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おはようございます昨日は姉と待ち合わせ、というか姉を車で迎えに行って、そのまま病院へ旦那は運転手役なので、旦那も一緒です。（毎週、率先した来たがる旦那）今週も…
晴れ～の神戸です。 10日（火曜日）の定期検査後に、「マトンビリヤニ」を食べたことを主人に話したら、 昨日午後にLINEで画像が送られてきた。会社の近くにも…
よく晴れた日曜日、久しぶりにホロホロ峠を越えてニセコ方面へ向かい、まずは喜茂別にあるお気に入りのお店「ドライブイン・ソーケシュ」へ。この日のメニューはチキンビリヤニとパンのプレートがいくつか。自家焙煎のコーヒーメニュー。ソフトドリンクもアップルタイザーやペリエなどちょっと洒落たラインナップ。私の目当てはもちろんチキンビリヤニ！日本盛り（普通盛り）とインド盛り（大盛り）があり、これは日本盛り。前回来...
苫小牧「COFFEE KITCHEN TAPIO」でビリヤニランチ
苫小牧の北の方にある「COFFEE KITCHEN TAPIO（タピオ）」はお昼のみ営業の自家焙煎コーヒーとスパイス料理を提供するお店。月曜と木曜がお休みで土日はイベントや貸切なども多いためタイミングが合わなかったのだが、念願叶ってやっと訪れることができた。開放感のあるウッディな店内。優しい雰囲気の男性店主が一人で切り盛りしている模様。BGMはインド音楽、バナナの葉っぱがランチョンマットとして敷かれており、雰囲気があっ...
今日は久しぶりにヨドバシの地下に来てみました。急にカレーが食べたくなり、初訪問のThe Royal というインド料理屋へ入りました。注文は、ランチメニュー...
6種類のおかずと食べる本格スリランカカレーとチキンビリヤニ食べた「シナモンガーデン」／横浜関内
野菜をたくさん使ったおかずと食べる本格スリランカカレーのお店「シナモンガーデン」にランチを食べに来ました！ 色
2/5のお昼です。 ハラールレストランデラ大曲店 大仙市和合坪立177 11:00～21:00 ハラールレストランデラオマガリイオンモール Dais…
南インド料理店 ボーディセナでウィークリースペシャルミールスのビリヤニ食べたよ！／横浜関内
南インド料理店 bodhi sena(ボーディセナ)さんに来てみました！週末、開店10分前到着ですでに行列にな
約1年ぶりにコチンニヴァースさまにおじゃま。小さいお店さまなので常に店内は満席。オープンキッチン。可愛いお花が供えられてる。きめ細かな気配りが好き。チキンビリヤニをオーダー。登場！いただきます。写真の配色がよくないね、、、実際にはもっと綺麗な色味。めちゃ
『【写真】中野を散歩！6』 『【写真】中野を散歩！5』 『【写真】中野を散歩！4』 『【写真】中野を散歩！3』 『【写真】中野を散歩！2』 『【写真】中野を…
写真はチナールチキンビリヤニお味は…チキンビリヤニ♪大好きなのでわくわく広場に行くと買ってしまう(*´艸`)パラパラご飯が好きです♪味付けも美味しくて私はグリーンタバスコをかけて頂いてます(^-^)vボリューム満点で美味しく頂きました♪地域を結ぶ直売広場♪わくわく広場でお買い物(*´艸`)
セブンの「ビリヤニ バスマティ米使用 チキン＆バターチキンカレー」(エリックサウス監修)を食べてみる
今日はセブンイレブンの「ビリヤニ バスマティ米使用 チキン＆バターチキンカレー」(エリックサウス監修)でございます。 ビリヤニとは催事や人が集まる際に食べられるスパイス・お米・鶏...
カンチャナブリーの時計台近くで開かれるナイトマーケット。ここのカオモッガイは絶品です!
