メインカテゴリーを選択しなおす
モロッコの歴史は、古代から現代に至るまで非常に豊かで多様な文化と政治の変遷を経験しています。以下に、主要な時代ごとに要点を整理して解説します。 --- ## 【1. 古代】 ### ● ベルベル人の定住（紀元前数千年〜） * モロッコには先史時代から\*\*ベルベル人（アマジグ）\*\*が居住。 * 農耕や牧畜を行いながら独自の文化を築いた。 ### ● フェニキア人とカルタゴの影響（紀元前12世紀〜前2世紀） * フ…
ドーハでイフタール（Argan Moroccan Cuisine）
皆さんは、中東料理、お好きですか ラマダン中、イフタールやスフールを試された方も多いのではないでしょうか 今年は週に1度は行ってみようと夫を誘っていましたが、そもそも外食嫌いな夫はなかなかのってこず。ラマダン月も半分以上過ぎた今週、やっと行ってきました。向かった先は、『ミシュラン・ガイド・ドーハ2025』（過去の記事はこちら）ビブグルマン（Bib Gourmand）に選ばれたレストランの1つ、『Argan Moroccan Cuisine...
昨日は友人バッチフラワー講師のYukikoさんと久しぶりに会うことができました池袋駅で待ち合わせをしてロケットカフェに伺いましたROCKETCAFEロケットカ…
【サンフランシスコレストラン】本場モロッコ料理が食べられるタジンレストラン
こんにちは！サンフランシスコ在住26年 miyukiです♪今回はサンフランシスコにある本場モロッコ料理🇲🇦タジンレストラン(Tajines Restauran…
こんばんは、yukiです(*'ω'*) 先日ランチで訪れたのは モロッコ料理のお店。 JR京浜東北線の与野駅近く ホップとリップ クラフトビールとモロッコ料理 ホップとリップ （HOP TRIP） - 与野/モロッコ料理/ネット予約可 食べログ たまたま近くを通った時に ネット検索して見つけたお店。 モロッコ料理って 食べたことないかも？！ と思って寄ってみました！ 注文したのは ハリッサカレープレート 1,000円 「ハリッサ」は チュニジア発祥の万能調味料で モロッコはじめ北アフリカ諸国で 使われているものだそうです。 まずはサラダが出てきました。 トマトとキュウリにクスクスかな。 食…
先日、ジャカルタからルークくんのママさんが一時帰国されたので、ひさしぶりにカオリズへ。 kaoris（カオリズ）ワンコエリア：店内hina-diary.ame…
【モロッコ】スパイス香る栄養たっぷりのあったかスープ【ビサラ】
ひよこ豆をベースに、クミンとパプリカのスパイスが香る栄養たっぷりの温かい一品。シンプルながら深い味わいを楽しんでください♪
渓谷の断崖絶壁で体感する非日常と異文化 アラビア料理 CARVAANでランチ
お盆休みは近場で食べ歩きをしようかと思い、たまたま見つけたお洒落ブルワリーを予約しました。 以前訪ねたクラフトビールが飲めるタップルームで行なった夫孝行の第二弾です ときがわ町にあるクラフトビールが楽しめるタップルームに柴ちゃんと一緒に行ってきました♪ ペット同伴OKで、様々な味のクラフトビールとビールに合うお料理が頂けます♪ boccadileone.hatenablog.com 今回も、 「もともと私が稼いだお金じゃないけど… 今回も私の奢り❢❢ 好きなだけ飲んで、食べて❢❢❢」 CARVAAN（カールヴァーン）飯能本店 ＊古代ペルシャ語で「キャラバン」の意味 ＊アラビア料理（ってなんのこ…
異国情緒溢れる迷宮都市！世界遺産「マラケシュの旧市街」の魅力を探る
マラケシュの旧市街とは？ マラケシュの概要と歴史 マラケシュは、モロッコの南西部に位置する都市であり、その歴史は11世紀に遡ります。都市の中心には、旧市街（メディナ）と呼ばれる迷宮のようなエリアが広がり、その中には狭い路地や歴史的建造物が点
