再会

姉の野菜ジュース 再会数年前 シリコンバレーで一緒に歩いたハイキングのお友達にここ東京で再会することになりました何年振りでしょうかねYさんは偶々カナダからお里帰りAさんはお仕事が日本に移動してひっちゃんもお里帰りです東銀座の銀座あさみに1時に集

野菜ジュース

姉が毎朝作る健康ジュースです入れるものがその日によって違いますが今日はカゴメの野菜ジュース蜂蜜 お酢 塩 エキストラバージルオリーブオイル冷製スープでもあるような美味しいです蜂蜜 塩の調味が大切みたいですこちらで応援してね！ 嬉しい

大失敗

桜鱒の照り焼き風大失敗5日前のサンフランシスコ空港でのお話です搭乗が間近になったので お手洗いに行きました出発ロビーに戻って家族にメッセージしようとしたら携帯がない！お手洗いに置き忘れたのか？頭に血が昇るのを感じました コロコロを引っ張って夢中

桜鱒の照り焼き風

今夜は姉の料理ですお魚を熱湯に通して 表面を白くして(霜降り)冷水で血や灰汁を綺麗に流しますお鍋に砂糖とお醤油 水を沸騰させてお魚を入れて 落とし蓋をしますお魚に火を通すのと同時に 強火で煮汁を煮詰めて出来上がりたれを強火で早く煮詰めるの

世界中で兄弟 姉妹

姪ちゃんからの差し入れ世界中で兄弟 姉妹4年振りで姉と一緒に買い出しに行きました隅田川の気持ち良い風とツツジの綺麗さは4年前と同じでした私達も4年も会っていなかった感じがしないですでも姉は私より元気に歩いていたのに 足腰が悪くなって10分歩いたら

姪ちゃんの差し入れ

姪ちゃんが叔母さんにと美味しいものを届けていましたあんみつ！帰国して食べたかったものの一つですそしてもっと嬉しかったのが鹿児島のお菓子 かるかん饅頭も届けてくれていましたよ姪ちゃんはいつもこうして私が好きなものを届けてくれますこんなところ

日本に着いてびっくり/ eSIMについて

魚の血抜き 日本に着いてびっくり飛行機から出たら暑いのでびっくりしました税関に向かって歩いているうちに汗だくになってきたのでお手洗いで サーモのシャツを脱ぎました東京は前日から暑くなったそうな姪から姉宅は引越し荷物や色々で散らかっているのでびっ

アジ 魚の血抜き

姉にも釣り好きなお友達がいましてね釣った魚でお料理した写真がよく送ってきます今日はアジを締めて血抜きをするとお刺身の色も味も全然鮮度が違うので是非 比較してみて…と言って 宅急便でアジが送られてきましたお友達が釣ったアジです数尾は血抜きしてあり

パイロットが足りないので飛べません

朝の9時半 サンフランシスコ空港の出発ロビーで搭乗を待っているとアナウンスがありましたパイロットが1人足りないので今探し中ですそのため予定より1時間程遅れそうです10:45頃 又ここに戻ってきてくださいパイロットが足りないって？そんなの過去50年 初めてで

勝って晴れて帰国！

出発前日に あっけなく詐欺騒動に勝ちました！ネールさんにメールでお願いして良かったですANAに相談した時 ANAから苦情を出して欲しいですか・・・と聞かれて先ずは本人に直接払い戻しをお願いしてみますと返事をしましたそれで今 こうして直接ネールさんに払い戻

詐欺会社との戦い

娘がテイクアウトしてくれました助かったですTaiwan Taste12172 Saratoga Sunnyvale RdSaratoga, CA 95070詐欺会社との戦いなかなか$3500が戻ってこないので又銀行に問い合わせたら 今回は”dispute/争議”しないといけないと言われました私の宿題はtravelsup

報復が怖くて/ 出てきたマイレージ

かた焼きそば報復が怖くてあの詐欺トラベラーエイジェント事件以来毎日 日に何回か予約がキャンセルされないことを確認していますこの詐欺エイジェントにANAのアカウント番号予約番号 クレジットカード番号（しかも2つ） 情報を出してしまいましたから腹いせ

かた焼きそば

冷凍庫に中国系のスーパーで買った細い麺があったのでかた焼きそばを作りました写真を撮れば良かったのですが この中華そばは蒸して火が通っています包装に調理法が書いてあります熱湯に10秒浸けて 取り出し 湯を切ったらサラダオイルを少し振りかけておきます

