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路地裏のベジタリアンカフェ*Hikari Vegetarian Cafe@10区
ホーチミン中心部の喧騒から少し離れた、10区路地裏のカフェ「Hikari Vegetarian Cafe」。そんな隠れ家的カフェで、創意溢れるベジタリアンラーメンを食べてみました。
3月7日は「Plant Power Day」。ベジタリアン、ビーガン食についての意識を高める日です。厳格なヴィーガンたちは身に着けるものも動物性のものはアウト…
夲日12月22日! 妙にゆるい日でした ターメリックピラフ★ デザインとしてやってみたかっただけです ローズマリーを入れ過ぎたか?少し苦みが・・・剪定したローズマリーを使い込んでいます!料理の他に入浴に使ったりも 西洋マッシュルームは滅多に手に入りません ターメリックは至福な波動を放っているあるお店で見つけたので至福の波動★ これもまた土鍋でやりました 炊き込み系はどうしても土鍋でやりたくなるんだよな焦げもできるし ていうか土鍋でやった方が早く炊けるよな・・・?しかも朝のうちにお米を浸けておいたら夕方に更に早く炊ける 焦げの食べ応えが氣に入っています♪ どこかでよくターメリックライスってあったけどマッシュルームとローズマリーがあると色彩だよな! お弁当にも良いかも? 食もまたデザインなんだぜ・・・ 今日も野菜の作業をしていましたが思ったより早く進..
夲日11月22日! 今日はゆっくりしてから過去曲の再編集をしていました 音樂についてはSNS等で語っていますそのうち新しいブログを立ち上げます これって・・・? 前にある目的で姫路へ行って某所を通りかかったところで料理を習得し今日菜食仕様でやってみましたが! ちゃんぽん焼きに見えないよね醤油味醂の色が付いて これでも粟麺と米麺を混ぜて作ったのだが・・・その2種の麺は同じ製造所で作られたものだそうで・・・要するに太さが殆ど同じじゃねーかよ!色が付いたら見分けられない! けど食べてみれば波動的にはとりあえず良いってことで! 麺を同時に茹でるのでそれぞれの茹で始めのタイミングが大事だ米麺は9分で粟麺は5分!時間の計算なら得意だ 炒める前に麺を茹でている時の麺がデザインでこの時は歓喜だ キャベツは無いからアサツキでも入れよう アサツキの収穫がそろそろ限界です次を待..
夲日10月25日! 食事療法を真面目にやっていたら調子が戻ってきた! カレーうどんでお清めよ♪ あるものでとりあえずできた〜★ このくらい食べれば調子は上がるだろう! 麺類の他にカレーも欲しがっていたしこれで良し!そんなわけで・・・しばらくカレーは食べなくて良いかも キノコは勧められていたし自分も欲しがっていたので アサツキはいつもの収穫物・・・生え過ぎだ 生姜は自分で漬けたもの・・・酸味w このくらいは短時間で簡單にできるね★ただ麺を茹でるのに15分と沸騰時間がかかる 最近の和多志は麺とパンとリンゴと水分くらいしか欲しがらなくなったらしい 自分の體質が別の意味で極陽に戻ってしまっていたのだ だったら陰の食べ方・・・麺類やキノコが受け付けるってことだよな! そもそも精神が陽なんだろうから陽の體質は合わないと考察した まあそのうち氣分も變わってくるだろ..
夲日10月19日! 持病が再発したので短期間で回復を目指しています! ・・・もう適当で良いよ まあとにかく自分の體が要求しているものを食べれば良いんだよな!倹約しようとしたり面倒がってたらもっと消費してしまうだろがこのやろーw かき揚げも考えたけど衝動で欲しがっているだけなのでやめた!それでこんな粉ものを・・・ 既に創作料理だよな アサツキは収穫物だ★紅生姜は自分で酢に漬けた!酸味酸味ww丁度食べたがっていた納豆も良質なものを・・・ まあ賣り切れとか急な予定変更とかハプニングはあったけどなんとか思いついたのがこれだ ていうか要求していそうなものを自分で作れるのがベストだよな!? 今の自分には粒ものより粉ものの方が受け付ける!・・・納豆の粒はとにかく もう理論とかCMとかそんなもの捨てる!自分で自分のことを決める!!! 夲当に欲しいものにはカネを出す方が逆に..
夲日10月5日! 情緒不安定な上に好転反応による不調でブログを放置していました 最近は他のコンテンツやリアルが詰まっていまして・・・ 青大豆カレー★ 最近はカレーもシンプルに作るようになりました にんにくも生姜も入れていません カレー粉がカレー粉としてできているんだからなぁ・・・ そう考えるともう單純で良いや〜って 野菜を熱して鹽とカレー粉を放り込んで煮るだけだ 料理を難しくさせているのは世間だろ?大企業だろ?実際はそんな難しいもんじゃない ところで青大豆なんですけど煮ると色が無くなりますね!けど青大豆らしい味は残ってるぜ! 青大豆はどちらかと言えば洋風の料理に向いているようだ・・・っと!カレーはインドの料理だな まあインドでは元々「カレー」という言葉が無いらしいけどな・・・ 他には 黒大豆は甘く煮るのに向いていてお馴染みの白大豆は和風に向いています..
大豆ミートの大豆臭を消す方法を解説します。大豆ミートに大豆臭は仕方ないと思っていませんか?ある方法を使うことでこの「大豆たんぱく臭」を軽減することができます。この記事を読むことで、大豆臭を消し美味しく大豆ミートを食べられるようになります。
代替肉を購入できる実店舗を紹介した記事です。実はよく耳にするお店で人工肉は購入できます。ネット以外で購入したい方。自分で見て購入したい方は必見です。この記事を読むと代替肉(人工肉)がどこで売ってるか知ることができます。
人工肉と代替肉の違いについて解説します。同じようで実は違いがあります。この記事を見たら人工肉と代替肉の違いを明確に理解し、区別することができるようになります。簡潔にそれぞれの違いにのみフォーカスしました。
大豆ミートのソーセージの特徴、味、食感などを紹介しています。肉未使用のソーセージです。一般的な肉製品をソーセージとは違う良さや違いにも触れています。これから買うという方一度買ってみたという方にオススメの記事となっています。
本記事では、そんな人工肉市場の中でも特に注目されている「人工肉株」について、詳しく解説していきます。人工肉株とは何か、短期投資と長期投資のメリットやデメリット、今後の展望についてなど、幅広くご紹介していきます。
ランチ食べに伊勢にやって来ました菜食自然食喜心さん古き良き時代の古民家を改装して身体に優しい料理提供こだわりの強いお店で動物性食品や科学調味料、砂糖不使用等女…