夕飯を食べながらスーザンから聞いた話しで、わたしがひとり参加になった理由が判明。砂漠では歳が大いに関係あるようです。でも、ひとりならではの利点もありましたが・・・。そして砂漠で見たサンセット、満天の星空、そして翌朝のサンライズ。どれもとても幻想的でした。特に無数の星が光り輝く空は、吸い込まれそうな感じです。
美味しいビールのおつまみ。タップルーム&パブで食べたオススメの肴5選～2024上半期～
美味しいアテがあれば、それだけでビールの味も数割増しになるというもの。 今回は、2024上半期に訪れたタップルーム、パブで食べたごはんの中から、美味しかった5つのお品をご紹介。 ホットドッグ、シュリンプサラダ、BBQバックリブ、モロッコ料理、サバサンドイッチと個性的ラインナップとなってます。いざ、、
5/18の晩ご飯。 カフェドマロック 山形市七日町1-2-56 11:30～14:00 18:00～22:00 日月休 café de maroc山形七…
3/16の晩ご飯。 カフェドマロック 山形市七日町1-2-56 18:00～22:00 日月休 café de maroc山形七日町の本格的なモロッコ料…
昨夜は、傘が飛ばされそうな暴風雨の中（笑）、トライベッカにあるモロッコ料理のレストランへ行ってきました。（地下鉄を出たところ。。数ブロック歩くのが嫌になっ...
2月25日は結婚記念日。「結婚記念日だから、たまにはちょっとオシャレなフレンチでも予約しようか。」 な〜んてことにはやっぱりならず(笑)いつも通りエスニッ…
Jury Dutyが思いがけなく一日で終わってくれたので、翌日は（久〜しぶりに）オフィスへ出社しました！ちょうど、ロンドンから私たちのボスが二日間だけ来て...
【モロッコ・マラケシュ】 あなたなら、どっち！？ “旧市街(メディナ) vs 新市街(ゲリーズ)”
モロッコ・マラケシュへ訪れる前の事前情報収集をする中で、1番迷ったのは滞在先を旧市街にするか新市街にするか▶旧市街：その昔の富豪が建てたという趣のある立派な邸宅を宿泊施設にリノベーションした「リヤド」と呼ばれる宿▶新市街：近代的な設備の整っ
“コロッケ”じゃないよ。 “モロッコ” 似てるけど．．． 神田は奥が深すぎて、油断してると良い店を見落とす。 「レストラン モロッコ」店名通りモロッコ料…
神戸の学校跡地で作られるクラフトビール。オープンエアブルーイング、ノスタルジアがウマイ。
埼玉県さいたま市中央区、モロッコ料理とクラフトビールが堪能できるお店、ホップとリップにて、優雅なランチタイムを過ごしています。 2杯目は、タップリスト7番、兵庫県神戸市のブルワリー、オープンエアブルーイングのノスタルジアを呑みます。 醸造所は、湊山小学校跡地を活用したコミュニティ型の複合施設に立地。
クラフトビールとモロッコ料理の店、ホップとリップにてランチと箕面ビールを楽しもう♪
埼玉県さいたま市中央区、モロッコ料理とクラフトビールが堪能できるお店、ホップとリップに行ってきました。 JR京浜東北線与野駅西口から徒歩3分です。 シティマークタワーというビルの一階にあります。ちょっと奥ばったところにあり、発見しづらいので注意。 注文したのは、モロッコ満喫プレート、¥1300也。
皆さんは、中東料理、お好きですか またまたクスクスが食べたくなり、以前に行った（過去の記事はこちら）Le Méridien City Center内にある、『Caza』と言うモロッコ料理のお店に行った参りました。前回も「中東料理」のカテゴリーにこちらのレストランの記事を入れていたので、今回も同カテゴリーに入れていますが、本来は中東料理ではないですね。。。もとい。オーダーをしてしばらくすると、今回もパンが出てきました。前回とは...