美しい姿は写真で

ツナとポテトチップのサンドイッチ美しい姿は写真で庭を見ると あちらこちらで蕾だらけですあと3日で出発ですから開花の姿が見られないのがとても残念です仕事場の外のカンパニュラ小さな蕾が沢山ついていますがいつ咲くのでしょうかね今年は雨がよく降っ

ツナとポテトチップのサンドイッチ

ニューヨークタイムズで紹介されていたサンドイッチですツナサンドにポテトチップスを挟むのが凄く人気なんですと！ず～っと作ってみたくて5回くらい このサンドイッチの為にいつもは買わないポテトチップを買ったのですがサンドイッチにする前に ポテトチップを全

帰国が不安になってきて

ビーフストロガノフ帰国が不安になってきて数日前から持病のめまいが始まりました今回のめまいは良性発作性頭位めまい症ではなくてストレスからと思っています今回は眼球が動かないめまいだからです日に6回くらい 頭内の後側で一瞬（一秒もない）ショックを感じ

ビーフストロガノフ

谷先生の真空パックフードが届きました先生は不定期にお料理されるので 今回はとてもタイミングが良かったです私が不在中 ここでじいさんは義兄と一緒に谷先生のお料理でランチを楽しむといいですハンバーグ ポークチョップ ミートソース グラタンなどが真空パッ

馬鹿にされない話し方

野菜マカロニグラタン馬鹿にされない話し方姉はね 直ぐ私を馬鹿にするのですよ話をしている時 ちょっと覚えているべきことを忘れていたりすると大きな声でまぁ～～～ もう忘れたの！！よく忘れるのね～～～～～～しかも嬉しそうな声でですよ私が思うに 妹

野菜マカロニグラタン

毎日冷凍になるものだけ作っています感染症胃炎の時 Safewayのチキンヌードルスープを買ったのですがかなり塩辛かったです自分で作ったものは自分好みにできるのでいいですねホワイトソースを作る時はいつも700ccの牛乳で作りますホワイトソースの作り方分量だけ

胃カメラ後 病名を三つ

イースターのハムの残りで豆スープ 胃カメラ後 病名を三つ 1週間前に6年振りで胃カメラをしました最近 朝起きて胃がすきっとしません父は75歳の時胃癌の手術で3/4の胃を取りましたから私はピロリ菌で長く苦しんだので とても気になる臓器です検査の結果 3つ

イースターのハムの残りで豆スープ

週末イースターだったのでシニア友がハムをシェアしてくださいました塩辛いハムより 骨で白豆スープを作った方が好きですやった！骨付きでした！トースターで焼いて 二つサンドイッチを作ったら残りの肉と骨は全部スープへ詳しい分量と作り方は・・・デリで

切符詐欺の結末/ 汚いお皿

ポーク・ラグー 汚いお皿じいさん ここのお皿 食べ物が一杯付いたままなんですけど1時間かかって洗うんだよ落ちない訳がないでしょうと言って 汚れたままスイッチオンにしましたよ過去 汚れが焼き付いて返って汚くなったことがありましたからねあの食べ

ポーク・ラグー

元レシピはチキン・ラグ―なのですがポークのテンダーロインの塊しかなかったので7mm～1cmの厚さに切りましたチキンの場合は胸肉が良いですねポークも良かったですオレンジとレーズンの珍しい組み合わせですが合っているのですね蓋をしてゆっくり長く煮こむ

出発前になって切符詐欺に会って

サウザンドアイランド・ドレッシング出発前になって切符詐欺に会って出発を1週間延ばすことになりました先週胃カメラをした時 細胞検査の為に胃の組織を取ったからです病院からの注意書きを読んだら2週間は飛行機にのらないこと！！え～～～～～ 今週出発できな

サウザンドアイランド・ドレッシング

Wiki で調べたら矢張り1000アイランドは場所の名前でしたアメリカ合衆国とカナダの間を流れるセントローレンス川に浮かぶサウザンド諸島だそうですもう1900年からアメリカの料理本にあったのですねそんなこと知らずに日本でもマヨネーズとケチャップを混ぜたドレッシン

