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近所の櫻が薄桃色に。薄桃色と濃桃色のコントラストが素敵だそう思った 日曜日のRoseです。 ソメイヨシノは まだ 蕾です。 この春 新社会人になる予定の我が…
春の旬の野菜で作るグリーンスープ。 素材は玉葱以外に決まったものはなくて、今マーケットに並んでいる緑の野菜ならなんでも良いのです。 ピンクソルトのみで抜群に美…
プラントベースフードとは?なぜ今、注目されるのか – 健康と環境を守る選択
私たちの食生活は、健康と地球環境に大きな影響を及ぼしています。 プラントベースフードへの関心が高まっているの…
ホワイトクリームソースは美味しいですよね。バターとミルク、小麦粉で作るベシャメルソースが大好きでした。牛乳を飲まなくなって久しいですが、プラントミルクでもホワ…
3月7日は「Plant Power Day」。ベジタリアン、ビーガン食についての意識を高める日です。厳格なヴィーガンたちは身に着けるものも動物性のものはアウト…
ファミマ、プラントベースアイス「eclipseco(エクリプスコ)」を3月12日から都内で先行販売。チョコレート・クッキーバター・マンゴーパッションの3種類
複数の植物由来原料を組み合せて作ったというプラントベースアイス「eclipseco(エクリプスコ)」が一部ファミリーマートで登場。 東京都内のファミリーマートの一部店舗で2024年3月12日(火)から先行販売が開始さ […]
沖縄のオーガニック食材、ローフード、スーパーフード専門店 Living Life Marketplace さんに季節のレシピを提供いたしました。 春のデトック…
お寿司ネタの連投ですが、桃の節句に参加~ということで。 今年はローフードの押し寿司を作りました。 ヒカマという梨に似た味の野菜がありまして、ローフードではお米…
福岡に来てからすぐにハマったものがいくつかあって、その中のひとつがおいなりさん。 小さめのサイズのものがどこにでもあって、基本的におやつとして食べていました。…
ビーツは旬になってマーケットに出始めるとせっせと買い続け、ローストしたものを凍らせておきます。 昨日冷凍庫にある最後のひとつを使いました。 というのも、少し前…
ヒジキ、海苔、黒にんにく、イカ墨、黒豆、黒米など、黒い色の食べ物が好きです。 黒米の巻きずしはここ数年のお気に入り。色の取り合わせを考えてネタを決めるのも楽し…
また数日寒い日が続いています。 先日ナンとカレーのセットをお取り寄せしました。ナンはここ何年も食べていませんが、本格的なタンドール壺で焼いてあるものがたま~に…
昨日のランチで作ったブロッコリーとレモンのパスタと一緒に食した、プラント・クラムチャウダー。 寒い季節にリピート率高めの一品です。 プラントベースなのでクラム…
出始めると切れることなく食しているブロッコリー。 いろいろにして飽きないように食べていますが、今日はレモンとパスタソースにしました。 玄米ペンネでブロッコ…
カリフラワーとパプリ~カ♪パウダーのインド料理でおいしいの巻。 オンライン料理教室前半が終了した「南インドキッチン/ミールスへの道」ですが、後半で使う野菜のひ…
昨日に続いてパプリ~カ♪パウダーのお話し。 わが家での私の家事担当は食事作りでして、自分は摂らない朝食以外は時々のおやつも含めて用意するのですが、基本自分が食…
チャート・マサラの投稿で書いた、スパイスミックスの件。*レシピはインスタで公開しています。@nami_shanti カシミリ・レッドチリを使いますが、カイエン…
ゼロウェイストとミニマリストを両立させつつ、健康維持に励んでいる主婦です。 代替肉を使った市販品を見切り品で見つけたときはつい買ってしまう。 最近食べた商品の味を忘れないうちにまとめておく、イマイチだった商品を再び買わないために。 【イオン
南インドではポンガルというお祭りが始まりました。 ヒンドゥのカレンダーでは14日が冬至。その次の日から4日間の、太陽に感謝する収穫祭です。気がついた人もいるで…
【車中泊&キャンプ飯】朝食用に K&K「PLANT-BASED MEAT」を使ってみた。
今回は車中泊やキャンプでの朝食などに便利な具材、「K&K PLANT-BASED MEAT」を試してみ
今日用事で出かけていたのですが、座っていた私の前を1~2歳くらいの女の子がお母さんとよちよち歩いていました。その女の子、にこにこしながら私をじ~っと見ていたので、笑って手を振ってみました。するとその女の子もにこっと笑って手を振り返してくれま
福岡はサツマイモが一年中あるとはいえ、やはり食べたいのは旬の秋。 里芋同様にどれを選んでいいのか分からないくらい種類があり、蓮根もお隣の佐賀産のものが同じくた…
自家製ヴィーガンラーメン。 今のところ担々麺はすごく満足のレシピができてクッキングクラスでもシェアしていますし、味噌ラーメンもまぁまぁ美味しく作ってます。 醤…
セブンイレブン、持続可能な原材料を使用した「みらいデリ」を発売。エンドウ豆原料の代替食材を使ったおにぎり・ナゲットなど4商品
