🔴ドレッシング[ドレッシング]🔴砂糖 大さ

東京でも シリコンバレーでも

日本橋の和食のレストランでお刺身定食今日は1人ランチです 東京でも シリコンバレーでも今日は日本橋にある銀行に書類を届けてきましたドアを入ると 待合室は狭くてお客は1人だけ何やら大きな声で話しています60代と思われるお客は鹿児島弁対応している銀行の

写真がないと

写真がないと今日はクラスメート 8人でクラス会でした集合場所は新宿住友ビルにある北大路 新宿茶寮個室になっているのでゆっくり2時間半お話しできました何と お一人は卒業以来ですから53年振りですお友達は皆実家から通っていましたが私は数少ない下宿学

アメリカから呼び出し

手作りお茶漬け アメリカから呼び出し家族ミーティングの呼び出しがありました家族と話すのは三週間ぶりです皆 元気にしてくれているので私もこうして日本に来れる…本当にありがたいことです心配事はいつも絶えませんけど1ヵ月外せないようなことではない

手作りのお茶漬け

冷凍にしていたいりこでお茶漬けをつくりました姉と喋りながら黒いはらわたを出しました喋りながらで丁度いい仕事小さいいりこなら出さなくても良いのですが大きいのは取らないと臭みと苦味が出ます下ははらわたを出したいりこですフライパンに広げて数分加熱

後悔した前払い

ミートソース前払いの後悔いとこの絹子ちゃんから夕方電話がありましたお姉さんは鹿児島に行くの？股関節炎で行かないことにしたのそれならお願いがあるのだけど…えすちゃん(絹子ちゃんの娘)を2泊泊まらせてくれない？願ってもないことでした姉が行けなくな

ミートソース

2時間煮込んだミートソースはひき肉がとても軟らかいです(1) ひき肉を炒めます🔴合い挽き 200g(2) そこに玉ねぎを加えて 玉ねぎが軟らかくなるまで炒めますあれば 人参 セロリも🔴玉ねぎ 200g 小さくみじん切り🔴人参 2本位 60g できるだけ小さ

気になる洋服

北海道のほっけ気になる洋服午後3:30になると 株式市場が終わるので姉に散歩に行きましょうと言うと直ぐに乗ってきます (車椅子が来てから)でもね それから時間が掛かるのですよちょっと外に出るだけなのにズボンをはき替えたりスカーフを取り替えたり私

北海道のほっけ

ほっけは意外と大きいのですね36cmもありましたよ英語でAtka mackerel 鯖の一種なのでしょうかねこのままでは魚焼き器に入らないので切りましたもやしの酢の物ほうれん草と水菜の山葵和物日本のお魚は新鮮！ 安心して買えますね皮が硬いですね私に

税務署から来た通知

胡麻ぜんざい 税務署から来た通知 税務署から私宛に通知が来ました令和4年 不動産売却について と書かれてあります鹿児島の実家を売却した年の申告に問題があるようです何となく嫌な感じ電話をすると売却時の税理士さんが云々と言われたので姉と電話を交代し

白胡麻ぜんざい

最近は姉も私もお菓子を買わなくなりましたそのかわり 家にあるもので作ります今日は白胡麻ぜんざい と言っても小豆餡は無しですお鍋にすり胡麻 砂糖 水を入れて一度煮たせます🔴すり胡麻 大さじ2 1/2🔴砂糖 大さじ1または好みで🔴塩 ひとつまみ🔴水 100

高齢者に優しい国

簡単カツ丼 高齢者に優しい国 夕方 姉の車椅子を押してマーケットまで行きました今度初めて姉と一緒に 隅田川を渡って桜を見ました私がここに来てから11目です今までなら翌日に一緒に行って 買い出しを楽しんでいたのに 歩けなくなったら 何故か黙って一人

簡単カツ丼

姉がトンカツを買ってきました日本は便利ですね揚げ物をしたくない時 これがあればすぐにカツ丼ができますねカツ丼は魚焼き器で焼いて熱くしました玉ねぎをたくさん炒めて🔴玉ねぎ 小1個上にとんかつを並べました🔴とんかつ合わせ醤油を上から振りか

姪家族の訪問

姪家族の訪問日曜日 姪家族が夕食に来ることになりました美味しいものを用意して来るのでお母さん達は何もしなくても良いからね…と言われたので私はパンを焼いただけです姪はふるさと納税で買った美味しい和牛やら 焼き鳥やら大学芋まで 並べてくれま

