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こんにちは、くまざさです♪春分の日を迎えてもまだまだ寒さが残る信州ですが我が家の庭先にもようやく春の兆しが現れました。「ふきのとう」が出てきました！群生しているようで、してないのかな？庭の隅にあっちに一個こっちに2個とぽつり、ぽつりと顔を出しています。こ
山に行くのをやめようかと思ったのですが、フキノトウがでている感じがしたので、頑張って山に向かいました。山の斜面を見ていると、あったあった、エメラルドグリーンに輝く山菜！そう！フキノトウです。
こむぎちゃんも山に行きたくて、ウロウロしていたので、身支度を整えてから山に向かいました。久しぶりの山ですが、なんとなくわかっているのでしょう～～。私の合図の通りに道を選んで進んでいきます。山の崖をジクザグに歩くので、こむぎちゃんは大丈夫かと様子をみていると、案外、しっかりと歩いています。
今年は、雪が何回かふったのですが、そろそろフキノトウが出ているのではと思い、山に行ってきました。山の斜面を歩くと美味しそうなフキノトウがでていましたので、丁寧に採っていきます。久々に山を歩いたので、多少疲れましたが、フキノトウが採れたので、気分も良かったです。
フキ味噌、おでんに乗せたら美味しかった ～ウインナーとキャベツスナップエンドウ炒めの朝ご飯、牛肉と玉ねぎのタレ炒めの晩ご飯～
おはようございます。今朝は寒いです、風も強くて、最高気温も上がらず真冬のような寒さだそうです。暖かい恰好をしなくちゃ。セーターを仕舞ってなくって良かったわ。3月1日の庭写真ヒヨドリ奥でイチャイチャしてます。梅林にいたメジロはもっと小さく見えました。うちの子
長野県上田市 鹿教湯温泉に一週間湯治に行ってきました♪今日は食べ物編。自分的備忘録ですがよろしければおつきあいくださいませ☆朝食、夕食つき。それぞれにバイキングブッフェ。毎日食べても飽きないメニューということでしたが常備菜などもあり気に入ったものがあれば毎回食べられました＾＾特にこの時期の絶品は「フキ味噌」でした！画像なくてすみません＾＾；（でも絵的には映えないです）ちょっぴりほろ苦くそしてフキの香...
フキノトウが成長すると、傘のようになりますが、茎の部分は、棒のように伸びております。この部分は、とても美味しく食べることができます。ふきんぼうを見つけたら、根元からポキンと折り、傘の部分も取り除きます。
春が来た、九重の春味。フキ味噌を作って見た。畑や田んぼの畦畔、道路の土手などを見ながらフキノトウを探していますが、中々見つかりません。時期的に寒くて出来ていないのではない様だ。今日は、丁度病院に行く日なので、帰り道に道路脇に僅かなフキノトウを見つけて採取
春一番の山菜、フキノトウがでてきました。今年は、なんだか去年より、早くでてきているような感じです。私が採りに行く場所は、山の斜面になっているので、ロープをつかって採るような場所もあります。
フキノトウを採りにいってきました。このフキノトウは、ちょうど、崖の斜面からでてきたばかりなので、綺麗なエメラルドグリーンになっております
蕗味噌が作りたくて信州の義父母の家から 蕾の状態の物を採って 洗わず、泥は落としてタッパーに入れて持って帰ってきました 色々な作り方を見て完成しました …
