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ご飯ものシリーズ、今回は山菜おこわをご紹介します。 「おこわ」とはもち米を蒸した飯の事を言い、中華おこわ、ちまき、赤飯などがこの類に含まれます。 こう言われると、もち米のみで作るように思われるかもしれしれませんが、今では普通の白米を混ぜて作
こんばんは🌃記事のアップが遅れています💦曇り空の関西でした☁来週は少し気温が高くなりそうですね。今回も見に来て頂きありがとうございます_(_^_)_退院して、そんなにゆっくりも出来てませんが来客があったり、母の乱入回数も多くなってます💦午後からは銀行廻りをしてま
宮崎うどん。平和台公園、宮崎神宮駅近くの地元で人気のうどん屋さん!
この記事では、宮崎うどんのお店。平和台公園、宮崎神宮駅近くの地元の方に愛させている名店です。平和台公園、宮崎神宮駅周辺で美味しいうどん屋さんをお探しの方の参考になればうれしいです。 地元で人気のうどん屋さん!【そば・うどん処 はちまん】 宮
新潟出身の友達から教えてもらった『ムラクモ』を久しぶりに作った。 もち米に醤油などの調味液を回しかけることで、雲のような模様ができることから『ムラクモ』っていうそうだ。 材料は、もち米の他にはこれだけ。 あたしは、面倒な調味液作りを省き麺つゆを代用して使うことが多い。 地域によっては砂糖を加えて甘く仕上げるみたい。 本来の「ムラクモ」は「金時豆」を使用することが一般的なようだが、 友達は「花豆」を入れるのが好きなんだそう。 あたしは、豆にも手を抜くの😅 ⇩こういうのを使うことが多い。 豆の缶詰を活用すれば硬さに気を遣わずに済む 災害時用の備蓄にもなるから、家にはいつもストックしている。 井村屋…
今日は大雨の予報ももろともせず、 西海市の体験民泊をしているみんなでお料理。 場所が、予定していたメンバーの別荘から西海市の「げんきの村」っていう、 石窯でピザ作ったり、キャンプなども出来る施設に変更になりました。 別荘までの道が、雨がふる
どうも!umeです!いつも通り、山道をドライブしていたら、入ったことのない山道を見つけ突入!そこがマガリダケとの出会いでした。ということで、今回はマガリダケ、ヒメダケなど呼ばれる笹からできるタケノコを取ってきました。かなり楽に取れました。山道の横には大きな笹がたくさん生えていてその根元にあるわあるわ(^∇^)ノはい、取るのに夢中になりすぎて写真撮ってませんでした(笑)いっつもそうなんです。ついつい忘れちゃ...
26日 月曜日の9時 松元公民科に集合10月に陶芸体験に行って「どんぶりの会」に入会し手作りの陶器が焼き上がり初窯出し太郎作、花入れなかなか味わいのある形で・・・(笑)松元の自宅ギャラリーの「たぬきのお家」に行った時こんな形の花入れがどんと飾られていた一緒にいったお友達が「自分で作りなさい作れるよ!」の言葉から陶芸体験教室に行ったのが始まりでした陶芸の先生は15年の経験のあるお友達(手芸仲間で陶芸...
デパ地下弁当。#弁当#おこわ#チキン南蛮#デパ地下#デパ地下弁当#デパ地下惣菜#デパ地下...
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たけのこご飯よりも山菜炊き込みおこわが好き!と先の記事に書い たが、今回は冷凍保存したいので多めに炊いた。 炊飯器内では混ぜられなくて寿司桶を使った。 冷凍庫に山菜おこわがたくさん入っていると、豊かな気分になる。 野生化した我が家の三つ葉は、大きくて食べ応えがあり香…
再度 こんばんは🌃今日もお疲れ様でした😄💕朝ごパンを食べ終わると、うちの姉妹が起きてきました。次女はお出掛けの予定、長女はお休みで、うちに居ると言っていました。私とMちゃんはお出掛けです。長女が車を使うと言っていたので、Mちゃんの車で私が運転して、尼崎にあ