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  • 来れなかった姉

    ココスのカリフォルニアタコサラダ日本版は優しい味と思いました来れなかった姉出発前姉は朝痛くなかったら成田に行くと言っていましたがあの広い空港を歩いたら翌日痛くないはずがありません痛くなくても来ないでいいからね …と言って初めて一人で成田から姉

  • 先が思いやられる大失敗

    先が思いやられる大失敗 出発の朝9:00 とても良いお天気です今 サンフランシスコ空港で搭乗を待っています凄く気分が滅入っていますゲートに行く前の保安検査で渡されたトレイにキャリアーケース コート ハンドバッグ 最後に靴を脱いで置きました 係り

  • 不安なこと

    ブロッコリーのポタージュ不安なこといよいよ明日は出発です荷造りもできました最近 間違いが多いので道中 困ったことにならないか不安です去年は成田に着いて E-simが直ぐに使えなかったのですそれでも空港のWifiがあるからと安心していたらとんでもない!

  • ブロッコリーのポタージュ

    ブロッコリーが残っていたので最後の料理です冷凍にしてじいさんのランチになる予定玉ねぎ セロリ 葱 残った野菜を炒めて水を入れましたブロッコリー ハーブ ニンニク胡椒 ブイヨン等も30分茹でて網で野菜をすくいだしブレンダーでピュレにして鍋

  • こんな時に人となりを知る

    貝パスタこんな時に人となりを知る髪を切ってから早一月今丁度良い長さなのですでも今切らないと 日本に一か月いますから 帰る頃は2か月切らないことになりますそれなら ちょっと切り揃えるだけでも・・・と思って娘にくっついて行きました娘のカットが終

  • 貝パスタ

    じいさんが冷凍庫の整理をした時この冷凍貝が出てきたので 使ってしまいましょうかねパスタを茹でている間にできてしまうくらい簡単です(1) スパゲティをアルデンテに茹でておく🔴スパゲティ 150g(茹でる前)(2) フライパンに下記の材料を混ぜて 弱火でゆっ

  • 孫に負けた

    チキンエンチラーダはじいさんの冷凍食用鰻は私用美味しい!山椒がないのがちょっと残念孫に負けた弟孫からメッセージが来ました珍しい 2か月振りですかね何しているの日本に行く用意しているよそっちは何しているのお母さんが出かけたら留守番して

  • 今になって

    椎茸と葱のピザ 冷凍食作り今になって今日は何と 最高気温が30℃!(朝は13℃)まるで夏の様でした荷造りの方は薬局に旅行中の薬を取りに行って薬やサプリを一か月分小さな容器に入れ直し衣類は分けてプラスティックの袋に入れてお土産は殆どトレーダージ

  • 椎茸と葱のピザ

    この数日 夕食を2倍作って 残りはじいさんの為に冷凍しています今日のピザも2枚作りましたが材料は一枚分です椎茸が八百屋さんにありました!マッシュルームも良いですが椎茸のピザも美味しいのですよね殆ど捏ねない簡単なピザです(1)下記の材料をボウルに合わ

  • 帰国前の大失敗【2】

    美味しい!蜂蜜漬け金柑帰国前の大失敗【2】帰国前の大失敗【1】からの続きですサンフランシスコ空港からタクシーをとばして着いた日本領事館は閉まっていました!入れないので一応外に出て何をして待っていたのか正確にどのくらい待ったのか記憶にないです受

  • 美味しい!蜂蜜漬け金柑

    @あつこさんを訪問した時 庭の金柑を頂きました木で熟した金柑の皮はとても甘いですね!今まで金柑と言えば いつも甘露煮にしていたのですが@あつこさんは熱に弱いビタミンCが壊れてしまうので蜂蜜に漬けるだけ!!! ですと!!それがとても美味しかった