出発前になって病気

お粥と練り梅出発前になって病気今週は出発の予定だったのに3日前から感染性胃腸炎にかかり 一日目は嘔吐が続いて 恐ろしいくらいの腹痛2日前は38.5℃の熱で筋肉痛と下痢3日目の今日はやっと熱が下がりちょっとお粥を食べました（上の写真を撮る元気も出てきま

お粥と練り梅

感染性胃腸炎で苦しんで3日目 やっと食べたいと思ったのはお粥と梅干しでした3週間前に練り梅を作って良かったです練り梅にはみじん切りにした昆布梅干 みりん削りかつお 醤油 砂糖を合わせて高級梅干しのお味です詳しい作り方は・・・こちらです安

惹きつける人

久し振りで地味な夕食会惹きつける人何と 4カ月振りでうっちゃんとラスタに会いましたうっちゃんは本当に磁石の様な方です人が自然と集まってくるのですいつもは静かな我が家が とても賑やかになりましたよひっちゃんがお昼ごはんまでテイクアウトしてくださっ

久し振りで地味な夕食会

久し振りの夕食会にしては何とまぁ 地味なことです今日は料理人一人だったものですから 💦お料理はぱっとしませんでしたけど鮭の粕漬けはちゃんとできたと思うお客様はいつものうっちゃん たっちゃん特別ゲストは うっちゃんのお嬢さんとお孫さん！と うちの

うっちゃんも日本へ み～んなで日本へ！

ミートローフサンドイッチうっちゃんも日本へ けいちゃんも み～んなで日本へ！日本から無事に帰ってくるお友達に勇気づけられて（皆さん 40代 50代の若い方なのですが）ばあさん組も勇気が湧いてきましたよ何しろ 怖がりの私が行くと言うのですからうっちゃ

ミートローフサンドイッチ

この前作った軟らかいジューシー・ミートローフでサンドイッチを作りましたこれもじいさんの好物です軟らかいジューシー・ミートローフの作り方Costcoで買ったartisan rollsをトーストして（写真はお借りしました）バターを塗って サラダドレッシングを付けます

叔父に断られて

Costcoのポークリブ叔父に断られて鹿児島行の飛行機もスカイマークで確保滞在場所も希望していたところが取れたので叔父に電話をして 5月に訪問したいことを伝えました叔母が出たのですが 霧島旅行の話をしたら自分達も一緒に行きたい・・・と言います私も嬉

Costcoのポークリブ

いつもローストチキンは買うのですが今回初めてポークリブを買ってみましたアメリカ人好みのお味ですじいさんは大好きと言っていますが私は大好きではないです確か13ドル位でしたが4人分はありそうですから お得かもですねジャガイモを付けて今夜の簡単ディ

ややこしいデジタル庁の手続き

軟らかくてジューシーなミートローフややこしいデジタル庁の手続きひっちゃんから日本に行く前にVisit Japan Webサービスに登録した方がいいとアドバイスがあったので（コメントでもありましたね ありがとうございます！）お陰様で登録が無事に終わりました・

軟らかくてジューシーなミートローフ

残りはじいさんの冷凍食品にしょうと思い合い挽き約1000gのミートローフを作りました軟らかくてジューシーなお野菜たっぷりのミートローフの作り方は・・・こちらです今日は上のレシピの2倍ですオーブントースターのトレイにべーキングペーパーを敷いて油を塗って

生まれて初めて・・・姉と温泉巡り

こま切れチキンでバファロー・チキンすみません アップが遅れています生まれて初めて・・・姉と温泉巡り去年の春 鹿児島の実家が売れた時もう不動産税も要らないし維持費も要らない・・・これからは好きな所に旅行して残りの人生を楽しもう・・・と姉と約束しま

こま切れチキンでバファロー・チキン

手羽がないのでチキンの腿肉で作りました手羽のバッファローウイングの作り方はこちらですチキンは適当な大きさに切ったらブライン（塩水につける）しましたこの段階を省いたら場合は下に書いてあります🔴チキン 300g🔴水 100cc🔴塩 小さじ2/3🔴砂糖 小さじ2

日本に行くと言ったら 姉の反応

ミートソース 留守中の冷凍食品作り日本に行くと言ったら 姉の反応最近姉をSkypeで呼び出すと 寝ているのですアメリカの株を買うようになったら時差で夜中にニューヨーク市場を見ているので夜と昼と逆になっているのですと心配になってきました体にも良くな

