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雪が溶けて川になって♬ 流れていきます♬ （春一番／キャンディーズ 作詞／穂口雄右） 今年は、溶けるほど積もってないんです。 例年なら、1月中旬から2月の中旬までが一番厳しいのですが・・・ そんな状況なので、 例年ならまだ雪の下で春を待つフキノトウが、もしやと思って探しにいったら顔を出していた。 ＼(^o^)／ 今日の酒のあては「ふきみそ」だ！ という事で少しばかり摘んできた。 黒ずんだ葉先や付着した土を洗い流して みじん切り フライパンに油を引いて、刻んだフキノトウを入れて炒める しんなりとしてきたら、味噌、酒、みりんを加えて炒める 味噌、酒、みりんの分量は・・・お好みで。 控えめから始めれ…
