困ったことになった

困ったことになった2日前の夜 台所と食べ物のクロゼットの前が臭いと思いました明日になったら消えるだろうと思ったら翌日はもっと臭いのです冷蔵庫ではないのでじいさんがクロゼットに腐れたジャガイモがあるのでは・・・と確かに そんな匂いですかねそれから

三か月生きていたサワー種

2月24日に冷凍したサワー種が本当に復活するのでしょうか初めての試みです3回目のフィードで こんなに元気になりましたよ！これで気が向いた時だけサワー種パンが焼けます！室温が23℃もあったので5:10:10では元気が良過ぎて6時間で倍になりました種:粉:水の割合

又姉の心配

ヨーグルト漬けの焼き鮭又姉の心配4月東京で姉宅にいた時姉がよく食べ物を食べる時に咳をしていました食べ物が気管支に入ったからと思っていましたがあれから酷くなって本人も 病院に行った方が良いかもと言い始めましたそう 本人が言い始めたのですよところ

ヨーグルト漬けの焼き鮭

じいさんが鮭はこの方法が一番好きなのでよく作ります又これですみません鮭はTrader Joe'sで買ったものヨーグルト 水 塩 に一晩マリネするのですがそのほかに 柑橘類（オレンジ レモン グレープフルーツ等）の皮をおろしたのを加えると 更に風味が良くなりま

何よりも効いた一言

母の日はJake's Pizzaのピザ私が一番好きなVeggie Pizzaは野菜が一杯のっています何よりも効いた一言今日は真夏から急に又寒くなって12～20度Cでした庭仕事に最適なお天気ですちびとラスタのお墓にお花を植えていたら娘からメッセージが来ました今日はけいさ

ラスタが小さくなって帰ってきた

鮭梅茶漬けラスタが小さくなって帰ってきたラスタが帰ってきました見る度に痩せていったラスタがもっともっと小さくなって小さな箱に収まって帰ってきましたもともと一番小さい仔だったのにこんなに軽く小さくなってね この一年は痛いところが一杯あったでし

鮭梅茶漬け

姉が大好きなお茶漬け 姉のお茶漬けは凄く画期的でしたけど私のはごく普通です アイディアが出ないでも美味しかったです！又割引の鮭のアラを買ってきたので塩を降って 焼きましたそれをほぐして 調味料を合わせるだけで簡単に鮭フレークができます焼いた

あり得ない病院の案内

小豆抹茶ミルクティーあり得ない病院の案内この病院に来るのは今回が2度目です2度目なので気が緩んだのと 日本ボケして先生のフルネーム 病院の住所などの詳細を下調べして行くのを忘れましたしかも 携帯を家に忘れてきたので私が覚えているのは10:30のアポ D

小豆抹茶ミルクティー

今日は夏のように暑かったです5月で31℃なんて・・・ 1970年代は8月でも30℃を超える日は数日しかなかったのに50年間で5月の真夏の気温になったのですね朝から餡子を作っていたら 冷たい飲み物が欲しくなり抹茶ミルクティーに餡子を入れたくなりました

引っ越しの知らせ

Costcoのチキンカレー 引っ越しの知らせ3日前 西さんからメッセージがきました明後日 引っ越しトラックが来ます大きな家具をいくつか運び出す予定です日本に行く前に話した時は 新築の完成は未だ当分先だと言っていたので未だ一年位は先になるのかと思ってい

Costcoのチキンカレー

この前東京で 姪家族にこのチキンティッカマサラカレーを作ったばかりですじいさんがCostcoから冷凍を買い置きしてあったので味を比較するのに良いチャンス！ご飯はついてきませんカレーが2袋入っていました一袋が二人分でしょうかねお味はちょっと風味が違いま

賞味期限2か月切れた卵を食べたら

賞味期限2か月切れた卵を食べたら日本から帰ると冷蔵庫に1ダース半の卵が残っていました一つは消費期限 3月8日もう一つは 4月5日流石の私も まさか 食べませんよ・・・と思いながら一応と思って 検索してみましたらね何と！！！ 食べられる！ってAIが

誰が寂しいのですか

ミートソースでラザニア誰が寂しいのですかLINEで呼び出しても姉が出ないTeamsで呼び出しても出ない姪にお母さんが出ないのだけど最近連絡あった？とテキストする何度も呼び出していたらやっと出ましたYoutubeを大きく鳴らしながら食事中でした 姉は私が帰ると