車椅子

車椅子お昼前姉は川縁でちょっと運動をしてくると言い手ぶらで出かけました1人で運動した方が自分の歩調で疲れた時いつでも休めるので気が楽だと言いますつまり私は来ないほうが良い私も今日は銀行からの電話待ちでその為の準備もあり 一緒に行きませんでした

お洒落な東京見物

椿屋珈琲店のランチ椿屋特製ビーフカレーホットサンドいくらと帆立の生海苔クリームソース お洒落な東京見物 10代から仲良しの友達に会いました集合場所は日比谷でしたお昼ご飯は椿屋珈琲店で大正時代の内装で ヨーロッパで流行った装飾品が置かれ

厳しい現状

ライスプリン 厳しい現状今日 私が皮膚科に行った時のお話ですアメリカで3回の治療でもとれなかった頭のてっぺんのイボを取る為です家を出る前にオンラインで入れた予約番号が62番クリニックに着いた時はもう102番になっていました着く前に予約番号を取っていて

ライスプリン

何か甘い物が食べたくなったので何か買ってくると言ったら姉がデザートならあるものでできる…と言うので興味津々でお任せしましたご飯に水を入れて お粥にして🔴ご飯🔴水それを更に煮詰めて水分を蒸発させるとやや糊状になりますご飯粒は残っても軟らかい状

いとこの絹子ちゃんも

今日の夕食はお刺身日本は良いですお刺身を買ってくるだけで料理もしないで こんなに美味しい夕食が食べられるなんていとこの絹子ちゃんもいとこの絹子ちゃんから電話がありました急に左膝がガクンとなって時々1歩も踏み出せなくなる左膝も手術が必要になる

勘違いして間違って忘れた結果

勘違いして間違って忘れた結果私が来てから東京はずっと雨です隅田川の対岸では河津桜が満開なのに毎日雨で寒くて 忙しいし窓から見ただけです今日も姉の歯科治療について行きましたアポは11:00家を9:30に出ると 姉の足取りが軽いのです股関節炎はもう治っ

姉のファッション・ショー

レンズ豆スープ 姉のファッション・ショー 姉の歯科治療について行きました虫歯治療は今日が最後ですがまだ他の治療が続きます上下に部分入れ歯が入りしっかり歯茎に固定して痛くないので姉は歯科大の治療に大満足しています朝は股関節もそれほど痛くなく治療が

レンズ豆スープ

AI が言うにはレンズ豆は、タンパク質、食物繊維、鉄分、ビタミンB群などが豊富で、貧血予防や美肌効果、便秘解消に役立つ栄養価の高い食材です。じいさんの冷凍食品を作ろうと思って買ったのですが結局時間切れで日本に持ってきました最近スムージーが減った姉が便

姉の冷蔵庫を見て

まぐろ漬け丼姉の冷蔵庫を見て2017年から帰国するようになって姉宅に来ると いつも美味しい物を作って迎えてくれる姉でしたでも今回は冷蔵庫を見ても美味しそうなものが無いのです冷凍庫にはスムージー用のお野菜がいつもあったのにそれもないです姉は去年の

まぐろ漬け丼

朝目が覚めたら 散歩を兼ねて近くのスーパーまで行きましたまぐろのお刺身を買って来て姉にまぐろ漬け丼を作ってもらいましたよ醤油 1みりん 1砂糖 1/2薬味に生姜 山葵 カイワレ大根＠あつこさんの手作り 人参葉のふりかけを持ってきました思った通り

来れなかった姉

ココスのカリフォルニアタコサラダ日本版は優しい味と思いました来れなかった姉出発前姉は朝痛くなかったら成田に行くと言っていましたがあの広い空港を歩いたら翌日痛くないはずがありません痛くなくても来ないでいいからね …と言って初めて一人で成田から姉

先が思いやられる大失敗

先が思いやられる大失敗 出発の朝9:00 とても良いお天気です今 サンフランシスコ空港で搭乗を待っています凄く気分が滅入っていますゲートに行く前の保安検査で渡されたトレイにキャリアーケース コート ハンドバッグ 最後に靴を脱いで置きました 係り

不安なこと

ブロッコリーのポタージュ不安なこといよいよ明日は出発です荷造りもできました最近 間違いが多いので道中 困ったことにならないか不安です去年は成田に着いて E-simが直ぐに使えなかったのですそれでも空港のWifiがあるからと安心していたらとんでもない！

