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もらいもの 姉宅から引き取ってきたのは、賞味期限切れの食料が中心。 我が家にも欲しいものはもらいつつ、ほとんどは要らないので、実家行き。笑 もらって嬉しかったのは、大量のレンズ豆や...
玄米×高タンパクの最強飯!小松菜とレンズ豆のスパイシーチキンライスサラダ
カレー味の鶏肉をたっぷりの小松菜とレンズ豆でさっぱりと食べる、高タンパクな玄米サラダのレシピ。
私は雑穀粥が好きで、そう頻繁ではないけれど、食べたくなると賄い昼食で作ります。 雑穀粥と言っても、五穀米、十六穀米、三十三雑穀米など、既にブレンドされたお仕着せのものを使うのではなく、 自分がその時に食べたい単体の雑穀や豆をその場で選んで組み合わせるスタイルです。 雑穀それぞれ火の通り時間が違いますから、ブレンドされてしまっては、それぞれの雑穀にジャストに火を通すことなんて、出来ない相談です。 雑...
こんにちは~クリスティーナでーす 今日の晩ご飯はレンズ豆のスープでしたレンズ豆、玉ねぎ、人参、セロリ、トマト缶、ニンニクが入ってます。 肉もスープの素も使って…
昨夜の夕食。レンズ豆のカレー、菜花の干しエビ炒めなど。野菜スープの残りに鶏モモ肉とレンズ豆を入れ、カレーに。カレー粉、クミン、ガラムマサラなどのスパイスを入れて。レンズ豆は栄養価が高いと聞いて、買ってみました。皮つきと皮なしがあり、こっちは皮なしのレッドレンティル。煮込むととろみがつくので、スープやカレーにぴったりです。「レンズマメは、人類が利用してきたマメの中で最古の部類に属する。新石器時代の紀...
年末に風邪を引いていたので、大晦日の友人たちとの年越しはどうだろう......(移す懸念や、準備をできるかどうかという問題で)と危惧していましたが、「気持ち的に、体調的に、大丈夫ならば、買い物や準備は全部こちらでするから!」と、ほぼほぼデリバリーでうち開催(*- -)(*_ _)ペコリ日本に学会で行っていた友人のお兄さん↓がhttps://jacquelinege.blog.fc2.com/blog-entry-8040.htmlイタリア一時帰国中だったから、どうしても連...
例年通り、大晦日にはレンズ豆を食べましたよ。↓2022年の大晦日イタリアでは、ザンポーネやコテキーノっていうソーセージみたいなの?と一緒に、レンズ豆の煮込みを食べて、金運アップ!を願うらしい。しかし、毎年食べてるけど、金運良くなった感ない・・・12月31日は、お
お店に入った後に外に出ると、あ~、暑いんだなと確認できます。夏ですから暑いのはわかっています。日本の夏に比べたらかわいいものだと思いますが、暑いものは暑…
『カレー三昧』カレー🍛だカレー🍛今夜はカレー🍛カレーの壺 単品 220g スリランカ産 スリランカカレー スパイスカレー カレーペースト 調味料 本格 動物…
レンズ豆のスープを食べたくなるときは、体をリセットしたいとき。レンズ豆のほかには、玉ねぎがあればそれでいい、とつましい心づもりでとりかかるけれど、人参も、...
私は雑穀粥が好きで、そう頻繁ではないけれど、食べたくなると賄い昼食で作ります。 雑穀粥と言っても、五穀米、十六穀米、三十三雑穀米など、既にブレンドされたお仕着せのものを使うのではなく、 自分がその時に食べたい単体の雑穀や豆をその場で選んで組み合わせるスタイルです。 雑穀それぞれ火の通り具合が違いますから、ブレンドされてしまっては、それぞれの雑穀にジャストに火を通すことなんて、出来ない相談です。 雑...
私が住んでいる国では、ディスカウントスーパーで売られているオーガニックのたまごの値段は10個入り1パックでおよそ3.50€です。一方、近所のオーガニックス...
今日もかなり暑い一日でした。昨日乾かなかった枕も全部乾いてスッキリです。洗濯物を乾かすにはいいけど、外出するにはキツイ暑さです。これから残暑も厳しいようなので体調管理も気を付けま...
今日は良い天気でした。整骨院へ行って帰って家の掃除をしていたら汗が滝のように出て脱水症状のような感じになってしばらく休んでいました。水をたくさん飲んで、扇風機にあたってどうにか復...
🇮🇶初めてのイラク料理🇮🇶 先日のファーマーズマーケットの後、 「どこでランチしようか〜帰り道すがら探そうか〜」 とか言いながらバスに乗ったら、 彼がバスの車窓から見つけたレストラン🇮🇶 先日のファーマーズの記事はこちら→ 珍しい平日開催のファーマーズマーケットinポ...
