ハッシュタグ記事一覧

山菜ピザ

ちょこちょことコシアブラ摘んで毎日食べてますねんけどね今日のお昼は山菜ピザにしましてんわ。まずはピザ生地に先日こさえたフキ味噌をぺったりと塗りましてね、、、その上にチーズをふりかけトースターでこんがり焼いてねで、上から綺麗に洗たコシアブラをバサっとトッピ

2025/05/16 00:02

春の恵みはバケツ2杯分のフキノトウ

 春の味覚のオールスターといえば、やっぱりフキノトウ。天ぷら、和え物、フキ味噌、おひたし、佃煮、スープ、漬物…どんな料理にしても間違いなし。何といっても、あのほろ苦さがたまりません。 さて、今年のフキノトウ採りもそろそろ終了。今回は気合を入れて、

2025/03/27 22:50

春の使者・・・・ふきのとう♪

ここのところの暖かさで庭へ頭を出していたふきのとうが大きくなってきました。毎日数を数えていたのですが草に隠れていたのもいてけっこうな数になりました。今日の庭まだつぼみもあるので何度かフキ味噌で食べられそうです。冬場ふきの葉は枯れたり無くなったりで全然元気はなかったのですが地中で根っこの部分は生きていたんですねぇ。ありがとう！！アツアツのご飯に乗せて・・・・・いっただきまーーす！↓よろしくおねがいし...

2025/03/01 18:26

もつ鍋を食べていたら “推し”ももつ鍋を食べていた「NEX.ZIP」

寒いので、卓上で本日は鍋。わが家でここ数年、人気上昇中のもつ鍋だ。特に牛生モツは脂身がたまらない。キャベツもニラも美味しくなって、野菜をたっぷり食べる。 食事中にNEXZのユーチューブ配信が始まったので見ていると、福岡のPayPayドームでのライブのビハインド映像。そして、ライブの前日（？）に、もつ鍋を食べるシーンが！ メニューが一緒だねって、これ去年の12月の映像だよ。でも、こんなことが嬉しいなんてね。本場のもつ鍋は醤油かな。うちは塩よー。 塩もつ鍋 もくじ 夕食 塩もつ鍋 ふき味噌 昼食 カリフラワーライスのピラフ ひとこと NEXZ「NEX.ZIP」福岡PayPayドームのビハインド 夕…

2025/02/12 07:22

やっと’ふきのとう’が出てきた～フキ味噌作り

こんにちは、くまざさです♪春分の日を迎えてもまだまだ寒さが残る信州ですが我が家の庭先にもようやく春の兆しが現れました。「ふきのとう」が出てきました！群生しているようで、してないのかな？庭の隅にあっちに一個こっちに2個とぽつり、ぽつりと顔を出しています。こ

2024/03/21 13:17

強風の中、フキノトウを採りに行ってきました。

山に行くのをやめようかと思ったのですが、フキノトウがでている感じがしたので、頑張って山に向かいました。山の斜面を見ていると、あったあった、エメラルドグリーンに輝く山菜！そう！フキノトウです。

2024/03/18 15:27

こむぎちゃんとフキノトウを採りに行ってきました。

こむぎちゃんも山に行きたくて、ウロウロしていたので、身支度を整えてから山に向かいました。久しぶりの山ですが、なんとなくわかっているのでしょう～～。私の合図の通りに道を選んで進んでいきます。山の崖をジクザグに歩くので、こむぎちゃんは大丈夫かと様子をみていると、案外、しっかりと歩いています。

2024/03/15 15:33

春一番の山菜フキノトウを採りました。

今年は、雪が何回かふったのですが、そろそろフキノトウが出ているのではと思い、山に行ってきました。山の斜面を歩くと美味しそうなフキノトウがでていましたので、丁寧に採っていきます。久々に山を歩いたので、多少疲れましたが、フキノトウが採れたので、気分も良かったです。

2024/03/11 11:54

フキ味噌、おでんに乗せたら美味しかった ～ウインナーとキャベツスナップエンドウ炒めの朝ご飯、牛肉と玉ねぎのタレ炒めの晩ご飯～

おはようございます。今朝は寒いです、風も強くて、最高気温も上がらず真冬のような寒さだそうです。暖かい恰好をしなくちゃ。セーターを仕舞ってなくって良かったわ。3月1日の庭写真ヒヨドリ奥でイチャイチャしてます。梅林にいたメジロはもっと小さく見えました。うちの子

2024/03/02 07:54

鹿教湯温泉の旅 食べ物編

長野県上田市 鹿教湯温泉に一週間湯治に行ってきました♪今日は食べ物編。自分的備忘録ですがよろしければおつきあいくださいませ☆朝食、夕食つき。それぞれにバイキングブッフェ。毎日食べても飽きないメニューということでしたが常備菜などもあり気に入ったものがあれば毎回食べられました＾＾特にこの時期の絶品は「フキ味噌」でした！画像なくてすみません＾＾；（でも絵的には映えないです）ちょっぴりほろ苦くそしてフキの香...

2023/06/19 04:12

山菜 ふきんぼう採り

フキノトウが成長すると、傘のようになりますが、茎の部分は、棒のように伸びております。この部分は、とても美味しく食べることができます。ふきんぼうを見つけたら、根元からポキンと折り、傘の部分も取り除きます。

2023/04/25 09:18

【新：オヤジ飯】 朝食オンパレード、朝は手抜きだけど、たまには普通な朝ご飯を頂きます (*^^)v

2023/04/04 17:27

フキノトウ採り～ラスト

本日は、フキノトウ採りに行ってきました。とても暖かい日が続いたので、フキノトウはラストになっているような感じでございます。

2023/03/30 15:00

春の味、九重、フキ味噌

春が来た、九重の春味。フキ味噌を作って見た。畑や田んぼの畦畔、道路の土手などを見ながらフキノトウを探していますが、中々見つかりません。時期的に寒くて出来ていないのではない様だ。今日は、丁度病院に行く日なので、帰り道に道路脇に僅かなフキノトウを見つけて採取

2023/03/22 15:27

山菜 フキノトウ採り

春一番の山菜、フキノトウがでてきました。今年は、なんだか去年より、早くでてきているような感じです。私が採りに行く場所は、山の斜面になっているので、ロープをつかって採るような場所もあります。

2023/03/20 11:00

フキノトウは、崖の斜面に多い。

フキノトウを採りにいってきました。このフキノトウは、ちょうど、崖の斜面からでてきたばかりなので、綺麗なエメラルドグリーンになっております

2023/03/20 10:59

【新：オヤジ飯】 ボッチ飲みだけど、豆腐1丁、キュウリ1本でも心豊かに (*^^)v

2023/03/11 17:26

蕗味噌初挑戦 天ぷら失敗

蕗味噌が作りたくて信州の義父母の家から  蕾の状態の物を採って  洗わず、泥は落としてタッパーに入れて持って帰ってきました  色々な作り方を見て完成しました …

2022/05/10 11:38