ブロッコリーのポタージュ

ブロッコリーが残っていたので最後の料理です冷凍にしてじいさんのランチになる予定玉ねぎ セロリ 葱 残った野菜を炒めて水を入れましたブロッコリー ハーブ ニンニク胡椒 ブイヨン等も30分茹でて網で野菜をすくいだしブレンダーでピュレにして鍋

こんな時に人となりを知る

貝パスタこんな時に人となりを知る髪を切ってから早一月今丁度良い長さなのですでも今切らないと 日本に一か月いますから 帰る頃は2か月切らないことになりますそれなら ちょっと切り揃えるだけでも・・・と思って娘にくっついて行きました娘のカットが終

貝パスタ

じいさんが冷凍庫の整理をした時この冷凍貝が出てきたので 使ってしまいましょうかねパスタを茹でている間にできてしまうくらい簡単です(1) スパゲティをアルデンテに茹でておく🔴スパゲティ 150g（茹でる前）(2) フライパンに下記の材料を混ぜて 弱火でゆっ

孫に負けた

チキンエンチラーダはじいさんの冷凍食用鰻は私用美味しい！山椒がないのがちょっと残念孫に負けた弟孫からメッセージが来ました珍しい 2か月振りですかね何しているの日本に行く用意しているよそっちは何しているのお母さんが出かけたら留守番して

今になって

椎茸と葱のピザ 冷凍食作り今になって今日は何と 最高気温が30℃！（朝は13℃）まるで夏の様でした荷造りの方は薬局に旅行中の薬を取りに行って薬やサプリを一か月分小さな容器に入れ直し衣類は分けてプラスティックの袋に入れてお土産は殆どトレーダージ

椎茸と葱のピザ

この数日 夕食を2倍作って 残りはじいさんの為に冷凍しています今日のピザも2枚作りましたが材料は一枚分です椎茸が八百屋さんにありました！マッシュルームも良いですが椎茸のピザも美味しいのですよね殆ど捏ねない簡単なピザです（1）下記の材料をボウルに合わ

帰国前の大失敗【2】

美味しい！蜂蜜漬け金柑帰国前の大失敗【2】帰国前の大失敗【1】からの続きですサンフランシスコ空港からタクシーをとばして着いた日本領事館は閉まっていました！入れないので一応外に出て何をして待っていたのか正確にどのくらい待ったのか記憶にないです受

美味しい！蜂蜜漬け金柑

＠あつこさんを訪問した時 庭の金柑を頂きました木で熟した金柑の皮はとても甘いですね！今まで金柑と言えば いつも甘露煮にしていたのですが＠あつこさんは熱に弱いビタミンCが壊れてしまうので蜂蜜に漬けるだけ！！！ ですと！！それがとても美味しかった

帰国前の大失敗

日本でビーフシチューを作る場合帰国前の大失敗息子が小学校4年生 娘が一年生の夏夫（当時 じいさんではなかったので）は会社から3週間の休暇を取り私も 当時勤めていた歯科技工ラボから3週間の休みを取り家族4人で数年振りで日本に行った時のことです11:30AM

日本でビーフシチューを作る場合

去年東京で姪家族を招待した時ビーフシチューを作りました次回 作るための参考に 忘れないうちに・・・もう忘れたことがあるのですが 自分用の覚書です牛肉の専門店に 和牛とオーストラリア牛がありましてどちらを選ぶか姉と一緒に迷って 半々買いました合計2

寂しい帰国

風邪に効くチキンスープ寂しい帰国今日姉とスカイプで話した時股関節の痛みが続いていて痛みがその日によって違う成田まで 迎えに行けるかどうかその日の朝にならないと分からないかも・・・と言いました私は絶対に来ないでいいからねと言いました凄く寂しい

風邪に効くチキンスープ

アメリカでは風邪にかかると 必ずチキンスープが良いと言われます消化器が弱い時は チキンスープの出汁（broth）を飲みなさいとか缶詰のチキンスープも同じ効果があるそうです今誰も風邪をひいていないのですがローストチキンがこんなに残っているのでチキンスープ

救った・・・良かった

チキンサラダのサンドイッチ救った・・・良かった夕方じいさんが庭を歩いているとがさがさがさっと大きな音がしました何だろうと思って音の方に行くと 再びがさがさがさっと音見ると 私の古い錆び付いたハンギングポットの中に鳩がいるではないですか！どう

