タケノコの瓶詰め完成

今年もタケノコビン詰めを作りました年々、作る事が大変に感じてます朝の6時に掘り始め、完成するのは午後3時半、外での作業、ガス代が勿体無い、ちょっとケチ臭いので…

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6年前のタケノコを食ってみた

毎年毎年、タケノコ（ネマガリタケ）を採ってきて来ては、瓶詰めにしています。主に自分たちの備蓄食料のつもりですが、その他には訪問した先への手土産とか、何か頂き物をしたときのお返しとかに使ってます。でもそれでも、消費しきれずに棲家には大量のタケノコの瓶詰めがあります。棲家にあった最も古いもので20216年につくったもの。自分で料理すればこんなことにはならないとは思うものの、料理するのはちょっと億劫。なので...

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10年前のタケノコ瓶詰め

美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。

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