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ピザストーンか クレイベイカーか大失敗のお墓 壊れた友情(6)父がアメリカのお墓を買った(1)二つ目のお墓 壊れた友情(2)怒った理由 壊れた友情(3) 怒りの手紙 壊れた友情(4)訃報 大きな間違い 壊れた友情(5)大失敗のお墓 壊れた友情(6)両親のお葬式も
二個のサワー種パンを同時に焼くとなると一つしかクレイベイカー（テラコッタ・オーブン）がないので1つはクレイベイカーでもう一つはピザストーンで焼くしかないですこれは二つを比較するのに良いチャンスですよ二つとも（蓋も）冷たいオーブンに入れて260℃/
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義姉が電気代を節約して手間を省くためにもサワーパンは一度に二つ焼くと言います確かにその通り冷凍にしてあったサワー種パンも食べ尽くしたので今度は大きなサワー種パンを二つ焼くことにしました4回目のフィードがいつものように5g（スターター）：10g（強力
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アメリカ人はひよこ豆でどんなスナックを作るのかと検索したら かりかりひよこ豆が出てきました油と塩を付けてオーブントースターで焼くだけでかきもちのように中までカリカリになりました茹でるまではこちらをご覧くださいねひよこ豆の炊き方ペーパータオルか
室町時代伝統の和菓子二つ目のお墓 壊れた友情父がアメリカのお墓を買った(1)二つ目のお墓 壊れた友情(2)怒った理由 壊れた友情(3) 怒りの手紙 壊れた友情(4)訃報 大きな間違い 壊れた友情(5)大失敗のお墓 壊れた友情(6)私はパートで働いていたので 子
昨日のサフラン会では昼食会の前に落雁の作り方を習いましたよ材料は全部係りの方が計ってくださっていて私達は混ぜるだけだったのですがその混ぜるところが一番難しいところと言われました材料🔴きな粉 20g🔴みじん粉・寒梅粉（焼きみじん粉） 30g🔴砂糖
サフラン会の持ち寄りで揃ったお料理父がアメリカのお墓を買った父がアメリカのお墓を買った(1)二つ目のお墓 壊れた友情(2)怒った理由 壊れた友情(3) 怒りの手紙 壊れた友情(4)訃報 大きな間違い 壊れた友情(5)大失敗のお墓 壊れた友情(6)1976年息子が生
久しぶりに外の空気を吸いに出かけました行かないつもりだったのですが行って良かったです多くの人と会ってお話をする・・・大切と思いました21人の出席で 一人一品の持ち寄りだったので本当に21品ありましたよ！！でもお料理の写真が20品しかないちょっと遅れ
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若者向きの朝ご飯でしたじゃがいもは皮を剥いて おろし器でピザ用チーズのようにおろして さっと熱湯に入れて湯がきましたデンプンが少し除かれるので炒めた後 べちゃっとならないですそれから油を熱くしたフライパンに平たく入れて上から抑えるようにします
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昨日炊いたひよこ豆でスナックを作りました乾燥ひよこ豆はCostcoのKirklandです有機栽培でお勧めですひよこ豆の炊き方茹で汁をよく切っておきます🔴茹でたひよこ豆 200g位フライパンにサラダオイルを熱くして ひよこ豆を入れ ミックスハーブを振りかけて 少
珍しく贅沢な夕食娘の手作り これで良く眠れるようになりました 1年ほど前に娘が自分用に作って 凄く気に入ってそれからお友達にもいくつか作っていましたその一つを私にも作ってくれました袋の中には4つに縫い分けた米袋が入っていますタイ産のジャスミ
