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カレーが好きだ！ ベタな質問だけど「もし明日地球がなくなるとしたら何食べる？」 と聞かれたら、迷わず「カレー」と答えるでしょう。 週に1度はカレーにす…
番組名印度カリー子のキッチン レシピ名半熟ゆでたまごカレー 料理人印度カリー子さん youtube URLhttps://www.youtube.com/@indocurryko Shop
番組名印度カリー子のキッチン レシピ名絹揚げほうれん草カレー 料理人印度カリー子さん youtube URLhttps://www.youtube.com/@indocurryko Sho
番組名印度カリー子のキッチン レシピ名無限カレーきのこ 料理人印度カリー子さん youtube URLhttps://www.youtube.com/@indocurryko Shop U
番組名印度カリー子のキッチン レシピ名激推しサバ缶カレー 料理人印度カリー子さん youtube URLhttps://www.youtube.com/@indocurryko Shop
番組名印度カリー子のキッチン レシピ名白菜そぼろカレー 料理人印度カリー子さん youtube URLhttps://www.youtube.com/@indocurryko Shop U
【印度カリー子のキッチン】辛みゼロ！スパイス3種のチキンカレー
番組名印度カリー子のキッチン レシピ名辛みゼロ！スパイス3種のチキンカレー 料理人印度カリー子さん youtube URLhttps://www.youtube.com/@indocurryko&n
『ポトフっぽいスパイスカレー』 まず鶏肉を茹でて猫の餌を作る。 鶏肉の残り、豚肉、野菜。大根は大きく切った。 コリアンダーパウダー、ターメリック、クミンパウダー、唐辛子、大蒜、生姜、カレールーを半量、牛肉だし、塩。 『マヨネーズ冷奴』
【スパイスで作るバターチキンカレー】スパイスカレー初心者向け！料理工程写真多めのレシピ解説。
※この記事には広告が含まれます。SAORI皆さん、こんにちは♪今日の記事は、スパイスカレー初心者におすすめの記事です♪スパイスカレーとはスパイスカレーとは、市販のカレールーを使用せずにスパイスで作るカレーのことです。スパイスから作るカレーは
おうちレストラン♪カレー＆スパイス料理8種食べ放題 毎日ご飯
ちょっとお久しぶりになってしまいました💦 体調を崩し気味で、本格的に風邪などをひいてしまうと、母の病院へ面会（洗濯物を取り）に行けないので基本的に寝ていました 眠くて、眠くて仕方がないのです…💧 扁桃腺が腫れて→葛根湯満量服用 治る→母の病院 微熱が出る→葛根湯満量服用 治る→がん検診 頭痛がして鎮痛剤→体温が異様に下がる 治る→母の病院 首がギックリ首のようになって動かない→湿布＆葛根湯満量服用 今年は日高市の曼珠沙華公園には行けそうもありません… せっかく母の病院へ洗濯物を届けに＆取りに行ったのに、 届けるだけ届けて、回収してくるのを忘れてしまった… そもそも回収し忘れたことさえも気づかな…
今日は妻のお使いで上野アメ横にやって来ましたよ お目当ては、こちらのスパイス専門店の大津屋さん 買ってきたのは、ガラムマサラ、シナモン、カルダモンシード、…
