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この寒い中、バーベキューしてまいりました。 当然お肉の写真なんかあるわけなく 最後のマシュマロと焼き芋。 焼き芋大当たりだった。 安納芋、甘い!! 近所に生ラム売ってる貴重なスーパーが あるのでラムも仕入れていきました。 美味しかった(^^)/ハリッサがラムに メチャクチャ合うよね! もちろんその他牛鶏えびなんかもね。 いちおう野菜も焼いたよ。 ハリッサ最高です。 さて今回はいつもの婦人会メンバーで 行ってきたのですが、前日にひとり インフル疑惑でドタキャンになり (結果陰性だったんだけど)慌てて メンバー募集したけどさすがに 前日夜無理かなーと思ったけど 何とか急遽参加してくれる人が 出て無…
ホームステイの醍醐味!チュニジアのホストマザーの家庭料理その2
以前の投稿で、管理人がホームステイしている一般家庭のホストマザーが作る料理をご紹介しました。 国を知るには料理
いつものモヤシハンバーグのスパイスを変えてアレンジ。 ハリッサにさらにハーブを加えてみました。 ピリ辛が得意じゃない家族がいますから、辛くなるほどは入れませんが風味は使いたいです。 ひき肉よりモヤシが多い配合が美味しくなるモヤシハンバーグは痛風ケア向きです。 今ここ二年ぐらい、脂肪を上手く消化吸収できない状態の下の娘にも、肉少なめでモヤシたっぷりのハンバーグはちょうど良いです。 両方のケアに良い上に家計に優しいのでありがたいです。 ソースはケチャップベースですが、ハーブ、胡椒と赤ワインを加えて味を調えていつもと違う感じを強調してみました。 ハリッサとハーブ入りのモヤシハンバーグ ハリッサとハー…
11月から外国人夫の料理担当日が週4から週1に激減したのと、ここ一ヶ月ほどしている夜のファスティングにより外国人夫が作る料理を滅多に食べれなくなりました最近、…
新鮮な生アボカドを使用!フレッシュネスバーガーの「ライム香る クラシックアボカドハリッサクリームチーズバーガー」の巻
意外にもフレッシュネスバーガーの商品を紹介するのは初めてでした(笑) どーも、PlugOutです。 冒頭の挨拶の通り、今回はフレッシュネスバーガーの新商品をご紹介したいと思います。 そのテーマは「アボカド」ということで、店内仕込みの生アボカドを使っているんだそうな。 それがこちら! 「ライム香る クラシックアボカドハリッサクリームチーズバーガー」 www.freshnessburger.co.jp おっと、割と長い名前ですね!(笑) この「ハリッサ」とはチュニジア生まれの唐辛子を元にしたペースト状の辛い調味料です。 ja.m.wikipedia.org 目玉の生アボカドにこのハリッサ、クリーム…
カルディ「タコスチップス」にハリッサのディップソースがうま~♪
コーントルティーヤをパリッと揚げた、いろんなソースと合わせやすいプレーンタイプの「タコスチップス」を紹介しています^^万能調味料「ハリッサ」を使った簡単ディップソースも♪
こ〜んにちは〜。 ご訪問いただきありがとうございます。お姑様へのストレス発散の為に書き始めたこのblogですがお姑様亡き後は夫婦2人暮らしの日常を綴っていま…
物価高だと周囲が騒ぐからでしょうか。 珍しくお隣さんが出先で野菜を買ってきてくださいました。 公共交通機関を使うしかない私は安い郊外の店に行くことができません。 地域の物価については我慢です。 が、反面、私の楽しみが街にはありますね。世界の食材が歩いて行ける場所である程度見つかります。 ずっと欲しかったハリッサ。 お高いのでお試しにはなぁ…と電車で行くアラブ系の食料品店で買えずにいたのですが、近所の見切りワゴンにフランス製のチューブを発見。 値引きシーツ2枚めが貼られたところで手を打ちました。 まだ家にある上にやってきたキャベツの外葉(また?)で、東欧風な感じに…。 ハリッサ風味のホワイトソー…
サラリーマン時代の表計算ソフトはEXCELでしたが、ぷーになってからは、MacBookに最初っからインストールされているNumbers。慣れるまでは、入力の仕方もよくわからなかったけど、聞く相手もいないし。。。でも、だんだん慣れてきた。今日発見した関数。STOCK関数。株に関す
カルディのハリッサを使った簡単ガパオ風ライス!甘辛くてめちゃうま~♪
唐辛子をベースにした地中海生まれの万能調味料【ハリッサ】を使った簡単ごはん♪ 甘辛くて美味しいガパオ風ライスを作りました^^
遅ればせながら、万能調味料ハリッサを購入しました。息子がテレビ番組『博士ちゃん』が好きで、ほぼ毎回観ているので、調味料博士ちゃんの回でハリッサを知り、以前...
こんにちは。ホットクックで遊ぶ、たろすけです。 今回は、話題の調味料「ハリッサ」を使った副菜、その名も「ハリッサ&チーズ入りポテトサラダ」略して「ハリチー」のレシピを紹介します。 ホットクックを使えば、簡単に手間も少なく、デパ地下のデリさな
このところ、また暑さがぶり返してきました。 でも明け方は肌寒く感じることもあります。 日も短くなってきたし、桃とか、秋のモノもそろそろ売られ始めています。 茄子もすっかり安くなりました。焼き茄子に糠漬けと随分といただいています。ありがたい。 しかし、やはり季節は進むのです。 心穏やかにして季節を楽しむ心持ち。 豊かな気持ちが自然にこみ上げてくるような風情でいたいものです。 大きな気持ちになれば高原...
先週のコストコ購入品は 7/25 コットンキャンディグレープ ¥1698 メキシコ産 1.36kg入り 皮ごとOK それなりに甘いぶどう …
週末に お買い物へ行ったコストコで 新商品のお惣菜を購入 トマトハリッサチキン ¥1962 100g ¥118 ハリッサとは 唐辛子をベース…
こんにちは。 ローリングストック大作戦決行中のふぁそらです♪ ローリングストック。あまり聞きなれない言葉ですかね? いざと言う時のために多めにストックしてある食品や加工品を普段の生活で使って、なくなったら買い足すという考え方です。 備蓄用に買った物って奥の方にしまってあって、気づいたら賞味期限切れなんてことがあるんですよね。 だから時々こうやって大作戦を決行するわけです。 今回は使いかけの調味料が沢山あったでそれを中心に消費しています。 第1段はハリッサ。 これチャーハンにしたら美味しいんですよね。スパイスの香りがなんとも食欲をそそる美味しい調味料です。 それを使ってパンを焼きました。 生地に…
【レシピ】ダイエット中でも♪オートミールチヂミを小麦不使用で
ノングルテン!オートミール100%のチヂミを作るよ 混ぜて焼くだけ超簡単 調理時間は20分 グルテンフリー。オートミールは100% 低糖質、低脂質。高タンパク、高繊維質の万能レシピ 簡単にできるオート
【魅惑のハリッサ】新しい調味料?自ら“魅惑“と名乗るからには美味しいに違いない❤️よくわからないのに30%OFF(322円→225円)に割引に誘惑されていたので買ってみました。割引だけど賞味期限は残り5ヶ月。まだまだ余裕です!魅惑のハリッサ