日系のスーパーに行くとお寿司の盛り合わせを買いたくなるのですが必ず特に好きではないお刺身が入っていますそれより好きなものだけ食べたいと思い 今日は雲丹と帆立貝だけです大満足でした美味しいものを食べると幸せな気持ちになりますね鱈のあらは照り
ひよこ豆を炊くこの人達が私の家族です娘から家族の写真が送れられてきましたiPhoneのアップルインテリジェンス（AI)というアプが本当の写真を使って作ってくれたそうですそれでは我が家のメンバーをご紹介しますね先ずじいさんじいさんを知っている方 笑っ
血糖値を毎日計るようになって食べるものに気をつけるようになりました数字を目の前に突きつけられると 逃げられないのですよそこでひよこ豆を炊きましたひよこ豆のGITは36 GLは12なので最高の食材です炊き方の詳細はこちらをごらんくださいね→ひよこ豆の炊き
薩摩芋のおやつ結果より気持ちが嬉しい先日かよちゃんが日本から届いたケーキを持って来てくださった日じいさんが コロラド州に住む姉が去年脳梗塞を患い車椅子の生活になったのだけど膝が痛いと言っているので遠隔で治せないだろうかびっくりしましたよかよ
ヤム（オレンジ色の芋）のフライが人気ですねこれはヤムではなくて日本の薩摩芋ですアメリカではJapanese sweet potatoと呼ばれています皮を剥いて フレンチフライのように細く切ってサラダオイルと塩で和えて🔴サツマイモ🔴サラダオイル🔴塩片栗粉またはコ
チキンカツオーバーチャーハン生き残った動物達毎日ニュースに火事で迷子になった動物達が出てきます飼い主に再会して喜ぶ犬達を見ると一緒に泣いてしまいますあの火事を動物たちはどうやって生き延びたのでしょう火花がどんどん飛んできて乾いた毛について火傷
チキンカツオーバーチャーハン・・・なんていう料理があるのかと思って検索したら ありました！トンカツチャーハンが沢山出ていました皆考えることは同じですね自分が好きなものを組み合わせるチキンは胸肉です半冷凍の時 3～4枚に平たく切りました最近カツは
残ったサワー種でクレープ前歯はあったほうがいい携帯の来週のカレンダーを見ると月曜日に二つ予約が入っています全く同じ時刻に両方とも歯科と出ています間違えて 二回カレンダーに入れてしまったと思い一つを消そうと思って詳細を見たら何と！ もう一つは
未だサワー種が残っています（笑）今日は朝ごはんにクレープを作りました粉の一部にサワー種を使うのですが焼きながら 恐るべきサワー種力を見ましたよこの少ない量でも生地が膨らむのです普通の粉だけで作るクレープとは厚さが全然違う！クレープ生地🔴サワー
残ったサワー種で飲茶の葱油餅 アメリカ人の平均厚生年金運転中 NPRを聞いていたらアメリカ人の平均厚生年金額は月1800ドルと言っていましたこれはgrossでなのか netでなのか分かりませんがいずれにしても アメリカでは生活が成り立たない金額だそうですカリフ
サワー種で飲茶を作ったら もうサワー種の風味はないですこの場合 ない方が良いのでサワーな風味が嫌いな人でも問題ないですここではサワー種を使いたいので入れましたが全部普通の粉から作っても同じように美味しいです粉からの場合は水がちょっと多いだけそれは
残ったサワー種で作ったお好み焼き命を救ってくれた電話 2017年Tubb Fire の時も強風の夜でした夜の12時いつものようにニュースを見ているとカリストガで火事が発生 風が強いので拡大を心配したニュースでしたカリストガからサンタローザまでどのくらい離れてい
残ったサワー種の使い道これなら食事にもなるし 美味しいし 気に入りました！！！嬉しいことは 血糖値が上がらない体に優しいお好み焼きです（元々お好み焼きはあまり血糖値が上がりませんね）作り方はMy sourdough kitchenさんの余ったスターターで簡単お好み焼き