ミートソース 留守中の冷凍食品作り

出発まで毎日 夕食を多めに作って残りはじいさんの 冷凍食品にするつもりです過去の経験から何を作ったらいいか分かってきましたミートソースは間違いなく完食していますでもですよ！スパゲティまで茹でて一緒にセットで冷凍しないと食べてないですスパゲティの茹

遂に日本行きの切符！

ベトナム風・豚と野菜の炒め物嬉しい 遂に日本行きの切符！何だか信じられないです遠い遠い日本が急に近くなりました4年振りですよ2017年に9年振りで日本に帰って残り少ない人生 これからは毎年帰ろうと思ったらパンデミックで4年も帰れなかったですところが

ベトナム風・豚と野菜の炒め物

ベトナムに行ったお友達が兎に角全て美味しかったと言っていました本場のを食べてみたいですシリコンバレーにもリトルサイゴンという地区があるくらいですから 結構本場に近いのかもですね先ずお野菜を切る前に豚肉をタレに浸けます🔴豚肉 300g🔴ヌックマム 大さ

日本に帰りたい

自分にご褒美の料理日本に帰りたい夜のニュースを見ていたら今夜の最後のハッピーニュースは81歳のおばあさん二人が八十日間世界一周の旅に出たお話でした7つの大陸 北アメリカ 南アメリカ ヨーロッパ アフリカ アジア オーストラリア 南極北アメリカは北極

自分にご褒美の料理

もともと外食しない夫婦です娘が来た時 ちょこっとするくらい普通は真面目に食事を作っていますが落ち込んだ時とか ストレスが溜まっている時とか疲れた時 自分にご褒美したい時ありますよね今週はそんな感じがしたので例の魚屋さんに お刺身用の鮭を注文しまし

お迎えの日が来て

一度に纏めてハンバーグお迎えの日が来て今日はお迎えの日でした私のカレンダーに Judy帰る と書かれてあります生きていたら 今日はお母さんがお迎えに来る日でした一ヶ月という長い滞在の予定で私達はとても楽しみにして今度は一ヶ月も一緒にいれる・・・と

一度に纏めてハンバーグ

ハンバーグの材料・作り方 詳しくは→こちらですでもあちらに行くのが面倒な方材料だけ下に書いておきますね🔴牛肉ひき肉 450g （1 lb.）🔴豚肉ひき肉 450g （1 lb.）🔴玉ねぎ大 1個 （約350g）🔴にんじん 2本 (約120g）🔴セロリ 1本🔴にんにく 2片

保険加入にここまで自分でしないとです

餡子トースト保険加入にここまで自分でしないとです40年振りで住宅・自動車保険を変える事にしました今までよりちょっと高いのですがカバーが前の保険会社よりずっと良いとじいさんが言っています保険会社から調査人が家を見に来て 家の大きさを測って水回りを確

餡子トースト

今日はこんなものですみませんこれを朝のコーヒーと食べていたら娘が自分も食べたいと言います娘にもパンをトーストしてバターを塗ってそれから餡子をのせてやったら 絶賛されましたで今夜の夕食を載せようか それとも餡子トーストを載せようか迷ったのですが

娘のレイノー病

娘に作った料理 タマーレ娘のレイノー病娘の症状に名前が付いたのは15年位前でしたレイノー症候群手や足が冷えると 発作的に細い動脈が収縮して血液が十分に流れなくなり 指が白くなったり 紫色になりぴりぴりしてきます酷い人は本当に紙のような白さになるの

娘に作った料理 タマーレ

娘が来たのでメキシコ料理のポークタマーレを作りましたポーク無しでも美味しいのですがポークをメキシコ風に煮込んで冷凍にしてあったのでそれを使いましたカルニタス（ポーク）の作り方は→こちらですこのポークで色々なメキシコ料理が楽しめます作って冷凍する

髪にも歳が出る

お肉の代わりにレンズ豆を食べましょう髪にも歳が出る日曜日 娘が来ました娘は私がお世話になっている美容師のミミさんの仕事が好きで10年以上はミミさんの所に髪のトリムに行っています仕事が早くて お値段もリーズナブルで翌日シャンプーすると 凄く素敵にカ

お肉の代わりにレンズ豆を食べましょう

アメリカ人は肉食を徐々に減らし 菜食に移行した方が良いというニュースを読みました肉食は地球温暖化の原因の一つになりタンパク質は植物から取りましょう・・・と書かれてありました勧めているのがレンズ豆ですタンパク質 繊維 ナイアシン チアミン ビタミンB6