チキンサラダのサンドイッチ

ローストチキンの残りで作りましたがツナ缶でも美味しいですチキンはあまり沢山入れない方が美味しいように思います下記の材料を混ぜるだけですチキン以外の材料を増やすと美味しくなりますね🔴チキン 塩ゆでの胸肉でもOK 85g🔴セロリ 1本 60g🔴リンゴ 15

夫から注意されて凹む

バナナ入りの春巻き夫から注意されて凹む最近 iPhoneの充電が難しくなりましたコネクターを差し込んでも充電が始まらないのです仕方がないのでじいさんの置くだけでいい充電器（アンドロイドとiPhone両方使える）を使っていますどうして充電できないのですか

バナナ入りの春巻き

New Port 飲茶のレストランでとても美味しかったので作ってみましたバナナと海老の春巻きですが豚肉も入れました材料 （19本分）下ごしらえは豚と海老は別々にしてください🔴豚ひき肉 150グラム🔴コーンスターチ 小さじ3🔴 醤油 小さじ1🔴 酒 小さじ1

食べない・・・心配

ベトナム風チキンサンドイッチ食べない・・・心配今日はKikiを嫁ちゃんに届ける日でサンタローザとサンノゼと中間地点サスリトで無事にKikiを渡してきましたどの犬でも 怪我もなく 誤食もなく 病気にもならず元気で飼い主に飛びついていくのを見る時 ほっとし

ベトナム風チキンサンドイッチ

帰国日が近づいてきましたから忙しくなりました出発前にしなくてはならないことが多過ぎて気忙しいですSmart and Finalに行ったら未だ熱いローストチキンがあったのでこれがあったら3日 4日料理が楽になる！と思って買いましたびっくり！！！塩辛い！このまま

波乱万丈のあつこさん

今日はよくコメントを残してくださる＠あつこさんにお会いしてきました今夜調べてみたら 2020年の秋頃から もう5年間もコメント欄でお話をしていたのですね家番号を確かめようと思って車をゆっくり動かしていたらあつこさんは庭先で大きく手を振って立っておられま

日本に永住帰国した友は今

蜂蜜入り練り梅日本に永住帰国した友は今ようさんから京都の城南宮で撮ったしだれ梅と落ち椿の写真が送られてきましたピンクの梅が満開 落ちた花びらで下はピンクの絨毯何て綺麗でしょう！赤い椿は飾りで置いたのかと思ったら椿の木もあって花が自然に落

蜂蜜入り練り梅

去年だったか 数年前だったか日本からのお土産でブロガーのMikimieさんから京都の高級梅干しを頂きましたそれが蜂蜜たっぷりの甘酸っぱい梅干しで梅干しを食べたことがない？だったか梅干し嫌い？だったかのうっちゃんのお嬢さんが美味しい～と言ったのですと最

思い切って言うつもり

美味しい～！梅干しとイワシ缶のパスタ思い切って言うつもりうちから二軒先は三世の日系人 シーさんが住んでいますシーさんの家の前を歩く時はいつも立ち止まったり チラ見したり一度は写真を撮ったこともありました梅の木が2本もあるのですよ1月は可愛い梅

梅干しとイワシ缶のパスタ

イワシ缶＝Sardine最近Sardineがオメガ3とかとても栄養豊富である記事を読みましたいつもはお醤油をかけて熱いご飯が好きなのですが今日はパスタにしてみました二人分下記の材料を 多目のオリーブオイルでゆっくり中火で炒めて火を通します🔴オリーブオイル 大

45年間 苦しんできた症状が消えた！

ツナ・メルト45年間 苦しんできた症状が消えた！嬉しいことがありました45年間 苦しんできた慢性の咳から解放されそうなのです1週間前 新しい主治医が紹介してくださった耳鼻科の先生の診察を受けました私は咳のことは諦めていて 舌の疾患が主だったのです

ツナ・メルト

簡単で美味しいツナ缶を使ったオープンサンドですブリオッシュのパンなどで作ったら更に美味しくなります今日はサワー種パンアメリカの小さなツナ缶 油漬けと水煮がありますがどちらでもOKです🔴ツナ 正味70g アメリカでは小さな缶詰🔴玉ねぎのすりおろし 大さ