ラム漬けオレンジピールここまでする人いますかねお友達ともこんな話はしたことがないので他の方はどうされているのか知りませんがこんなソックス 捨てますよね綿だったら雑巾にしますが殆ど捨てていますでも蛇の目ミシンでシニア友のズボンの裾上げをしてい
去年のオレンジの皮を冷凍にしていたのでオレンジピールを作りましたオレンジピールは1年も経つと硬くなるのでラム酒やブランディーに浸けていますこれを小さく切ってパンに焼きこむとほのかにオレンジ風味があって とてもパンが美味しくなるのですよケーキだと
サワードーパン 冬の作り方 覚書助けたくなる人ラスタの老化が早くて最近は あまり歩きたがらないし散歩に出ても 直ぐに帰りたい素振りをするそうですラスタはおしっこが間に合わない時はタイルのシャワールームに入って そこで用を足す・・・これは10歳で
サワー種パン焼けました！！明日はパソコンとネットが通じる予定なので 明日載せます！姉と話してひっくりかえる今回の山火事の被害額が1350億～1500億ドル（約21兆～23兆円）この規模になるとカリフォルニアだけでなくアメリカ全体の経済に悪影響がでるだろうとニュ
昭和のホワイトシチューWi-Fiがないとパソコンの写真がアップできないので写真なしですビジュアルって大切ですね昔のアメリカの料理本は写真がないのが普通でした今日は嬉しいことがありました 我が家のルーターは古いのでアップグレードに対応できないと判断されて
ルーターが壊れてWi-Fiがない時パソコンの写真は携帯に移せない…ケーブルでもだめでした方法がありますかねこんな時こそ携帯で写真を撮れば良いのに載せる段階に来るまで思いつかない頭ネットが復活次第 写真を追加します母が作っていた昔のホワイトシチューです
遠くから案じてじいさんがルーターのファクトリーリセット初期化というのですかねそれをしたらWiFi が止まってネットに通じなくなりましたよって 今日は携帯から投稿しているのでとても不便です今日も南カリフォルニアの火事は続いています雨が降ってくれることを
チキンタコス焼け残ったものニュースで火事の凄さに驚いています全焼した我が家を見て呆然と立ちすくむ人焼けた跡で 何か残っていないかと探している人何も残っていなかったと言う人ここで子供達が育ち 孫も育ったのにと言うおばあさんインタビューを見ながら
じいさんのダイエットの夕食チキンは 炒めて🔴チキン 一口大🔴ガーリックソルト🔴小麦後和えた野菜をトッピングにしました今日はご飯もチーズも無しですが 和えたお野菜が美味しいです🔴ミニトマト🔴キュウリ🔴玉ねぎ🔴アボカド🔴ニンニク🔴塩🔴ライム
サワー種パン 冬の作り方 覚書今燃えている街 Pacific Palisadesの思い出 1966年 初めてアメリカに行った時オズワルドさんがロスの空港まで迎えに来てくれましたその日はPacific Palisadesのオズワルドさんの家に行き 数日滞在しました最終目的のモンタナ州に
美味しい残飯料理持たせたおにぎり孫家族は翌日から学校なので 暗くなる前に発ちました着く頃は夕食時ですカレーライス 炒飯 おやつを持たせましたおにぎり好き？と聞くと 大好き と言いますご飯の中に 残りの鮭を入れて外は永谷園のふりかけを少しつけ
孫たちが帰って残っているもので作りました先ずご飯をしっかりとフライパンで焼いてから取り出しておきます🔴白ご飯他の残り物を炒めて 🔴焼きハム🔴朝ご飯のカリカリベーコン🔴ケールのサラダ🔴玉ねぎ他お野菜朝ご飯の残りのスクランブルエッグも入れて
チキンと野菜の黒酢あんかけせっかく嫁が持ってきたので 頑張るしかない嫁ちゃんが二つの物を持ってきましたよ一つはあの臭い スペイン産の生ハム！(頂き物だそうです）今度も 皆で分けましょうと言って持ってきたのですが切る時間がなくて 持ち帰りました又