ミートソースでラザニア

谷先生のミートソースを冷凍にしていたのでラザニアを作りました最近は茹でないラザニアパスタを使っていましたが矢張り茹でたラザニアが美味しい様に思います冷凍もできて便利なご馳走ですね次回は姉や姪家族にこれを作りましょうかねラザニアソースの作

レジ係りの絶妙な言い方

Costco（コストコ）のミートボールで照り焼き丼レジ係りの絶妙な言い方娘は生のお野菜がないだろうと思い 青梗菜やケールを買って来てくれましたアパートから直ぐ近くにスーパーがあるのですが娘はここが一番気に入っていますお野菜も果物も新鮮で長持ちするし店

Costco（コストコ）のミートボールで照り焼き丼

照り焼きミートボール丼・・・照り焼き肉団子丼の方がぴったりきますかねじいさんが買ったCostcoのミートボールを和風で食べたかったので解凍してから 油で炒めてから照り焼きソースを絡めました🔴サラダオイル 大さじ1;🔴Costcoのミートボール 10～11個;

日本で買って良かった！

日本で買って良かった!姉宅に滞在中 パイプ枕を使っていたのですがこれが最高に私に合っているようでアメリカでも使いたいと思いアマゾンで取り寄せました30㎝X50㎝パイプ枕は首のアーチに沿った形になるので首の下のサポートがしっかりしています寝ている間に

気を使わない人

キャベツのサラダ気を使わない人一ヶ月姉宅に滞在して疲れないかと聞かれました全然疲れないですむしろ 姉宅にいる一ヶ月は何よりの休暇になりリラックスできます帰る日に姉に言ったくらいですここに来ると家よりリラックスできる急にお隣さんが来られること

キャベツのサラダ

姉が私が作るサラダが美味しいといいますコツは ナッツや果物も入れることと人によってはえ～っと思われるかもですがにんにくのすりおろしをほんの少し入れます姪家族が来たときもにんにくをほんの少し入れましたが誰も気が付かなかったようですキャベツのサラダ

こんなふうになるはず・・・

こんなふうになるはず・・・1週間ほど前だったか 娘から Meadowscaping（メドウガーデニング）についてBBCの記事が送ってきましたメドウガーデンとはこんなガーデンですとメドウガーデン（meadow garden) 又はメドウスケープ（meadowscape)と呼ばれるそうです

姉が一番反対した

トレーダージョーズのランチ姉が一番反対した54年前 じいさんが私の両親に会いに鹿児島に来た時毎晩 姉から父に電話がありました絶対に結婚を許したら駄目よ結局 両親は許してくれたのですが仕方ない 諦めの気持ちだったと思います姉は一人しかいない妹が遠

トレーダージョーズのランチ

帰ったらミルクも少ない お野菜もあまりないのでTrader Joe'sに行きついでに今日のランチも買ってきましたサラダは4人分位 BBQと黒胡椒のToscano赤キャベツ 緑キャベツ ケール 人参色々なミックス野菜にカリカリ コーンブレッドのクルトンサラダドレッシン

お隣さんが持って来たもの

最後の夕食はちょっと贅沢にお隣さんが持って来たものお昼過ぎ 姉と喋っていたら アップルウォッチがぶるぶると震えました見ると TAPOですアメリカの家の玄関のベルを誰かが鳴らした携帯を見ると 丁度ミセス西がじいさんと話しているところでした何を言ってい

最後の夕食はちょっと贅沢に

南千住の角上さんに行ったら どんどん売れている西京漬けがあったので最後はこれにしょう！と思って銀鱈にしました姪からくっつかないアルミをもらったので早速お試しです絶対にサイドを間違えたらだめだそうです魚焼き器に並べて（ガス）凄く焦げやすいの

いつまでもいい感じ

いつまでもいい感じ隅田川沿いを歩いていると日本語で話しているご夫婦が通り過ぎて行きました(この辺りは外国人が多い)男の方は白髪なので 60代でしょうか女の方は帽子を被ってカジュアルな装い普通のカップルなのですが目にとまったことが 手を繋いでいたこ

