ハッシュタグ記事一覧

パンプキンスパイスで、美味しいインドカリー。

なかなか減らないパンプキンスパイス。ハロウィンの時期にパンプキンパイを作りたくて買いました。 シナモン、クローブ、ジンジャーのスパイスミックス。どれも家にある…

2025/02/22 21:09

寒の戻りと北インド料理ランチプレート。

また数日寒い日が続いています。 先日ナンとカレーのセットをお取り寄せしました。ナンはここ何年も食べていませんが、本格的なタンドール壺で焼いてあるものがたま～に…

2024/02/25 22:32

冬野菜でミールス、後半クラスのお知らせ。

旬の日本の冬野菜で南インドのミールスを作るSattva Cooking、オンラインクラス後半を2月14日に開催します。後半の野菜はカリフラワー、再び大根、そし…

2024/02/03 19:03

パプリ～カ。

チャート・マサラの投稿で書いた、スパイスミックスの件。＊レシピはインスタで公開しています。@nami_shanti カシミリ・レッドチリを使いますが、カイエン…

2024/01/21 08:23

インドのストリート・スナックの味？

チャート・マサラはインドのストリート・スナックのスパイスミックス、とも言われます。 私は通りでチャイは飲んだことがあるのですが、オヤツを買い食いしたことがなく…

2024/01/19 22:03

スパイスホットレモンパン🍋

こんにちは。 以前ポッカレモンを買った時に、スパイスミックスが付いていました。 これでホットレモンが作れるらしいですが、飲むことがないんです😅 賞味期限が今月までだったのでパンに使ってみよう！ どんな味になるのかな？🤔 ということで今回は、スパイスホットレモンパンを作ってみました！ パンメモ 生地作り 成形 できました 食べてみて

2023/09/20 16:06

タジン鍋のためのモロッカン・スパイスミックス。

スパイスミックスを作るのが好きな理由のひとつ。 そこから作る料理も楽しみだけれど、眺めていると音楽が聴こえてきたり、いろいろな風景が浮かんできたり、空想の連鎖…

2023/06/14 13:23

【123】このスパイス使ったら手抜きで美味しくなる

クレイジーソルトに始まり、ほりにしを通り、今ここにたどり着きました。

2023/02/27 10:55