指関節炎にはこれしかない

お洒落おはぎ指関節炎にはこれしかない3月初旬 Amazonでこれを注文してOval-8のスプリント毎日無くてはならない物になりましたこれを付けると指が痛くないのです痛くない＝炎症が引いている＝曲がらない なのに今日最後の一個を失くしましたあれだけコメン

お洒落おはぎ

名前をお洒落おはぎにするか 変りおはぎにするか迷いましたお洒落と言うより 変わったおはぎの方が妥当かも餡子の用意小豆餡は ラップの上に細長く置いてラップで棒状にして このまま冷凍にします糯米の用意糯米は白でも玄米糯米でも何でもいいです今

お花見/ 第二の故郷

お花見 持寄りのご馳走お花見サフラン会のメンバーさんのお家でお花見でしたこの家は不思議なご縁があるお家なのですその事はここに書いた事があります→不可思議世界の不思議な話 先ず ホストさんのお庭の案内から始まりましたとても広いお庭でモダンな和風で

お花見 持寄りのご馳走

日本女性19人・・・ってことはですよ 19種類のご馳走ですよ壮観でしたね食べきれないので持ち帰った分はじいさんに食べられました味付け卵がとても美味しかったです簡単そうなので作ってみたいですきゅうりの酢の物にうなぎ桜風味のおにぎりもお花見にぴったり

老後は日本・・と帰った人

明日の持寄り料理はお楽しみ老後は日本・・・と帰った人この数年 周囲で老後は日本が良いと言って帰国した人が何人かいます70代で帰った人 90代で帰った人もアメリカの国籍を持っていても子供達がアメリカに住んでいても老後は日本が良いと思う人子供がいない

明日の持寄り料理はお楽しみ

明日は持寄りでお花見ですひっちゃんちに朝9時5分集合5分ってところがとても微妙・・・時間厳守という意味ですよそしてカープールですで 朝はとてもお料理している時間がないので朝はお肉と海老だけ炒めるだけにしておかないと先ず 豚肉と 海老を下ごしらえして

視力は良いのに見えない

ゴーヤ・ミルクティー視力は良いのに見えない今日は目の話です先ずは今夜のニュースからですが3社（元は一つの会社だそうです） EzriCare LLC DELSAM Pharmaが出している人工涙液が耐性菌に汚染されてリーコールになっています Global Pharma Healthcare Ar

ゴーヤ・ミルクティー

西さんから珍しい物をいただきました干しゴーヤです肝臓に良いので ゴーヤ茶にして飲んで下さいですとそう言えばかんこさんが家庭菜園でできたゴーヤを干しておられましたね！かんこさんの干しゴーヤどうやって食べるのかなぁと思っていたのですがお茶も食べ方の

運転が怖かった！

パイナップルとハムのピッザ運転が怖かった！今夜のニュースを見ていたら古い大きな木が 通りがかったバンに倒れて運転手が亡くなったと言っていました事故現場を見てじいさんがびっくり何とそこは毎週 義兄の家に行く時に通るところですと！ほら じいさん私

パイナップルとハムのピッザ

ピザ生地はニューヨークスタイルピッザ 薄い皮です直径30㎝のピザですこのピザ生地が便利なのは 3日位冷蔵庫に置いたままでも大丈夫な点勿論その日に焼いてもOKですでも粉を合わせてから気温25℃の時成形できるまで3時間は必要です殆ど捏ねません生地の作り方は

ここまで遅れたら

簡単！ 白菜と卵のスープここまで遅れたら久し振りに姉をスカイプで呼びました姉は歯のインプラントをキャンセルして総入れ歯を考えているのですが総入れ歯も保険外でするととても高いと言っています保険内総入れ歯 保険外総入れ歯 部分入歯 インプラント等

簡単！ 白菜と卵のスープ

麺を茹でるのも面倒だったので白菜と卵のスープにしました白菜も卵もさっと火が通りますからね急いで満腹感を得たいお昼ご飯に良かったです二人分の水を鍋に入れて好きな調味料を加えます和出汁でも良いし 今日は中華風に🔴水🔴チキンブイヨン🔴オイスターソー

