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信州でのお話義弟の奥さんのご両親から1週間滞在する私達に家庭菜園で採れたお野菜を貰いました タマネギ紫タマネギニンニク水菜ジャガイモ 小さいけれど空豆だそ…
昨日朝1番に選挙の期日前投票に行ってきました 混んでいて30分位待ちました その間に夫が気分が悪くなり熱中症の症状が見られました 幸い家に帰って、保冷剤で両脇…
ミズ(1枚目)。茎を食べます(2枚目)。#自然 #植物 #山菜 #みず #ウワバミソウ...
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群生するフキ(1枚目)、大きさの目安(2枚目)#自然 #植物 #山菜 #ふき #蕗 #東...
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6月25日(土)、秋田県北秋田市にあるJR鷹ノ巣(秋田内陸縦貫鉄道鷹巣)駅近くで「土曜日の鷹巣駅前マーケット」が開催されます。 このイベントも回を重ねて第5回…
先週の土曜日私的には北海道札幌近郊で行けるタケノコ採りへ今回も2週間前に行った近所のお友達に誘われ行ってきました。山に向かうと霧雨降ってますね。家族サービスの…
北海道の採れるたけのこは自分的には前回がラストかなって思ってたんですけど、先週末たまたま行かないって、お誘いをいただいたので行ってきました タケノコ採りがメ…
『山菜蕎麦』『山菜三色丼』『山菜ナムル』*「記事書き」はBanff,Canada
今日は2022年6月15日(水) *「記事書き」はBanff,Canada 天気;曇り 本日のバンフ気温<最高+13℃ 最低+5℃> 今日は「飯ネタ」少し前だけど この西部カナダで採れた「山菜」をいただいたそこで その「山菜料理」「山菜(ワラビかな)蕎麦」を作ってみたこれは「山菜の三色丼」他の具はワカメと鮭フレークを使った「山菜ナムル」 韓国風のアッサリ味のナムルですこの山菜・・・なんなのかな?・・・(調べた...
16アルデバラン用にKDWから発売されているオフセットクラッチを先日ブログに購入したのは書いた通り。そのオフセットクラッチの使用感を含めた今回の釣行記録となります。令和4年6月12日(土)朝4:50出発当日の天気予報は晴れで気温は22℃とのこと先日釣行できなかった幅の広い川でブランシエラ5.2ULにオフセットクラッチを換装した16アルデバランの組み合わせをやってみたかった。5:30林道に入ると間もなく先行車に追い...
まだ5月28日土曜日のお話です(^^ ) 以前から行きたかった千曲市にある上山田ホテル内でフレンチのランチを頂きました 夫と二人個室です実は夫とはイタリアン…
朝作り置きじゃが芋・新物若布・レタスは殆ど無い、の味噌汁に舞茸、袋豆腐。オートミール。それと、今日は海苔。若布じゃなくて溶ける海藻を食べたい時がある。朝久々に早めに起き、珍しくダンササイズの後にもYoutubeで短いプログラムを2本。と言っても寝ながら&四つん這いの、尻に利かせるやつだけど。尻というか腰が弱ってきてる。夜ゆし豆腐・実家ほうれん草・新物若布 レンジ蒸し→少し醤油姫竹と人参味付けストック+セ...
6月14日頃までの期間限定で北秋田阿仁産実山椒を販売しています。 実山椒とは山椒の実のことです。種が白くて柔らかい未熟果の状態で収穫します。だから、完熟果のよ…
4人の日帰り旅行なのですが、高齢のご婦人も誘って山菜取りツアーに行ってもらった。 私はお留守番なので、写真を貰って記事にしています。 応援ポチお願いします! 薪ストーブ暮らし 50代 生き方 人気ブログランキング 別荘に到着ですが、高齢の方には玄関前のこの階段が手摺りも無いので厳しいという事が写真を見て初めて分かった。 薪ストーブに火を入れて暖をとった様ですが、給気レバーの「絞る」と「開く」の操作を間違って反対にしてしまい大変だった模様です。 お茶をしてから、留守番と山菜採りの二手に別れて行動したようです。 敷地内でもワラビが採れたと聞いてびっくり、流石ベテラン。 別荘前の道路を挟んだ向かいで…
朝ほぼ出し汁のみの作り置き味噌汁(若布・アイコ)にじゃが芋・新物若布。島豆腐を入れたかったけど残り一食なので躊躇。代わりにというか、水煮大豆を入れておつまみ豆腐(梅)を少し食べた。夜舞茸・えのきゆかり酢和え 下に千切りじゃが芋、酢掛けてレンチン→ゆかりこんにゃく・人参・椎茸胡桃白和え(スーパー併設の米屋の総菜)アイコチーズ・芹春巻き(自家製冷食)焼きonグリーンクリスピー・山東菜 ケチャップ少々一日気温...