悲しい知らせ

悲しい知らせラスタは土曜日のお昼うっちゃんの家族に見守られて虹の橋を渡りました大好きな息子さんに抱かれて逝ったそうです家族が来れる土曜日で良かったです15歳10ヶ月の命でした9歳の時うっちゃんに引き取られて7年近くうっちゃんに育てられました私達も

新聞に出た姉の猫

イギリスのチキンカレー新聞に出た姉の猫 マロンのヘアーカットは1時間半かかったそうです可愛くなった！姪は自分が一人っ子で寂しかったので息子にはチョコとマロンが兄弟代わりです学校から帰って犬達と大喜びしていますテストがうまくいかなかった日で

イギリスのチキンカレー チキンティッカマサラ

姪家族が来るので 何を作ろうかなと言ったら姉が 生クリームが入ったカレーが美味しかったと言うのでチキンティッカマサラ(英国発祥のカレー)を作りました特徴はかなり生姜とニンニク 玉ねぎを入れます作り方はインドカレー チキンティッカマサラの作り方ナン

どこまで我慢 持ち堪えて

ピザソースの作り方どこまで我慢 持ち堪えて 姉は3:30の歯科の予約に 1:30に出かけて行きました一人で大丈夫？ と聞くと大丈夫よ 今まで一人でしてきたしゆっくり歩けば行けます…と自信気に言うので私も3:00に皮膚科の予約があり 別々に家を出ました私の

ピザソースの作り方

スーパーでアメリカのような瓶入りのピザソースを見ないですあるにはありますが ほんの少し入り今日はアメリカから持ってきたトマトペーストで美味しいピザソースを作りました🔴トマトペースト🔴水🔴玉ねぎ すりおろし🔴にんにく すりおろし🔴砂糖🔴塩

亡くなった伯母の家に

又パンですみません亡くなった伯母の家に絹子ちゃんを訪ねた時台所の壁にこんな絵が貼られていました誰が描いたのだろうとよく見ると2009年 娘のサインがあるではないですか絹子ちゃんが伯母にプリントしてあげたのでしょう2009年と言えば 料理帖の出版のお

又パンですみません

お友達から頂いたパンがとても美味しかったのでレーズンとナッツを入れて作ってみました又パンですみません日本に来ても結構焼いていますアメリカから持ってきた粉 2キロ使いましたよ生地の作り方は朝仕込んで午後焼くパンに詳しく書いています上の作り方の(6)ま

グループホームの見学

姉の変わった料理グループホームの見学姉宅から割と近いグループホームを姪にくっついて見に行きました姪はこのところあちらこちらからパンフレットを取り寄せて見て回っています今日見に行ったのは三階建てのあまり大きくない建物でしたが会社はサ高住も幾

姉の変わった料理

鹿児島から東京の姉宅に戻って旅行中はお野菜が足らず 大変だったことを話したら姉がとても変わった食べ物を作ってくれましたこれがめちゃめちゃ美味しいのですよでも下に材料を書いたらえ～ 不味そうと思われるかもですね🔴 手作りのお茶漬け 🔴ご飯🔴水🔴豆

孫への贈り物に驚く

孫への贈り物に驚く鹿児島からの帰り便は偶然にも絹子ちゃん家族と同じ便でした座席はバラバラでしたが羽田に着いたら 昼食を一緒に済ませてから帰りましょうとなりましたえむさんが作った小学生の孫へのプレゼントが話題になった時絹子ちゃんの長女のえすちゃ

面白いことに気がついた

面白いことに気がついた面白いことに気が付きました鹿児島のデパートの中 アーケード通り 駅構内 電車通りまで ベンチや椅子があちらこちらにあるのですベンチで休んでいる人は ほぼ皆さんがお年寄りです30分も街を歩いているとどこかに座りたくなるのです

雨の中でお別れ

雨の中でお別れいつも叔父は私達が車に乗ると車の窓を叩いて窓を開けさせて 大きな声で気をつけて帰りなさいね…と言います今日は雨が降っているので出てこないかと思ったら 矢張り出てきました叔母は反対側の窓で1年振りで伯母の法事に集まった私達は叔

今が幸せなら もし…は要らない

今が幸せなら もし…は要らない懐かしい 山形屋のおこわ(上の写真) 大根の煮付け落花生豆腐 ごま豆腐 デザートに峰楽饅頭 等のお昼ご飯でお腹が一杯になったあと絹子ちゃんの夫 えむさんと 直ぐ近くの御召覧公園まで桜島を眺めに行きました絹子ちゃ