母娘が一緒に暮らして

コーンビーフとキャベツのシチュー母娘が一緒に暮らしてJudyちゃんのご家族から譲り受けていたドッグフードやトリートをオレオちゃんに渡してきました丁度 全粒粉の食パンが焼けたのでそれも一緒にオレオちゃん私を覚えていたみたいですけど何しに来た？みたい

コーンビーフとキャベツのシチュー

私達は全くアイルランドとは縁がないのですがスーパーにコーンビーフが売られていたので何十年か振りで買ってみましたこのコーンビーフは味が付いて塩漬けしてあります(1)お肉を取り出して水で綺麗に洗います(2)深いお鍋にお肉 水 野菜 スパイスを入れて 蓋を

お出かけの洋服/ いやな感じ

パイナップルを無駄なく正しく食べるお出かけの洋服日本に郵送した郵便物のレシートつまりトラッキングナンバーが見つからずに焦って探している時 ひっちゃんからメッセージが入りました来週のサフラン会のお花見に参加しませんか私は真面目なメンバーでないの

パイナップルを無駄なく正しく食べる

私の剥き方は昭和の剥き方・・・と言うか ケチな剥き方と言いましょうか皮を分厚く剥くと 芽をいちいち取らなくてもいいので確かに簡単ですけど 勿体無いですちょっと薄く剥き過ぎですかねさぁ これから芽を取るのが一仕事です凄い良い道具を使っています買

一人暮らしで頑張る

今日はルーベン・サンドイッチの日一人暮らしで頑張るお昼前いっちゃんの家に行ったら週一回 手伝いにいらっしゃる方が玄関に出られました後からいっちゃんが続きましたその時のいっちゃんの笑顔が余りにも可愛くて絵に描いておきたいと思った程です久し振りの

今日はルーベン・サンドイッチの日

今日はセント・ パトリック・デー（アイルランド人のお祭り）でしたね仕事をしている時は緑の洋服とかアクセサリーを付けて行ったものですそしてこの日はコーンビーフを食べるそうですねヘアーカットの後でスーパーに寄ったらコーンビーフが沢山売られていましたサ

大袈裟な人

鮭の粕漬け(永久保存）大袈裟な人最近朝起きた時 胃が重たい感じです吐き気まではいかないのですが今日胃腸科の先生に質問された時この3カ月程（実際は3週間くらい）朝起きた時吐き気がします（本当はすっきりしない）時々 胃酸が上がってきます（一回だけ）

鮭の粕漬け(永久保存）

うっちゃんの引っ越しの日にいただいた酒粕を冷凍にしていたのでそれを解凍して鮭をつけました（停電の前で良かった！）Trader Joe'sの鮭（生）も当たり外れがあるのですが今回の鮭は珍しく新鮮な匂い！かす床の作り方はきょうの料理の鈴木 登紀子先生のです鮭は

決断を迫られる

停電中 外でもできる料理 決断を迫られる 停電二日目の水曜日（停電は火曜日から始まった）PGEからお知らせがありました貴方の地域の復旧予定日は金曜日の夜10時ですえ～～っ 三日間の停電って72時間ってことですよ冷凍庫は48時間しか持たないので全滅ってこ

停電中に作った料理

いっちゃんのお見舞いに行ったら反対に解凍した牛肉をいただいてしまいましたお見舞いにいらしたもう一人の方からは炊いたばかりのご飯をいただきました停電でご飯も炊けなかったですから未だ熱いご飯が有り難いですBBQに付いているプロパンガスコンロを使って先ず

停電22時間後 冷蔵庫の食べ物

今朝も未だ停電 停電22時間後 冷蔵庫の食べ物北カリフォルニアは嵐が次から次に押し寄せて堤防が崩れ洪水 山では大雪 災害が酷くなる一方です今日のお昼からここも停電になりました20時間経過 復旧の見通しは未だ無いです1番気になるのは冷蔵庫ですねCDCのガ

毎日 危うい状態

チキン缶詰でサンドイッチ/アスパラガスミラネーゼ毎日 危うい状態3月3日に指関節炎用のスプリントが届いてから今日で10日目になりました残っているのは一個（サイズ5）だけ とほほはめている間に落ちて気が付かないのですどうにかしなくちゃと思っているうちに