  • 帰国前の大失敗

    日本でビーフシチューを作る場合帰国前の大失敗息子が小学校4年生 娘が一年生の夏夫(当時 じいさんではなかったので)は会社から3週間の休暇を取り私も 当時勤めていた歯科技工ラボから3週間の休みを取り家族4人で数年振りで日本に行った時のことです11:30AM

  • 日本でビーフシチューを作る場合

    去年東京で姪家族を招待した時ビーフシチューを作りました次回 作るための参考に 忘れないうちに・・・もう忘れたことがあるのですが 自分用の覚書です牛肉の専門店に 和牛とオーストラリア牛がありましてどちらを選ぶか姉と一緒に迷って 半々買いました合計2

  • 寂しい帰国

    風邪に効くチキンスープ寂しい帰国今日姉とスカイプで話した時股関節の痛みが続いていて痛みがその日によって違う成田まで 迎えに行けるかどうかその日の朝にならないと分からないかも・・・と言いました私は絶対に来ないでいいからねと言いました凄く寂しい

  • 風邪に効くチキンスープ

    アメリカでは風邪にかかると 必ずチキンスープが良いと言われます消化器が弱い時は チキンスープの出汁(broth)を飲みなさいとか缶詰のチキンスープも同じ効果があるそうです今誰も風邪をひいていないのですがローストチキンがこんなに残っているのでチキンスープ

  • 救った・・・良かった

    チキンサラダのサンドイッチ救った・・・良かった夕方じいさんが庭を歩いているとがさがさがさっと大きな音がしました何だろうと思って音の方に行くと 再びがさがさがさっと音見ると 私の古い錆び付いたハンギングポットの中に鳩がいるではないですか!どう

  • チキンサラダのサンドイッチ

    ローストチキンの残りで作りましたがツナ缶でも美味しいですチキンはあまり沢山入れない方が美味しいように思います下記の材料を混ぜるだけですチキン以外の材料を増やすと美味しくなりますね🔴チキン 塩ゆでの胸肉でもOK 85g🔴セロリ 1本 60g🔴リンゴ 15

  • 夫から注意されて凹む

    バナナ入りの春巻き夫から注意されて凹む最近 iPhoneの充電が難しくなりましたコネクターを差し込んでも充電が始まらないのです仕方がないのでじいさんの置くだけでいい充電器(アンドロイドとiPhone両方使える)を使っていますどうして充電できないのですか

  • バナナ入りの春巻き

    New Port 飲茶のレストランでとても美味しかったので作ってみましたバナナと海老の春巻きですが豚肉も入れました材料 (19本分)下ごしらえは豚と海老は別々にしてください🔴豚ひき肉 150グラム🔴コーンスターチ 小さじ3🔴 醤油 小さじ1🔴 酒 小さじ1

  • 食べない・・・心配

    ベトナム風チキンサンドイッチ食べない・・・心配今日はKikiを嫁ちゃんに届ける日でサンタローザとサンノゼと中間地点サスリトで無事にKikiを渡してきましたどの犬でも 怪我もなく 誤食もなく 病気にもならず元気で飼い主に飛びついていくのを見る時 ほっとし

  • ベトナム風チキンサンドイッチ

    帰国日が近づいてきましたから忙しくなりました出発前にしなくてはならないことが多過ぎて気忙しいですSmart and Finalに行ったら未だ熱いローストチキンがあったのでこれがあったら3日 4日料理が楽になる!と思って買いましたびっくり!!!塩辛い!このまま

  • 波乱万丈のあつこさん

    今日はよくコメントを残してくださる@あつこさんにお会いしてきました今夜調べてみたら 2020年の秋頃から もう5年間もコメント欄でお話をしていたのですね家番号を確かめようと思って車をゆっくり動かしていたらあつこさんは庭先で大きく手を振って立っておられま

  • 日本に永住帰国した友は今

    蜂蜜入り練り梅日本に永住帰国した友は今ようさんから京都の城南宮で撮ったしだれ梅と落ち椿の写真が送られてきましたピンクの梅が満開 落ちた花びらで下はピンクの絨毯何て綺麗でしょう!赤い椿は飾りで置いたのかと思ったら椿の木もあって花が自然に落