前々回にアップした駅横のナイトマーケットと、前回のワットヌア水上市場に引き続き、カンチャナブリー市内中心部の夜市にまつわる投稿です。 バス・ターミナル近くの庶民派夜市 今回取り上げるのは、Talat To Rung（タラート・トールーン）なる愛称で親しまれているナイトマーケット（※正式名称は不明）。 時計台のすぐ近く、バス・ターミナルからも歩いて3分のロケーションで毎晩休まずやっています。 営業時間の目安は17～22時。バンコクからバスを利用し、日帰りでカンチャナブリーへ遊びに来た方でも、帰りのバスの前に寄れてしまうのが嬉しいポイントでしょう（※バンコク行きの最終バスは19時です）。 ローカル…
よく晴れた10月下旬のある日、久しぶりに峠を越えて羊蹄山方面へ。冠雪がかかった羊蹄山は一段と美しくてホレボレしてしまう。羊蹄山の東側にある京極温泉へ。8月に訪れて以来2ヶ月ぶりだけど、以前来た時には感じなかったカルキ臭を感じてしまった。確かに源泉湯（内湯）は掛け流しとあるけれど消毒はしている。胆振に引っ越してから加温加水消毒なしの正真正銘源泉掛け流しの温泉に頻繁に入るようになったおかげでカルキ臭に敏感...
何度も利用しているお気に入りのお店です。これで7回目みたい⇒過去記事今回はテイクアウトで。ビリヤニセットを。価格1210円。やっぱり値上げしていますね。だってしょうがな～いじゃない。そうだね。でもね。価格が上がっても以前と同様のクオリティーなら、絶対買います。スパイス感が満載で、お肉もやわらかくて、混ぜ混ぜしながら食べると、本当美味しいです。店内はいつも混んでいます。当然のことですね。スパイスカレー好...
写真はチナールチキンビリヤニ弁当夕方寄ったら半額でした～♪お味は…前回買って美味しかったので＆半額だったのでお買い物♪カレー味で香辛料も色々入っててパラパラご飯で美味しい♪先日のグリーンハバネロソースをたっぷりかけてピリ辛にして頂きました(*´艸`)ゆで卵もポイント高いです(^-^)vわくわく広場で音チキンビリヤニお買い物(pq･v･)+°
地域を結ぶ直売広場♪わくわく広場でお弁当お買い物(pq･v･)+°
写真はチナールチキンビリヤニゆで卵トッピングして頂きました(*´∇`)ﾉインドのチャーハン♪前から食べてみたかったのでお買い物*\(^o^)/*お味は…パラパラご飯で香辛料が聞いていて美味しい～♪始めて食べたビリヤニ鶏肉もたくさん入っててGood!!(･ω･)bカレーチャーハン的な!?味でスパイシーでも辛さはなく食べやすい(*^^*ゞ途中からグリーンタバスコをかけてピリ辛で頂きました(*´艸`)また食べたいな♪地域を結ぶ直売広場♪わくわく広場でお弁当お買い物(pq･v･)+°
カオモックガイとは、南アジアのイスラム教徒の間で生まれたとされるビリヤニ (Biryani) を源流とする料理。サフランやターメリックを始め多くのスパイスを使った黄色い鶏肉の炊き込みご飯ですが、カオマンガイと同じく唐揚げタイプもあるのです。
柴ちゃん、バターになっちゃう！ビリヤニとブロッコリーマシヤル 今日の柴ちゃん272 毎日ご飯
先日、久しぶりにボール遊びの公園へ行き、ボール遊びをしました。 日が暮れてからお散歩に出ると私がいつも行く散歩コースは非常に危ないので日が落ちるギリギリの時間に行きました ＊最近治安が悪化してきた柴ちゃん地方💧 まずはクン活と葉っぱをもぐもぐ 久しぶりにボール遊びをしよう！ 躍動感あふれる柴ちゃんっ 地面に虫がたくさんいて、この時はバッタが足元にたくさんいました（でも草の影に隠れているのであまり見えない。） 捕らえようとしている柴ちゃん「みんな逃げてー！」by私 柴ちゃんは遊んでいるつもりでも、バッタさんにとっては命がけ！ しっぽが痒いのかぐるぐる回り始める柴ちゃん。 それとも暑くてイライラし…
インド料理と米の話｜あのビリヤニは偽物だった？バスマティ米使用のウソ？ホント？
東京・神楽坂でビリヤニならアロマズオブインディア2.0のビリヤニがオススメです。ビリヤニには品質の高いバスマティ米を使い、高級ホテルの秘伝レシピをベースに調理していて満足度が高いのが特徴です。ビリヤニとはインドの炊き込みご飯。米とスパイスの両方の香りが重要となる料理です。
【大塚・カンヤム】本日のお昼ごはん「ビリヤニ」ここカンヤムのメニューに「ビリヤニ」があるのは知っていたが、「ビリヤニ」というものを食べたことがなかったため躊躇…
【福丸】パキスタン料理店「ユスフザイハラ－ル 宮若店」のチキンビリヤニ
東区多の津にある激安パキスタン料理店「ユスフザイハラール」の二号店が、なんと宮若市にあるというので行ってみました！宮若市福丸のランドマーク「巨大追い出し猫」から、県道30号線を飯塚方面に向かうと右手にあります。目印は郵便局です。本店同様ひっそりとした店構えに、ケバケバしい「インネパ店」との違いを感じつつ入店すると、カウンター奥にパキスタン人の店員が一人いました。どうやら1～2人で店を回しているようです...