チキン缶詰でサンドイッチ/アスパラガスミラネーゼ

Costcoのチキン缶でチキンサンドイッチとアスパラガスミラネーゼですチキン缶 ツナ缶があると助かりますねサンドイッチは🔴Costcoのチキン缶 1缶🔴りんご 1/2個🔴玉ねぎ 1/3個位 水に浸して辛み抜きしました🔴セロリ 1本🔴グリーンのパプリカ（ピーマン）

ひえ～マスクが禁止って！/ちょっと希望

ブルーベリー・バーひえ～マスクが禁止って！全国ニュースを見ていたらニューヨーク市の市長さんがお店に入る時はマスクを外して入って下さいと言っていました店員さんはマスクをしている人を店に入れないでください・・・パンデミック中と逆ですねびっくりしたの

ブルーベリー・バー

今頃のブルーベリーはチリからのが多いのですが珍しく南カリフォルニア産のブルーベリーが500gで$4.99でしたバーは軟らかいクッキーで通常長方形なのですが円形で焼いたのでみかけがパイのようになりました冷凍のブルーベリーでもできます(1)直径23㎝（9インチ）

心配になってきた理学療法

おからの炒め煮心配になってきた理学療法膝の調子が良くなってきた事をいいことに先週 草取りを長くし過ぎて 今度は股関節が痛くなってきました本当に馬鹿です先生から様子見のお電話があったので股関節の話をすると 今度は股関節のセロピーを受ける事になりま

おからの炒め煮

日本のスーパーに行くとおからがありますあぶらあげ ひじき わかめ こういうのは矢張り日本のスーパーですね1パックに350gのおからでしたにんじんとごぼうを多めの油で炒めて🔴にんじん🔴ごぼう🔴油ひじき 干し椎茸 油揚げ 水 その他の調味料を加えて

食料のインフレ対策 ここまでする人

マッシュルーム・バーガー（ポートベロ）の作り方食料のインフレ対策 ここまでする人今日はご近所さんが お昼を一緒に食べませんかとピザを持って来て下さいました残念ながらマッシュルーム・バーガーを食べたばかりだったので私は一切れ味見だけ冷凍ピザなので

マッシュルーム・バーガー（ポートベロ）の作り方

Shake Shackで人気のマッシュルームバーガーですShake Shackのはパン粉につけて揚げてあるのですが揚げ物はファンが汚れるし面倒だしなのでパン粉付けてトースターで焼いたらびっくりするほど美味しくできましたよTrader Joe'sでポートベロ2個入りを見つけたのでShak

前代未聞の暴風雨警報/ Wさんが見せてくれたもの

料理をしたくない時に茄子と豆腐の煮炒め前代未聞の暴風雨警報午後 2:58知らない電話番号で携帯が鳴った時スパムコールと思ったら前代未聞の暴風雨警報でした2017年のサンタローザの山火事以来 息子家族が住むカウンティー娘夫婦が住むカウンティー そして私達

料理をしたくない時に茄子と豆腐の煮炒め

この豆腐と茄子の料理 何度も出てきていますそのくらいよく作る料理です簡単で美味しくて割とヘルシー茄子は縞剥きしてから暫く水に浸けると水を沢山含んで炒める時火が通りやすくなりますね🔴茄子大 1本 （日本の2本分はあるかもです）返す前に 上側に刷毛で

図太くなっても

料理をしたくない時に海老と青梗菜で簡単炒め図太くなっても今日は沢山の優しいコメントを有難うございました17年ブログしていると 色々な事があります段々図太くなってきてはいるものの皆さんの優しいコメントがなかったら今夜は凹んでスキップしていたと思いま

料理をしたくない時に海老と青梗菜で簡単炒め

今週はSafewayで冷凍の海老（16~20)が半額でした海老を切らしていたので嬉しかったですそしたらSmart and Finalでも海老のセール！どうして同じ時にですかね小さいので解凍も簡単ちょっと面倒なのですが 美味しく食べたいので海老はお酒 塩と玉ねぎのすりおろしで

言葉にしたくないほど辛いこと

パスタサラダ用ドレッシングの作り方言葉に書けないほど辛いこと夜 Wさんからリンクが来ましたリンクは末っ子のゆかちゃんのインスタグラムでしたゆかちゃんはヨガの先生ですがお姉さんのまきちゃんが2015年脳腫瘍になってからお姉さんの闘病の様子も書いていま