  • 蜂蜜入り練り梅

    去年だったか 数年前だったか日本からのお土産でブロガーのMikimieさんから京都の高級梅干しを頂きましたそれが蜂蜜たっぷりの甘酸っぱい梅干しで梅干しを食べたことがない?だったか梅干し嫌い?だったかのうっちゃんのお嬢さんが美味しい~と言ったのですと最

  • 思い切って言うつもり

    美味しい~!梅干しとイワシ缶のパスタ思い切って言うつもりうちから二軒先は三世の日系人 シーさんが住んでいますシーさんの家の前を歩く時はいつも立ち止まったり チラ見したり一度は写真を撮ったこともありました梅の木が2本もあるのですよ1月は可愛い梅

  • 梅干しとイワシ缶のパスタ

    イワシ缶=Sardine最近Sardineがオメガ3とかとても栄養豊富である記事を読みましたいつもはお醤油をかけて熱いご飯が好きなのですが今日はパスタにしてみました二人分下記の材料を 多目のオリーブオイルでゆっくり中火で炒めて火を通します🔴オリーブオイル 大

  • 45年間 苦しんできた症状が消えた!

    ツナ・メルト45年間 苦しんできた症状が消えた!嬉しいことがありました45年間 苦しんできた慢性の咳から解放されそうなのです1週間前 新しい主治医が紹介してくださった耳鼻科の先生の診察を受けました私は咳のことは諦めていて 舌の疾患が主だったのです

  • ツナ・メルト

    簡単で美味しいツナ缶を使ったオープンサンドですブリオッシュのパンなどで作ったら更に美味しくなります今日はサワー種パンアメリカの小さなツナ缶 油漬けと水煮がありますがどちらでもOKです🔴ツナ 正味70g アメリカでは小さな缶詰🔴玉ねぎのすりおろし 大さ

  • 申し訳ない気持ち

    鮭の照り焼きおにぎり色々コーヒーミルでふりかけ練り梅申し訳ない気持ち無事にKikiのリレーが終わりました朝 ご飯を炊いて おにぎりを作って同時にお魚を焼きました入れ物に詰めて アイスボックスに入れて孫達に買ったお餅も 車に積んで 9時出発娘

  • 明日は早起きして嫁ちゃんと会う

    マッシュルーム・バーガー 明日は早起きして嫁ちゃんと会う今夜はこれからお弁当作りです明日はサスリトに行って嫁ちゃんに会いそこで4人分のお弁当を渡して 私はKikiを受け取りますKikiをうちに連れてきて 1週間預かる予定ですもとは嫁ちゃんがうちまで連れ

  • マッシュルーム・バーガー

    あれば椎茸で作りたかったのですが今日はブラウンマッシュルームです【材料】🔴マッシュルーム又は椎茸🔴サラダオイル 大さじ1🔴ガーリックソルト 🔴白ワイン又は酒 おたま1杯位🔴水🔴玉ねぎ蔕を除いて 油を熱くしたフライパンに並べますガーリックソル

  • 怖い間違い

    鮭のキヌア入おにぎり怖い間違いうっちゃんから電話がありました薬局が変な薬を間違えて3錠入れたみたい(三ヶ月分の薬の中に3錠別の薬が入っていた)電話をしたら それは飲まないで 新しいのを送ると言われたもう一錠飲んでしまったのだけど一体この薬は何だ

  • 鮭のキヌア入おにぎり

    今週は嫁ちゃんに会うので 孫たちにお餅を渡したいと思いマルカイにお餅を買いに行ったら私の大好きな鮭と鱈のアラがありました早速 トースターで塩焼き魚から出てくる脂で骨まで食べられるくらいぱりっと焼けます崩して 今日はおにぎりに入れるご飯はキヌ

