ハッシュタグ記事一覧

ネマガリタケ 〜久しぶりに食べた

実は今回の旅行は私的なもので、秋田が目的でした。田沢湖付近を中心とした岩手県と近い内陸域で、乳頭温泉も巡りました。私が期待していたのは山菜料理です。特にネマガリタケ。もう50年以上前になりますが、高校の研修旅行で東北地方を巡った時、このネマガリタケを旅館の食事で初めて食べま...

2025/06/10 11:06

2025.6.7 山菜フェアに集う

例年であれば定宿の山菜フェアの予定日。今シーズンは諸事情により山菜採取ツアーの泊まり客は居らず、宿の宿泊客は長期宿泊のM田さんのみ。それでも女将から、何時...

2025/06/08 19:31

2025.6.1 タケノコ採りに峠まで

宿恒例の山菜フェア。今シーズンは女将の入院もあり参加宿泊者は居ない。ちょっと残念に思いながら、「女将、今年は山菜フェア中止だね」と言うと、「う〜ん、だけど...

2025/06/03 12:27

どうしてもいいものが採りたくて川を渡ろうとして川に流された

どうしてもあそこにあるのを知っているとか、この先のほうがもっとありそうだとかという考えで無理な行動をして遭難などすることが多いです

2025/05/28 07:25

2025.5.24 始動！ タケノコ採り

未だ少し早いと思いつつも浮島界隈、北見峠のタケノコの視察。S先輩からウドのオーダーもあるので足を延ばす。流石にウドは既に終盤。標高を上げても盛期は過ぎてい...

2025/05/25 11:00

2024.6.15 嬉しいサプライズ！

この日、1週間遅れで上紋峠のタケノコ採りに出向いて来た。毎年タケノコを楽しみに待っている所への配達や発送を終え、定宿へと向かう。今夜は自分とK玉さんの合同...

2024/06/21 15:22

2024.6.15 上紋峠 タケノコ採り

山菜の王様は何某で、山菜の女王様何々と云った表現を見聞きする。云う人の全ての意見が正解だと思う。自分の中で山菜採りの最上位に君臨するのはタケノコ採り！タケ...

2024/06/16 20:33

2024 山菜フェアと4海戦目

毎年恒例、定宿の山菜フェア。女将と常連客さんの都合で6月第二週目の開催。満員御礼！、自分はライダールーム宿泊と相成った。午前9時、待合せ場所である職場駐車...

2024/06/10 12:59

2024.6.1 タケノコ採り 〜道東はシーズンのはしり〜

恒例の山の様子見。此処、入らなきゃよかった 涙車体側面が線キズだらけ…落岩かと思う程デカいっ！数年前のヤツか？余裕で300超級だろ。フレッシュなんで怖いか...

2024/06/02 21:30

2024.5.3〜5 郷愁の白神の山々で山菜採り

「 帰ったら山で山菜採りしたいからT子さん連絡しといて下さい 」叔母に言伝を依頼したところ、3日の午後なら連れて行ってくれるとの返答だった。御墓参りのあと...

2024/05/08 14:45

6月21日のタケノコ反省会

昨日はかなり飲みすぎて、帰宅が12時過ぎてしまったので記事をアップする気にならず…その昨日のタケノコ会の件です…-------まずは、こちらをポチッとよろしくお願いしますにほんブログ村うちの場合はあまりガッツリ採らないのでお世話になった方々に配ってしまうと…タケノ

2023/06/22 23:44

6/18 今シーズン最後のタケノコ採り

ここ北海道は道東地区もすっかり初夏の様相。山々は萌える翠に衣替え。車窓を開け放していると、時折、風わりとニセアカシアの優しい芳香が薫る。とても好きな時節な...

2023/06/19 14:58

【最後】 ネマガリダケ採り！！

どうも！umeです！予定的にも、季節的にも今期最後のネマガリダケ採りです！最後となるといつも以上に気合が入ります！結構採れました！！100本くらいはあると思います！！早速、下ごしらえ。我が家は、鍋が小さいので、皮を剥いてからお湯で茹でます。←ゆで時間も短くかさばらない後は茹で上がってから繊維の部分を切り落とす。←前回の記事にてアドバイス頂きました。感謝です。一品目は茹でタケノコ（シンプルにマヨネーズで...