大家族の絆

旅行するとお野菜が足りず便秘になります今日はデパ地下でレタスとトマト ワサビドレッシング 卵豆腐を買ってきましたレタスは1玉あるので明朝もサラダが食べられますうれしい！このわさびドレッシングは時々ツーンときます大家族の絆2年前に100歳で亡くなった伯

無人のウィークリーマンションに入れない！

無人のウィークリーマンション！夕方6:00にウィークリーマンションに着いた時焦りました無人とは聞いていましたが自動ドアと書かれてあるのに 中にも入れない中を覗くと誰も居ず ノートパッドが二つ置いてあるだけ困った時の電話番号が書いてあるのですが私のeSI

寂しい帰省

寂しい帰省鹿児島空港からリムジンバスに乗って鹿児島市に向かう途中懐かしい桜島が見えました遠くから見る桜島は昔と同じです桜島だけが変わりません今度の帰省はとても寂しいですもう実家がないのは慣れましたが姉が一緒に来れなかったことが一番寂しい

驚いた血糖値

緑葉野菜とツナのわさび和え 驚いた血糖値 先日「糖化」のトリセツと言う番組を見たら食後の血糖値が気になり 姉と一緒に計り始めました今回初めてお菓子屋さんに行って午後のおやつに おはぎ せんべい マカロンタルトなどを食べてしまいました二人だと こ

緑葉野菜とツナのわさび和え

簡単で美味しいので何度も姉が作ってくれますこれもシーザーサラダのようにタンパク質とお野菜両方同時に取れて便利です🔴ツナ缶🔴小松菜🔴大根 🔴出汁醤油🔴わさびツナ缶は漬けてあったオイルも全部一緒にかけた方が美味しいお野菜がとても美味しくなりま

姉妹喧嘩

シーザーサラダ姉妹喧嘩昨夜 姉がどうして台所のタオルが黒くなっているのかな汚れていなかったのに Chiblits ちゃん あなた何を拭いたの私は居間にいたので 台拭きのことかと思ってコーヒーこぼれやお醤油を拭くからでしょう 台拭きじゃないのよ 手拭き

シーザーサラダ

姉がサラダがとても美味しいと言ってくれました卵 レンズ豆も入っているのでこれだけでランチになります🔴レタス ほうれん草など🔴茹で卵🔴クルトン パン粉でクルトン🔴ナッツ🔴レンズ豆🔴あればパルメザンチーズ🔴ドレッシング[ドレッシング]🔴砂糖 大さ

東京でも シリコンバレーでも

日本橋の和食のレストランでお刺身定食今日は1人ランチです 東京でも シリコンバレーでも今日は日本橋にある銀行に書類を届けてきましたドアを入ると 待合室は狭くてお客は1人だけ何やら大きな声で話しています60代と思われるお客は鹿児島弁対応している銀行の

写真がないと

写真がないと今日はクラスメート 8人でクラス会でした集合場所は新宿住友ビルにある北大路 新宿茶寮個室になっているのでゆっくり2時間半お話しできました何と お一人は卒業以来ですから53年振りですお友達は皆実家から通っていましたが私は数少ない下宿学

アメリカから呼び出し

手作りお茶漬け アメリカから呼び出し家族ミーティングの呼び出しがありました家族と話すのは三週間ぶりです皆 元気にしてくれているので私もこうして日本に来れる…本当にありがたいことです心配事はいつも絶えませんけど1ヵ月外せないようなことではない

手作りのお茶漬け

冷凍にしていたいりこでお茶漬けをつくりました姉と喋りながら黒いはらわたを出しました喋りながらで丁度いい仕事小さいいりこなら出さなくても良いのですが大きいのは取らないと臭みと苦味が出ます下ははらわたを出したいりこですフライパンに広げて数分加熱

後悔した前払い

ミートソース前払いの後悔いとこの絹子ちゃんから夕方電話がありましたお姉さんは鹿児島に行くの？股関節炎で行かないことにしたのそれならお願いがあるのだけど…えすちゃん(絹子ちゃんの娘)を2泊泊まらせてくれない？願ってもないことでした姉が行けなくな