梅・蕪菜混ぜご飯 おつまみ豆腐「梅」・よ市の梅少々・玄米厚揚げ+うるいと筍入りひじき煮(商店の総菜、ラスト)+舞茸蕪レンジ蒸し人参酢漬け(ストック)山東菜キウイ・弓削瓢柑野菜大目になりました。…見た目だけ?...
朝作り置きの若布溶け込み・アイコ味噌汁+山東菜、木綿豆腐。オートミール。出汁を味わいたくて鰹節追加、でも味噌も足した。昨日提出したはずのファイルが形式間違えてて(cvs⇔Excel)役に立たなかったことが判明。昼前に慌てて、残りの分も含めて全部精査して提出。二度手間なうえにクライアントにも迷惑・ぬか喜びさせた申し訳なさ。夜蕗の薹風味若布・えのき玉子綴じ 親戚の吹き味噌・麺つゆ残りレンジ蒸し山東菜+酢・粗塩...
娘との散歩、遊具のない広い場所なら 大丈夫だろうということで最近は午後から出かけてます。こないだは目的もなく河原を散歩してたらなんとつくしを発見!一本だけ摘んで帰ったんだけどこれ食べれるんだよって娘に言ったら食べたい食べたい!!っていうから味噌汁に入れた
生ハムわらびも美味し!#グルメ #飯テロ #山菜 #ワラビ #生ハム #東北 #秋田県 ...
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朝作り置きアイコ・若布味噌汁に豆腐のみ、オートミール無し。あ、でも若布は増量したし、おからも入れた(全然『のみ』じゃない)。食べても食べなくてもよさそうで迷った結果。とはいえ、この後で果実酢+ヨーグルト+オートミール少し、を食べてるんだけど。今朝もなんとか6時起床成功。ここ3日間で一番早く床に就いたのに(10分くらい)一番眠い。打ち込みの仕事を黙々と進める。一歩も外に出てないし運動もろくにしてないけど...
植えたわけでは無いのにねどっからか根っこが紛れ込みましてね庭の片隅で年々増えてるミョウガがね今年も、、、ツクツクと芽ぇ出しましてーん。ほれっ出だしはね細っいタケノコみたいでっしゃろ。それもそのはずこの新芽茗荷竹と言うそうな。でね、、、この時期に採って食べ
朝0:30過ぎに寝たけど5時に目覚め、微睡んでから頑張って6:15には起き(て)た。作り置きアイコ・若布味噌汁に、昨日と同じく福島なめこ、今日はおぼろ豆腐も。オートミール。「朝抜きでもいいかも」と言った昨日の今日だが、今朝は食べられそう(≒若干お腹空いてる)だった。食べないとすぐ痩せるし、別にダイエットする必要はない(寧ろしてはいけない)のだということを思い出す。でも脂肪はつけたくないよな……主に内蔵の。(そ...
朝作り置き味噌汁はアイコ・若布(溶けてる)。今日は福島なめこ追加。オートミール。本当は今朝も食欲なくて食べたくなかったけど、実は日曜夜によそって(冷蔵庫に)準備していたので食べないとまずい。ただ豆腐は食べる気にならず、この量でもやっと完食した。明日からは朝抜きでもいいかも(間食程度で)。そういえば今朝は5時に一度目覚めて、そのまま起きようかと思ったが結局6時まで微睡んでから起きた。無視してしまってたスケ...
今日は大好きな予定のない休日でしたが、午後になってなんだか体調が悪いです。 最近始めた夕食抜きで少し痩せたせいか、睡眠不足に体がついていけず低血圧になってしまい、フラフラしています…それでも今日は頑張った一日だったので、自画自賛ブログを書いてみました。
アンチエイジングやダイエット効果がすごい「春の山菜」 冬の終わりから、春の野山には、山菜がたくさん顔をだします。山菜には、独特の苦みと香りがあって、子供の頃や若い時は、苦手でした。 で
1時間半はあったはずが結局45分くらいしか「時間潰」さず、よ市へ。大槌鹿肉のジビエは並んでたし、ちょっと財布が心もとないし、チャーシュー食べたし、で、見送り。次あるの?ではあるけど……。ジビエよりワインが買いたかった今日の購入はこの3点。予定通りレタス(グリーンカール)と漬物(大根甘酢)買えた!グリーンカール、絶対あると思ったよ……!予定外だったのが「しどけ」。他で軒並み\350とか400なのに、1カ所だけ200。ラス...
