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肉巻きレンコンは甘辛く 野菜スティックにはマヨネーズアレンジ ふき味噌も
先日試したマヨ味噌とマヨ柚子胡椒は、なかなか美味しかった。本日はわが家の定番である和カラシとカレーパウダー。こってりした甘辛い味の肉料理には、さっぱりした野菜スティックが合うと思いまして。ふき味噌も作りました。 肉巻きレンコンと野菜スティックの夕食 目次 夕食 肉巻きレンコン 野菜スティックとマヨネーズソース ふき味噌 焼き塩サバ 昼食 ひよこ豆のカレー低糖質トースト添え ひとこと フキノトウ 夕食 肉巻きレンコン 〇レンコン・豚バラ肉・塩・コショウ・小麦粉・サラダ油・醤油・ラカント・鶏がらスープの素・酒 レンコンを薄切りして、レンジで2分加熱。豚バラ肉を3~4枚巻き、塩、コショウする。茶こし…
雪が溶けて川になって♬ 流れていきます♬ (春一番/キャンディーズ 作詞/穂口雄右) 今年は、溶けるほど積もってないんです。 例年なら、1月中旬から2月の中旬までが一番厳しいのですが・・・ そんな状況なので、 例年ならまだ雪の下で春を待つフキノトウが、もしやと思って探しにいったら顔を出していた。 \(^o^)/ 今日の酒のあては「ふきみそ」だ! という事で少しばかり摘んできた。 黒ずんだ葉先や付着した土を洗い流して みじん切り フライパンに油を引いて、刻んだフキノトウを入れて炒める しんなりとしてきたら、味噌、酒、みりんを加えて炒める 味噌、酒、みりんの分量は・・・お好みで。 控えめから始めれ…
朝から晴天で太陽光パネルは発電しまくり、午前中のうちに蓄電池が満タンになっていました。なかなか頼もしいアイテム…
【旬を味わう】山菜の苦味が美味しいと感じるのは今。ご飯が進むふき味噌。
Yuri こんにちは。皆様調子はいかがでしょう?最近は少し暖かくなったと思ったら、雪が降ったり。 変化の時期は
おっはよ~ございま~す。 巣ごもり中のじじいで~す。 (今日のブログは、1月の結果発表をほぼほぼコピペして数字だけ書き直しています 究極の手抜きブログ・・・ネタが無いのでご容赦を<m(__)m>) 昨日、一昨日と久しぶりにいい天気でした。(^o^)(今日はダメっぽい😢) 3月に入りましたので、2月の散歩の結果発表です。 ドン!ドコドコドコドコド~~~~ン! ←発表前のドラム音 なんと、なんと、な~んと! 130,894歩/月 8,181歩/日(実散歩日の平均歩数) ぐずついた日を除いて散歩に出掛けられたのが、16日間 月の半分は、出掛けられなかった(出掛けなかったとも言う)状況の中でこれだけの…
蕗味噌が作りたくて信州の義父母の家から 蕾の状態の物を採って 洗わず、泥は落としてタッパーに入れて持って帰ってきました 色々な作り方を見て完成しました …
「ふき味噌」というものがあります。 瓶詰めが手に入った。だがまだ開けてないwww(笑)。 暫く飾っておいて、眺めて楽しんでから開けるつもりですw。 この「ふき味噌」というもの、独特の風味があってとても美味しいものです。 まさしく「ご飯の友」、「ご飯のお伴」、お箸がとてもすすみます。 でもこれ、実は「ふき」を原料としたものではありません。 本来は「ふきのとう」が原材料です。春の食材。 これをアタシはよく...