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#干し柿の作り方
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お線香の香り
今日は、パソコンの前に座っていてつい先ほど体験した、少し不思議で少し切ないお話をしたいと思います。以前、干し柿の作り方をご紹介する記事を書いたことがありました。私が干し柿作りを始めたのは10年くらい前からで、初めて干し柿作りにチャレンジした...
2024/11/27 19:51
干し柿の作り方
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干し柿2023
白樺湖山荘に滞在中(この時は10/20~10/23)に、茅野の天然きのこ屋さんで干し柿用の渋柿が置いてあるのを見つけ購入してきました。・・・10/23日 渋柿は少し大きめの大和百目柿。 一袋30個入りで1,200円と、市販相場の半額程の格安値段。 思わず2袋買って来ました(下写真)。 でも、2袋と言わず有るだけ買い占めてくるのだったと後悔ww 一晩扇風機で強制乾燥させることにも重要な意味がありま...
2023/11/24 00:26
今年も干し柿作り開始!作り方紹介します!
つい先週まで夏日だとか言って額に汗していたと言うのに、今週に入った途端に朝晩の気温も10度前後になって、私が一番好きな秋をすっ飛ばして一気に冬がやって来てしまった感じです。 ああ、もっと秋らしい気候の秋を楽しみたかったなぁ・・・とボヤいたと
2023/11/15 07:50
ストーブの温風で干し柿を作る!
柿をぶら下げるための軒下がなかったり 柿にヘタ(ほぞ)が付いていなかったりした場合は 温風ヒーターの前で、干し柿作ります。 スタート 渋柿の皮剥いて、盆ザルに並べて、温風ヒーターの前に置く。 盆ザルの下には高さ調整のために、金属製のボールかザルをおく 二日目 (寝る時、留守...
2023/11/14 08:15