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ランチどこ行く？ 全員 MARUGAME!!!!!！！！孫家族にランチはどこに行きたいか・・・と聞くと全員揃ってMARUGAME!!!!!でしたよ正月最後の週末のせいか外まで列が続いていましたそれぞれに好きなトッピングを選んで8人は働いていましたかね（皆外国人）
孫家族に作った今朝のエッグ＆ハムマフィンとハッシュブラウンポテト永住の地 託されたこと弟孫が生まれた時嫁のお母さんから嫁と乳児の世話に1週間来てくれないかと頼まれました私は大喜びで大張り切りで行きましたその孫が11歳になったので ケーキを焼いてお
特大のバースデーケーキ 覚書あまりにも一生懸命なので. ルーピン(カリフォルニアネイティブの花)の大敵はなめくじと分かった娘はネットで調べて 砂や卵の殻を試しましたが全く効果なしでしたあるサイトにはニンニクスプレーが良いと書かれてあったので早速ニン
正味の長さ37㎝ 写真にも収まらないくらい長いケーキです今週は弟孫の11歳のバースデーケーキ 7人分なのでいつもより大きくしましたこの前は1.5倍と書いたのですが卵3個の場合 1.5倍って 4個半の卵になりますねそんな半端な量では作りにくいので 卵が5個になる
知らない方からおせち料理新年早々 ついてるね娘は夕方ボランティアから帰って来て 車を出ると 珍しく婿ちゃんが外に出てきました今ね 窓の外に凄いのが見えるよと言ってエレベーターではなく外の階段を上って 3階に来た時 目の前にいたのですと！！！娘
一度もお会いしたことがない方からお節料理をいただきましたオレオちゃんのお母さんのお友達です新年会の帰りに 昨夜 私にまで届けてくださったのですなんて 有り難いことでしょう今年は絶対にお会いしてお礼を申し上げなくては来年は 私も頑張って作ろうと一
新年おめでとうございます！カリフォルニアも17時間遅れて2025年到来しました無事に変化もなく一年終わってほっとして又新年も毎日元気でいきます今年もブログを毎日続けたいです日を過ごす中 感動したり 腹が立ったり 人の話を聞いたり何か心に残ることが起こ
大晦日 あまりにも寂しくて・・・シニア友からお正月のお雑煮に呼ばれるかも・・・と密かに期待していましたでも何も電話がかかってこない今朝になって そうか 呼ばれないんだとはっきり分かって何だか凄く寂しくなりました呼ばれるつもりで昆布巻き 伊達巻
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雨の中でお別れいつも叔父は私達が車に乗ると車の窓を叩いて窓を開けさせて 大きな声で気をつけて帰りなさいね…と言います今日は雨が降っているので出てこないかと思ったら 矢張り出てきました叔母は反対側の窓で1年振りで伯母の法事に集まった私達は叔
今が幸せなら もし…は要らない懐かしい 山形屋のおこわ(上の写真) 大根の煮付け落花生豆腐 ごま豆腐 デザートに峰楽饅頭 等のお昼ご飯でお腹が一杯になったあと絹子ちゃんの夫 えむさんと 直ぐ近くの御召覧公園まで桜島を眺めに行きました絹子ちゃ
旅行するとお野菜が足りず便秘になります今日はデパ地下でレタスとトマト ワサビドレッシング 卵豆腐を買ってきましたレタスは1玉あるので明朝もサラダが食べられますうれしい！このわさびドレッシングは時々ツーンときます大家族の絆2年前に100歳で亡くなった伯
無人のウィークリーマンション！夕方6:00にウィークリーマンションに着いた時焦りました無人とは聞いていましたが自動ドアと書かれてあるのに 中にも入れない中を覗くと誰も居ず ノートパッドが二つ置いてあるだけ困った時の電話番号が書いてあるのですが私のeSI
寂しい帰省鹿児島空港からリムジンバスに乗って鹿児島市に向かう途中懐かしい桜島が見えました遠くから見る桜島は昔と同じです桜島だけが変わりません今度の帰省はとても寂しいですもう実家がないのは慣れましたが姉が一緒に来れなかったことが一番寂しい