セブンイレブンが、持続可能性を担保した食品原材料を採用する新商品シリーズ「みらいデリ」を開発。発芽エンドウ豆を主原料にした“代替ツナ”や“工場野菜”を使用したおにぎり・サラダなど4商品を2023年7月14日(金)から販 […]
スターバックスにプラントベースのフードメニューを発見!ティラミスとバナナの米粉マフィンを食べてみた。
こんにちは、すぎちゃんです!ものすごく久しぶり(ほんまに何年振りやろ、、?)にスタバに行ったらプラントベースの
日本発!ハラール認証カップ麺はお土産にぜったい嬉しい【Freedom Ramen】
ハラール認証のカップ麺「freedom Ramen」の商品レビューです。海外のご友人やご家族へのお土産におすすめ
いいえ、インド料理です。私はそうなってしまいました。 クミンシードと玉ねぎを炒めている香りを嗅ぐだけでお腹が空いてくるほど印度人化が進んでいる私ですが、インド…
骨格ベクトレのセッションを受けたら筋肉痛にならない不思議を経験して、ふと思い出したことがあります。 内科で血液検査を受けた時、結果を聴きにいったら医師から筋肉…
インド料理に魅せられて、作り始めて10年以上経ったけれど。いまだにスパイスとハーブ使いに驚き、ワクワクするレシピに会います。 これがその、最近の二品。ゴビサブ…
久々のブログ更新になりました。 父の一周忌で実家に戻ったり、新しいボディワークを体験したり、人生初のニョッキを作ってみたり、友人が来福して楽しい時間を過ごした…
大阪・谷町|インスタ大人気!ASAKARA GOOD STOREでヘルシーランチ
大阪は谷町にあるASAKARA GOOD STORE!ヴィーガンメニューも多数あり、レビューしています。
2foodsとカゴメが共同開発したエバーエッグ(EverEgg)が、めざましテレビで紹介されていました。 2foodsのエバーエッグって、前にもテレビで見かけたことがあって、気になってたんですよね。 なので、ちょっと調べてみたら、通販サイトでも買えるみたいです。 人参や白いんげん豆で作られていて、コレステロール0。 植物由来のたんぱく質だから、温めてもかたまらない…
初心者向け|ミートフリーマンデーに食べた10食分の献立をコツ含めて紹介!
初心者向け!ミートフリーマンデーで食べる献立を10食分ご紹介!(大豆ミートやその他アイディアなど)
昨日は2ヶ月ごとの母の通院。ここ最近の寒波でどうなることかと思いましたが、昨日はいい天気で助かりました。 青空。東京の空って本当に青いですね。地元(島根)の空は「出雲」というだけあっていつも曇っていましたからね。(笑)...
書籍レビュー:米と糖尿病 日本人は炭水化物(糖質)を制限してはならない
佐藤章夫氏 著の「米と糖尿病 日本人は炭水化物(糖質)を制限してはならない」を読んだ。高炭水化物低脂質食(ごはん中心の食事)こそが糖尿病を防ぐ食事だという本だ…
書籍レビュー:日本の長寿村・短命村―緑黄野菜・海藻・大豆の食習慣が決める
日本の長寿村・短命村―緑黄野菜・海藻・大豆の食習慣が決めるAmazon(アマゾン)5,992〜56,565円 近藤正二氏、荻原弘道氏著の「日本の長寿村・短命…
ホールフードプラントベース食で糖尿病を極める本: Mastering Diabetes
ホールフードプラントベース食で糖尿病を治そうという本: Mastering Diabetes: The Revolutionary Method to Rev…
朝ごはんにお気に入りヴィーガンブルーベリーマフィン【レシピあり】
最近の朝ごはん☕🧁💕 先日朝ごはん用に焼いた ブルーベリーマフィン。 ★砂糖不使用 ★卵・乳製品不使用 ★ノンオイル で、体にも地球にも優しい💖 久しぶりにオートミール入れずに小麦粉だけで作った。 マフィン型に対して多めに入れたから倍くらい膨らんだ。 ふわっふわ♥️ 美味し...
こんばんは〜(=゚ω゚)ノ今日はもの凄ーく足が重く、鉄下駄履かっ! (星飛雄馬を連想してね)なので、下書きしといたのをサッと投稿。これから、ゴロンゴロンします(。>ω<。)ノ━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━またネットをうろついてたら在庫を減らす努力なんか、丸っとスッカリ忘れ、ついポチポチしちゃった💦〈モラタメ.net〉モラタメnetへはこちらからハズせば10個の大量在庫(モラタメはこれが問題)あ、ちなみにモラタメポイントで買っ...
【プラントベースフード】ビックリするような新食品じゃなくって 代表的なものは「大豆加工食品」
< 大豆加工食品といえば 日本人にはかなり昔からお馴染みのものが多いです > 「ダイバーシティ」「生物多様性」「SDGs」ということが言われるようになって久しいですが、個人レベルで出来ることって何だろうっていう思いは、誰でも1度は持ったことがあるんじゃないでしょうか。 自分にも何か、出来ることがあるんじゃないか、っていう思い。 そんな中、望まれない「コロナ禍」の生活がやって来てしまいましたね。言ってみれば強制的な「行動変容」の中に地球全体が包み込まれたという状況。 「ダイバーシティ」「生物多様性」「SDGs」という概念のベースになっているのは「サスティナブル」持続可能ってことなんですよね。 何…