ミートソース

2時間煮込んだミートソースはひき肉がとても軟らかいです(1) ひき肉を炒めます🔴合い挽き 200g(2) そこに玉ねぎを加えて 玉ねぎが軟らかくなるまで炒めますあれば 人参 セロリも🔴玉ねぎ 200g 小さくみじん切り🔴人参 2本位 60g できるだけ小さ

気になる洋服

北海道のほっけ気になる洋服午後3:30になると 株式市場が終わるので姉に散歩に行きましょうと言うと直ぐに乗ってきます (車椅子が来てから)でもね それから時間が掛かるのですよちょっと外に出るだけなのにズボンをはき替えたりスカーフを取り替えたり私

北海道のほっけ

ほっけは意外と大きいのですね36cmもありましたよ英語でAtka mackerel 鯖の一種なのでしょうかねこのままでは魚焼き器に入らないので切りましたもやしの酢の物ほうれん草と水菜の山葵和物日本のお魚は新鮮！ 安心して買えますね皮が硬いですね私に

税務署から来た通知

胡麻ぜんざい 税務署から来た通知 税務署から私宛に通知が来ました令和4年 不動産売却について と書かれてあります鹿児島の実家を売却した年の申告に問題があるようです何となく嫌な感じ電話をすると売却時の税理士さんが云々と言われたので姉と電話を交代し

白胡麻ぜんざい

最近は姉も私もお菓子を買わなくなりましたそのかわり 家にあるもので作ります今日は白胡麻ぜんざい と言っても小豆餡は無しですお鍋にすり胡麻 砂糖 水を入れて一度煮たせます🔴すり胡麻 大さじ2 1/2🔴砂糖 大さじ1または好みで🔴塩 ひとつまみ🔴水 100

高齢者に優しい国

簡単カツ丼 高齢者に優しい国 夕方 姉の車椅子を押してマーケットまで行きました今度初めて姉と一緒に 隅田川を渡って桜を見ました私がここに来てから11目です今までなら翌日に一緒に行って 買い出しを楽しんでいたのに 歩けなくなったら 何故か黙って一人

簡単カツ丼

姉がトンカツを買ってきました日本は便利ですね揚げ物をしたくない時 これがあればすぐにカツ丼ができますねカツ丼は魚焼き器で焼いて熱くしました玉ねぎをたくさん炒めて🔴玉ねぎ 小1個上にとんかつを並べました🔴とんかつ合わせ醤油を上から振りか

姪家族の訪問

姪家族の訪問日曜日 姪家族が夕食に来ることになりました美味しいものを用意して来るのでお母さん達は何もしなくても良いからね…と言われたので私はパンを焼いただけです姪はふるさと納税で買った美味しい和牛やら 焼き鳥やら大学芋まで 並べてくれま

車椅子

車椅子お昼前姉は川縁でちょっと運動をしてくると言い手ぶらで出かけました1人で運動した方が自分の歩調で疲れた時いつでも休めるので気が楽だと言いますつまり私は来ないほうが良い私も今日は銀行からの電話待ちでその為の準備もあり 一緒に行きませんでした

お洒落な東京見物

椿屋珈琲店のランチ椿屋特製ビーフカレーホットサンドいくらと帆立の生海苔クリームソース お洒落な東京見物 10代から仲良しの友達に会いました集合場所は日比谷でしたお昼ご飯は椿屋珈琲店で大正時代の内装で ヨーロッパで流行った装飾品が置かれ

厳しい現状

ライスプリン 厳しい現状今日 私が皮膚科に行った時のお話ですアメリカで3回の治療でもとれなかった頭のてっぺんのイボを取る為です家を出る前にオンラインで入れた予約番号が62番クリニックに着いた時はもう102番になっていました着く前に予約番号を取っていて

ライスプリン

何か甘い物が食べたくなったので何か買ってくると言ったら姉がデザートならあるものでできる…と言うので興味津々でお任せしましたご飯に水を入れて お粥にして🔴ご飯🔴水それを更に煮詰めて水分を蒸発させるとやや糊状になりますご飯粒は残っても軟らかい状

いとこの絹子ちゃんも

今日の夕食はお刺身日本は良いですお刺身を買ってくるだけで料理もしないで こんなに美味しい夕食が食べられるなんていとこの絹子ちゃんもいとこの絹子ちゃんから電話がありました急に左膝がガクンとなって時々1歩も踏み出せなくなる左膝も手術が必要になる