緑葉野菜とツナのわさび和え 驚いた血糖値 先日「糖化」のトリセツと言う番組を見たら食後の血糖値が気になり 姉と一緒に計り始めました今回初めてお菓子屋さんに行って午後のおやつに おはぎ せんべい マカロンタルトなどを食べてしまいました二人だと こ
簡単で美味しいので何度も姉が作ってくれますこれもシーザーサラダのようにタンパク質とお野菜両方同時に取れて便利です🔴ツナ缶🔴小松菜🔴大根 🔴出汁醤油🔴わさびツナ缶は漬けてあったオイルも全部一緒にかけた方が美味しいお野菜がとても美味しくなりま
シーザーサラダ姉妹喧嘩昨夜 姉がどうして台所のタオルが黒くなっているのかな汚れていなかったのに Chiblits ちゃん あなた何を拭いたの私は居間にいたので 台拭きのことかと思ってコーヒーこぼれやお醤油を拭くからでしょう 台拭きじゃないのよ 手拭き
姉がサラダがとても美味しいと言ってくれました卵 レンズ豆も入っているのでこれだけでランチになります🔴レタス ほうれん草など🔴茹で卵🔴クルトン パン粉でクルトン🔴ナッツ🔴レンズ豆🔴あればパルメザンチーズ🔴ドレッシング[ドレッシング]🔴砂糖 大さ
日本橋の和食のレストランでお刺身定食今日は1人ランチです 東京でも シリコンバレーでも今日は日本橋にある銀行に書類を届けてきましたドアを入ると 待合室は狭くてお客は1人だけ何やら大きな声で話しています60代と思われるお客は鹿児島弁対応している銀行の
写真がないと今日はクラスメート 8人でクラス会でした集合場所は新宿住友ビルにある北大路 新宿茶寮個室になっているのでゆっくり2時間半お話しできました何と お一人は卒業以来ですから53年振りですお友達は皆実家から通っていましたが私は数少ない下宿学
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胡麻ぜんざい 税務署から来た通知 税務署から私宛に通知が来ました令和4年 不動産売却について と書かれてあります鹿児島の実家を売却した年の申告に問題があるようです何となく嫌な感じ電話をすると売却時の税理士さんが云々と言われたので姉と電話を交代し
最近は姉も私もお菓子を買わなくなりましたそのかわり 家にあるもので作ります今日は白胡麻ぜんざい と言っても小豆餡は無しですお鍋にすり胡麻 砂糖 水を入れて一度煮たせます🔴すり胡麻 大さじ2 1/2🔴砂糖 大さじ1または好みで🔴塩 ひとつまみ🔴水 100
キャベツの浅漬け 隠し味庭が凄いことにhey hey～～～～～雑草の中で雑草の世話をしている娘がいます庭が一ヶ月でこんなに変わるとは・・・・どこを見ても草ぼうぼうです去年 娘が作った世界一小さい野の花畑に何種類か種をまいたのにエレガントクラキア
第一回目の買い出しはキャベツと胡瓜お野菜を沢山食べたいので早速浅漬けを作りました入れた物は🔴キャベツ🔴キュウリ🔴塩 お野菜の重さの1.5% 400gX0.015=6g 約小さじ1🔴砂糖（隠し味程度）小さじ2🔴昆布🔴鰹節🔴生姜 ←大切ボウルでもんで 冷凍バ
隅田川でカリフォルニア夕方 隅田川の川沿いを歩いている時帰りにミントチョコレートのアイスクリームを買って食べましょう・・・と話しが決まりました（寒さにめげず）私達ミントチョコレートのアイスクリームが大好きです姉と土手に座って アイスクリームを開
驚いた税関ANAのフライトは殆ど揺れることもなく快適でした飛行中はいつも映画鑑賞です それしかすることないですからね最初の三つはつまらなくて途中でやめて最後まで見たのはNo Time To DieとThe Color PurpleNo Time To DieはBillie Eilishの歌が聞きたくてTh
これを食べてから帰りたい姉が最後に連れて行ってくれたところここに25年住んで 姉も去年初めて知った所足立市場に連れて行ってくれました主に魚介類が取引される市場で干物 お野菜も少しありました姉はここで新鮮な季節のお魚をまとめて買い自分でおろして