  • 夢のような仕事

    フィッシュ アンド チップス夢のような仕事娘がルーピンというカリフォルニネイティブの花に夢中になっていることは書きました去年だったか400個のルーピンの種を駐車場で拾ってそれを種分けして図書館に寄付したり今年はその種を アパートの空き地に蒔いてそれ

  • フィッシュ アンド チップス

    スーパーに珍しい程綺麗な冷凍のまぐろがありましたもしかしたら凄く新鮮でPokeに使えるかも?と思って冷蔵庫解凍しました新鮮な匂いなのですがちょっと違いますかね生では食べる勇気がなくて じいさんでもいけるフィッシュアンドチップスにしました(チップ

  • やっと実現した!

    ホット・スパイス・アップルサイダーやっと実現した! 義兄とじいさんは去年から何度か失敗していたミスターソフティーのバナナスプリットを今日やっと食べられたと 嬉しそうな写真が送ってきましたよ二人で半分こ今日はお客が絶え間なく暫く ここに停ま

  • ホット・スパイス・アップルサイダー

    ご近所のよっちゃんが帰国するので冷蔵庫に残ったものを持ってきてくださいましたこのアップルサイザーは未だ開けてない新品です農場で買ったので安全の為に一度沸騰してから飲むように言われましたそれならホットサイダーで飲みましょうかね!!🔴アップルサイ

  • 好かれる人

    炭水化物なしカリフラワー・ライス作り方 好かれる人お天気が良いのでじいさんとオレオと3人でスターバックスに行きましたじいさんが注文に店に入って私とオレオはいつものテーブルで待っています私は中サイズのキャラメル マキアート じいさんはラテオレオ

  • 炭水化物なしカリフラワー・ライス作り方

    cauliflower riceはトレーダージョーズでも売られていますね一体何かと言うと 近年炭水化物を減らす傾向があってお米やパスタの代わりに (米に似た)カリフラワーでお米の代わりにしましょう・・・と言うことですサラダのように生で食べるアメリカ人もいますが火

  • 困ったことになりました

    ふわふわのパンケーキ 永久保存困ったことになりました姉と鹿児島に行くのが楽しみで毎晩 泊まるところを検索していました便利な所にアパート式ホテルが見つかったのです小さな台所もどきカウンターがあってお皿 鍋 電子レンジ そして洗濯機までついています

  • ふわふわのパンケーキ 永久保存

    ニューヨークタイムズで一番人気だったふわふわパンケーキの作り方です今までのパンケーキで一番ふわふわで美味しいですポイントはバターミルクなのですがバターミルクの代わりに プレーンのヨーグルト+ミルク=300gで代用できますバターミルクがある時はバターミ

  • 今夜は悪い方を忘れよう

    いちご大福今夜は悪い方を忘れよううっちゃんから珍しく電話がありました暫く前に税務署から 確定申告の為の10-99フォームが届いただけど10-99フォームが見つからない!数日探したのに見つからない!税務署に再発行してもらわないといけないけどオンライン

  • いちご大福

    先日小豆餡を作って冷凍にしたので今日は苺大福を作りました苺は洗って蔕を取って 良くペーパータオルで乾かしておきます前日にしておくともっと簡単!サランラップを濡らして大さじ2くらいの餡子を広げます苺の蔕側を上にして ラップと一緒に餡子で包むよう

  • アメリカのくら寿司にびっくり!

    アメリカのくら寿司にびっくり!2週間前に倉寿司のアプをインストールしました今日はいよいよ 倉寿司に行く日です未だアプの使い方分からずかよちゃんにSOSを出しました倉寿司のアプをダウンロードしたのですがこれでいつ 何をしたらいいのでしょうか?そした

  • 驚異の高齢者パワー

    ヘルシー!チリコンカン・スープ驚異の高齢者パワー今日はお茶のお稽古でした9時半からなのに間違えて9時に着いてしまったです30分は車の中で 帰国の準備(ホテルの検索)をしていたらあっという間に30分経ちました今日のお稽古は立礼のお濃茶手前です私のクラ