申し訳ない気持ち

鮭の照り焼きおにぎり色々コーヒーミルでふりかけ練り梅申し訳ない気持ち無事にKikiのリレーが終わりました朝 ご飯を炊いて おにぎりを作って同時にお魚を焼きました入れ物に詰めて アイスボックスに入れて孫達に買ったお餅も 車に積んで 9時出発娘

明日は早起きして嫁ちゃんと会う

マッシュルーム・バーガー 明日は早起きして嫁ちゃんと会う今夜はこれからお弁当作りです明日はサスリトに行って嫁ちゃんに会いそこで4人分のお弁当を渡して 私はKikiを受け取りますKikiをうちに連れてきて 1週間預かる予定ですもとは嫁ちゃんがうちまで連れ

マッシュルーム・バーガー

あれば椎茸で作りたかったのですが今日はブラウンマッシュルームです【材料】🔴マッシュルーム又は椎茸🔴サラダオイル 大さじ1🔴ガーリックソルト 🔴白ワイン又は酒 おたま1杯位🔴水🔴玉ねぎ蔕を除いて 油を熱くしたフライパンに並べますガーリックソル

怖い間違い

鮭のキヌア入おにぎり怖い間違いうっちゃんから電話がありました薬局が変な薬を間違えて3錠入れたみたい（三ヶ月分の薬の中に3錠別の薬が入っていた）電話をしたら それは飲まないで 新しいのを送ると言われたもう一錠飲んでしまったのだけど一体この薬は何だ

鮭のキヌア入おにぎり

今週は嫁ちゃんに会うので 孫たちにお餅を渡したいと思いマルカイにお餅を買いに行ったら私の大好きな鮭と鱈のアラがありました早速 トースターで塩焼き魚から出てくる脂で骨まで食べられるくらいぱりっと焼けます崩して 今日はおにぎりに入れるご飯はキヌ

夢のような仕事

フィッシュ アンド チップス夢のような仕事娘がルーピンというカリフォルニネイティブの花に夢中になっていることは書きました去年だったか400個のルーピンの種を駐車場で拾ってそれを種分けして図書館に寄付したり今年はその種を アパートの空き地に蒔いてそれ

フィッシュ アンド チップス

スーパーに珍しい程綺麗な冷凍のまぐろがありましたもしかしたら凄く新鮮でPokeに使えるかも？と思って冷蔵庫解凍しました新鮮な匂いなのですがちょっと違いますかね生では食べる勇気がなくて じいさんでもいけるフィッシュアンドチップスにしました（チップ

やっと実現した！

ホット・スパイス・アップルサイダーやっと実現した！ 義兄とじいさんは去年から何度か失敗していたミスターソフティーのバナナスプリットを今日やっと食べられたと 嬉しそうな写真が送ってきましたよ二人で半分こ今日はお客が絶え間なく暫く ここに停ま

ホット・スパイス・アップルサイダー

ご近所のよっちゃんが帰国するので冷蔵庫に残ったものを持ってきてくださいましたこのアップルサイザーは未だ開けてない新品です農場で買ったので安全の為に一度沸騰してから飲むように言われましたそれならホットサイダーで飲みましょうかね！！🔴アップルサイ

好かれる人

炭水化物なしカリフラワー・ライス作り方 好かれる人お天気が良いのでじいさんとオレオと3人でスターバックスに行きましたじいさんが注文に店に入って私とオレオはいつものテーブルで待っています私は中サイズのキャラメル マキアート じいさんはラテオレオ

炭水化物なしカリフラワー・ライス作り方

cauliflower riceはトレーダージョーズでも売られていますね一体何かと言うと 近年炭水化物を減らす傾向があってお米やパスタの代わりに （米に似た）カリフラワーでお米の代わりにしましょう・・・と言うことですサラダのように生で食べるアメリカ人もいますが火

困ったことになりました

ふわふわのパンケーキ 永久保存困ったことになりました姉と鹿児島に行くのが楽しみで毎晩 泊まるところを検索していました便利な所にアパート式ホテルが見つかったのです小さな台所もどきカウンターがあってお皿 鍋 電子レンジ そして洗濯機までついています

ふわふわのパンケーキ 永久保存

ニューヨークタイムズで一番人気だったふわふわパンケーキの作り方です今までのパンケーキで一番ふわふわで美味しいですポイントはバターミルクなのですがバターミルクの代わりに プレーンのヨーグルト＋ミルク＝300gで代用できますバターミルクがある時はバターミ