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鹿児島 さようなら今年も家族に会えて 話もできて良かったですできる間にしておくことが大切ですね姉の高校の同窓会もこれが最後と決まったそうです寂しいですね驚いたことは私の中学の英語の先生が90歳で出席されていたことフルブライトでアメリカに留学して
買い損ねた蜂楽饅頭(ほうらくまんじゅう) 気になって眠れないどこでも簡単に眠れる姉が吐き気がして眠れないと言っています夕方食べたカレーパンの油のせいらしい隣のベッドで何度も寝苦しそうに 寝返り打って時々がばっと起きて寝ながら体操を始めたりしていま
絹子ちゃんと固く決めていたこと東京に蜂楽饅頭を買って帰る出来立てが美味しいので先ずはその日に食べたい分を買いました4個餡に蜂蜜が入っているのでこの名前だそうです小豆餡の餡子が特別に美味しいです皮が薄くて餡子一杯です蜂楽饅頭定休日 毎週火
北海道小麦粉でフォッカチャ 間に合った…叔父宅に いとこ達が集まりました私達 皆同じ屋根の下で暮らしていました私達が生まれた頃 ですから7、80年前のことです祖父母に伯父の家族 父の家族 一番下の叔父は未だ浪人生でした私達が小学校の頃叔父がと
北海道小麦粉で美味しいフォカッチャが焼けました実はフランスパンのつもりだったのですが水が多過ぎたようでフォッカチャになりましたこの粉ですタンパク質10% ですから薄力粉に近いですね私のアメリカの強力粉はタンパク質13.5%です水を減らしたら問題なくフラ
コメダ珈琲のたらこクリームパスタ 絹子ちゃんの姉さんから言われたこと去年亡くなった伯母の法事が済み私達 いとこ達は昼食にはちょっと早いので近くのコメダ珈琲でお喋りをすることにしました絹子ちゃんの姉さんが 私の姉にはっきりと大きな声で言いました
いちにぃさんの黒豚の野菜蒸しセット70年前の白熊今日は姉の高校の同窓会なので私といとこの絹子ちゃんはいちにぃさんでランチの約束私達はここに来たら必ず黒豚の野菜蒸しセットですお値段が上がり 豚も少なくなってこのご時世ですからなんでもそうよね…と話し
初めて来なかった年賀状 一年半前叔母の話し方がちょっといつもと違うと思った叔父は直ぐに救急車を呼びました叔父が思った通り 脳梗塞だったのです病院で直ぐに血栓を溶かす治療が始まったので 今は体の麻痺も全く残らず ちょっと忘れっぽくなった…くらいに
鹿児島黒豚でハンバーグ見納め1972年 アメリカに移住してから52年振りの桜でした半世紀の間に日本は桜が増えたのでしょうかここの町を歩いても古い桜並木 新しい桜並木 どこに行っても桜並木に出会いました来て直ぐ対岸の河津桜が開花してそれが終わると
姉がデパートのギフト券でこんな物を注文していたのでフライパンで焼きました鹿児島の黒豚で作られたハンバーグですフライパンで片面だけ美味しそうな焦げ目をつけてタレをかけて🔴ケチャップ🔴水🔴米酢🔴バルサミコ酢🔴砂糖🔴醤油ハンバーグに火が通
最近こればかり きな粉餅若い時は分からなかったこと 姉は鹿児島に着て行く洋服を出してきました姉にしては珍しいことに毛玉がたくさん付いています毛玉が沢山付いているのねと言うとえ～ どこに！本当ね 気が付かなかったと言って毛玉取りを持ってきま
最近 ケーキより何より美味しいと思うきな粉餅です簡単で 安くて 美味しくて新しいレンジに魚焼き機 兼 トースター 兼お餅焼き機 なので簡単にお餅が焼けます焼いている間にきな粉 砂糖などを混ぜて お湯🔴きな粉🔴砂糖🔴塩🔴湯すり胡麻でも美味し
ナポリタン残念なこと世界に6軒しかないスターバックスリザーブにやっと入ったら凄い人 人どの列で何を買ったらいいのかどうやって買うのか💦 (注文して支払って極普通でした)ランチならと勧められた列はベーカリーここも長い列に並んで ラザニアを買