今日は午前中までは雨で午後よりとても良い天気になりました。先日の台風による雨で仕事場の周りは冠水してプール状態だったとのこと。仕事場の前は排水が良くなったのか冠水していなくて助か...
今日は予報通りの雨です。これからさらに降るとのことなので、車の運転には気を付けないといけません。自分の通勤ルート+仕事場の前が冠水しやすい場所なので憂鬱です。雨雲がそれてくれるこ...
今日は雨かと思いきや、とても良い天気でした。明日からの雨に備えて布団を干したり、カバーも全部洗ってジメジメに備えました。こんなに天気がいいのに台風のせいで大雨なんて通勤もあるので...
今日は晴れのち雨です。最近地震が多くて大きな地震が来るのではないかと不安になります。また買い置きの食料など見直さないといけません。今朝、久しぶりに実家の母から電話があって、その内...
レンズ豆と水のみでできるパンケーキ。これだけでおいしいし栄養もあるが、さらにPsyllium Husk(オオバコの殻)とチアと亜麻の種を繊維質と蛋白質やミ...
今日はとても良い天気です。息子が昨日今日と休みを取って9連休にしているので洗濯物を任せて私は仕事に行きます。明日から私も連休です。いろいろやりたいことがあるので楽しみです。 とあ...
今日も良い天気でした。朝はちょっと体調が悪くて二度寝してしまいました。朝起きにくかったのは久しぶりです。休みで良かったなと思いつつ、ゆっくりしていました。 ひとりごはん 先日は息...
今日も良い天気でした。仕事が休みなので連休です。息子は朝から釣りに行っていたので再び息子の部屋の大掃除です。 カレーはまだまだ続く… 先日の朝ごはんは、シリアル、オレンジ、コーン...
次女が、ポテトのギョズレメを食べたいというので、日曜日の朝、作ってみました。 ユフカという、薄い生地の上に、炒めたじゃがいもとチーズ、イタリアンパセリを…
私は雑穀粥が好きで、そう頻繁ではないけれど、食べたくなると賄い昼食で作ります。 雑穀粥と言っても、五穀米、十六穀米、三十三雑穀米など、既にブレンドされたお仕着せのものを使うのではなく、 自分がその時に食べたい単体の雑穀や豆をその場で選んで組み合わせるスタイルです。 雑穀それぞれ火の通り具合が違いますから、ブレンドされてしまっては、それぞれの雑穀にジャストに火を通すことなんて、出来ない相談です。 雑...
レンズ豆ときのこのスープを作った。野菜ばかりのスープだが、豆が入ると食べ応えがある。レンズ豆はあらかじめ浸水させなくてもいいし、煮えるのが早いから思いつい...
スパイス購入品と初めてのレンズ豆カレー「パリップ・キラタ」毎日ご飯
私の場合、スパイスはいっぺんに使い切って無くなるのではなく、なんだかんだ1ヶ月に1回くらいのペースで「あ、コレもう切れそう」となり、買い物に出ます。 1月に買いに行ったもの 左から *チリパウダー(小袋でもよかったかも💧) *パプリカパウダー×2 *MDHのガラムマサラ *神戸スパイスのガラムマサラ この時、いつも行く「ASOKA SPICE(アソカマート)」がかなり品薄で、目的のガラムマサラが置いていませんでした。 なのでアソカマートの近くにあるバングラデシュ人の方のお店に寄り、箱入りのガラムマサラを2つ購入。 コロナの影響なのか?ウクライナの影響なのか? いつ品物が入るかわからない状態でし…
一汁一菜ベジごはん記録5日分[赤レンズ豆のスープ/リーキのポタージュ/かぼちゃスープ]
一汁一菜ベジごはん 晩ごはん記録 その1 メイン は 赤レンズ豆とキャベツのスープ 赤レンズ豆はすぐ煮えるから良い♪ ホワイト玉ねぎとセロリ、大蒜を炒めて、白ワイン、ハーブとスパイスで煮込むだけ。 ブイヨン無しでも旨い😋 ★ベジ 晩 ごはん記録★ •赤レンズ豆とキャベツの...
私は雑穀粥が好きで、そう頻繁ではないけれど、食べたくなると賄い昼食で作ります。 雑穀粥と言っても、五穀米、十六穀米、三十三雑穀米など、既にブレンドされたお仕着せのものを使うのではなく、 自分がその時に食べたい単体の雑穀や豆をその場で選んで組み合わせるスタイルです。 雑穀それぞれ火の通り具合が違いますから、ブレンドされてしまっては、それぞれの雑穀にジャストに火を通すことなんて、出来ない相談です。 雑...