今夜は悪い方を忘れよう

いちご大福今夜は悪い方を忘れよううっちゃんから珍しく電話がありました暫く前に税務署から 確定申告の為の10－99フォームが届いただけど10－99フォームが見つからない！数日探したのに見つからない！税務署に再発行してもらわないといけないけどオンライン

いちご大福

先日小豆餡を作って冷凍にしたので今日は苺大福を作りました苺は洗って蔕を取って 良くペーパータオルで乾かしておきます前日にしておくともっと簡単！サランラップを濡らして大さじ2くらいの餡子を広げます苺の蔕側を上にして ラップと一緒に餡子で包むよう

アメリカのくら寿司にびっくり！

アメリカのくら寿司にびっくり！2週間前に倉寿司のアプをインストールしました今日はいよいよ 倉寿司に行く日です未だアプの使い方分からずかよちゃんにSOSを出しました倉寿司のアプをダウンロードしたのですがこれでいつ 何をしたらいいのでしょうか？そした

驚異の高齢者パワー

ヘルシー！チリコンカン・スープ驚異の高齢者パワー今日はお茶のお稽古でした9時半からなのに間違えて9時に着いてしまったです30分は車の中で 帰国の準備（ホテルの検索）をしていたらあっという間に30分経ちました今日のお稽古は立礼のお濃茶手前です私のクラ

ヘルシー！チリコンカン・スープ

これからスープを増やして 健康を目指したい 体重も落としたいチリコンカンを もっと水っぽくしてスープにしただけです （笑）本当のチリコンカンの作り方はこちらです → 簡単チリコンカン玉ねぎみじん切りを炒めて🔴玉ねぎ 1個🔴あればセロリ 一本

難しい世になりました

ハムと豆のスープ難しい世になりましたシニア友がハムの骨で豆スープを作ったので皆で集まろうとメッセージが来ましたChiblitsさんの家で集まりましょうChiblitsさんはサワー種パンを焼いてそれだけでいいから・・・・と言われたのでパンだけ焼きました私は連

ハムと豆のスープ

話が全然関係ないのですがこの料理のタイトルがはと豆と脳に入ってくるのですこうして見間違い 読み間違いをするのですねこれもアメリカ料理で人気のあるスープですお友達が作って持ってきてくださいましたハムはハムとして食べたあと 骨（かなり大きい）が残り

一体そのジャケットはなんですか

トルティーヤチップス サラダ一体そのジャケットはなんですか娘からこんな写真が届きましたニコニコで凄く嬉しそうな顔をしています一体そのジャケットは何？と聞いたらカウンティーの自然保護地区の苗床で種を蒔いたり苗を育てるボランティアを始めた・・

トルティーヤチップス サラダ

先日作った緑のサルサ（サルサ・ベルデ）が残っていたので塩 砂糖 サラダオイルを加えてサラダドレッシングにしたら 何と！美味しいサラダでしょう！サルサ・ベルデは材料を全てフードプロセッサーで攪拌します🔴トマティーヨ 250g🔴玉ねぎ 55g 5分程水に浸

ただの腹痛と軽く考えていたら・・・

練り梅とお粥ただの腹痛と軽く考えていたら・・・シニア友のお友達の愛さんは大腸憩室があって以前そこが炎症を起こしたのですが抗生物質等の投薬で治ったので 今度もあまり真剣に考えてなかったようです痛いと思いながら なかなか病院に行かないでいたら急激

練り梅とお粥

前にも載せたことあるかもと思って検索したら2年前にお粥と練り梅で載せていました💦100歳の方に届けようと思って作りましたが梅酢に浸かった梅干しと乾燥した梅干しと2種類ありますどちらを使うかによってみりんの量を変えないといけないと思いました今日は梅

たった1cmのアート

鶏インフルエンザ 卵が怖いので1cmのアート娘から写真が届きましたうちの庭で咲いていたオキザリスなのですが娘の写真のオキザリスは花弁が違うのですよ朝 青虫が食べたのですと！何という芸術的な食べ方ですかねこんなに綺麗に虫が食べるなんて・・・

鶏インフルエンザ 卵が怖いので

最近買ったダイソーの温泉卵を作る道具で簡単に一個作れるようになったのですがアメリカの卵は今 鳥インフルエンザで大変なことになっていますから気になりつつ 食べていましたそしたらタイミングよく 卵の安全性がニュースになっていたのですよ下にまとめました