ブログを始めたキッカケは姉の勧め 姉は40代半ばでFIREして、現在は広告収入と資産運用で生きている 昔から（私と違って）ちょーカッコイイ人なのだ❢❢❢ ブログを始める時に、 「Amyならではの、人と違った強みがあるといいのだけど…」 と姉に言われたけど、 自分には特に取り柄も特技もないし、特長もないし、はて？どうしよう？？？ と考えた スパイス料理はどうだろう？！とその時思いつき、そこからカレーをよく作るようになりました😊 ＊正直、姉のように生活出来るほどの広告収入は全然ないでーす 久しぶりに作った日本のルウカレー 実家の父からゴールデンカレーの辛口をもらった 左 にんにくと玉ねぎ、マスター…
埼玉のいちごあまりん購入＆スリランカのサバ缶カレーとひよこ豆のカレー 毎日ご飯
先日、夫にあまりんを買いに行ってもらいました！ 予約はしていたものの、その日は祝日（3/20の9時半過ぎに到着）で長蛇の列だったそうで、 「30人は並んでた！あんなにあそこに人がいるの初めて見た！」 と興奮気味に帰宅してきました。 30人並んでいても、脇から「予約しました」と言うとすぐに準備してあったいちごを手渡して下さって、 「いつもありがとうございます！」と言って頂けたと喜んでいました。 ＊口コミによりと1時間待ちになることも多いそうです。 柴ちゃんも連れて、あまりんの販売所であるいちご園ななちゃんの近くにある吉見の桜堤をお散歩してきたようでした。 吉見の桜堤（2021.3.27撮影） あ…
寒い冬にどうしても食べたくなる... そんな食べ物の一つがスープカレー😆 札幌発祥と言われるスープカレーは、スパイスが効いていて、身体の芯まで暖まりますよ👍 住んでいるカナダは、この記事を書いている 1 月は
「ウチ、断捨離しました！」（BSでやっているテレビ番組のことです）の録画を1年半分ためていたので、12月中少しづつ見ながら掃除や片付けのテンションを上げていました。 そしたら、めっちゃ近所のお家が出ていてびっくり❢❢ やましたさん、こんな所にまで来て下さっていたのね？ 掃除に疲れたので気分転換に刺繍♡ お正月用の玄関飾りを8月にちょこっと始めましたが洋服作りに興味が移ったので放置してました 8月の時の様子夏は手汗をかくのであまり刺繍はしません 毎日ご飯 クリスマスにムガル料理などを作ったのが、めっちゃ美味しかったので再びカレー。 カレー3種類とライス2種類のっています クリスマスに作ったタンド…
常滑への旅行では、柴ちゃんの「夫好き好き攻撃」が炸裂していて私は非常に寂しい気持ちでいたのだけど… 帰宅後、柴ちゃんはすっかり夫に対してツンデレのツンになってしまい、夫が夜仕事から帰ってくると嬉ションする勢いで大歓迎していたのが、旅行後は、夫が帰って来てもソファで丸まっているだけで夫を見ようともしなくなった。 柴ちゃんがうちに来て3年ちょっと。 柴ちゃんは3歳になったのだけど、一家の主である夫に対して嬉ションする勢いで大歓迎するって、 たまに遊びに来て、たくさん可愛がってくれるオジサン という立ち位置なのかな？と私はなんだか柴ちゃんは夫のことを家族として見てくれてないのかな？と解せないでいた。…
久々にスパイスカレー作った♥スパイスにいろんな効能があって…インドでは体調によって配合考えて料理したり…ってこともあるらしい(*Ü*)ﾉ"♡海外の家にはスパイ…
しばらく作っていないなぁスパイスカレー🍛懐かしくなって、食べたくなった。。ストウブの蓋置は、これが1番😍これ、随分前に買ったものだけど、かなり重宝。出しっぱなしでもok👌な素敵な木製で。蓋裏についた水滴も、お鍋の外にこぼさない。スパイスカレー好きなんだけど、最近作らなくなっちゃって。これ、1年くらい前の写真なんだけど、それ以来作っていなかったかも。これは、ナス🍆のスパイスカレー。体にも良いし、またスパイス...