毎年冬場に(除雪で)お世話になっているお隣さん、仕事から帰って来た時におばさんが現れて、すご〜く言いにくそうに、うち(我が家)の庭に生えているフキを採って食べ…
しばらくお休みをいただいたお陰で「奈良」+α の旅の計画もできました。 旅ブロガーさんも大勢あちこちに出かけておられるようです。 ならば、じじいも と思った矢先に腰を痛めてしまい出るに出られず。 トホホな毎日を送っております。 ナビ子も出番がなく元気がありません。 そんな訳で、旅に出られるまでの養生期間は「日々のつぶやき」を時々UPしていこうかと思っています。 働き方改革ではありませんが、ブログ作成は月~金でUPは土曜日 こんなスケジュールを考えています。 第1弾の今日は、親せきからの頂き物をブログ上で皆さんにおすそ分けしたいと思います。 頂き物は、ジャン! じじいの秘密基地があるあたりでは、…
こんばんは。今日の午前中に夫と二人で、昨日実家の家庭菜園で収穫したえんどう豆の皮剥きをしました。雨が振り出しそうだったので、いつもは南側に置いてあるガーデンテ…
朝新しい作り置き味噌汁は玉葱・新物若布・実家椎茸少し。オートミール・おぼろ豆腐・とろろ昆布。旨味が足りなかったので鰹節も追加。新物若布、昨日買ってきたばかりの時は全く問題ないと思ったのに、昨日の昼に見てみたらもう細い部分はとろりとしてきていた。なるほどね。味噌汁には仕上げに入れたけど、それでも溶けちゃった。寝不足と鋭い腰痛、朝晩の寒さで、若干気分晴れず。風が強くて外に出たくないけど運動する気にもな...
風呂で少なくとも30分は寝てしまったものの、就寝時刻1時過ぎ・覚醒6:15。しかも寝入ってから暫くは「なんか寒いなあ」と浅い眠り。今日こそはと思ったのに……。10時少し前に自転車で買い出しに出た。晴れてるけど、風もあるし気温があまり高くなくて、割と寒い。強まる・向かい風、じゃない時間に終えられてよかった。こんなの見つけたらそりゃ買うよね。昼お粥雑炊風 半端お粥+焼きたらこふりかけ・実家椎茸・おぼろ豆腐ともや...
⚫グルメ・料理(今日)本日2本目です。朝から山に行ってきました。雨が降っていたから久しぶり?2日間眠っていたから久しぶり?両方ですね。山に入ると...この数日の雨で下草がかなり伸びて来ました。朝から行ったのと霧が出ていたせいか...木々は朝露がすごくて、木の枝が揺れる度に濡れてしまいます。小さな虫が耳の中に3回くらい飛び込んで来ました。毛虫も結構いました。爺、手の感覚で採る山菜もあるので、ほぼ手袋をしないで採ります。あと1回くらいは採れそうだけど...今年は今日で終わりにしよう...山に雪が残ったせいで、遅くまで山菜採りが出来ました。ゴールデンウィークの山は雪が多くて、関東勢が山菜採りを出来ませんでした。そのおかげもあって、今年の収穫はまずまずでした。最後の収穫は...しゅで(しおで)の太いのがたくさん採れたの...今年最後の山菜
朝作り置きの、帆立出汁じゃが芋若布味噌汁に実家椎茸と福島木耳、冷凍してた芹。オートミール。今日は豆腐も油揚げ系も食べたい気分じゃなくて、ソイプロテイン追加。帆立ももう1個。さつま揚げ入れたかったけど何となく我慢。ひきわり納豆は食べようか迷った。朝からお腹空いていて、他にも野菜やおから、ナッツなどいつもより多めに食べたらくちくなった。朝から漢方の胃薬を飲む。以前処方してもらってたのが無くなり、制限し...
山菜・夏果物・豆腐チーズベーグルサンド Pasco「myベーグル」メープルくるみ→ベイク 地場サニーレタス 紅甘夏+独活酢漬け(ストック) ・ 生パイン+たらの芽ぽん醤油酢漬け(ストック) 豆腐チーズ実家椎茸とかのサラダ 焼き実家椎茸&実家葱・レンジ蒸し小松菜・水煮大豆、レモン汁・ベジ塩余った生パイン・紅甘夏ちょっと具を頑張りすぎました。爪楊枝刺した方がい……刺せるかなあ……。冬、スーパーで見つけたPascoのこちら...
朝作り置き味噌汁、実は入れていた実家大根だけが作り置きの実で、後はめかぶとカタクリの葉(2枚だけ詰んできた全部)と木綿豆腐。オートミール。カタクリの葉は灰汁も癖が無いのは勿論だけど、ちょっと食感が面白い、かも?もうないので検証の仕様が無いのが惜しい。夜おろし納豆漬け卵丼、小豆(と寒天)入り玄米粥で 実家大根おろし ひきわり納豆(おろし生姜・菊花(冷凍)・柚子胡椒少し・オリーブオイル少々) 味噌漬け...