西大島：パキスタン料理『ハビビ』で人気のビリヤニを食べにきた♪
またしても大島付近を散歩。せっかくなのでパキスタン料理店ハビビさまにおじゃましてみる。巨大な団地の1階にあります。このシチュエーション好きだな～w見えてきた。ド派手さは変わらず。気が付いたら一年ぶりだったw開店と同時がよい。一番のり。パキスタンの映像付き。
アーユルヴェーダのデトックスレシピとバーベリンリゾート 毎日ご飯
「スリランカのまかないレシピ」という本を見ながら料理を作っていたら、スパイスも余っているし、もっと色々な変わった料理を食べてみたいな〜とAmazonをウロウロしていました。 そこで目に止まった「アーユルヴェーダ治療院のデトックスレシピ」という本。 ちょっと前の楽天お買い物マラソンで購入しちゃいました♫ ちょうど昔の写真を整理していてスリランカを思い出し、そして先週からスギちゃんの「迷宮グルメ 異国の駅前食堂」（BS朝日 火曜22時〜）の舞台がスリランカだったのです！ あー行きたいなー！ 夫とも行ってみたいなー！ ってことで、3品作ってみました。 ＊今回はレシピはありませんが、下の方にアーユルヴ…
季節を忘れてたぁぁぁあ！！ なんてこと。 また季節が巡ってきたというのにアタシはすっかり忘れてたのです。 別に花の名前じゃない、旬の魚の区別じゃない。 衣替えはやっとした。 しかし、なんでこんな分かりきったことを忘れるのか。 毎年毎年、アタシは桜を散るのを生まれて初めて見るかのように眺め、セリだ、三つ葉だと庭から喜んで摘んできて食べ、まるで食卓句が幸運に恵まれたかのように喜ん...
インドカレー店の【アールティー】は自宅で食べられる本格インド料理をオンラインショップで取り扱っています。その中の【チキンビリヤーニ】はチキンがゴロッとジューシーで辛旨な米料理です。スパイスが効いていて香り豊かで辛いもの好きにおすすめです。
ベランダのハーブで♪ビリヤニとライタとハーブティ レシピあり 毎日ご飯
冬の間、ミントが収穫できなかったのでビリヤニはお休みしていました。 そろそろ収穫できるまで大きくなったので、摘芯がてらハイデラバード風ビリヤニを作りました。 ◻ビリヤニ インドやその周辺で食べられているスパイスとお肉の重ね蒸しご飯。 もともとムガル帝国の時代に発達した宮廷料理。 インドでは結婚式や誕生日などに振る舞われる。 最近では屋台などでも売っている国民食。 スペアミント（ビリヤニに使う） 空洞になっている部分は収穫した後 ハイデラバード風ビリヤニ 時間がなかったので大急ぎで作っています！ 左 鶏肉をヨーグルトやスパイスと一緒にマリネ右 バスマティライスをホールスパイスと一緒に浸水中 左 …
職場の駐車場から見える白い藤の花。 正確に言うと、隣の家の藤棚の藤がツル を伸ばして、こちらの駐車場にも やって来たのです。 藤のジャングル。 ウチの近辺でも、ジャングル化した藤を 何箇所かで見ます。 手入れが面倒になったんでしょうね。 白い藤も優雅です。 こちらは学校のグ...
【上野/稲荷町】ハリマ・ケバブ・ビリヤニさんのチキンビリヤニは、刺激的だけど旨い！
ハリマ・ケバブ・ビリヤニ(Halima kebab biryani)さんは、2014年6月9日創業、上野・稲荷町にあるインド料理店です。美味しいと評判のビリヤニ、カレー、タンドリー料理があります。ちなみに、カレー百名店にも選ばれてます。ランチ、ディナー、テイクアウト、デリバリーで楽しめます。今回、チキンビリヤニを食べてきたので、お店紹介してます。
【東区筥松】週末限定！「ハラルフード・マルハバ」のチキンビリヤニ
ビリヤニってどんな味なんでしょうか？あれだけインド料理を食べておきながら、ビリヤニを食べたことがありません。世の中がインド料理店で溢れかえっているにもかかわらず、本格的なビリヤニをいただける場所は、決して多くないと思います。そんな中、福岡市東区に「ハラルフード・マルハバ」という店があることを知りました。なんでも、メチャクチャうまいビリヤニを出してくれるそうです。ただし、毎日供しているわけではなく、...