一昨日、鴻巣花火大会に行ってきました。 見つけて下さった方々、どうもありがとうございました♪ 間違えて未来の日時で投稿してしまい、購買リストに反映されなかったようです😓 boccadileone.hatenablog.com 夫が見つけてくれたスポットに椅子と長座布団を準備して、ゆっくりと観ることが出来ました😍 私達はちょっと高くなった場所で見学手前のキャンプ場の方々もよく見えたでしょうね♪ 打ち上げ場所から少し遠かったけど駐車場代金3000円を節約できて嬉しかったです♡ 帰り道も渋滞に巻き込まれず、さっさと帰宅できました。 来年もここに来ようかな〜♪ 柴ちゃんは「撫でて〜！」とおねだりしてき…
無償にカレー、というか、スパイシーなものを食べたくなりお昼ごはんに食べに行きました。 これ、これ… タイ料理とカレーライスと迷ったけど、このスパイシーカレーにして今日は良かった！ 学芸大学にあるベト
カレー！カレー！カレー！時々ビリヤニ＆スリランカの思い出 毎日ご飯
ご飯作りたくない病は長引きましたが、少ーし涼しい日もあったり…なかったりするこの頃。 ちょっとずつご飯を作れるようになってきました。 結構助かったのが以前買い置きしておいたレトルトカレー。 ヤマモリのマッサマンカレー シナモンとクローブがかなり効いたカレー。 ＊一口貰いましたが、私はあまり好みではなかったです。 以前購入したパキスタンカレーは私が食べましたがそれもシナモンとクローブが効いてましたこちらよりも食べやすかったです インドカレー屋さんのカレーをテイクアウト バターチキンカレーを作ろうと生クリームを買っておきましたが、いい感じのレシピがなくて結局作りませんでした。 左 スパイス類が売っ…
いつもスパイスカレーを作る時は2種盛りか3種盛りになるように頑張って作っています！ スリランカカレーは（お店にもよるけれど）複数のカレーをチョイスして混ぜながら味を変化させて楽しむのが一般的です。 外食でそれをするにはコストが掛かるので家で食べる時は複数作るようにしています。 で、こちらが6月に友達の家でご馳走になったカレー6種盛り♡ 好きなカレーを好きなだけ好きなように召し上がれ⤴ （普段のメニューに6種盛りはありませんが、時々開催される「手でカレーを食べる会」では色々な種類のスパイス料理を食べられます。魚のカレーとか変わったサラダとか） 赤いチキンカレーから時計回りにチキン、ひよこ豆、大根…
久しぶりに没頭！時短でなく「ミールス」を楽しむ為の作り置き（たぐちごはん履修）
こんにちは～(∩´∀｀)∩暑さとだるさで、最近は作り置きを色々準備しておこうという気分にもなれず、実行もほとんど出来てなかったのですが、久しぶりに急にスイッチが入って色々作りました！ブログ村ハッシュタグ⇒#作り置きおかずどうしても先日行ってきたたぐちごはん
【セリアキャンプグッズ】じゃない使い方で欲しかった！ちょい足しで超本格的♪
こんにちは～(∩´∀｀)∩じゃない使い方をしたくてずっとセリアのコレいいじゃん！と思っていたキャンプ用のステンレス食器！昨日作ったインド料理の定食（ミールス）プレートに使ってみました。( ´∀｀ )インド料理のミールスやネパール料理の定食ダルバートなどのワン
焼肉の残りでラム肉カレーとチャナマサラ チョエラ風カレーの3種盛り 毎日ご飯
先日、家で久しぶりに焼肉をしました。 牛肉2種類と生ラム肉（NZ産）で。 私は道産子だし、夫も子供の頃からジンギスカンがある地方で育ったので2人ともラム肉は大好き。 ちなみに… ひつじや（ナチュラルワインと自家飼育100％のジンギスカン） 山形県村山市 「おにぎりあたためますか」（北海道テレビの番組）で大泉洋さんと戸次重幸さんが訪問して「ここは教えたくない！」とその美味しさに唸っていた「ひつじや」さん。 テレビを観て、「ここは絶対に行ってみたい！」と話していたのですが、夫が先に家族旅行で行ってきました😗いいな〜 北海道まで行かずに内地で美味しいジンギスカンが食べられるよ！ hitsujiya-…
ベジタブルプラオとスリランカカレーとインドカレー 今日の柴ちゃん271 毎日ご飯
