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錦糸町：新進気鋭なタイ料理店『CHAAWWAN』でカオモックガイ（タイ式チキンビリヤニ）をいただく♪
気になっていた錦糸町のタイ料理店CHAAWWANさまに初おじゃま。よく散歩がてら前を通っておりタイ料理店とは気づきにくい割とシンプル外観。調べてみたらなかなか新進気鋭なお店とのこと。たしかにガパオパンって見たことないしねwwランチメニューも色々あるよ。いざ入店。
カオモックガイとは、南アジアのイスラム教徒の間で生まれたとされるビリヤニ (Biryani) を源流とする料理。サフランやターメリックを始め多くのスパイスを使った黄色い鶏肉の炊き込みご飯ですが、カオマンガイと同じく唐揚げタイプもあるのです。
タイのビリヤニ、カオモックガイのお店 Thai Cafe Majidehamal
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？以前ホム マリが「お家でタイ料理」シリーズでお話させて頂いた、‘カオモック…