【モロッコ・電車移動】カーサポール駅(構内で朝ごはん) ⇒ムハンマド5世国際空港
モロッコ滞在最後の朝 10月下旬のカサブランカは陽が昇っても肌寒く、急ぎ足でホテルから駅へ カーサポール駅 C
【モロッコ・エッサウィラ】海辺の街のおすすめランチ9選 ＋α
モロッコ第4の都市「マラケシュ」からバスで3時間 ヨーロッパ各地からは直行便もあるお魚の美味しい港町 エッサウ
【モロッコ・アルジャディーダ】城壁の中で大満足の晩餐 “L’Iglesia El Jadida(アルコール提供あり)”
エッサウィラからダイレクトにカサブランカへ向かうよりは、途中下車の方が楽？という安易は発想で寄り道した 16世
日常の中にいつも猫もいるモロッコの港町「エッサウィラ」 青い扉の前で上を眺めるニャンコちゃん 何を探しているの…
【モロッコ・エッサウィラ】海の見えるカフェでランチ “RESTAURANT CAFE MOGADOR”
エッサウィラの飲食店の多くは、城壁の中のメディナ内 でも、せっかくの海辺の街でもあるので 数少ない海が見えるカ…
皆さんは、中東料理、お好きですか 以前にも書きましたが、昔住んでいた国の1つにマグリブの人たちが多くいたので、たまにクスクスを食べていました。夫はクスクスが恋しくなったようで、クスクスが食べたいと言い出しました。以前お友達に連れて行っていたお店が美味しかったので（過去の記事はこちら）、そこに行こうと提案しました。しかし、ワインと一緒にクスクスが食べたいと言う難問をつきつけてきました 検索したところ、1...
【モロッコ・エッサウィラ】リヤド併設の優雅なレストランでランチ “OSTERIA DEL MARE”
この日のエッサウィラでのランチは 事前にグーグルマップをチェックしお目当てのお店あり！ 意気揚々と張り切って出…
【エッサウィラ・ランチ】鮮度抜群！モロッコ版いわしの塩焼き定食 & 朝食セット “CHEZ BRIXI”
モロッコの小さな港町「エッサウィラ」のメディア(旧市街)内には 数えきれないほどのお店がひしめき合い また飲食…
妻と一緒に大阪の梅田にやってきました。 グランフロント大阪 ル・マラケッシュ 中津 ブリック・ミュージアム サンマルクカフェ グランフロント大阪 グランフロント大阪の西側に建設中のビルですが、来るたびに高さが高くなっています。 グランフロント大阪の脇に面白いものがありました。 現代アートの作品のようです。スターバックスのロゴの真ん中にいる女性の像？ 作品名は「異物” 砂の女”」だそう。砂で作られているんですね。スターバックスではないようです。 「砂の女」というと、安倍公房の小説を連想します。 ル・マラケッシュ 梅田スカイビルの北西に歩いて10分ほどブロッコ料理のル・マラケシュ さんです。 今年…
【マラケシュ・旧市街ランチ】タンジーヤ(ご当地グルメ)・クスクス・胡瓜ジュースなど “Food Fatima”
マラケシュ・旧市街「メディナ」へバブーシュ(モロッコの伝統的な履物)を探しに行ったある日迷路の町をグルグルあっちだと思うけど、こっちかな！？ここにもバブーシュはあるけれども、某ガイドブックにバブーシュならここ！Souk Smat Marga
【マラケシュ・新市街ランチ】牛肉タジン・パニーニなど “Café Atlas” & 素敵な駅
モロッコ料理と言えば、「タジン」その他のお料理は正直全く知らず、取敢えずタジンだけでも数軒食べ比べしてみたいと思っていたマラケシュ2日目のランチ新市街でランチCafé Atlasフランス人建築家により1953年に設計された歴史ある映画館『C
【マラケシュ・食べ比べ3軒】ビールの肴に 「チキンタジン・鰯タジン」等をテイクアウト
エーゲ海の真珠「イズミル」で夏を過ごした後イスタンブールを経て訪れた南の真珠「マラケシュ」ベルベル語での意は「神の国」だそうそのマラケシュでモロッコを代表するお料理「タジン」を3夜連続ビールのお供にテイクアウトし3軒のお店の味比べをしてみま