毎日暑いですが、近所の散歩は緑が少なくなおのこと暑く感じるため、色々な公園を巡っています。 ＊北海道のお話はまだまだ続きます💦 この日、今季初めて首に巻くネッククーラーを使いました。 キバナコスモスが咲いていた♡ いつもの森の中の散歩道 この日はなんだか急ぎ足の柴ちゃん いつもの小川沿いの道ではなく奥の本気の森の道（細い道）に行きたがる虫も多いだろうし、意外と暗くて危ないので本気の森は却下 このあたりは他のわんちゃんは全然いません 左側はキャンプ場お客さんが数人いらした楽しそうで羨ましいわ〜♫ 菖蒲園の近く母と来たのがもう遠い昔のよう… このあたりはカラスが多くて柴ちゃんはカラスに釘付け 紫陽…
【ララライフ】女優 坂井真紀さん回のお店のレシピで「本格スパイスカレー」を作ってみた
さまぁ〜ずの三村マサカズ＆青木崇高さん主演の【ララライフ】で女優 坂井真紀さんが｢スパイスカレー｣を作る回が放
賞味期限が切れていたスパイスをついに処分しました。 期限は、2019～2022年くらいなので、とっくに切れています。 どこかで区切りをつけないといけないので…
スリランカ料理を作る時にしょっちゅう使うモルディブフィッシュ。 そもそもどんなもので、どこで手に入って、どんな風に料理をするのでしょうか？ 後半にモルディブフィッシュを使った料理のレシピも載せておいたので、参考にして下さったら嬉しいです⤴ （見出しの付け方に慣れていないので飛べなくてスミマセン⤵） ◻モルディブフィッシュとは？ モルディブで伝統的に生産されているマグロを乾燥させて固くさせた商品。 古くからスリランカに輸出して外貨を獲得していたそうです。 スリランカ料理のうまみのもとになっています！ ＊でも、「マグロ」と書かれているもの（ウィキペディア）や「カツオ」と書かれているもの（個人のブロ…
インド料理に魅せられて、作り始めて10年以上経ったけれど。いまだにスパイスとハーブ使いに驚き、ワクワクするレシピに会います。 これがその、最近の二品。ゴビサブ…
カレー食べ歩き 元町サトナカ 兵庫 姫路市「きのこチキンカレー」
本日紹介するカレーは姫路の人気カレー店で昨年末惜しまれながら閉店して『インディアン』の跡に出店された神戸のカレー人気店『元町 サトナカ 姫路店』が提供する「きのこチキンカレー」の紹介です。 神戸市中央区にある「サトナカ」のチキンカレーは食べ
スパイス購入品と初めてのレンズ豆カレー｢パリップ・キラタ｣毎日ご飯
私の場合、スパイスはいっぺんに使い切って無くなるのではなく、なんだかんだ1ヶ月に1回くらいのペースで「あ、コレもう切れそう」となり、買い物に出ます。 1月に買いに行ったもの 左から ＊チリパウダー（小袋でもよかったかも💧） ＊パプリカパウダー×2 ＊MDHのガラムマサラ ＊神戸スパイスのガラムマサラ この時、いつも行く「ASOKA SPICE（アソカマート）」がかなり品薄で、目的のガラムマサラが置いていませんでした。 なのでアソカマートの近くにあるバングラデシュ人の方のお店に寄り、箱入りのガラムマサラを2つ購入。 コロナの影響なのか？ウクライナの影響なのか？ いつ品物が入るかわからない状態でし…
久しぶりのスリランカチキンカレーと人参のサンボル ラッサムスープ 毎日ご飯
回らない頭で、頑張ってスリランカカレーを作りました。 ククルマス・ホディ・ミリサタ（スリランカチキンカレー） ＊ククルマス（鶏肉）ホディ（グレービー多めのカレー）ミリサタ（青唐辛子や赤唐辛子を使ったカレー） 左 トゥナパハやチリパウダーなど右 左を使って鶏肉をマリネ 左 テンパリングに使うスパイス類（カレーリーフやシナモンなど）右 味付け用のスパイス スパイスをテンパリングして、野菜を入れて、味付け用のスパイスを入れて炒める。 マリネした鶏肉を入れて、水とトマト缶を入れる。 最後のほうにココナッツミルクを入れて、出来上がり♪ 材料さえ揃えば、そんなに難しくはないですよ〜！ 最近ハマっているスリ…
沖縄県産野菜「ウクマーミ(フジマメ)」＆ スパイスカレーとスパイス料理