勘違いして間違って忘れた結果

勘違いして間違って忘れた結果私が来てから東京はずっと雨です隅田川の対岸では河津桜が満開なのに毎日雨で寒くて 忙しいし窓から見ただけです今日も姉の歯科治療について行きましたアポは11:00家を9:30に出ると 姉の足取りが軽いのです股関節炎はもう治っ

姉のファッション・ショー

レンズ豆スープ 姉のファッション・ショー 姉の歯科治療について行きました虫歯治療は今日が最後ですがまだ他の治療が続きます上下に部分入れ歯が入りしっかり歯茎に固定して痛くないので姉は歯科大の治療に大満足しています朝は股関節もそれほど痛くなく治療が

レンズ豆スープ

AI が言うにはレンズ豆は、タンパク質、食物繊維、鉄分、ビタミンB群などが豊富で、貧血予防や美肌効果、便秘解消に役立つ栄養価の高い食材です。じいさんの冷凍食品を作ろうと思って買ったのですが結局時間切れで日本に持ってきました最近スムージーが減った姉が便

姉の冷蔵庫を見て

まぐろ漬け丼姉の冷蔵庫を見て2017年から帰国するようになって姉宅に来ると いつも美味しい物を作って迎えてくれる姉でしたでも今回は冷蔵庫を見ても美味しそうなものが無いのです冷凍庫にはスムージー用のお野菜がいつもあったのにそれもないです姉は去年の

まぐろ漬け丼

朝目が覚めたら 散歩を兼ねて近くのスーパーまで行きましたまぐろのお刺身を買って来て姉にまぐろ漬け丼を作ってもらいましたよ醤油 1みりん 1砂糖 1/2薬味に生姜 山葵 カイワレ大根＠あつこさんの手作り 人参葉のふりかけを持ってきました思った通り

来れなかった姉

ココスのカリフォルニアタコサラダ日本版は優しい味と思いました来れなかった姉出発前姉は朝痛くなかったら成田に行くと言っていましたがあの広い空港を歩いたら翌日痛くないはずがありません痛くなくても来ないでいいからね …と言って初めて一人で成田から姉

先が思いやられる大失敗

先が思いやられる大失敗 出発の朝9:00 とても良いお天気です今 サンフランシスコ空港で搭乗を待っています凄く気分が滅入っていますゲートに行く前の保安検査で渡されたトレイにキャリアーケース コート ハンドバッグ 最後に靴を脱いで置きました 係り

不安なこと

ブロッコリーのポタージュ不安なこといよいよ明日は出発です荷造りもできました最近 間違いが多いので道中 困ったことにならないか不安です去年は成田に着いて E-simが直ぐに使えなかったのですそれでも空港のWifiがあるからと安心していたらとんでもない！

ブロッコリーのポタージュ

ブロッコリーが残っていたので最後の料理です冷凍にしてじいさんのランチになる予定玉ねぎ セロリ 葱 残った野菜を炒めて水を入れましたブロッコリー ハーブ ニンニク胡椒 ブイヨン等も30分茹でて網で野菜をすくいだしブレンダーでピュレにして鍋

こんな時に人となりを知る

貝パスタこんな時に人となりを知る髪を切ってから早一月今丁度良い長さなのですでも今切らないと 日本に一か月いますから 帰る頃は2か月切らないことになりますそれなら ちょっと切り揃えるだけでも・・・と思って娘にくっついて行きました娘のカットが終

貝パスタ

じいさんが冷凍庫の整理をした時この冷凍貝が出てきたので 使ってしまいましょうかねパスタを茹でている間にできてしまうくらい簡単です(1) スパゲティをアルデンテに茹でておく🔴スパゲティ 150g（茹でる前）(2) フライパンに下記の材料を混ぜて 弱火でゆっ

孫に負けた

チキンエンチラーダはじいさんの冷凍食用鰻は私用美味しい！山椒がないのがちょっと残念孫に負けた弟孫からメッセージが来ました珍しい 2か月振りですかね何しているの日本に行く用意しているよそっちは何しているのお母さんが出かけたら留守番して

