ごぼうと牛肉のスパイスカレー
TH69です。 生石高原(和歌山県)のごぼうが手に入ったので、ごぼうのカレーを作ってみました。 レシピはこちらです。カスリメティというスパイスを初めて使いました。 生石高原産のごぼうをどんどん広場で購入しました。「生石山」は、かなり昔(1990年代かな)に「生石山ヒルクライムレース」が開催されていた思い出のある場所です。 長いごぼうを1本丸ごと使います。 ごぼうはたわしでこすり洗いして、乱切りにしました。玉ねぎとセロリはみじん切りです。 本日のスパイスです。右上の葉っぱがカスリメティ、青唐辛子は3本使いました。 牛肉は北海道交雑種のこま切れ肉を170g使いました。 いつもの要領でカレーの素を作…
2024/10/21 15:35