  • ヘルシー!チリコンカン・スープ

    これからスープを増やして 健康を目指したい 体重も落としたいチリコンカンを もっと水っぽくしてスープにしただけです (笑)本当のチリコンカンの作り方はこちらです → 簡単チリコンカン玉ねぎみじん切りを炒めて🔴玉ねぎ 1個🔴あればセロリ 一本

  • 難しい世になりました

    ハムと豆のスープ難しい世になりましたシニア友がハムの骨で豆スープを作ったので皆で集まろうとメッセージが来ましたChiblitsさんの家で集まりましょうChiblitsさんはサワー種パンを焼いてそれだけでいいから・・・・と言われたのでパンだけ焼きました私は連

  • ハムと豆のスープ

    話が全然関係ないのですがこの料理のタイトルがはと豆と脳に入ってくるのですこうして見間違い 読み間違いをするのですねこれもアメリカ料理で人気のあるスープですお友達が作って持ってきてくださいましたハムはハムとして食べたあと 骨(かなり大きい)が残り

  • 一体そのジャケットはなんですか

    トルティーヤチップス サラダ一体そのジャケットはなんですか娘からこんな写真が届きましたニコニコで凄く嬉しそうな顔をしています一体そのジャケットは何?と聞いたらカウンティーの自然保護地区の苗床で種を蒔いたり苗を育てるボランティアを始めた・・

  • トルティーヤチップス サラダ

    先日作った緑のサルサ(サルサ・ベルデ)が残っていたので塩 砂糖 サラダオイルを加えてサラダドレッシングにしたら 何と!美味しいサラダでしょう!サルサ・ベルデは材料を全てフードプロセッサーで攪拌します🔴トマティーヨ 250g🔴玉ねぎ 55g 5分程水に浸

  • ただの腹痛と軽く考えていたら・・・

    練り梅とお粥ただの腹痛と軽く考えていたら・・・シニア友のお友達の愛さんは大腸憩室があって以前そこが炎症を起こしたのですが抗生物質等の投薬で治ったので 今度もあまり真剣に考えてなかったようです痛いと思いながら なかなか病院に行かないでいたら急激

  • 練り梅とお粥

    前にも載せたことあるかもと思って検索したら2年前にお粥と練り梅で載せていました💦100歳の方に届けようと思って作りましたが梅酢に浸かった梅干しと乾燥した梅干しと2種類ありますどちらを使うかによってみりんの量を変えないといけないと思いました今日は梅

  • たった1cmのアート

    鶏インフルエンザ 卵が怖いので1cmのアート娘から写真が届きましたうちの庭で咲いていたオキザリスなのですが娘の写真のオキザリスは花弁が違うのですよ朝 青虫が食べたのですと!何という芸術的な食べ方ですかねこんなに綺麗に虫が食べるなんて・・・

  • 鶏インフルエンザ 卵が怖いので

    最近買ったダイソーの温泉卵を作る道具で簡単に一個作れるようになったのですがアメリカの卵は今 鳥インフルエンザで大変なことになっていますから気になりつつ 食べていましたそしたらタイミングよく 卵の安全性がニュースになっていたのですよ下にまとめました

  • 凄~いのひとこと

    サワードーパン 冬の作り方 覚書簡素化しました凄~いのひとことKokoの飼い主さんの家のゲートを開いて前庭に入ると すご~~~い!と声が出てしまいました200鉢? 300鉢?庭は端から端まで盆栽です話には聞いていましたけどKokoのお父さんは35歳の時

  • サワードーパン 冬の作り方 覚書

    2025年3月1日覚書が長すぎるので 簡素化しました今回は初めて義姉からラミネート法を学んだのでビデオと写真を載せておきますFull Proof Bakingさんのビデオがとても分かりやすいです冬は室温が低いのでスターター:強力粉:水 を1:2:2 にする冬の作り方(

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