凄～いのひとこと

サワードーパン 冬の作り方 覚書簡素化しました凄～いのひとことKokoの飼い主さんの家のゲートを開いて前庭に入ると すご～～～い！と声が出てしまいました200鉢？ 300鉢？庭は端から端まで盆栽です話には聞いていましたけどKokoのお父さんは35歳の時

サワードーパン 冬の作り方 覚書

2025年3月1日覚書が長すぎるので 簡素化しました今回は初めて義姉からラミネート法を学んだのでビデオと写真を載せておきますFull Proof Bakingさんのビデオがとても分かりやすいです冬は室温が低いのでスターター：強力粉：水 を1:2:2 にする冬の作り方（

姉が綺麗になった

疲れた料理姉が綺麗になった綺麗になったと言うかやっと普通になったと言うか3年振りで前歯が入って 前の姉に戻りました入れ歯をはめて スカイプのビデオをオンにしてにっと笑ってくれました先週 月一度の歯科治療の時7月～8月 妹に会いにアメリカに行きた

疲れた料理

午後になって 明日のサフラン会について読むとデザートを持ってきてください・・・・と書かれてありました冷蔵庫を見ると 苺とブルーベリーがあるベリーパイしかないなでも今日は朝からサワー種パンの日これは絶対に止められないです夕方までになんとか成形

100歳の方からお手紙

緑のサルサ / サルサベルデ100歳の方からお手紙手書きのお手紙を頂いたのは何年ぶりでしょうか手作りのような和風の表紙には折り紙風の紙が貼られてあり裏の金色が見えるように斜めに折ってありましたとてもお洒落です小さなカードは文章が収まるような大き

緑のサルサ / サルサベルデ

メキシコ料理のレストランで出てくるサルサベルデですとても美味しいのですが Jalapeno (ハラペーニョ)が入って私達にはスパイシー過ぎるので自分で作ると丁度良いですフードプロセッサーに材料を入れて攪拌します🔴トマティーヨ 250g🔴玉ねぎ 55g 5分程水に浸

小さなことですが

冬のスムージー小さなことですが夕食後 パソコンを開けたらタスクバーのSkypeに一杯メッセージが入っていました見ると じいさんから家族全員へ送られた写真とメッセージそれに対する家族の返信5日前 チャーリーが帰った時一つだけ忘れ物がありました首輪を

冬のスムージーに何入れる

私のスムージーのルールは セールのお野菜を買う・・・です必ず週に何かがセールになります最近はビーツが安くなっていましたよ株は小さいのですが葉が立派ですキャベツの芯 ブロッコリーの茎等は軟らかく茹でてから冷凍にしていますこれを少しずつ出しまして

娘も言うようになったものです

すき焼き丼娘も言うようになったものです今日は春のように暖かかったのでミスターソフティーを追いかけたくなりました追いかけは娘の運転で（携帯のアプで居場所が分かる）ミスターソフティーは学校の終了時間を見計らって学校や公園を転々とするようです 今

すき焼き丼

世界のすきやきと言うだけあって家族から美味しい美味しいと言われましたでも世界のすき焼きと言ったら 坂本九さんの歌なのですよねあの名前を付けた人はきっとすき焼きが好きだったのでしょうねWikiだったか どこかで書かれてありましたが確か あの歌をすき焼き

大変な世になった

イエロースプリットピー カレー大変な世になりました私達は退職して 解雇の心配はないのですが周囲では 大変なことになっています娘婿は公務員ではないのですが大きな取引相手が政府ですから国費削減で取引解消となり 解雇が続出になるかもと心配しています

イエロースプリットピーのカレー

2年前賞味期限を切れたドライ イエロースピリットピーが出てきましたこの豆は水に戻さなくてもいいのですが今日は戻しましたよこれなら軟らかく煮えると思いますイエロースプリットピー カレーの作り方はこちらです2倍の量で作ったので お野菜はFPでみじ

ブログの写真を見て皮膚癌を見つけた読者さん

オリーブ・リーフ・ティーができるまでブログの写真を見て皮膚癌を見つけた読者さん丁度一年前 シニア友びーさんが 我が家に立ち寄った時毎年一回皮膚科でフォローされている黒いシミを見せてくれましたびっくりしました 足の裏にある 本当に3㎜くらいしかない