2023/06/17 21:16

6/10 上紋峠 タケノコ採り

昨シーズン、とても良質なタケノコを採る事が出来た上紋峠。鍵コメさんの情報のおかげもあり、タケノコ採りのメッカ足る所以も知る事が出来た。そして6/10 土曜...

2023/06/11 16:02

【山菜】マガリダケ美味しい

どうも！umeです！いつも通り、山道をドライブしていたら、入ったことのない山道を見つけ突入！そこがマガリダケとの出会いでした。ということで、今回はマガリダケ、ヒメダケなど呼ばれる笹からできるタケノコを取ってきました。かなり楽に取れました。山道の横には大きな笹がたくさん生えていてその根元にあるわあるわ(^∇^)ﾉはい、取るのに夢中になりすぎて写真撮ってませんでした（笑）いっつもそうなんです。ついつい忘れちゃ...

2023/06/06 20:11

2023 山菜フェア

6月第一土曜日は定宿のイベント、山菜フェア。山の恵みである山菜を、コレでもかと言わんばかりに振る舞うと言う事を主旨とし、希望者においては山菜採取にも同行出...

2023/06/05 07:52

5/27 タケノコ採り

今週末は神様の奥さんと、そのかつての職場関係の方達が宿泊するとの事を女将に告げられていた。それならば採りたての山菜でもご馳走しようと、来週の山菜フェアの下...

2023/05/28 19:42

北の国からの美味しいもの

北海道在住のブログの友達から美味しいものがたくさん届いた。 根曲がり竹やシドケ(モミジガサ）、丹精されているアスパラガス。 根っこつきのシドケも入っていて嬉しいのなんの。。。

2023/05/23 19:43

上紋峠 タケノコ採り 6/12

お天道様の意地悪なのだろうか？、週末の都度天候不良なのは。目が覚め、カーテン越しに空を見上げると鉛色の空。溜息が出てしまう…、それでも自宅と学閥の先輩用の...

2023/05/17 21:25

山菜フェア 6/4

6月第一土曜日は定宿の山菜フェア。宿泊客に思う存分山菜を堪能してもらおうという定宿の企画。昨シーズンに引き続き、第2回目となる今回も自分は昨年同様、山のガ...

2023/05/17 21:22

タケノコ採り 5/29

早朝、目が覚めると微かに雨音が聞こえる。生憎の雨だ。だが、季節は待ってくれないのだから、せめて様子見にでもと支度して出掛ける。五月雨の山の香りに誘われるが...

2023/05/17 21:22

ヤマドリの親子に遭遇

山遊びの師匠『H氏』昨日は山遊びの師匠『H氏』と一緒に山菜採り、向かった先は誰にも内緒の秘密の山。まずは杉林の中を延々と歩き続け・・・。採り付けの場所そして、…

2023/05/12 07:57

山菜天丼(コシアブラ、ススタケ、キクイモ)

↓ブログ村ランキング参加中！ポチっとよろしくお願いしますm(_ _)mにほんブログ村にほんブログ村 【山菜天丼】昨夜は山菜天丼にしました。山菜の天ぷらの美味し…

2023/05/07 07:11

山菜ビビンバ丼

↓ブログ村ランキング参加中！ポチっとよろしくお願いしますm(_ _)mにほんブログ村にほんブログ村 今夜は最近採った山菜を使ってビビンバ丼にしました😋 山菜…

2023/05/05 13:21

山菜パトロール(ススタケ ネマガリタケ)

↓ブログ村ランキング参加中！ポチっとよろしくお願いしますm(_ _)mにほんブログ村にほんブログ村 【ススタケ(ネマガリタケ、ヒメタケ)】昨日は家の近くの里山…

2023/05/02 00:49

小白森山 タケノコ下見（仙北市）

残雪

2023/02/26 09:20

🎵🗻🗻【山は今 たけのこ採りシーズン】ピンクの花が合図☆🗻🗻😍

2022/06/24 15:40