パスタサラダ用ドレッシングの作り方

anyrecipeの英語サイトに載っているサラダドレッシングです昔 仕事の同僚から頂いたレシピです（この前電気リフト椅子を注文したシニア友）お野菜はトースターでまとめて焼きます🔴赤パプリカ 1個🔴緑パプリカ 1/2個🔴アスパラガス 少しオイルをつけておく

やっと私の気持ちを分かってくれた娘

アメリカの伝統的なクラブ・サンドイッチやっと私の気持ちを分かってくれた娘娘はルピナス (Lupine）の種を何度も失敗しながら発芽させましたやっと鉢植えまで到達して 葉が出たのですよ3階のベランダに置いていたら早速 チョン1時間後には何もなかった

アメリカの伝統的なクラブ・サンドイッチ

1880年代にカントリークラブにあったメニューだそうですレストランに行くと必ずクラブサンドイッチがありますね特徴は パンが3枚（以上）チキン ハム ターキーなどの肉の他にベーコンが入っていますね今日はチキンカツを入れたので凄く分厚くなりました 💦

今 怖いハイキング/ カタバミ除草法

サラダピッザ今 怖いハイキング毎週火曜日 日本女性ハイキングコースになっているRancho San Antonio Parkで日曜日の朝 子供連れの女性が木の下敷きになり死亡しました長く続いた雨で地面が緩くなっていますから暫くは木の多いトレイルは避けた方がいいですね

サラダ・ピッザ

娘に食べさせたくて作りました娘も凄く気に入っていましたもとはAmici's East Coast Pizzeriaの真似ですがかなり自分風に突っ走ってこれを思ってAmiciに行っても同じ物が見つからないかもですルッコラがとてもピザに合うのですねただ サラダはしっかりドレッシン

手遅れになる前に

GODIVAのラヴァケーキ・インスタントミックス手遅れになる前にコメントでかのんさんに勧められた変形性指関節症用のスプリントが届きました！3-Point Products Oval-8 Graduated Set Sizes 4,5,6 (Amazon)最近左の人差し指が痛くなって腫れ始めたのですがこのま

GODIVAのインスタント・ケーキミックス

別名フォンダンショコラアメリカではMolten Lava Cakeと呼ばれていますGodivaの名に魅かれてSmart and Finalで買ったのですが凄く簡単で美味しいです1箱 $7.19 3袋入って 今日は1袋分（2個のケーキ）を焼きました小さめのボウルにバターを溶かして1袋のミック

Judyのお母さん

Judyのお母さんからテキストが来ましたJudyの事を書いて下さり有難うございました多くの方の温かいコメントにも胸が熱くなりましたChiblitsさんのブログを通じて多くの方に愛されていたんだと とても嬉しかったです私もJudyの可愛さが多くの人の心に触れた事がとても

悲しいことになりました

Judyがお星様になりました急なことで未だ信じられないでいます 色々な病気があったにしても急激に悪くなったのは ここに来たからかなとかもっと早く病院に行っていたらとか色々なことを考えています容態が悪くなった最後のJudyを思い出して可哀想でいたたまれ

99歳の伯母がコロナを克服した理由

スティッキー・バン（べたべた・パン）99歳の伯母がコロナを克服した理由2カ月振りでいとこの絹子ちゃん（同じ歳）とスカイプしました鹿児島の伯母は元旦の頃 息苦しいと言うので 看護士さんに来ていただいたら 血中酸素は98 大丈夫ですと言われたのですが数日

スティッキー・バン（べたべた・パン）

ふわふわ全粒粉食パンの生地の残りを 72時間冷蔵後に入れたままでした今日はこの生地でスティッキーバンを作りました冷蔵庫に入れていた生地は冷たくて硬いので大体丸くしたら カウンターで1時間置きました軟らかくなって伸びそうなので成形です粉を振った上

クレジットカードで納税すると

ハンバーガー用のパンクレジットカードで納税すると今朝 起きたら姉から出しておきました。 領収書をいただきました。とメッセージが入っていましたほっとしました私が送った確定申告書に足りない書類を印刷してくれて姉が税務署に提出してくれたのです姉

ハンバーガー用のパン

ふわふわ全粒粉食パンの残りでハンバーガー用のパンを2個焼きましたコメントにもこのふわふわ食パン生地をリピートしていらっしゃるとありましたが 私もです白い食パンも 全粒粉食パン そして菓子パンまでこの生地です昨日はふわふわ全粒粉パンの生地で 半分は食