見た事もない野菜を多く見かける沖縄で つい先日も初遭遇した珍しい形と色のお豆 フジマメ(ウクマーミ) 何だかヒ 見た事もない野菜を多く見かける沖縄で つい先日も初遭遇した珍しい形と色のお豆 フジマメ(ウクマーミ) 何だかヒ
西インド料理の白いカレー｢セーフドマアス｣を作りました♪毎日ご飯
最近ハマっている西インド料理。 今回は白いカレーの「セーフドマアス（ヨーグルトとカシューナッツの白いカレー）」を作ってみました！ 白いのにカレーなの？白いのに辛いの？ 珍しいブラックカルダモンを初めて使ったので、アップで写真を撮ってみましたよ⤴ レシピは本の通りなので、下の方にレシピ本を載せています。 セーフドマアス（ヨーグルトとカシューナッツの白いカレー） ムガル帝国の時代から皇帝が食べていたカレーなんだそうです。 【主に使ったホールスパイス】 ブラックペッパー、グリーンカルダモン、クローブ ↓こちらがブラックカルダモン 左がブラックカルダモン右 ベイリーフ グリーンカルダモンはそのまま使う…
図書館から印度カリー子さんの本を借りてきました。私でもスパイスカレー作れました! (サンクチュアリ出版)印度カリー子サンクチュアリ出版2019-06-07 あまりにも簡単そうに書いてあるのでチャレンジしたくなりました。スパイス3つで？本当にカレーができるのでしょうか
こんにちは！ピアニストの山本実樹子です。年末年始の集中特訓の生徒さんではなく通常レッスンは4日午前中から始まりました。元気にやってきた生徒さん二人のレッス...
イスラム横丁でお買い物♪サフラン安く買うならアジアン食料品店がオススメ 毎日ご飯
先日、夫が新大久保の近くまで仕事に行くというので、カレーリーフを探しにイスラム横丁までお買い物に行ってもらいました。 最近いろいろなお店で購入したスパイスのお話になります。 それに先立ち、南青山にある「スパイシービストロ タップロボーン」（スリランカ料理レストラン）で「トゥナパハ」を買ってきてもらいました。 南青山「タップロボーン」にて お店に入ってすぐの所の棚にトゥナパハなどが売っています写真真ん中がトゥナパハ ローストトゥナパハ（焦げ茶色）とアンローストトゥナパハ（からし色）各1袋400円 夫があまり行かない地域なので多めに買って来てもらっちゃいました こちらのお店です♪ 南青山本店 …
クリスマスご飯 スリランカカレー3種盛りと和え物3種 毎日ご飯
昨日のイブの朝、お散歩から帰ってきた夫は、道がめちゃくちゃ混んでいた！凄かった！と言っていました。 私はこの土日引きこもる気満々だったので、前日までに料理の下ごしらえを頑張っていました⤴ 混んでいる街中に出るのは絶対に嫌！なので💧 夫がフレッシュのカレーリーフを買って来てくれたので、それを生かしてスリランカ料理を作りました⤴ カレーリーフのお話はまた今度。 生のカレーリーフ ワッタカ・マールワ（ワッタカ＝かぼちゃ、マールワ＝煮詰めた濃い茶色のカレー） かぼちゃのカレー スパイスを入れてかぼちゃを煮る最後にココナッツミルクを入れて出来上がり トッピングを後のせしています かぼちゃは甘いのに青唐辛…
先日購入したスリランカの料理本に「離乳食として食べられるカレー」が載っていたので作ってみました！ スリランカやインドと言うと「カレーしか食べない」と思われそうですが、「カレー」と言うよりも「スパイス料理」なので、日本で考えるカレーと概念が少し違うかもしれません。 それぞれの料理にスパイスを使いますが、決して全部がカレー味ではないのです。 伝わるかな…？ 【離乳食として食べられるカレー】 アラ・ホディ・キラタ（じゃがいものカレー） （アラ＝じゃがいも、ホディ＝グレービー多めのカレー、キラタ＝ココナッツミルクを生かした淡い色のカレー） 今回使用するスパイスとココナッツミルク 左 ランペ（パンダンリ…
本格和風スパイスカレー鍋のレシピ。こだわり派男子のマル秘スパイス配合公開
料理好きでこだわりの強い夫作のカレールーを使わないスパイスカレー鍋。これを一度食べたら市販のカレー鍋の素はもう食べられません…。長年研究したカレースパイス配合を公開します！