アラブの複合スパイス デュカの作り方と使い方 エジプト塩に似ているよ 毎日ご飯
前に「レイチェルのチョコレート」か「レイチェルのキッチンノート」かで（NHKで再放送中）、「デュカ」というスパイスを使った調味料？をさささーっとレイチェルが作っていたのを見て、簡単そう♪と思い調べて作ってみました。 北アフリカでは昔から親しまれてきたデュカ。 アラブ圏出身の人々がヨーロッパへ持ち込み人気が広がったんだとか。 近年では日本でも発売されるようになったそうです。 参考にさせて頂いたのはこちら プロ直伝、アラブの複合スパイス「デュカ」のレシピ。ざくざく食感がクセになる！ 三越伊勢丹の食メディア FOODIE（フーディー） デュカ 【材料】【所要時間約20分】 ＊アーモンド 大さ…
今年の3月25日にニューオープンした地中海料理Jose食堂でひとりのみ。地中海料理といってもスペイン、イタリアだけでなく北アフリカ系の料理に力を入れているのが特徴です。カウンターに着席。メニューカジュアルな店ですがワインも充実しています。まずはスパークリングワイ
スパイスミックスを作るのが好きな理由のひとつ。 そこから作る料理も楽しみだけれど、眺めていると音楽が聴こえてきたり、いろいろな風景が浮かんできたり、空想の連鎖…
神田：神田のモロッコ家庭料理『レストラン モロッコ』でミートボールタジンランチをいただく♪
来てみたかった神田のレストラン モロッコさまに初おじゃま。めちゃくちゃカッコいい外観。タジンモチーフの看板もカッコいい！異国感アリアリで入る前からあがるww開店同時で一番のり。その後、入ってくるお客さんはほぼ女性。これは人気あるだろうね。ネットの情報だと一
こんにちは。カケルです。 この間、妻と友達夫婦と一緒に4人で二子玉川に行ってモロッコ料理を食べてきました。 お店の名前はル・マグレブ(Le Maghreb)。 二子玉川駅から歩いて3分くらいですので、駅チカで利用しやすいです。 11時半オー
1月24日、10年に一度の寒波がやってくるという予報でしたが、午前中はまだ大丈夫でした。いつものように高速バスで大阪にやってきました。 （この日の夜から、電車が立ち往生したりして、JRを中心に関西の交通は麻痺状態。） モロッコ料理のル・マラケシュさん 大阪の梅田スカイビルの西側歩いて3分くらいのところにあるモロッコ料理のル・マラケシュさん。 マラケシュといえば松田聖子の歌 ? youtu.be 違いました。😅 マラケシュは旧市街が世界遺産に指定されているモロッコ第4の都市だそうです。日本における京都みたいな町でしょうか。 ja.wikipedia.org 看板にはモロッコ家庭料理＆アルガンオイ…
今朝、朝ごはんを食べずに授業して、それから病院へ採血へ。早めに病院について、機械にカード入れて予約確認して、ふと携帯を見たら会社から電話がじゃんじゃんかかって…
地球一周の旅の通訳だったときの話（13）モロッコのリゾートで日本語を学ぶ学生と交流
お久しぶりすぎです。 この地球一周の旅で訪れた寄港地はたくさんありますが、この中で一番印象に残った寄港地の一つがモロッコです。 カサブランカからラバトまでしか滞在できませんでしたが 次回行く機会があれば是非マラケッシュにも行ってみたいなと思います。 今日はモロッコの思い出や良かったことを書きます。 人が優しい 美味しいモロッコ料理が胃袋を鷲掴み 街の色がインスタ映え 初アラブ観光 お土産が可愛すぎ 人が優しい モロッコで担当したツアーは日本語を学習する学生たちとの交流ツアーでした。 他にも沢山魅力的なツアーはありましたが、私はこのツアーが担当できて本当に良かったです。 というのも、日本語を学ん…
かわいさ全開ピンク・パレス！魅惑のモロッコ・カフェ「ラ・フェズ」
イーストコースト・ロード沿いに誕生したモロッコ・カフェ「ラ・フェズ」。 全面ピンクで、たちまちフォトジェニック