シラチャでも美味しいマッサマンカレーが食べられる！ムスリム料理・Haji Saroj Muslim Thaifood
タイに来てはまっているマッサマンカレー、シラチャに美味しい店を紹介してもらい早速行ってきました。お店の場所は少しわかりづらいですが、KEENの裏のほうです。車では入りにくいですが、お店の前の道路に車を止めるスペースはあります。（空いていれば
ランチ・ビリヤニ・ミールス@ Andhra Dining（渋谷）
今日も渋谷でカレー！(ﾟ∀ﾟ)ゆっくり食べたいので、Andhra Dining に来ました。ランチメニューが、ちょっと変わった？ビリヤニのミールスは前はな...
南インドの甘い前菜バナナドーサとベランダのミントでビリヤニ 毎日ご飯
バナナが2本食べ頃を過ぎてしまったので、何か出来ないかなーと思い調べたところ、ちょうど家にある材料で出来るデザートを見つけました。 南インドのコース料理で前菜として出る、甘い「バナナドーサ」。 甘いのに前菜？ ま、甘いなら食後に食べてもいいかも！ ドーサって何？ ＊南インドの主食の1つ。 ＊豆と米を発酵させて作った生地を薄いクレープのように焼いたもの。 ＊南インドでは朝食の定番。 ドーサDELISH KITCHENより画像をお借りしました バナナドーサ（↑上のドーサとはちょっと違って、バナナドーナッツみたいな感じ） 「スパイスの女王」と呼ばれるカルダモンがたーっぷり入っています！ 米粉を使うの…
2022/10/18 チェンナイに着いたばかりですが、寝台列車でバンガロールに移動しちゃいます
2022/10/18 チェンナイに到着したばかりですが、寝台列車でバンガロールに移動します。旧市街散策、ハイデラバード・ビリヤニなど
自宅療養終了のお祝いご飯♪久しぶりのビリヤニとサバ缶のキーマカレー 毎日ご飯
昨日、夫は久しぶりに会社へ行きました。 その前夜、「明日から会社、再び頑張って！」の意味を込めて、夫の大好きなビリヤニなどを作りました。 サバ缶のミーンプットゥ（魚のキーマカレー） ミーンプットゥとはインドタミル地方の伝統料理。 ＊「タミル」って聞くと私はスリランカに内戦時代に訪問していたので、「タミル・イーラム解放のトラ」を思い出し、ちょっと怖い響きに感じます。 左 ホールスパイスをテンパリング右 玉ねぎなどを炒める 左 サバ缶とパウダースパイスを投入右 サバをほぐすように炒めたら出来上がり♪ アーリーレッド、生姜、パクチーを添えて頂きます♪ 最近再び育ってきたスペアミントを使い倒します！ …
チキンビリヤニの作り方を紹介します。チキンビリヤニとは、インドやその周辺国で食べられている、チキンとスパイスの炊き込みご飯です。本格的に仕上げるポイントはインディカ米（タイ米）を使うことです。味や香りが非常よいジャスミン米を使うのがおすすめ。
銘店大集合カレーフェス！セブンイレブンの「エリックサウス監修チキンビリヤニ国産米使用」の巻
どーも、PlugOutです。 セブンイレブンで「銘店大集合 カレーフェス」というキャンペーンが始まりまして。 www.sej.co.jp 今回はその中より僕がちょっと気になっていた商品を食べたのでご紹介したいと思います。 それがこちら！ 「エリックサウス監修チキンビリヤニ国産米使用」 www.sej.co.jp ぶっちゃけ「ビリヤニ」という言葉に惹かれましてね。 僕、結構好きなんですよ……ビリヤニ。 たまーに無性に食べたくなるときがあるんですが、家の近くにインド料理屋にはビリヤニを置いていなくてですね。 そういうときはわざわざ遠出してでも食べに行っちゃうときがあったり（笑） そんなビリヤニがコ…