2023年 最初のパスタは・・・「レンズ豆のスパゲッティ。」イタリアでは、大晦日にレンズ豆の煮込みを食べるらしいんですけど。金運アップ!!!を願って、当然我が家も食べております。・・・の、残りで作ったパスタです。今年こそ!今年こそ!!金運こいっ!!!<余談>
具だくさんのオムライス♥withシーメンタール(牛肉のゼリー寄せ)Xスペルト小麦Xレンズ豆Xライス♪フィラデルフィア添え☆
具だくさんのオムライスwithシーメンタール(牛肉のゼリー寄せ)Xスペルト小麦Xレンズ豆Xライスフィラデルフィア添え11月9日。チャーハンにするか、オムライスにはするか、迷いながら作っていましたが、どちらにしても、具だくさんの具材は、ちょっと組み合わせが変わっています……ニンニク、レッドオニオン、黄パプリカ、ズッキーニ、ニンジン、キャベツ、コーン、セロリ、シーメンタール(牛肉のゼリー寄せ)など。トマトとバジリ...
私は雑穀粥が好きで、そう頻繁ではないけれど、食べたくなると賄い昼食で作ります。 雑穀粥と言っても、五穀米、十六穀米、三十三雑穀米など、既にブレンドされたお仕着せのものを使うのではなく、 自分がその時に食べたい単体の雑穀や豆をその場で選んで組み合わせるスタイルです。 雑穀それぞれ火の通り具合が違いますから、ブレンドされてしまっては、それぞれの雑穀にジャストに火を通すことなんて、出来ない相談です。 雑...
【沖縄】宮古島の水耕栽培野菜 & ダルスープ(ダルカレー)の研究
野菜を育てるのに土を使用せず水(養液)で育てる水耕栽培。草抜きや肥料やりなどのお世話もなく生育も早いなのだとか
食パンを焼くのはすっかり得意になって、もうホームベーカリーを使いません。時々発酵させ過ぎて、食パンの妖怪が現れますが、それがまた美味しい 冬は特にオーブンを…
ハロー!ロンド(ブリティッシュショートヘアー・♂3歳)です。 久々の登場です。コロナだけでなく、原因不明の小児肝炎、サル痘で大変なことになっていますね。いつになったら平和が訪れるのやら。 今日のレシピは「レンズ豆のキーマーカレー」です。 レンズ豆は別名:ガルバンソとも言い、主に中南米やインド、アフリカなどで使われている豆です。クセがなくて食べやすいです。 今回はひき肉と一緒にキーマーカレーに。カレーの辛さとレンズ豆がよく合いますね。 レシピはこちら! *材料(2人分)* レンズ豆(水煮) 1缶 合いびき肉(または豚ひき肉) 100g 玉ねぎ 1/2個 サラダ油 小さじ2 赤唐辛子(輪切り) 5…
沖縄のスーパーマーケットのチルド麺コーナーは初沖当初よりはラーメンのスペースも増えた気もします大半を占めるのはゆで麺タイプの沖縄そば!お店ごとにラインナップも変わり、あちこちのスーパーマーケットでチルド麺コーナーを眺めるのも沖縄滞在の楽しみ
私は雑穀粥が好きで、そう頻繁ではないけれど、食べたくなると賄い昼食で作ります。 この日のお昼も久しぶりに食べたくなったのです。・・・5/24日 過去ブログで調べると、この記事以来ですから、2ヶ月振り。 雑穀粥と言っても、五穀米、十六穀米、三十三雑穀米など、既にブレンドされたお仕着せのものを使うのではなく、 自分がその時に食べたい単体の雑穀や豆をその場で選んで組み合わせるスタイルです。 雑穀それぞれ...
我が家の昼食はほぼ100%私(♂)が作っていて、家庭の昼食ですが私は賄い昼食と呼んでいます。 私は雑穀粥が好きで、賄い昼食でも時々は作るのですが、この日も無性に雑穀粥が食べたい日。 何か雑穀粥に入れる恰好な食材は無いかなぁっと考えたら・・・ そうだ!大アナゴが冷凍に有った筈。 少しだけれど大アナゴを蒲焼にして、雑穀粥にトッピングしたら、何だか美味しそう♪♪ という事で、この日の賄い昼食は「穴子の蒲焼乗せ...
先日、ニューヨークタイムズのレシピで炊いた レンズ豆のガーリック煮込み 簡単で、とーーーっても!美味しかった!! French Lentils With Garlic and Thyme NY times のレシピはこちら(英語) 材料 ・オイル 大さじ3 ・玉ねぎ1個 みじん切...