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「新米を美味しく食べるには？」とずっと考えていたら、ストレスになってきました⤵ 北海道の叔母に頂いたゆめぴりかは2kg。 ご近所さんに頂いた新米は1.5kgくらい。 我が家は1ヶ月で2kg無くなるかどうか？しか食べないので、3.5kgあるなら2ヶ月くらい持ちます。 2ヶ月も「新米を〜」と考えていられません！！！ もちろん新米はぴかぴかしてとっても美味しいです〜♪ なので、カレー！ （こちらのカレーは新米を頂く前に作ったカレーです💦） チャナマサラ（ひよこ豆のカレー） 夫がひよこ豆が好きなので、いつもの本に載っているひよこ豆のカレーにチャレンジ！ 主な材料右端の白い粉は「ココナッツミルクパウダー…
フェヌグリークの葉(カスリメティ)を載せたスパイシーキーマカレー 毎日ご飯
いつだったか忘れましたが、スパイスを買いに行った時に、以前から探していた「フェヌグリークの葉（カスリメティ）」が売っていたので買ってみました。 この時にカスリメティを購入しました（よかったらご覧ください♪） boccadileone.hatenablog.com フェヌグリークリーフ（カスリメティ）とはこちら 乾燥した葉っぱが入っています こんな感じ こちらはフェヌグリークシード 下のほうのいびつな形のものが「フェヌグリーク」上の丸いのはイエローマスタードシード フェヌグリーク ❏マメ科のフェヌグリークを乾燥させたものがカスリメティ。 ❏原産国は東南ヨーロッパ、西アジア ❏香り→カラメルのよう…
自宅療養終了のお祝いご飯♪久しぶりのビリヤニとサバ缶のキーマカレー 毎日ご飯
昨日、夫は久しぶりに会社へ行きました。 その前夜、「明日から会社、再び頑張って！」の意味を込めて、夫の大好きなビリヤニなどを作りました。 サバ缶のミーンプットゥ（魚のキーマカレー） ミーンプットゥとはインドタミル地方の伝統料理。 ＊「タミル」って聞くと私はスリランカに内戦時代に訪問していたので、「タミル・イーラム解放のトラ」を思い出し、ちょっと怖い響きに感じます。 左 ホールスパイスをテンパリング右 玉ねぎなどを炒める 左 サバ缶とパウダースパイスを投入右 サバをほぐすように炒めたら出来上がり♪ アーリーレッド、生姜、パクチーを添えて頂きます♪ 最近再び育ってきたスペアミントを使い倒します！ …
おはようございます💕インスタント珈琲をやめようと飲みきりました。大の珈琲好きですがインスタントが手軽でインスタント派今日からドリップしかないのですが今から面…
スパイスカレー2種と母と柴ちゃんのご対面 今日の柴ちゃん204 毎日ご飯
日高市の曼珠沙華公園に柴ちゃんと行こうか迷ったのですが、まだ近所の曼珠沙華はあまり咲いていなかったのでやめておきました。 （日高市のHPで開花情報が載っていますよ〜） 日高市・曼珠沙華の里「巾着田」公式ホームページ ここはまだ2割くらいしか咲いていなかった お花に興味がない柴ちゃん 何を見て、何を考えているんだろう？ 最後にベンチで休憩 柴ちゃん、夏の間にムッチリしました💦 柴ちゃんがだいぶ疲れたようなので、このお散歩の帰りに実家の母に会いに行きました。 柴ちゃんがヘトヘトであれば、母に飛びついたりすることもありません。 母は、 「はじめまして〜♪」と言っていたけど、子犬の頃1度だけ会ったこと…
【北海道・自炊19】ミッフィーもびっくり！？チコリでうさぎカレー
チコリを皿に盛ったのを見た相方が、「うさぎみたいだね～」と言ったのをヒントにうさぎカレー丸っと盛ったご飯にチコリをトッピングすると、キュートなウサギに変身！うさぎちゃんのご飯の周りに盛ったのは、前々夜の晩酌のおつまみで作った「スパイスカレー
1月22日はカレーの日1982年1月22日に全国の学校栄養士協議会が「学校給食にカレーを」と呼びかけたことがきっかけになりました。一般的なカレー粉複数のスパイスを調合したものです。漢方薬として古くから伝わるものもあり、その健康効果が注目されています。ウコンで知られるターメリックには肝機能の向上クミン、コリアンダーは消化促進作用ブラックペッパー、チリペッパーには代謝の促進効果市販のカレールー主な原材料は小麦粉...