本格スリランカチキンカレーときゃべつのカレーと人参のサンボル 毎日ご飯
先月の楽天お買い物マラソンで購入したスパイス料理の本♫ ようやくカレーを作ることが出来ました⤴ ＊3品作ったので、画像が多く長くなってしまいました。いつもスミマセン💧 先月購入した本2冊 もちろんポイントで購入です♪ こちらの方がとっつきやすかったので、こちらの本のカレーを作りました。 「スリランカのまかないごはん」 今まで散々インドカレーを作ってきましたが、私はインドに行ったことがありません💦 スリランカには大学の卒業旅行で2ヶ月ほどホテルステイをしていましたが、色々な観光地へ出掛けて行ったり、色々なレストランでカレーを食べまくったりは全くしなかったので、今思うとあまり面白みのない旅行だった…
keiko.の暮らし夫婦ふたり暮らしmono-suki22.comおはようございます💕次男からカレースパイス欲しいとライン私と次男はスパイスカレー好き💕い…
豚肉とナスのチョエラ風カレーとサバ缶カレー そろそろレシピ本に飽きてきた 毎日ご飯
先日、楽天市場の日にカレーのレシピ本をポイントで買っちゃいました！ いつもお世話になっているレシピ本にそろそろ飽きてきたので、もう少しマニアックな感じの…でも簡単に料理が作りたくて、2年ほど「お気に入り」に入れておいた本と、最近見つけた本を衝動買いしてしまいました💦 到着したばかりでまだパラパラとしか眺めていませんが、近いうちにご紹介出来たらいいな〜♫と思っています。 いつものレシピ本が、本当にものすごーく簡単で美味しいので、これを覚えてしまうと手が掛かる料理は面倒で面倒で…💦 以前、ビリヤニのレシピ本も買ったのですが、まだ一度も試していません。 ちょっと見づらいですが、ビリヤニの本のレシピは…
バングラデシュ人おじさんのモノボケとカフェ風キーマカレー 毎日ご飯
先日、家のスパイスが無くなったので少し買い足しました。 アソカマート 川越市 今までより品薄だったのは円安の影響でしょうか… ココナッツミルクパウダーが欲しかったのだけど、1kg〜しか無かったので断念。 ココナッツミルクファイン（フレーク）は、新しい袋を開けて小分けして売って下さった⤴ 嬉しー♪ありがとうございます♫ メグナハラールフード 川越市 アソカマートから歩いて30秒くらいのところにあるお店。 バングラデシュ人のおじさんが店番をされていました。 かなり入りにくいですが、入っちゃいました！白い帽子を被った方がバングラデシュ出身のおじさま バングラデシュ人のおじさんとお互いカタコトの英語で…
絶対買い!ダイソーの輸入チョコが美味しくてたくさん入ってお得♪毎日ご飯
先日、いつも訪問させて頂いているampinさん（id:ampinpin）の記事で、DAISOのチョコレートについて書かれていたのが気になったので、買ってきました！ 素敵なお庭のDIYの様子がとてもわかりやすく記されています♪（最近は北海道旅行の様子が書かれているので北海道に興味のある方は是非ご覧になって下さい♫） ampinpin.hatenablog.jp DAISO購入品 私が行った店舗には6種類ありました 左上から反時計回りで、 ＊キャラメル味、カプチーノ味、ティラミス味、いちご味、ミルク味、ヘーゼルナッツ味 ❏一袋に8個入りで100円！ ❏中にライスパフが入っています。 ❏大きさはリン…
セリアでお買い物2 移動ポケットと後付けポケットを作る 毎日ご飯
セリアのバイアステープが可愛くて、ここのところ何度もセリアに行っています♪ 「セリアでお買い物1」はこちら♫（よかったらご覧下さい） boccadileone.hatenablog.com DAISOでは可愛いチロリアンテープが売っていました♡ boccadileone.hatenablog.com Seria購入品 ＊チャコールグレーのジャガード靴下 ＊透明ボビン ＊透明クリップ（前回買った10個をあっという間に使い切ってしまったので） ＊布 ＊バンドクリップ ＊バイアステープ そんなにバイアステープばっかり買ってどーする？ 藍染風の和柄です 今回の目的はこちらの「バンドクリップ」。 お子さ…