今になって

椎茸と葱のピザ 冷凍食作り今になって今日は何と 最高気温が30℃！（朝は13℃）まるで夏の様でした荷造りの方は薬局に旅行中の薬を取りに行って薬やサプリを一か月分小さな容器に入れ直し衣類は分けてプラスティックの袋に入れてお土産は殆どトレーダージ

椎茸と葱のピザ

この数日 夕食を2倍作って 残りはじいさんの為に冷凍しています今日のピザも2枚作りましたが材料は一枚分です椎茸が八百屋さんにありました！マッシュルームも良いですが椎茸のピザも美味しいのですよね殆ど捏ねない簡単なピザです（1）下記の材料をボウルに合わ

帰国前の大失敗【2】

美味しい！蜂蜜漬け金柑帰国前の大失敗【2】帰国前の大失敗【1】からの続きですサンフランシスコ空港からタクシーをとばして着いた日本領事館は閉まっていました！入れないので一応外に出て何をして待っていたのか正確にどのくらい待ったのか記憶にないです受

美味しい！蜂蜜漬け金柑

＠あつこさんを訪問した時 庭の金柑を頂きました木で熟した金柑の皮はとても甘いですね！今まで金柑と言えば いつも甘露煮にしていたのですが＠あつこさんは熱に弱いビタミンCが壊れてしまうので蜂蜜に漬けるだけ！！！ ですと！！それがとても美味しかった

帰国前の大失敗

日本でビーフシチューを作る場合帰国前の大失敗息子が小学校4年生 娘が一年生の夏夫（当時 じいさんではなかったので）は会社から3週間の休暇を取り私も 当時勤めていた歯科技工ラボから3週間の休みを取り家族4人で数年振りで日本に行った時のことです11:30AM

日本でビーフシチューを作る場合

去年東京で姪家族を招待した時ビーフシチューを作りました次回 作るための参考に 忘れないうちに・・・もう忘れたことがあるのですが 自分用の覚書です牛肉の専門店に 和牛とオーストラリア牛がありましてどちらを選ぶか姉と一緒に迷って 半々買いました合計2

寂しい帰国

風邪に効くチキンスープ寂しい帰国今日姉とスカイプで話した時股関節の痛みが続いていて痛みがその日によって違う成田まで 迎えに行けるかどうかその日の朝にならないと分からないかも・・・と言いました私は絶対に来ないでいいからねと言いました凄く寂しい

風邪に効くチキンスープ

アメリカでは風邪にかかると 必ずチキンスープが良いと言われます消化器が弱い時は チキンスープの出汁（broth）を飲みなさいとか缶詰のチキンスープも同じ効果があるそうです今誰も風邪をひいていないのですがローストチキンがこんなに残っているのでチキンスープ

救った・・・良かった

チキンサラダのサンドイッチ救った・・・良かった夕方じいさんが庭を歩いているとがさがさがさっと大きな音がしました何だろうと思って音の方に行くと 再びがさがさがさっと音見ると 私の古い錆び付いたハンギングポットの中に鳩がいるではないですか！どう

チキンサラダのサンドイッチ

ローストチキンの残りで作りましたがツナ缶でも美味しいですチキンはあまり沢山入れない方が美味しいように思います下記の材料を混ぜるだけですチキン以外の材料を増やすと美味しくなりますね🔴チキン 塩ゆでの胸肉でもOK 85g🔴セロリ 1本 60g🔴リンゴ 15

夫から注意されて凹む

バナナ入りの春巻き夫から注意されて凹む最近 iPhoneの充電が難しくなりましたコネクターを差し込んでも充電が始まらないのです仕方がないのでじいさんの置くだけでいい充電器（アンドロイドとiPhone両方使える）を使っていますどうして充電できないのですか

バナナ入りの春巻き

New Port 飲茶のレストランでとても美味しかったので作ってみましたバナナと海老の春巻きですが豚肉も入れました材料 （19本分）下ごしらえは豚と海老は別々にしてください🔴豚ひき肉 150グラム🔴コーンスターチ 小さじ3🔴 醤油 小さじ1🔴 酒 小さじ1

食べない・・・心配

ベトナム風チキンサンドイッチ食べない・・・心配今日はKikiを嫁ちゃんに届ける日でサンタローザとサンノゼと中間地点サスリトで無事にKikiを渡してきましたどの犬でも 怪我もなく 誤食もなく 病気にもならず元気で飼い主に飛びついていくのを見る時 ほっとし