山菜混ぜ寿司 うるい・こしあぶら・実家椎茸・がんもどき・雑穀米、 酢・甘夏果汁少し・醤油・はるかピール人参酢漬け(ストック)・ブロッコリーポテサラ和え スーパーのポテサラ(→冷凍)・アボカド少し独活酢漬け日向夏・甘夏何も食べたいものがない時でも比較的美味しくいただけるのが、寿司飯。潤沢にある山菜を使ったら香りもアクセントになって良さそう、ということで作ってみました。椎茸とがんもどきは刻んで(がんもの油...
朝カレンダー、今日の分は去年取れちゃった。トマトジュース+実家椎茸・こごみ胡麻和え(ストック、だった)・木綿豆腐・オートミール、カレー塩ほんの少し。昼にスープを付ける分、朝は塩分控えてトマトジュースで……というのは決まっていたものの、今朝起きたらどうにも胃が重い。これはやっぱり昨日の赤魚か、それとも酸化したっぽいのに荏胡麻油生食したから……?これだけなのに食欲が沸かなかった。夕べ胃薬飲んでから寝るべき...
⚫グルメ・料理(今日)今日の夕食は...山菜だけの0円食堂パート2でした。しゅで(しおで)は昨日茹でて、冷蔵庫に入っています。山ウドは、先端の天ぷら用が10個。残りは全て、きんぴらにするために皮付きのまま切って水にさらしました。タラの芽が7個。大きなタラの芽は食べにくいので、周りの葉っぱと中を分けて下準備。コシアブラが8個。これは準備の必要無し。きんぴらを作ったことがないので、きんぴらを先に作り始めたのですが...どう考えても二人で食べる量ではありません。多すぎです( ̄▽ ̄;)半分実家に持っていくつもりで作り始めました。中華鍋にごま油を多めに入れて...山ウドの葉っぱや茎を大量に炒め...酒、醤油、みりんで味付け...ここで考えました。妻の実家と爺の実家の山ウドの料理が、両極端くらいに違うのです。妻の実家はうど...0円食堂(その2)
5月14日頃までの期間限定で北秋田阿仁産花山椒を販売していましたが、ちょっと早めに終了します。 1パックに100g入り(上掲画像参照)で4,000円という高額…
⚫グルメ・料理(昨日・明日)最近、夜更かし出来ないみたいで...昨夜は、妻と外食から帰って寝る気もなく横になったら...朝まで眠ってしまいました(>_<)朝からシャワーを浴びて、ハローワークへ。相談をたっぷりしてから、1000円カットのお店に来たのですが、ついに1000円カットも1200円まで値上がり。1100円になった時も悲しかったのですが、さらに値上げ...世の中を見るとしょうがないですね。上がらないのは給料ばかりでしょうか?求人を見たり、相談をしたりしながらため息をつきました。その後、さっぱりした髪で向かったのは...山。誰も髪を見ないところです。山菜話は後半で...さてさて、昨夜の晩餐...昨日書いたとおり、退職金が振り込まれたので、全額おろして、使い道ごとに分けたら...残ったのが21000円でした。...昨夜の晩餐と山菜どっちが豪華?
5月15日(日)、秋田県北秋田市の阿仁比立内で「春のムラ市」が開催されます(会場は道の駅あにの近くです)。 山菜など大阿仁の春の味覚を販売します。山に入らずし…
令和4年5月8日(日) 秋田市内某河川行動制限のない大型連休は久しぶりで秋田でも県外ナンバーの車がだいぶ見られた。5/5にも午後から1時間ほど里川でちょい釣りしてきたのだがこの小さな里川でさえ1kmの間に3組くらい入っている始末(笑)釣りとしては200mくらい歩いただけ、でも2回ほどヤマメからのアタックはありましたよ。前の釣り人に追いついたのでここでストップフィッシング・・前にいたフライマン(ご夫婦)と少しお話...
16時間断食するつもりが、空腹過ぎて我慢できず。ナッツ・干し梅・ヨーグルトと飲み物の他、果物やおからや野菜も食べ過ぎ、胃薬まで使った……。午前中、やること片付けようとまず資料印刷に取り掛かったらプリンター故障で出端挫かれた。電源ケーブル切れた?修理頼もうかと思ったが、保証機関でも手数料みたいなんが3300円かかると分かり、あほらしくなって新しいケーブル買うことにした。今気づいてメーカー注文キャンセルし……ア...