ベトナム風チキンサンドイッチ

帰国日が近づいてきましたから忙しくなりました出発前にしなくてはならないことが多過ぎて気忙しいですSmart and Finalに行ったら未だ熱いローストチキンがあったのでこれがあったら3日 4日料理が楽になる！と思って買いましたびっくり！！！塩辛い！このまま

波乱万丈のあつこさん

今日はよくコメントを残してくださる＠あつこさんにお会いしてきました今夜調べてみたら 2020年の秋頃から もう5年間もコメント欄でお話をしていたのですね家番号を確かめようと思って車をゆっくり動かしていたらあつこさんは庭先で大きく手を振って立っておられま

日本に永住帰国した友は今

蜂蜜入り練り梅日本に永住帰国した友は今ようさんから京都の城南宮で撮ったしだれ梅と落ち椿の写真が送られてきましたピンクの梅が満開 落ちた花びらで下はピンクの絨毯何て綺麗でしょう！赤い椿は飾りで置いたのかと思ったら椿の木もあって花が自然に落

蜂蜜入り練り梅

去年だったか 数年前だったか日本からのお土産でブロガーのMikimieさんから京都の高級梅干しを頂きましたそれが蜂蜜たっぷりの甘酸っぱい梅干しで梅干しを食べたことがない？だったか梅干し嫌い？だったかのうっちゃんのお嬢さんが美味しい～と言ったのですと最

思い切って言うつもり

美味しい～！梅干しとイワシ缶のパスタ思い切って言うつもりうちから二軒先は三世の日系人 シーさんが住んでいますシーさんの家の前を歩く時はいつも立ち止まったり チラ見したり一度は写真を撮ったこともありました梅の木が2本もあるのですよ1月は可愛い梅

梅干しとイワシ缶のパスタ

イワシ缶＝Sardine最近Sardineがオメガ3とかとても栄養豊富である記事を読みましたいつもはお醤油をかけて熱いご飯が好きなのですが今日はパスタにしてみました二人分下記の材料を 多目のオリーブオイルでゆっくり中火で炒めて火を通します🔴オリーブオイル 大

45年間 苦しんできた症状が消えた！

ツナ・メルト45年間 苦しんできた症状が消えた！嬉しいことがありました45年間 苦しんできた慢性の咳から解放されそうなのです1週間前 新しい主治医が紹介してくださった耳鼻科の先生の診察を受けました私は咳のことは諦めていて 舌の疾患が主だったのです

ツナ・メルト

簡単で美味しいツナ缶を使ったオープンサンドですブリオッシュのパンなどで作ったら更に美味しくなります今日はサワー種パンアメリカの小さなツナ缶 油漬けと水煮がありますがどちらでもOKです🔴ツナ 正味70g アメリカでは小さな缶詰🔴玉ねぎのすりおろし 大さ

申し訳ない気持ち

鮭の照り焼きおにぎり色々コーヒーミルでふりかけ練り梅申し訳ない気持ち無事にKikiのリレーが終わりました朝 ご飯を炊いて おにぎりを作って同時にお魚を焼きました入れ物に詰めて アイスボックスに入れて孫達に買ったお餅も 車に積んで 9時出発娘

明日は早起きして嫁ちゃんと会う

マッシュルーム・バーガー 明日は早起きして嫁ちゃんと会う今夜はこれからお弁当作りです明日はサスリトに行って嫁ちゃんに会いそこで4人分のお弁当を渡して 私はKikiを受け取りますKikiをうちに連れてきて 1週間預かる予定ですもとは嫁ちゃんがうちまで連れ

マッシュルーム・バーガー

あれば椎茸で作りたかったのですが今日はブラウンマッシュルームです【材料】🔴マッシュルーム又は椎茸🔴サラダオイル 大さじ1🔴ガーリックソルト 🔴白ワイン又は酒 おたま1杯位🔴水🔴玉ねぎ蔕を除いて 油を熱くしたフライパンに並べますガーリックソル

怖い間違い

鮭のキヌア入おにぎり怖い間違いうっちゃんから電話がありました薬局が変な薬を間違えて3錠入れたみたい（三ヶ月分の薬の中に3錠別の薬が入っていた）電話をしたら それは飲まないで 新しいのを送ると言われたもう一錠飲んでしまったのだけど一体この薬は何だ